خواص شاهدانه

خواص شاهدانه ؛ برای مردان و دیابت و مو و کودکان و اسپرم در بدنسازی و بارداری همگی در سایت فال و خواب.امیدواریم این مطلب که حاصل تلاش تیم خواص مواد غذایی سایت است مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.

همانطور که می دانید قرآن کریم از بهشت با نام جنت نام برده است و معنی جنت باغی است که درختان میوه فراوان دارد.همچنین در این کتاب آسمانی از میوه های زیادی نام برده شده است.

امروزه با پیشرفت جوامع بشری بیماری ها هم پیشرفت زیادی کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه ها است.

از مهمترین میوه هایی که در قرآن از آنها نام برده شده است می توانیم به انجیر و زیتون اشاره کنیم که به تازگی یک گروه تحقیقات ژاپنی پی به خواص فوق العاده مصرف یک عدد انجیر و هفت عدد زیتون شده است.

پس از اینکه یکی از قرآن پژوهان مصری اعلام کرد که خداوند در قرآن به انجیر و زیتون قسم خورده است و نام انجیر یک بار و نام زیتون هفت بار در قرآن آمده است ، رییس این گروه مسلمان شد.

آشنایی با گیاه شاهدانه

دانه شاهدانه، یکی از مغذی‌ترین و قابل هضم‌ترین مواد غذایی روی زمین است.

دانه شاهدانه سرشار از پروتئین،‌ اسیدهای آمینه ضروری و اسیدهای چرب ضروری است.

دانه‌های شاهدانه دارای خواص تغذیه‌ای فراوانی هستند

و منبع خوبی از اسیدهای چرب ضروری و اسیدهای آمینه ضروری و نیز مواد معدنی هستند.

طبق نتایج تحقیقات، افرادی که به طور منظم دانه‌های شاهدانه را مصرف می‌کنند

فشار خون و همچنین میزان کلسترول بد در خون آن‌ها با کاهش روبرو خواهد شد.

شاهدانه در واقع تخم گیاه شاه دانه ماده است که از قدیم در ایران محبوب بوده و از قدیمی ترین گیاهان شناخته شده در دنیا نیز است .

بیشینه آن به حدود ۸ هزار سال پیش در ترکیه بر می گردد .

شاهدانه خواص و فواید بسیار زیادی داشته که از جمله می توان به سلامت قلب و عروق ، کمک به درمان دیابت ، درمان یبوست ، لاغری ، سلامت روان اشاره کرد .

همچنین منبع بسیار خوبی برای پروتئین بوده و به کاهش کلسترول ، تقویت ناخن ها ، درمان کم خونی و سلامت پوست و مو می باشد .

خواص شاهدانه بسیار است و برای زنان باردار ، بدنسازان و کودکان بسیار پر فایده است.

خواص شاهدانه در طب سنتی

مزاج برگ شاهدانه سرد و خشک و مزاج تخم شاهدانه گرم و خشک است.

زرشک و کتیرا مصلح و بهبود دهنده خواص و مزاج شاهدانه هستند.

در ۱۰۰ گرم از این دانه ۵۷۵ کالری موجود است.

عصاره برگ شاهدانه باعث پاکسازی مغز می‌شود.

توصیه می شود که هر روز دو قاشق غذا خوری شاه دانه یا پودر شاهدانه را بخورید تا به کاهش فشار خون بالا کمک کرده و از ابتلا به بیماری های قلبی جلوگیری کند.

روغن شاه دانه به عنوان نرم کننده طبیعی موی سر استفاده می شود.

شاه دانه سرشار از منیزیم است که باعث ایجاد احساس آرامش در بدن شده و با افزایش هورمون ملاتونین به درمان بی خوابی کمک می کند.

مقادیر بالای اسید های چرب امگا ۳ و اسید گاما لینولنیک موجود در شاه دانه خام باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده

و برای پیشگیری و درمان سرطان مفید می باشد.

از آنجایی که شاه دانه دارای ۸ اسید آمینه ضروری برای بدن است به عنوان یک منبع پروتئین کامل شناخته شده

و به ایجاد بافت های جدید در بدن و تقویت توده عضلانی در بدنسازان کمک می کند.

