خواص سرکه

خواص سرکه ؛ برای بدن و مو و کبد و پوست و گیاهان و سلامتی و واژن همگی در سایت فال و خواب.امیدواریم این مطلب که حاصل تلاش تیم خواص مواد غذایی سایت است مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.

همانطور که می دانید قرآن کریم از بهشت با نام جنت نام برده است و معنی جنت باغی است که درختان میوه فراوان دارد.همچنین در این کتاب آسمانی از میوه های زیادی نام برده شده است.

امروزه با پیشرفت جوامع بشری بیماری ها هم پیشرفت زیادی کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه ها است.

از مهمترین میوه هایی که در قرآن از آنها نام برده شده است می توانیم به انجیر و زیتون اشاره کنیم که به تازگی یک گروه تحقیقات ژاپنی پی به خواص فوق العاده مصرف یک عدد انجیر و هفت عدد زیتون شده است.

پس از اینکه یکی از قرآن پژوهان مصری اعلام کرد که خداوند در قرآن به انجیر و زیتون قسم خورده است و نام انجیر یک بار و نام زیتون هفت بار در قرآن آمده است ، رییس این گروه مسلمان شد.

آشنایی با سرکه

سِرکه یک محلول آبی از اسید استیک و مواد شیمیایی دیگری است که می‌تواند، شامل طعم دهنده‌ها باشد.

معمولاً ۵ تا ۲۰ درصد از حجم سرکه‌ها، اسید استیک می‌باشد.

معمولاً اسید استیک با تخمیر اتانول یا تخمیر قند توسط باکتریهای اسید استیک تولید می‌شود.

سرکه‌های طبیعی، اسید تاتاریک و جوهر لیموی کمتری دارند.

سرکه معمولی افزون برداشتن آنتی‌بیوتیکهای طبیعی، پس از تخمیر دارای اسید آمینه‌های بیولوژیک می‌شود،

در صورتی که در سرکه مصنوعی این ماده مهم وجود ندارد.

سرکه طبیعی ناظم متابولیسم بدن می‌باشد، چون ترشح بزاق را زیاد می‌کند،

ترشح بزاق از نظر علم بیوشیمی، دارای مقدار زیادی مواد پروتئینی (آلبومین) است که غذا را بهتر حل و هضم می‌کند.

همچنین اختلاط سرکه با بزاق دهان، از دندانها در برابر فساد حفظ می‌کند.

سرکه محرک بدن است و برای پاره‌ای از داروها، مانند آتروپینف ضدتریاک محسوب می‌شود.

مدت‌ها پیش سرکه را عامل سرطان زا می‌دانستند،

ولی هم‌اکنون تا اندازه‌ای آن را عامل مبارزه با مواد تولیدکننده سرطان (کانسروژن) به حساب می‌آورند.

در رژیم نمک (زیان نمک و نخوردن آن) خوردن سرکه مناسب است،

چون سرکه نمک موجود در میوه‌ها را تحریک و زیاد نموده و از راه عرق کردن بدن خارج می‌نماید.

در رژیم گوشت نیز همین گونه عمل می‌نماید، و تنها برای مبتلایان به بیماری کبد مناسب نیست.

سرکه برای جلوگیری از چاقی و لاغری و همچنین در رژیم ضد دیابت بسیار سودمند است.

خواص سرکه در طب سنتی

طبع سرکه انگور سرد و خشک است و کالری سرکه در هر ۱۰۰ گرم ۲۱ کالری است و مصلح آن عسل است.

استفاده از سرکه انگور در تهیه انواع ترشی ‌ها، شورها و سالادهای فصل باعث خوشمزگی، طعم‌دهندگی، تحریک اشتها و ترشح بیشتر شیره گوارشی شده و هضم غذا را بهتر می ‌کند.

در طب سنتی نیز از خواص سرکه انگور طبیعی برای درمان و معالجه بسیاری از اختلالات و امراض استفاده می شود.

برخی از مهم ترین خواص درمانی این سرکه به طور خلاصه به شرح زیر می باشد:

یکی از خواص سرکه انگور وجود خاصیت ضد چربی موجود در غوره است.

