تفاوت زیره سبز و سیاه

تفاوت زیره سبز و سیاه ؛ چه فرقی بین خواص و کاربرد زیره سبز و سیاه وجود دارد همگی در سایت فال و خواب.امیدواریم این مطلب که حاصل تلاش تیم خواص مواد غذایی سایت است مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.

همانطور که می دانید قرآن کریم از بهشت با نام جنت نام برده است و معنی جنت باغی است که درختان میوه فراوان دارد.همچنین در این کتاب آسمانی از میوه های زیادی نام برده شده است.

بیشتر بخوانید : عوارض ویتامین c ؛ مضرات مصرف قرص جوشان ویتامین c برای کودکان

امروزه با پیشرفت جوامع بشری بیماری ها هم پیشرفت زیادی کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه ها است.

از مهمترین میوه هایی که در قرآن از آنها نام برده شده است می توانیم به انجیر و زیتون اشاره کنیم که به تازگی یک گروه تحقیقات ژاپنی پی به خواص فوق العاده مصرف یک عدد انجیر و هفت عدد زیتون شده است.

پس از اینکه یکی از قرآن پژوهان مصری اعلام کرد که خداوند در قرآن به انجیر و زیتون قسم خورده است و نام انجیر یک بار و نام زیتون هفت بار در قرآن آمده است ، رییس این گروه مسلمان شد.

تفاوت زیره سبز و سیاه

طبع‌ زیره‌ سیاه‌ خیلی‌ گرم‌ و خشک‌ است‌. زیره‌ سیاه‌ دارای‌ خواص‌ مدر، بادشکن‌، مقوی‌، زیادکننده‌ شیر، قاعده‌آور، نیرودهنده‌، ضد کرم‌، هضم‌ کننده‌، ضد تشنج‌، قابض‌، معرق‌، مقوی‌ معده‌، قاطع‌ اسپرم‌ است‌.

زیره ی سبز جزء اصلی پودرهای کاری و چیلی است و به عنوان طعم دهنده در محصولات غذایی – تجاری متنوعی به کار می رود.

روغن این گیاه از طریق تقطیر با بخار آب، برای مزه دار کردن نوشیدنی ها، دسرها و چاشنی ها مصرف می شود و همچنین جزء معطر کرم ها، لوسیون ها و عطریات است.

حتما بخوانید : طرز تهیه دمنوش میخک و دارچین ؛ دستور تهیه دمنوش میخک و دارچین

زیره سبز از نظر طعم قوی تر از زیره سیاه است؛ زیره سیاه طعم و مزه ای مانند شیرین بیان دارد و از نظر ظاهری بیشتر با انیسون و رازیانه مقایسه می شود در حالیکه زیره سبز طعم تلخ و زمینی دارد و مزه ی آن تندتر است.

رنگ دانه های زیره سبز از دانه های زیره سیاه روشن تر است.

دانه های زیره سبز از نظر اندازه بزرگ تر از دانه های زیره سیاه هستند.

زیره سیاه دانه های کوچک هلال شکل و چند وجهی دارد.

زیره سبز و زیره سیاه از گیاهان مختلفی به دست می آیند؛ زیره سبز میوه خشک شده ی گیاه Cuminum cyminum است در حالی که زیره سیاه میوه ی خشک شده گیاه Carum carvi می باشد و در فارسی به نام های دیگری همچون زیره کرمانی، شاه زیره و زیره کوهی معروف است

دانه های زیره سیاه را بیشتر برای تهیه غذا های آلمانی، نان چاودار، نان تست فرانسوی، کیک و کلوچه و سوسیس خانگی استفاده می کنند.

در حالی که زیره سبز را بیشتر برای تهیه غذا های مکزیکی و هندی به کار می برند.

زیره سبز یکی از اجزای اصلی ادویه های گرام ماسالا و پودر کاری است.

زیره سیاه یک گیاه دو ساله است در حالی که زیره سبز یک گیاه یک ساله می باشد.

آشنایی با دیگر خواص زیره سبز

برای اینکه شما سروران گرامی با دیگر خواص زیره سبز آشنا شوید این بخش را برای شما تهیه نموده ایم.

آشنایی با خواص زیره سبز

دو نوع زیره در دنیا وجود دارد به نام زیره سبز و زیره سیاه.

زیره سبز هم به صورت پرورشی و هم خودرو یافت می شود.