اگر برگ خشک آن را نیم‌کوب کرده و اندک آبی بر آن پاشیده و گرم کرده بر برگ بید انجیر گرم کرده گذاشته و بر بیضه ببندند،

برای کاهش ورم آن بخصوص قیله الماء (هیدروسل) مؤثر است.

خوردن برگ آن رطوبت‌های معده را خشک می کند.

روغن شاهدانه گرم و خشک است و برای درد گوش مفید است.

در ابتدا باعث شادی و نشاط و بهبود رنگ چهره می‌شود ولی بعد از مدتی اثر آن از بین رفته و برعکس اثر می‌کند.

برای افرادی که دچار احتباس ادرار شده‌اند، کارساز است.

شاهدانه مقادیر بالایی پروتئین و فیبر دارد و به همین دلیل یک مهار کننده طبیعی اشتها بوده

و با افزایش تولید هورمون گرلین به کاهش اشتها کمک کرده و با پیشگیری از پرخوری باعث لاغری و کاهش وزن افراد می شود.

ضد انگل معده است.

در استعمال خارجی به خصوص روی تاول‌ها کاربرد دارد.

گیاه شاهدانه ارزش زیادی برای معالجه کزاز دارد.

گیاه شاهدانه مسکن واقعی و موثری برای درد شکم و معالجه میگرن و درد اعصاب و روماتیسم است.

ادرار آور است.

دانه شاه دانه به دلیل مقادیر بالای اسید گاما لینولنیک با تنظیم غلظت هورمون ها می تواند علائم یائسگی را کاهش دهد.

اثرات آن با شیرینی‌ها تشدید می‌شود و با ترشی‌ها از بین می‌رود.

افرادی که در معرض سرطان هستند حتما شاهدانه بخورند. حتی افرادی که از شر سرطان خلاص شده اند

نیز شاهدانه بخورند زیرا موجب از بین رفتن سلول های سرطانی می شود.

ضد اسپاسم و انقباضات عضلانی است.

شاهدانه منبع خوبی از پروتئین و امگا ۳ بوده و به بهبود گردش خون،

تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش التهاب در بدن نوزادان و کودکان کمک می کند.

مسهل است و در درمان یبوست کاربرد دارد.

مصرف شاهدانه هنگام صبح و در وعده صبحانه، باعث احساس سیری طولانی طی روز در شما خواهد شد

و به این ترتیب دیگر نسبت به خوردن غذاهای شور و شیرین اشتهای کاذب نخواهید داشت.

مصرف این ماده غذایی همچنین موجب تقویت سیستم ایمنی بدن و نیز تنظیم هورمون‌ها خواهد شد.

برخی از مبتلایان به بیماری «ام اس» برای برطرف کردن علائم مشکل خود، به طور قانونی از این دارو استفاده می‌کنند.

شاهدانه پس از مصرف ابتدا فکر را تقویت می‌کند و بالاخره حواس را مکدر می‌کند.

خواص شاهدانه برای مو

روغن شاه دانه به عنوان نرم کننده طبیعی موی سر استفاده می شود.

پروتئین و اسیدهای چرب برای سلامت پوست سر ضروری هستند و به کاهش خطر عفونت های پوستی کمک می کنند.

شاهدانه ریشه موها را تقویت کرده و برای درمان ریزش مو و افزایش رشد موها موثر است.

خواص شاهدانه برای اسپرم مردان

به فارسى «شاهدانه»، «کنب»، «بنگ» و در کتب طب سنتى و به عربى «قنّب»، «شاهدانج» و «بنج» نامبرده مى‏شود.

طبیعت آن: را بعضى سرد و خشک و بعضى گرم و خشک مى‏دانند.

برگ شاه ‏دانه “مرکب القوى” است زیرا در ابتدا گرمى آن باعث زیاد شدن نیروی جنسی

و سپس در اثر سردى باعث تخدیر و سستى شده دچار ضعف هاضمه، نفخ،

از بین رفتن اشتها، تغییر رنگ پوست، تضعیف نیروی جنسی، خشک شدن اسپرم،

ریختن دندان‏ها، سوء فکر، تکدر روح، ضعیف شدن دید چشم، جنون، مالیخولیا، وحشت و ترس بسیار مى‏شود.