این خاصیت غوره باعث شده تا مصرف سرکه انگور به بیماران مبتلا به چربی خون و بیماری های قلبی عروقی توصیه شود.

استفاده از سرکه انگور همراه با غذا و به ویژه مصرف آن صبح ناشتا به لاغری و کاهش وزن کمک کرده و برای از بین بردن و آب کردن چربی های دور شکم مفید است.

از سرکه انگور در طب سنتی برای درمان سردردهای مزمن و صفراوی استفاده می شود.

به این منظور می توانید مقداری از سرکه را بو کرده یا با آن بخور دهید.

همچنین تر کردن دستمال در سرکه گرم و گذاشتن روی پیشانی نیز به تسکین سردرد کمک می کند.

درمان بیماری های پوست که منشا آن قارچ است،

نیز یکی دیگر از خواص سرکه انگور است.

همچنین یکی از راه های رفع بوی بد پا نیز شستشوی پاها با سرکه می باشد.

استفاده از سرکه انگور همراه با عسل راهکار مناسبی برای رفع و برطرف نمودن تیرگی دور چشم ها می باشد.

غوره که از آن در تهیه سرکه استفاده می شود دارای مقادیر زیادی گلیکولیک اسید (معروف به اسید میوه) است

و از آن در درمان عفونت های ویروسی مجرای تنفسی و نیز جهت پوست برداری (مصرف موضعی) استفاده می شود.

مصرف سرکه قبل از خواب باعث کاهش میزان قند و در نتیجه کاهش بیماری دیابت می شود.

استفاده از سرکه انگور برای افرادی که کم اشتها هستند، مفید بوده و باعث تقویت اشتها می گردد.

مصرف موضعی سرکه انگور برای کمک به درمان انواع سوختگی، زخم های عفونی و زخم سفلیس مفید می باشد.

از خواص سرکه انگور کمک به درمان اختلالات و ناراحتی های دستگاه گوارش نظیر یبوست،نفخ، اسهال، دل درد و دفع نامرتب مزاج است.

به طور کلی سرکه انگور باعث از بین بردن باکتری های مضر دستگاه گوارش شده و خوردن ناشتای آن نیز باعث دفع کرم از روده می گردد.

سرکه انگور طبیعی کنترل کننده فشار خون است.

استفاده از سرکه در کنار وعده‌های غذایی باعث رقیق شدن خون شده و به تجزیه چربی‌ها و دفع سموم کمک می‌کند. همچنین سبب کاهش چربی خون می‌شود.

اسید سیتریک موجود در سرکه، هضم و جذب کلسیم موجود در سرکه و سایر موادغذایی را آسان می‌کند و در سوخت ‌و ساز بدن موثر است.

سرکه می‌تواند باکتری‌های مضر سیستم گوارشی را از بین ببرد،

بنابراین افرادی که در سیستم گوارش خود با مشکلاتی نظیر یبوست، نفخ، اسهال، دل درد و دفع نامرتب مزاج مواجه هستند،

می‌توانند با مصرف سرکه به رفع این مشکل بپردازند.

سرکه می‌تواند ترشح اسید معده را متعادل کرده و از بروز گاز معده جلوگیری کند.

سرکه در رفع جرم دندان و التهاب لثه موثر است.

به منظور رفع بوی بد دهان و نیز سفیدی دندان‌ها، هفته‌ای یک بار دندان‌های خود را با مسواک آغشته به سرکه مسواک بزنید.

به کنترل اشتهای افراد کمک می‌کند و می‌تواند گزینه‌ مناسبی برای افرادی باشد که رژیم کاهش وزن دارند.

در صورتی سرکه می‌تواند در کاهش وزن تاثیرگذار باشد که فرد از رژیم غذایی مناسبی برای کاهش وزن پیروی کند،

در غیر این صورت سرکه تاثیری در کاهش وزن نخواهد داشت.

بخور سرکه رقیق شده در رفع گرفتگی بینی ناشی از سرماخوردگی موثر است

و سردردی را که در اثر بدی هوای محیط، بخار حمام و زیادی صفرا باشد، معالجه می‌کند.