در ایران نوع پرورش زیره سبز وجود دارد که از اجزای اصلی پودر کاری می باشد و برای تقویت طعم غذاها مورد استفاده قرار می گیرد.

همچنین در داروهای سنتی از سالها قبل استفاده می شود.

استفاده از زیره سبز به روش های صحیح برای لاغری بسیار موثر است،

همچنین زیره سبز خواص بسیاری برای سلامت بدن دارد و مصرف آن کمک شایانی به درمان برخی بیماری ها می کند.

خواص زیره سبز برای زنان و قاعدگی و رحم

زیره قاعده‌آور است و در تسکین دردهای پیش از قاعدگی اثرات بسیار سودمندی دارد.

این دانه‌های مقوی چرخه‌ی قاعدگی را تنظیم می‌کنند.

زیره درد شکم و سایر علائم قاعدگی را تسکین می‌دهد و به این ترتیب به زنان کمک می‌کنند تا چرخه‌ی قاعدگی بهتری داشته باشند.

بنابراین، همیشه توصیه می‌شود آب زیره یا دمنوش زیره بخورید تا عوارض جانبی قاعدگی را در خودتان تسکین دهید.

یکی از عوارض زیره این است که منجر به خونریزی زیاد در دوران قاعدگی می گردد.

در این دوران بهتر است با احتیاط مصرف شود. این گیاه قاعده‌آور است و در تسکین دردهای پیش از قاعدگی اثرات بسیار سودمندی دارد.

در مواردی که ترشحات زنانه وجود دارد، زیره می‌تواند به عنوان یک درمان طبیعی محسوب شود.

خواص زیره سبز در برنج و غذا

زیره سبز دارای طبع گرم است و استفاده از آن برای غذاهای سرد به خصوص برنج خیلی مفید است چرا که طبع سرد این غذا ها که عامل بسیاری از بیماری ها است را از بین می برد.

خواص زیره سبز و عسل

مصرف زیره سبز و عسل باعث افزایش شیر مادران شیرده می شود.

هنگامی که پودر زیره سبز با عسل و فلفل مخلوط شود، به عنوان یک داروی تقویت کننده قوای جنسی عمل می کند. این دارو در بین اعراب بسیار محبوب است.

برای از بین بردن نفخ عذاهای نفاخ می توانید گرد زیره را به مقدار یک گرم عسل مخلوط کرده و استفاده کنید.

با استفاده از عرق زیره می توان از خواص زیاد مانند کاهش وزن و لاغری بهره مند شد.

این عرق گیاهی سرشار از فیبر است که موجب کاهش اشتها و افزایش متابولیسم بدن می شود و مصرف روزانه یک فنجان از عرق زیره در رسیدن به نتیجه مطلوب توصیه می شود.

می توان عرق زیره را به همراه یک قاشق عسل طبیعی مصرف نمود.

بهترین زمان برای مصرف عرق زیره، نیم ساعت قبل از وعده غذایی است.

خواص زیره سبز و لیمو

به بدن انرژی می‌دهد به ویژه اگر بلافاصله پس از بیدار شدن از خواب بنوشید.

– لیمو عملکردهای حیاتی کبد را تقویت می‌کند.

– هرگونه سم باقیمانده در معده و روده را از بین می‌برد.

– باعث سلامت پوست و مو می شود.

– چای زیره توکسین‌ها و اوریک اسید را از بدن دفع می‌کند.

– خونریزی را کاهش می‌دهد.

– در برابر آنفلوآنزا و انواع سرماخوردگی محافظت می‌کند.

– افزایش وزن را کنترل می کند و به کاهش وزن از طریق کاهش چربی بدن کمک می کند.

– به بدن به ویژه به شریان ها و رگ های خونی آرامش می دهد.

– سموم بدن را به خصوص از معده دفع می کند.

– میزان اسیدیته بدن را متعادل می کند.

– از طریق تحریک جریان صفرا و اسید معده به هضم غذا کمک می کند.

– از پوشش اندام های داخلی در برابر پوسیدگی محافظت می کند.

– از بدن در مقابل عفونت های باکتریایی محافظت می کند.

خواص زیره سبز و رازیانه

زیره در آشپزی کاربرد زیادی دارد و در هر آشپزخانه‌ای، مقداری از آن پیدا می‌شود.

البته مصرف غذایی، تنها کاربرد زیره نیست. از این دانه برای برخی از اهداف پزشکی نیز استفاده می‌شود.

