خواص غوره

خواص غوره ؛ و آبغوره برای کبد و دیابت و پوست و طبع غوره شور و ترشی غوره همگی در سایت فال و خواب.امیدواریم این مطلب که حاصل تلاش تیم خواص مواد غذایی سایت است مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.

همانطور که می دانید قرآن کریم از بهشت با نام جنت نام برده است و معنی جنت باغی است که درختان میوه فراوان دارد.همچنین در این کتاب آسمانی از میوه های زیادی نام برده شده است.

امروزه با پیشرفت جوامع بشری بیماری ها هم پیشرفت زیادی کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه ها است.

از مهمترین میوه هایی که در قرآن از آنها نام برده شده است می توانیم به انجیر و زیتون اشاره کنیم که به تازگی یک گروه تحقیقات ژاپنی پی به خواص فوق العاده مصرف یک عدد انجیر و هفت عدد زیتون شده است.

پس از اینکه یکی از قرآن پژوهان مصری اعلام کرد که خداوند در قرآن به انجیر و زیتون قسم خورده است و نام انجیر یک بار و نام زیتون هفت بار در قرآن آمده است ، رییس این گروه مسلمان شد.

آشنایی با غوره

غوره همان انگور نارس است که در روایات ما از آن به عنوان یکی از میوه های بهشتی یاد شده است.

فواید انگور بی شمار است و تأثیرات روانی خارق العاده ای دارد و ضد افسردگی است .

همانطور که می‌دانید میوه نارس انگور که دارای رنگ سبز و طعم ترش است غوره نام دارد.

در ترکیبات شیمیایی آن ۳ درصد اسید‌های آلی به نام‌های اسید وینیک، اسید مالیک، اسید فرمالیک، اسید سوکسینیک، اسید اگزالیک و اسید گلوکولیک وجود دارد.

این میوه دارای یک درصد قند و کمی اسانس است.

خواص غوره در طب سنتی

غوره اگر چه طبع سرد و قابضی دارد ولی بدلیل خاصیت نفوذ کنندگی آن، باعث قطعه کردن بلغم شده و به دفع بهتر آن از بدن کمک می‌کند.

انیسون، انجیر و گلقند مصلح و بهبود دهنده خواص و مزاج غوره هستند.

۱۰۰ گرم غوره دارای ۳۰ کالری است.

غوره انگور، طبیعت سرد و خشک داشته، تا حدی قابض است یعنی باعث جمع شدن موضع می‌شود.

برای کسانی که اسهال‌های خونی ناشی از حرارت و گرمازدگی دارند، مفید است.

غوره حرارت خون و صفرا را کم می‌کند، همچنین می‌تواند سبب از بین رفتن صفرا شود.

این خاصیت غوره به عنوان یک روش موثر پیشگیری از مشکلات فصل تابستان مطرح می شود.

با مصرف مناسب غوره (آبغوره، ترشی غوره و …) در آغاز فصل گرما،

می توان نسبت به بسیاری از مشکلات این فصل پیشگیری کرد.

غوره اگر چه طبع سردی دارد ولی بدلیل خاصیت نفوذ کنندگی آن، باعث قطعه کردن بلغم شده و به دفع بهتر آن از بدن کمک می‌کند.

در مصرف غوره باید احتیاط کرد. چرا که مصرف ناصحیح آن می‌تواند حتی در مقدار کم باعث یبوست مزاج شود.

مصرف غوره موجب تقویت کبد (بویژه کبد گرم) می‌شود.

غوره سبب برطرف شدن تشنگی می‌شود. (البته در پیشگیری از تشنگی نیز موثر است).

در اسهال‌های ساده که ممکن است به دلیل گرمازدگی و مصرف ماده غذایی خاصی به وجود آمده باشد

با مصرف سه مرتبه هر مرتبه به میزان یک قاشق غذاخوری در روز آن را درمان کنید.

در صورتیکه فرزند شما بد غذا است قبل از استفاده از قرص‌های اشتهاآور مصرف آبغوره را امتحان کنید.

آبغوره در غذا باعث خوش‌‌طعم شدن آن می‌گردد و اشتها را تحریک می‌کنند.

غوره در دفع صفرا، بهبود عملیات هضم غذا در دستگاه گوارش و تقویت کبد نقش دارد.

آبغوره برای انواع چربی‌های خون، قند بالای خون، غلظت خون و رژیم‌های لاغری علی الخصوص برای مزاج‌های گرم و تر بسیار مفید است.

مصرف یک قاشق غذاخوری آبغوره بعد از هر وعده غذایی می‌تواند در روند کاهش وزن شما موثر باشد.