سرکه در درمان بوی عرق بدن، قارچ پا و ورم پا موثر است و می‌تواند در رفع احساس گرگرفتگی پاها تاثیر قابل توجهی داشته باشد.

سرکه ضدعفونی کننده‌ای قوی است و می‌تواند به عملکرد سم‌زدایی کبد کمک کرده و صفرا را از بین ببرد.

سرکه انگور روی واکنش انسولین تاثیر مثبتی دارد و سطح قند خون را در تعادل نگه می‌دارد و تثبیت می‌کند.

یکی دیگر از فواید سرکه‌ انگور کاهش ریسک حملات قلبی می‌شود و برای سلامت قلب مفید است.

سرکه انگور آنتی اکسیدان‌های قویی دارد و به این ترتیب سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.

همان‌طور که اشاره کردیم سرکه حاوی آنتی اکسیدان‌های قوی است و به این ترتیب می‌تواند از رشد سلول‌های سرطانی جلوگیری کند.

سرکه انگور می‌تواند در جلوگیری از سکته مفید باشد.

خواص سرکه برای مو

جالب است بدانید سرکه انگور حتی برای مو‌های ما نیز مفید است.

سرکه انگور دارای آنتی اکسیدان‌هایی است که باعث می‌شود گردش خون در پوست سر بهبود یابد.

همچنین سرکه موجب رشد مو و جلوگیری از ریزش مو می‌شود.

سرکه از وز شدن مو نیز جلوگیری می‌کند، زیرا مملو از ویتامین E بوده و حاوی فولیک اسید و آهن است.

ترکیب معجزه آسایی برای موهای وز وجود دارد که می‌توانید امتحان کنید.

سرکه و روغن کرچک را مخلوط کرده و حدود یک ساعت روی موهای خود قرار دهید.

این کار را هر روز تا یک هفته تکرار کنید.

ترکیب معجزه آسای دیگری که خواص سرکه‌ انگور برای مو را روشن می‌کند،

ترکیب مقداری سرکه و چند قطره روغن اسطوخودوس است.

این مخلوط را روی پوست سر خود بمالید. این کار باعث استحکام بیش‌تر فولیکول‌های مو می‌شود.

هم چنین این محلول به سلامت بیش‌تر و درخشندگی زیادتر مو به علت وجود ویتامین ث کمک می‌کند.

از بین بردن موخوره با سرکه یکی از بهترین روش‌هاست. موخوره به ترمیم قسمت‌های شکسته شده مو کمک میکند.

مهم‌ترین کاری که سرکه برای موهای ما می‌کند حفظ تعادل pH است.

البته خوب است بدانید که موهای ما بیشتر تمایل دارند در شرایط کمی ‌اسیدی قرار بگیرند.

این بیشتر به دلیل ساختار مولکول‌ها و پروتئین‌های موجود در موهاست.

سرکه البته به ایجاد شرایط اسیدی مناسب کمک می‌کند.

شامپو اما باعث قلیایی شدن آنها می‌شود بنابراین سرکه به ایجاد تعادل و از بین بردن اثر قلیایی کمک بسیاری می‌کند.

موهایی که با سرکه شستشو داده می‌شوند بسیار نرم،

لطیف و براق می‌شوند. به همین دلیل احتمال ایجاد موخوره بسیار کمتر می‌شود.

در درمان خانگی شپش خارج کردن تخم‌های شپش سر به کمک شست و شوی سر محلول آب

و سرکه و سپس شانه کردن موها به‌وسیله شانه‌های دندانه ریز ضروری است،

استفاده از سرکه سیب هم مفید است. از مواد اشتعال‌زا بر روی موها استفاده نکنید.

ریختن سرکه در شامپو برای درمان شوره سر مفید است.

خواص سرکه برای دفع جن

ریختن سرکه در چهار طرف خانه به همراه تلاوت قرآن می تواند مفید باشد.

خواص سرکه برای پوست

روغن مغز بادام تلخه سائیده را با سرکه انگور طبیعی مخلوط کنید و بمالید،

جرب و ترک‏هاى پوست و زخم‏هاى شدید و عفونى را درمان مى ‏کند

و کک‏ و مک را به مرور برطرف مى‏ سازد،

مالیدن آن در پشت چشم، بینایى را تقویت مى ‏کند.