مصرف زیاد یا مصرف دائم آن ترشح اسپرم را کم مى‏کند

و اکثرا به‏طور کلى قطع خواهد کرد. مقدار خوراک آن تا ۴ گرم و اسراف در خوردن آن مضر و خطرناک است.

براى دور ماندن از این عوارض باید سرخ‏کرده(بو داده) آن را خورد.

روغن شاهدانه: هم اسپرم را خشک مى‏نماید.

در طب سنتی شاهدانه ی هندى را نیز برای تقویت جنسی و انزال زودرس (زودانزالی) توصیه کرده اند.

خواص شاهدانه برای پرندگان

دانه شاهدانه از مغذی ترین مواد غذای و قابل هضم ترین دانه ها میباشد و دارای ارزش غذایی بالایی است.

دانه های شاهدانه دارای مقدار زیادی پروتئین،فیبر،اسید چرب و اسید های آمینه ی ضرورری و ویتامین ای هستند.

به خاطر طبع گرم شاهداه مصرف آن در دورانی که پرندگان روی تخم یا جوجه هستن توصیه نمی شود.

در غیر این صورت مصرف شاهدانه در تمام سنین ممنوعیت ندارد.

مصرف شاهدانه باید به اندازه و طبق اصول باشد ، مصرف بی رویه آن باعث تداخل در سلامتی پرندگان می شود.

خواص شاهدانه برای کودکان و نوزادان

شاهدانه منبع خوبی از پروتئین و امگا ۳ بوده و به بهبود گردش خون، تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش التهاب در بدن نوزادان و کودکان کمک می کند.

شما می توانید شاه دانه خام را از سن ۸ ماهگی به رژیم غذایی نوزاد خود اضافه کنید،

به شما توصیه می کنیم که از پودر شاه دانه برای تهیه فرنی و شیر گیاهی برای نوزادان و کودکان استفاده کنید.

شاهدانه یکی از مغذی ترین و قابل هضم ترین مواد غذایی است که سرشار از پروتئین ها ،اسید های آمینه ضروری و اسیدهای چرب مورد نیاز بدن است.

این دانه به علت داشتن مواد مذکور برای رشد جسمی،مغزی و عضلانی کودکان بسیار مفید است.

شاهدانه حاوی نسبت خوبی از اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ است که برای کودکان بسیار مفید می باشد

و پروتئین و آهن موجود در این ماده غذایی به رشد کودکان کمک می کند.

شاهدانه بدون گلوتن است و برای کودکانی که نسبت به محصولات گلوتن حساسیت دارند توصیه می شود.

خواص شاهدانه برای لاغری

شاهدانه مقادیر بالایی پروتئین و فیبر دارد و به همین دلیل یک مهار کننده طبیعی اشتها بوده

و با افزایش تولید هورمون گرلین به کاهش اشتها کمک کرده و با پیشگیری از پرخوری باعث لاغری و کاهش وزن افراد می شود.

کارشناسان توصیه می کنند که هر روز صبح چهار قاشق غذا خوری شاه دانه را به وعده ی صبحانه اضافه کنید و بخورید.

افرادی که از اضافه وزن رنج می برند شاهدانه مصرف کنند زیرا این دانه ها به دلیل فیبر فراوان باعث سرکوب اشتها شده و فرد را برای مدتی طولانی سیر نگه می دارد.

اضافه کردن دانه شاهدانه به سالاد یا کوکی ها نیز به تامین انرژی مورد نیاز بدن کمک کرده

و از آن جایی که کالری کم داشته و فاقد چربی است برای افرادی که به دنبال لاغری هستند مفید می باشد.

خواص شاهدانه برای زنان

گفته می شود که علائم سندروم پیش از قاعدگی به احتمال زیاد توسط حساسیت به هورمون پرولاکتین ایجاد می شود،

اسید گاما لینولنیک موجود در شاه دانه می تواند اثرات پرولاکتین را کاهش دهد و به درمان سندروم پیش از قاعدگی کمک کند.