خواص غوره برای لاغری

آبغوره برای انواع چربی‌های خون، قند بالای خون، غلظت خون و رژیم‌های لاغری علی الخصوص برای مزاج‌های گرم و تر بسیار مفید است.

افراد دچار چاقی و دارای مزاج گرم و تر می توانند از غذاهای تهیه شده از غوره مانند

آش آبغوره، خورشت کدو سبز یا خورشت سبزی (سرخ نشده) با غوره و … در فصول گرم استفاده نمایند.

کارشناسان طب اسلامی عقیده دارند فردی که به چاقی دموی مبتلا بوده و دارای طبیعتی گرم و تر است،

برای لاغر کردن باید از مواد غذایی سرد و خشک استفاده نماید زیرا این افراد باید برای

لاغری به روش درمان به ضد استفاده کنند و غذاهای سرد و خشک مصرف نمایند.

خواص غوره برای پوست

برای حفظ تعادل PH پوست در حالت اسیدی می توان از خواص دارویی ماست ترش و سایر ترشی های طبیعی مثل آبلیمو، خواص دارویی، آبغوره و غیره استفاده کرد.

هنگام مصرف باید این مواد رقیق شوند در غیر اینصورت باعث تحریک پوست می شوند.

اگر بدنتان به خارش افتاده است می‌توانید مقداری غوره خشک‌شده را بکوبید

و آن را با استفاده از آب گرم به صورت خمیر درآورده و به محل مورد نظر بمالید

تا شما را از خارش کلافه‌کننده راحت کند. درصورتیکه خارش بدنتان مزمن شده‌است حتما باید به پزشک مراجعه کنید

چرا که از می‌تواند از علائم مشکلات جدی سلامتی از جمله مشکلات کبد یادیابت باشد.

در فصل تابستان بدن بسیاری از افراد به دلیل تعریق زیاد بوی ناخوشایندی می‌گیرد،

خمیر را همانطور که بالاتر گفته شد تهیه کرده و روی پوست بزنید تا عرق بدبوی شما را از بین ببرد.

خواص غوره برای کبد

مصرف غوره موجب تقویت کبد (بویژه کبد گرم) می‌شود.

غوره در دفع صفرا، بهبود عملیات هضم غذا در دستگاه گوارش و تقویت کبد نقش دارد.

مزاج کبد بطور طبیعی گرم و تر است، بنابراین سرد شدن آن بر اثر عوامل مختلف

می تواند باعث کاهش توانایی آن در تحلیل و متابولیزه کردن چربی ها شود.

همچنین با انباشته شدن چربی در بافت کبد ، موجب چرب شدن کبد شو.

بنابراین باید در مصرف ترشی ها به ویژه سرکه و آبغوره ، خوراکی های سرد مثل ماست،

دوغ ترش، خیار و کدو که باعث سرد شدن کبد می شوند، بیشتر احتیاط کنید.

آبغوره و غوره برای کبد چرب مضر هستند.

خواص غوره برای دیابت

مصرف روزانه آبغوره در طب سنتی برای درمان بسیاری از بیماری ها از جمله دیابت بسیار مفید است.

۱) افراد دیابتی می توانند ۷۵ گرم تخم خرفه، ۲۵ تخم اسفرزه، ۳۰ گرم خاکشیر و ۲۵ گرم زنیان را در ۱،۵ لیتر آبغوره بدون نمک خیس کرده

و ۴۸ ساعت در هوای معمولی نگهداری کنند. با پارچه ای تمیز شیره کش کنند و از مایع به دست آمده روزی یک تا ۳ بار نصف استکان مصرف کنند.

۲) در این روش درمان دیابت با استفاده از آبغوره، مصرف آن به صورت روزانه و ناشتاست.

هر روز صبح پس از بیدار شدن ناشتا یک فنجان آبغوره حدود شش مثقال بنوشید.

این روش را ۴۰ روز ادامه دهید و سپس تست دیابت بگیرید.

اگر پایین آمده بود می توانید برای کنترل دیابت مصرف آن را کمتر کرده و به حداقل ۳ بار در هفته برسانید.

۳) آبغوره و رب انار را با نسبت ۳ به ۲ ترکیب کنید و به صورت رقیق شده روزی ۲ الی ۳ مرتبه میل کنید.

این مخلوط برای تصفیه خون و کاهش غلظت خون نیز مفید است و موجب جلوگیری از عود کردن بیماری می شود.

۴) استفاده از آبغوره بدون نمک به عنوان چاشنی به مدت ۱۵ روز. روی تمامی سالادها و مواد غذایی خود هنگام ناهار و شام از آبغوره بدون نمک استفاده کنید.

همچنین در پخت غذای خود به جای رب گوجه فرنگی از زردچوبه و زعفران برای رنگ دادن استفاده نمایید.