سرکه و استفاده از آن در مواد آرایشی و نگهداری پوست قرنها است که استفاده می شود.

سرکه مصارف زیادی دارد.

از جمله کنترل جوش های سر سیاه، برطرف کننده پوست های پوسته پوسته شده است.

کنترل کننده خشکی مفرط زمستانی و برطرف کننده فرسودگی و خستگی بدن و همچنین کمک موثری به عنوان شوینده مو و برای زدودن شوره سر می باشد.

ترکیب سرکه با عسل جهت خون مردگی پوست خوب است به صورت مالش.

برای پوست باید از مخلوط سرکه و آب استفاده کرد. اندازه لازم محلول رقیق از یک قسمت سرکه و هشت قسمت آب تشکیل شده است.

اگر از سرکه سفید استفاده می کنید. چند قطره روغن گل سرخ یا عطر آن را برای رایحه خوش بعد از شستشو اضافه کنید.

برای کسانی که دارای پوست چرب هستند یا پوست آنها دارای جوش های سرسیاه است سرکه به عنوان مایع شستشو کاملاً مفید است.

دوش سرکه: سرکه یکی از قدیمی ترین تمیز کننده های بدن ارزان و مفید است.

دوش سرکه سیب و یا سرکه انگور بسیار سودمند است. نصف فنجان از آن را به نیم لیتر آب اضافه کرده و بدن را شستشو دهید.

این شستشو نباید هر روز تکرار شد زیرا بدن به طور نرمال و طبیعی مواد چربی و اسیدی دارد.

مالیدن رسوب سرکه باعث معالجه کک و مک ، لک های بدن، کهیر موثر است.

خواص سرکه برای لثه

سرکه در رفع جرم دندان و التهاب لثه موثر است.

سرکه سفید از دندانها مراقبت می کند و به آنها استحکام می بخشد و لثه ها را از عفونت مصون می دارد.

خواص سرکه برای واژن

لخته های خونی برای ترمیم زخم ها و جلوگیری از عفونت الزامی هستند.

متاسفانه گاهی اوقات ظاهر شدن لخته خون در نواحی حیاتی بدن مانند

شریان ها و سیاهرگ ها می تواند توزیع خون را با مشکل مواجه ساخته و جریان خون را کاهش دهد.

یکی از ویژگی های فوق العاده سرکه محتوای زیاد عوامل ضد باکتریائی آن است که برای مقابله با عفونت ها موثر هستند.

توصیه دیگری که طب سنتی برای خانم‎ها دارد این است که برای جلوگیری از عفونت می‎توانید کمی سرکه خانگی را در آب بریزید و مهبل را با آن بشویید.

یک لیوان سرکه خانگی را در سه لیتر آب جوشیده ولرم بریزید و روزی چند مرتبه در آن بنشینید

تا زمانی‎که عفونت برطرف شود. تزریق واژینال عسل نیز همانطور که در بالا گفته شد، برای رفع عفونت مفید است.

خواص سرکه برای دندان

براى رفع لق بودن دندانها یا تسکین درد آن سرکه انگور طبیعی را روزى چند بار در دهن قرقره کنید.

مقدارى سیاهدانه را در سرکه انگور طبیعی بپزید بعد آن سرکه را در دهن بگیرید،

دندان دردى که از رطوبت باشد ساکت مى ‏شود.

سرکه در رفع جرم دندان و التهاب لثه موثر است.

به منظور رفع بوی بد دهان و نیز سفیدی دندان‌ها، هفته‌ای یک بار دندان‌های خود را با مسواک آغشته به سرکه مسواک بزنید.

با استفاده از سرکه و نمک می توانید جرم دندان را از بین ببرید.

خواص سرکه برای باطل سحر

اندکـی آب آورده و نمک و سرکه در آن ریخته و در محل مرشوش پاشیده می شود

سوره عظیم الشأن های مبارکه بقره و دخان و جن در قسمتهای با ارزش منـزل یا آپارتمان قرائت می شود .