مطالعات متعددی نشان داده اند که دانه شاه دانه به دلیل مقادیر

بالای اسید گاما لینولنیک با تنظیم غلظت هورمون ها می تواند علائم یائسگی را کاهش دهد.

خواص شاهدانه در بارداری و شیردهی

مقادیر بالای پروتئین موجود در شاه دانه برای تقویت و بهبود رشد جنین در دوران بارداری ضرروی می باشد

، ناگفته نماند که شاه دانه یکی از بهترین منابع پروتئین برای زنان باردار گیاهخوار، وگن و خام گیاهخوار می باشد.

فیبر موجود در شاه دانه با بهبود حرکات روده به پیشگیری و درمان یبوست در زنان باردار کمک می کند.

اسید های چرب امگا ۳ و اسید گاما لینولنیک موجود در شاه دانه خام باعث تقویت سیستم ایمنی بدن زنان باردار و زنان شیرده می شود.

شاهدانه سرشار از پروتئین است که برای سلامت زنان باردار و جنین ضروری بوده و به رشد جنین کمک می کند

و فیبر موجود در شاهدانه برای درمان یبوست مفید است.

خواص شاهدانه در بدنسازی

از آنجایی که شاه دانه دارای ۸ اسید آمینه ضروری برای بدن است به عنوان یک منبع پروتئین کامل شناخته شده

و به ایجاد بافت های جدید در بدن و تقویت توده عضلانی در بدنسازان کمک می کند.

از آن جا که شاهدانه سرشار از پروتئین است از مواد غذایی عالی برای بدنسازی محسوب می شود

که به تولید بافت های جدید و تقویت توده عضلانی کمک کرده و راه خوبی برای عضله سازی است.

خواص شاهدانه در تعیین جنسیت

مصرف شاهدانه تاثیر زیادی روی تعیین جنسیت ندارد.

برای پسردار شدن بهتر است مواد غذایی با طبع گرم و برای دختر دار شدن مواد غذایی با طبع سرد بخورید.

برای پسردار شدن پتاسیم و سدیم و برای دختر دار شدن کلسیم و منیزیم مصرف کنید.

خواص شاهدانه و کنجد

کنجد! همان صفای سنگک‌هایی که دستور «خاش خاشی» بودنشان را می‌دهید.

کنجد یکی از قدیمی‌ترین و شناخته‌شده‌ترین دانه‌های موجود است.

این دانه‌های ریز حاوی میزان زیادی آنتی‌اکسیدان بوده و منبع پروتئین محسوب می‌شوند.

کنجد همچنین منبع خوب زینک (روی) محسوب می‌شود.

زینک سلامت جنسی را بالا می‌برد به خاطر اینکه می‌تواند به تولید تستوسترون و اسپرم کمک کند.

شاه‌دانه را منبع پروتئین می‌دانند که سلامت موها و پوست را تضمین می‌کند. می‌پرسید چگونه؟

شاه‌دانه سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ می‌باشد که برای حفظ سلامت پوست و مو لازم و ضروری است.

این دانه‌های ریز حاوی فیتواسترول می‌باشند. همان ترکیبات گیاهی که کلسترول خون را پایین می‌آورد.

اگر به سلامت قلبتان اهمیت می‌دهید شاه‌دانه را دریابید.

خواص شاهدانه و عسل

شاهدانه عسل بسیار مقوی است و برای تقویت سیستم ایمنی بدن خوب است.

برای تقویت قوای جنسی توصیه می شود ولی تردید هایی در مورد آن است و بهتر است با پزشک مشورت کنید.

این ترکیب ضد انگل است و کاهش دهنده کلسترول خون است.

خواص شاهدانه و گندم

گندم با دانه های غنی از الیاف ( فیبر ) برای سلامت روده بسیار خوب و موثر است

اما فراموش نکنید که الیاف این دانه بیشتر در سبوس آن موجود می باشند.

مطالعات نشان داده اند که مصرف غلات از جمله گندم می توانند خطر ابتلا به این سرطان را کاهش دهند.