خواص غوره برای چربی خون

عده ای با تصور اینکه آبغوره کاهش دهنده چربی خون است، آن را جایگزین داروهای کاهنده چربی خون می کنند

و برخی دیگر به گمان اینکه آبغوره لاغر کننده است و از چربی دور شکمشان می کاهد، آن را ناشتا می نوشند.

این تفکر به هیچ عنوان صحیح نبوده و آبغوره نمی‌تواند چربی و قندخون را پایین بیاورد.

ولی خوشبختانه آبغوره با سیر می تواند چربی خون را کاهش دهد.

خواص غوره برای زنان باردار

آبغوره حفظ کننده جنین است، در دوران بارداری بهتر است کمی آبغوره همراه با غذای روزانه مصرف شود.

زیاده روی در مصرف آبغوره توصیه نمی شود زیرا غوره مدر است و ممکن است باعث سقط جنین شود.

توجه داشته باشید که کم باید مصرف شود تا مفید واقع شود در غیر این صورت مضر است.

ویار آبغوره می‌تواند مشکلات زیادی برای زنان باردار داشته باشد.

مصرف مواد غذایی بیش از حد اسیدی می‌تواند مشکلات فشار خون، مشکلات گوارشی و قلبی و عروقی را به همراه داشته باشد.

همچنین در صورتی که بیش از حد آبغوره مصرف کنید اسید معده افزایش پیدا می‌کند که باعث رفلاکس معده و سوزش سر دل می‌شود

که برای خانمهای باردارعذاب آور است. همچنین اسید موجود در آبغوره می‌تواند به دندان‌ها آسیب زیادی بزند و باعث فرسایش مینای دندان شود.

خواص غوره برای چشم

جهت مداوای بعضی بیماری های چشمی و ضد عفونی کردن چشم و تقویت بینایی بسیار نافع است.

(توتیا گیاهی است که پودر روی دم گل آن جز داروهای بسیار مجرب چشم است و در کوه الوند همدان در ماه خرداد گل می دهد)

خواص غوره برای یبوست

در مصرف غوره باید احتیاط کرد. چرا که مصرف ناصحیح آن می‌تواند حتی در مقدار کم باعث یبوست مزاج شود.

استفاده از آبغوره به دلیل خواص ضد یبوست آن در ضد عفونی کردن روده توصیه می شود.

کافی است که یک حبه سیر را خرد کرده و در آبغوره بریزید و روانه یک قاشق مربا خوری مصرف کنید.

خواص این ترکیب برای بیماری های زیر ثابت شده است.

از بین بردن گرفتگی رگ های قلب

چربی خون

درد مفاصل

ضعف اعصاب

عفونت ادراری

غوره برای سرماخوردگی

غوره و آبغوره به دلیل اینکه دارای ویتامین سی است برای تقویت سیستم ایمنی بدن خوب است و برای پیشگیری و درمان بیماری سرماخوردگی مفید است.

غوره برای سگ

از دادن غوره و هم خانواده هایش مانند انگور و کشمش به سگ ها خودداری کنید چرا که منجر به مسمومیت حیوان می شود.

غوره برای فشار خون

برای کنترل فشار خون و قند خون و چربی خون مصرف آبغوره یا غوره با عسل موثر است.

توجه داشته باشید که هر چند گنجاندن آبغوره و سرکه در رژیم غذایی خوب است

اما این یک باور اشتباه است که مصرف سرکه و آبغوره می‌تواند باعث کاهش و کنترل فشارخون شود. در واقع،

این خوراکی‌ها می‌توانند باعث کاهش قندخون شوند و از آنجا که علائم کاهش قند و فشارخون شبیه هم هستند،

شما هم فکر می‌کنید دچار پایین آمدن فشارخون شده‌اید و این باور اشتباه است.

غوره در جدول

حِصرِم

غورت یا قورت

فصل غوره

فصل رسیدن غوره در تابستان است و مرداد ماه که به غوره پزان مشهور است.

مضرات غوره

مصرف بیش از اندازه آبغوره در دوران بارداریی باعث سقط جنین می شود.

مصرف آبغوره برای افرادی که دارای کبد سرد و ناراحتی شش ها می باشند

و همچنین افرادی که دچار مشکلات معده مانند زخم معده و بالا بودن اسید معده هستند ، هرگز توصیه نمی شود.

زیاده روی در مصرف آبغوره باعث ضعیف شدن قوای جنسی می شود.

جمع شدن گاز در دستگاه گوارش، نفخ، دلپیچه و درهم کشیدن اجزای معده از مضرات افراط در خوردن آبغوره است.

مصرف بیش از حد غوره در بارداری باعث سقط جنین می شود.