پیش از انجام این عمل مناسـب تر می باشد که اذان گفته شود.

انجام این عمل می بایست سه روز پی در پی باشد.آبی را که بر آن رقیه و دعای طرد و دفع طلسم خوانده شده می باشد در منـزل پاشیده می شود .

ضمناً میتوان گلاب را با آن آب آمیخته کرد و در زمان غروب بر دیوار پاشید.

خواص سرکه در طب اسلامی و روایات

استفاده از سرکه از سوی ائمه اطهار (ع) در چهارده قرن پیش مورد تاکید قرار گرفته است،

چنانکه در این باره از علی بن ابراهیم از پدرش از ابن ابی عمیر از عبده الوسطی از عجلان نقل شده است:

به همراه ابی عبدالله (ع) بعد از گذشت مقداری از شب شام خوردم

و ایشان بعد از گذشت مقداری از شب شام می خورد

و ایشان بعد از گذشت مقداری از شب شام می خورد پس سرکه و روغن زیتون و گوشت سرد آوردم

پس تکه گوشتی برای ما می گذاشت که بخوریم و خودش سرکه و روغن زیتون می خورد و گوشت را نمی خورد و می فرمود:

این غذای ما و غذای پیامبران است؛ و نیز روایت شده است که : نزد رسول خدا (ص) دوست داشتنی ترین غذا نان به همراه سرکه و روغن زیتون بود

و ایشان می فرمودند: این غذای پیامبران است؛ وهمچنین امیرالمؤمنین علی (ع) فرموده اند:

اهل خانه ای فقیر نمی شود تا زمانی که سرکه و روغن زیتون را خورشت و غذای خود قرار دهند و این غذای پیامبران است.

علاوه بر این از امام حسین (ع) در باب فواید سرکه ذکر شده است که

: سرکه عقل را زیاد می کند؛ و در جایی دیگر این امام همام می فرمایند :

ما با سرکه آغاز می کنیم همانطور که شما با نمک آغاز می کنید به درستی که سرکه عقل را زیاد می کند.

همچنین از امیرالمومنین علی (ع) نقل شده است که ایشان بیان داشته اند :

همانا، سرکه غذای خوبی است که قلب را زنده می کند نخوت را از بین می برد؛

و نیز امام حسین (ع) می فرمایند: مداومت به سرکه خوردن، قطع می کند شهوت زنا را؛

و در جایی دیگر حضرت علی (ع) اشاره می دارند که :

بهترین غذاها سرکه است که صفرا را می شکند و قلب را زنده می کند.

خواص سرکه در شامپو

ریختن سرکه در شامپو برای موهای شما مفید است.

بهتر است که از سرکه سیب استفاده شود.

این کار دارای فواید زیر است.

درمان شوره سر

درمان خارش سر

درمان خشکی مو

درمان موخوره

خاصیت حالت دهندگی

باعث نرم و براق شدن مو می شود.

جلوگیری از ریزش مو و تقویت مو

خاصیت پاک کنندگی بالا

خواص سرکه در بارداری

در گذشته بیشتر افراد معتقد بودند که مصرف سرکه در دوران بارداری می تواند به جنین آسیب زده و یا حتی منجر به مرگ جنین در رحم مادر شود.

ولی تحقیقات اخیر نشان میدهد که مصرف متعادل و متعارف سرکه در بارداری نه تنها مضر نیست،

بلکه در جلوگیری از کم خونی های مرتبط با زمان حاملگی و کمک به غلبه بر حالت تهوع و سوزش سردل در این دوران مفید است

همچنین مادران باردار بهتر است که به جای استفاده از شوینده ها و پاک کننده های شیمیایی

از سرکه به عنوان یک پاک کننده ایمن برای تمیز کردن سرامیک، آینه، پنجره ها و… استفاده کنند.

تذکر: البته باز هم تاکید میکنیم که مصرف متعادل آن بلامانع بوده

و در صورتی که میل بیش از حد برای خوردن سرکه دارید بایستی حتماً با پزشکتان مشورت کنید.