گندم دارای یک توانایی طبیعی برای کنترل وزن در همه افراد می‌باشد، اما این توانایی در میان زنان برجسته‌تر است.

چربی‌های اشباع و ترانس شانس ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی را افزایش می‌دهند،

در حالی که اسیدهای چرب امگا ۳ باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی می‌شوند.

غلات کامل مثل گندم در بیماران مبتلا به اختلالات سوخت و ساز بدن موثر است.

افرادی که از اضافه وزن رنج می برند شاهدانه مصرف کنند زیرا این دانه ها به دلیل فیبر فراوان

باعث سرکوب اشتها شده و فرد را برای مدتی طولانی سیر نگه می دارد.

شاهدانه سرشار از پروتئین است که برای سلامت زنان باردار و جنین ضروری بوده

و به رشد جنین کمک می کند و فیبر موجود در شاهدانه برای درمان یبوست مفید است.

شاهدانه حاوی نسبت خوبی از اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ است که برای کودکان بسیار مفید می باشد

و پروتئین و آهن موجود در این ماده غذایی به رشد کودکان کمک می کند.

از آن جا که شاهدانه سرشار از پروتئین است از مواد غذایی عالی برای بدنسازی محسوب می شود

که به تولید بافت های جدید و تقویت توده عضلانی کمک کرده و راه خوبی برای عضله سازی است.

شاهدانه حاوی اسیدهای چرب ضروری است که به کاهش کلسترول خون کمک کرده

و با از بین بردن التهاب اثر مثبت در بهبود جریان خون و کاهش فشار خون بالا دارد.

شاهدانه حاوی اسیدهای چرب ضروری است که به کاهش کلسترول خون کمک کرده

و با از بین بردن التهاب اثر مثبت در بهبود جریان خون و کاهش فشار خون بالا دارد.

فیبر موجود در شاهدانه به سم زدایی دستگاه گوارش و بهبود هضم کمک کرده

و برای درمان باد و نفخ معده، یبوست و گرفتگی معده مفید است.

خواص شاهدانه و دیابت

مقادیر بالای فیبر موجود در شاه دانه می تواند به کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع دو کمک کند.

شاهدانه منبع غنی فیبر است که گلوکز اضافه در جریان خون را جذب می کند.

متخصصان تغذیه معتقدند مصرف شاهدانه باعث کاهش تولید قند خون و بهبود تبدیل قند به انرژی شده و برای افراد دیابتی مفید است.

توصیه می شود قبل از اضافه کردن هر ماده غذایی جدید به رژیم غذایی خود حتما با پزشک مشورت کنید.

خواص شاهدانه و افسردگی

محققان موفق به کشف یک ماده شیمیایی در گیاه شاهدانه شده اند که تاثیر ضد افسردگی دارد.

همچنین مقادیر بالای منیزیم موجود در شاه دانه باعث افزایش تولید سروتونین در خون شده که به درمان استرس و افسردگی کمک می کند.

شاهدانه در جدولانه

گیاهی با دانه‌های روغنی و خوراکی

گیاهی با دانه های روغنی

بنگ

گیاهی با دانه های روغنی

گیاهی با دانه های روغنی و خوراکی

شاهدانه در قرآن

از شاهدانه در قرآن نام برده نشده است و هر چیزی که سلامت را به خطر بیندازد حرام اعلام شده است.

منظور از شاهدانه همان بنگ است که مشخصا حرام است.

شاهدانه و ام اس

برخی از مبتلایان به بیماری «ام اس» برای برطرف کردن علائم مشکل خود، به طور قانونی از این دارو استفاده می کنند.

خواص شاهدانه برای کمک به درمان بیماری ام اس : تصلب بافت چندگانه یا ام اس ، نوعی بیماری ای است

که به سیستم عصبی مرکزی آسیب وارد می کند که باعث بروز ناتوانی های جسمانی شده و نشانه های نامطلوبی بروز می کند .