زیره برای درمان سرماخوردگی، کم‌خونی، بی‌خوابی و رفع اختلالات تنفسی کارآمد بوده و تاثیرات محسوسی بر سیستم گوارش بدن دارد و به عنوان تسریع‌کننده معده نیز استفاده می‌شوند.

رازیانه مانند زیره، خواص دارویی و غذایی فراوانی داشته و در اشکال متفاوتی استفاده می‌شود.

عرق رازیانه، روغن رازیانه و دمنوش رازیانه، از جمله فرآورده‌های گیاه رازیانه هستند که هرکدام موارد مصرف متفاوتی دارند.

علاوه‌بر مصارف خوراکی و غذایی، رازیانه در جایگاه یک گیاه درمانگر نیز بسیار کارآمد است و در بسیاری از عطاری‌ها یافت می‌شود.

این گیاه برای درمان بیماری‌های هورمونی و گوارشی استفاده می‌شود و برای درمان چاقی و پیشگیری از برخی سرطان‌ها کارآمد است.

اخیرا تحقیقاتی درباره تاثیر رازیانه بر فشار خون انجام شده که ثابت می‌کند رازیانه فشار خون زیاد را نیز تا حدودی درمان می‌کند.

خواص زیره سبز و ماست

در سال ۲۰۱۴ پژوهشی بر روی خانم‌هایی با اضافه وزن انجام شد. در این تحقیق ۸۸ خانم به دو گروه تقسیم شدند و به مدت ۳ ماه تحت آزمایش قرار گرفتند.

به گروه اول دو وعده در روز ماست به همراه ۳ گرم زیره و به گروه دوم دو وعده ماست بدون زیره داده شد.

در عین حال تمامی شرکت کنندگان از برنامه غذایی یکسانی پیروی می‌کردند.

بعد از سه ماه مشخص شد گروهی که ماست را همراه با زیره می‌خوردند نسبت به گروه دیگر کاهش وزن بیشتری را تجربه کرده‌اند.

برای لاغری با زیره و ماست ، یک قاشق چای‌خوری پودر زیره را همراه با یک قاشق چای‌خوری ماست مخلوط کنید و هر روز بعد از صرف غذا به مدت ۱۵ روز بخورید.

خواص زیره سبز و نبات

برای شروع قاعدگی و تسکین دردهای قاعدگی مفید است.

باعث افزایش اسپرم و قدرت جنسی در مردان می شود.

برای قلب شما مفید است و درمان تپش قلب است.

برای درمان سرماخوردگی و یبوست می توانید روی خواص آن حساب کنید.

عرق زیره سبز

عرق زیره سبز، قابض و خشک کننده است.

استفاده از این عرق برای کاهش وزن و لاغری مفید است.

دارای خاصیت چربی سوزی بوده و باعث از بین رفتن چربیهای زیر پوستی می‌شود.

عرق گیاه زیره باعث رفع اشتهای کاذب می‌شود.

عرق آور و ضد تشنج است.

مصرف این عرق برای برطرف کردن بیماری صرع مفید است.

مصرف عرق زیره سبز در دفع گاز معده موثر بوده، برای برطرف کردن سوءهاضمه مفید است.

قاعده آور است و ترشحات زنانگی را برطرف می‌کند.

برای رفع نفخ روده و معده می‌توانید از عرق زیره سبز استفاده کنید.

افزایش دهنده شیر مادران است.

دافع سموم بدن و رافع تنـگی نـفـس و سکسـکه است.

مقدار مصرف در بزرگسالان: روزی سه بار، نصف استکان از این عرق را در کمی آب حل کنید و قبل از غذا مصرف نمایید.

مقدارمصرف در کودکان: روزی سه بار سه قاشق غذاخوری عرق زیره را در کمی آب حل کنید و قبل از غذا مصرف شود.

زیره سبز برای تنبلی تخمدان

مصرف بعضی خوراکی های در درمان تنبلی تخمدان موثر است. به طور مثال مصرف دمنوش گیاهانی مانند رازیانه، آویشن، نعنا، اسطوخودوس و پونه کوهی و زیره سبز می تواند موثر باشد.

توصیه می شود از این دمنوش ها در دو وعده صبح و شب مصرف شود همچنین بهتر است که با عسل و پودر بادام مورد استفاده قرار گیرد.

از دیگر درمان های گیاهی می توان به دمنوش طارونه و بهار نارنج اشاره کرد.