خواص سرکه در مایع ظرفشویی

ریختن سرکه در مایع ظرفشویی هرچند خطرناک نیست، اما مفید هم نیست و در واقع خاصیت پاک کنندگی مایع ظرفشویی را کاهش می‌دهد.

سرکه ماده‌ای اسیدی و مایع ظرفشویی ماده‌ای قلیایی است و ریختن سرکه در مایع ظرفشویی عملا باعث خنثی شدن هر دوی آن‌ها می‌شود.

سرکه و صابون دو پاک کننده بسیار محبوب هستند، اما اگر سرکه را به مایع ظرفشویی اضافه کنید،

محلول حاصل بلافاصله به رنگ سفید ابری در‌آمده و پر از کف می‌شود.

صابون تجزیه شده، خاصیت پاک کنندگی خود را از دست داده و ظاهری روغنی و خمیری پیدا می‌کند.

چنین ترکیبی دیگر برای تمیز کردن ظروف مفید نخواهد بود.

با این حال برخی از دستورالعمل‌های خانگی برای تمیز کردن ظروف،

به کاربرد ترکیب سرکه و مایع ظرفشویی (به همراه موادی مانند جوش شیرین و آب) در برق انداختن ظرف‌ها اشاره می‌کنند؛

اما در این دستورالعمل‌ها سرکه همواره در آخرین مرحله استفاده شده و مستقیما بر روی ظرف‌ها ریخته می‌شود

تا از این مسئله جلوگیری شود. بنابراین استفاده از سرکه در فرآیند

شستشوی ظروف ممکن است، اما نباید آن‌ها را مستقیما به یکدیگر اضافه کنید.

خواص سرکه و عسل

سرکه انگور طبیعی حتی برای پوست هم می‌تواند مفید باشد.

به طوری که اگر آن را با عسل ترکیب کنید و دور چشم خود ضماد کنید،

به بر طرف کردن کبودی دور چشم کمک می‌کند.

برای برطرف شدن مشکلات گوارشی نصف قاشق چای خوری

سرکه را با یک قاشق چای خوری عسل در یک لیوان آب ولرم حل کرده

و روزانه ۱ مرتبه میل کنید و این کار را ۳ تا ۴ روز ادامه د هید.

استفاده از سرکه انگور همراه با عسل راهکار مناسبی

برای رفع و برطرف نمودن تیرگی دور چشم ها می باشد.

خواص سرکه و شیره انگور

یکی دیگر از فواید دوشاب، غلیظ کردن شیر مادر است،

به همین دلیل اگر شیر مادری رقیق باشد، می تواند در کنار بقیه درمان ها شیره انگور را مصرف کند

مولد خون صالح (خون سالم و طبیعی و بدون مواد زائد) است.

اگر از ضعف عمومی بدن رنج می برید یا مبتلا به کم خونی هستید می توانید شیره انگور را در برنامه غذایی خود بگنجانید.

با توجه به اینکه شیره انگور خونساز بوده و مقوی بدن است،

افرادی که ضعف عمومی دارند یا مبتلا به کم خونی هستند،

می توانند شیره انگور را همراه شیربرنج یا سمنو بخورند،

یا به صورت شربت، سرکه شیره استفاده کنند.

افزایش دهنده وزن بدن است.

از دیگر فواید این خوراکی شیرین، افزایش حجم عضلات است.

به همین دلیل است که ترکیب شیره انگور و ارده کنجد را به کسانی که کارهای سنگین انجام می دهند یا ورزشکار هستند،

توصیه می کنند چراکه علاوه بر مقوی بودن، باعث افزایش حجم عضلات می شود.

یکی دیگر از خواص شیره انگور بازکنندگی گرفتگی هاست و از این رو برای اینکه در مجاری کبد، انسداد ایجاد نشود،

می توان شیره انگور را همراه با سرکه انگور مصرف کرد.

یکی از خواص شیره انگور اثر ضدالتهابی و نرم کنندگی در ناحیه حلق است،

به همین دلیل افرادی که به خصوص در فصول سرد سال دچار التهاب حلق می شوند

و به دنبال آن سرفه می کنند، توصیه می شود که از غرغره شیره انگور با آب استفاده کنند.