در مطالعاتی که بر روی روش های درمانی ام اس صورت گرفته است مشخص شده است

در صورتی که شاهدانه را همراه با روغن پامچال ، شبانه مورد استفاده قرار گیرد اثرات مثبتی بر روی علائم بالینی بیماران مبتلا به ام اس دارد .

شاهدانه و کبد چرب

در لیست غذاهایی که از کبد محافظت می کننید می توانیم به شاهدانه، بذر کتان و دانه چیا ( که متاسفانه نایاب است ) سرشار هستند

از آنتی اکسیدان و فیبر. این مواد به تمیز کردن روده و تسهیل دفع سموم کمک می کنند.

در طب سنتی امده است که مصرف شاهدانه برای کبد چرب مفید است.

شاهدانه و سرطان

ز دیرباز گیاه شاهدانه بابت خواص تسکین بخشی درد ناشی از گر گرفتگی و انقباض عضلانی معروف بوده است.

دانشمندان آمریکایی اعلام کرده اند ترکیب شیمیایی گیاه شاهدانه می تواند مانع گسترش سلول های سرطان سینه در بدن شود.

مقادیر بالای اسید های چرب امگا ۳ و اسید گاما لینولنیک موجود در شاه دانه خام باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده

و برای پیشگیری و درمان سرطان مفید می باشد.

محققان دانشگاه روستوک، آلمان می گویند که کانابینوئید های موجود در برگ شاه دانه می تواند رشد سرطان و متاستاز را در بدن کاهش دهد.

شاهدانه منبع عالی مواد مغذی مختلف است که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده

و به درمان انواع سرطان از جمله سرطان پروستات، سرطان سینه و سرطان روده بزرگ کمک می کند.

شاهدانه و پارکینسون

مصرف شاهدانه باعث افزایش تمرکز و وضوح ذهنی شده و اسیدهای چرب موجود در این دانه ها با اختلالات مغزی همچون پارکینسون و آلزایمر مقابله می کند.

مصرف شاهدانه برای کاهش علائم بیماری هایی همچون ام اس و دردهای عصبی نیز مفید است.

متخصصان توصیه می کنند افرادی که حافظه ضعیفی دارند شاهدانه مصرف کنند که روی نوسانات خلق و خو و اضطراب و استرس اثر مثبت دارد.

شاهدانه و یبوست

مقادیر بالای فیبر موجود در شاه دانه خام با بهبود حرکات روده به افزایش مدفوع کمک کرده و به پیشگیری و درمان اسهال و یبوست کمک می کند.

فیبر موجود در شاهدانه به سم زدایی دستگاه گوارش و بهبود هضم کمک کرده و برای درمان باد و نفخ معده، یبوست و گرفتگی معده مفید است.

بهترین روش مصرف شاهدانه

به دلیل آنکه تمام دانه ها دارای مقدار زیادی چربی هستند مصرف آن ها نباید از حد مجاز بیشتر باشد

.میزان مصرف شاهدانه در طول روز اگر ۳ یا ۴ قاشق باشد کافی است

اما نباید بترسید که عوارضی مانند عوارض گیاه ماری جوانا داشته باشد.

اگرچه هر دو به یک خانواده تعلق دارند اما اثرات متفاوتی را دارا هستند.

ترکیب‌کردن شاهدانه در اسموتی میوه‌های بِری، شیر و شربت افرا. در آخر می‌توانید بر روی اسموتی نیز مقداری شاهدانه بریزید.

می‌توانید با تهیه شیر شاهدانه از مصرف آن در اسموتی‌ها لذت ببرید.

می‌توانید شاهدانه را کمی بر روی حرارت، برشته (رُست) کنید و از طعم خاص و بافت ترد آن برای استفاده با ماهی و مرغ کمک بگیرید.

بر روی تُست آووکادو مقداری شاهدانه بریزید.

از ترکیب اسپرسو (یکی از انواع نوشیدنی های قهوه) با شیر شاهدانهٔ حرارت‌دیده، یک کافه لاته خوش‌مزه داشته باشید.

با ترکیب‌کردن روغن شاهدانه با لیمو ترش، پوست رنده‌شدهٔ لیمو، نمک،

فلفل سیاه و مقداری سیر رنده‌شده، یک سس سالاد خوشمزه درست کنید.

طرز تهیه دمنوش شاهدانه

دمنوش شاهدانه با برگ گیاه شاهدانه درست می‌شود.

فوایدی که این دمنوش دارد بیش از همه ناشی از ماده‌ی تتراهیدروکانابینول است،

که یکی از اجزای فعال موجود در برگ شاهدانه است. تتراهیدروکانابینول به گیرنده‌های درد درون مغز ما می‌چسبد،

به‌همین‌خاطر اساساً از آن به‌عنوان مسکن درد استفاده می‌کنند

هرچند ویژگی‌های طبی دیگری نیز دارد. از شاهدانه ماده‌ی مخدر ماریجوانا نیز تهیه می‌شود

که در بسیاری از کشور‌های جهان غیرقانونی است،

اما از این گیاه هزاران سال است که در انواع طب‌های سنتی نیز استفاده می‌شود.

پختن شاهدانه

مواد لازم برای تهیه شاه دانه بوداده

شاه دانه ۵۰ گرم

نمک، نصف قاشق سوپ خوری

روغن، یک قاشق سوپ خوری

طرز تهیه :

ابتدا شاه دانه خام را شسته و در کاسه ای حاوی مقداری آب به مدت ۲ ساعت خیس کنید.

پس از گذشت این مدت، شاه دانه ها را به سبدی با سوراخ های ریز منتقل کرده و در گوشه ای بگذارید تا آب اضافی آن خارج شود.

سپس در یک تابه گود متوسط، یک قاشق سوپ خوری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود.

حالا شاه دانه ها را در روغن بریزید و مرتب هم بزنید تا کمی تفت داده شود.

سپس نصف قاشق سوپ خوری نمک را در ۲ قاشق سوپ خوری آب حل کرده و به شاه دانه ها اضافه کنید و روی حرارت مرتب هم بزنید تا آب آن تبخیر شود.

نکته: باتوجه به اینکه معمولا بعد از تبخیر آب، مقداری نمک در کف ظرف رسوب می کند، در این شرایط آن را عوض کرده و در ظرف دیگری به بودادن شاه دانه ادامه دهید.

مضرات شاهدانه

خوشبختانه بروز آلرژی به شاهدانه بسیار نادر است. اما ممکن است در برخی موارد باعث بروز اسهال شود.

در واقع افرادی که دستگاه گوارش حساسی دارند و نسبت به هر نوع تغییری در برنامه ی غذایی واکنش نشان می دهند

بهتر است که در ابتدا میزان کمی شاهدانه مصرف کنند و به مرور میزان آن را افزایش دهند.

گفته می شود که زیاده روی در مصرف شاهدانه می تواند موجب مشکلاتی مانند سردرد، معده درد، تاری دید و حتی استفراغ شود.

به طور کلی توصیه می شود از افراط و زیاده روی در مصرف هر نوع ماده ی غذایی بپرهیزید.

افرادی که از اختلالات خونریزی رنج می برند یا داروهای ضد انعقاد خون مصرف می کنند حتما قبل از مصرف شاهدانه با پزشک مشورت کنند.

مصرف گیاه شاهدانه و زیاده روی در خوردن دانه آن برای بیماران قلبی میتواند مسئله‌ساز

و خطرناک باشد و مصرف آن در این افراد بایستی حتما با نظر پزشک و با احتیاط صورت گیرد.

افت فشار خون، افزایش ضربان قلب و عواقب مربوطه به آن در افراد مستعد از مضرات شاهدانه است.

به طور کلی علیرغم گسترده بودن خواص شاهدانه، مصرف زیاد

و طولانی مدت شاهدانه به ویژه خود گیاه میتواند موجب بی تفاوتی و اختلال شخصیتی شود.

در دوران بارداری و برای کودکان برای اولین بار با نظر پزشک مصرف شود.

در بعضی افراد ایجاد حساسیت پوستی می کند.

مصرف آن می تواند باعث خشک شدن اسپرم مردان شود.

مصرف بیش از حد آن برای پرندگان به خصوص قناری مضر است.