درمان کننده ی صرع، کهیر، سرفه مزمن، تپش قلب، لاغری مفرط ، ضعف احشا و یرقان است.

برای بیماری های طحال، افسردگی و غضب مفید است.

برای روان کردن ادرار نیز از آن استفاده می شود.

خواص سرکه و جوش شیرین

از میز کار گرفته تا یخچال، سینک ظرفشویی گاز و حتی وسایل آشپزی مانند قابلمه،

شما می توانید کل آشپزخانه را به طور طبیعی با مخلوطی از جوش شیرین و آب گرم و یا در صورت سخت بودن کثیفی ها،

از ترکیب جوش شیرین و سرکه سفید استفاده کنید.

برای رفع انسداد راه آب سینک، ۱۰۰ گرم جوش شیرین (۱۰۰ گرم) را روی در چاه بریزید و بعد ۱۰۰ میلی لیتر (۴ پیمانه) سرکه داغ بریزید تا سریعاً تخلیه شود.

۱ قاشق غذا خوری جوش شیرین را با ۱ قاشق غذا خوری آب و ۱ قاشق غذا خوری سیب سرکه ترکیب کنید

و بر روی پوست صورت بمالید، بگذارید ۱۵ دقیقه بماند و سپس با آب سرد خوب بشویید.

این ماسک برای درمان آکنه و جوش صورت مفید است.

خواص سرکه و روغن زیتون

بدن شما بنا به فعالیت‌ های روزانه و سوخت‌ و‌ ساز طبیعی بدن، اقدام به سوزاندن کالری‌ های دریافتی از غذا ها می‌ نماید.

اما کالری‌ هایی که شما از غذا ها به صورت مازاد دریافت می‌ کنید،

بلافاصله به تری‌ گلیسیرید تبدیل‌ شده و در سلول‌ های چربی ذخیره می‌ شوند.

بدین ترتیب، چربی خون شما بالا رفته و خطر بیماری‌ های قلبی و شریان‌ ها شما را تهدید می‌ نماید.

رژیم‌ غذایی کم‌ چرب به کنترل سطح تری‌ گلیسیرید کمک می‌ کند.

ضمنا سرکه و روغن زیتون نیز، می‌ توانند سطح تری‌ گلیسیرید را در بدن کاهش داده و موجب شوند قلب شما سالم‌ تر باشد.

مصرف روزانه سرکه، علاوه بر تاثیری که بر روی کاهش وزن دارد،

باعث می‌ شود که توده چربی بدن کاهش یافته و در نتیجه سطح تری‌ گلیسیرید در بدن کمتر شود.

همچنین مصرف سرکه به کسانی که کبد چرب دارند، کمک می‌ نماید.

پژوهش‌ ها نشان می‌ دهد، در حدود ۲ قاشق غذاخوری از روغن زیتون در روز، ممکن است خطر بیماری‌ های قلبی را به دلیل داشتن چربی اشباع نشده، کاهش دهد.

این چربی‌ های سالم به بهبود سطح کلسترول و تری‌ گلیسیرید نیز کمک می‌ نمایند.

توصیه ما به شما، استفاده از روغن زیتون به عنوان یک جایگزین برای یک مقدار مشابه چربی اشباع‌ شده است.

بادام‌ زمینی و روغن کلزا نیز، حاوی چربی‌ های اشباع‌ نشده می‌ باشند.

کره گیاهی، روغن حیوانی، خرما و روغن نارگیل موجب بالارفتن میزان تری‌ گلیسرید می‌ شود،

اما روغن زیتون منجر به کاهش تری‌ گلیسرید می‌ گردد.

روغن زیتون جایگزینی مناسبی برای روغن‌ های دیگر، که حاوی چربی‌ های اشباع‌ شده هستند

نیز، می‌ باشد. استفاده از روغن زیتون استاندارد در پخت‌ و‌ پز و یا آماده‌ سازی مواد غذایی،

یک راه حل فوق‌ العاده برای کاهش سطح چربی خون و سلول‌ های چربی در بدن می‌ باشد

و علاوه بر آن به هضم راحت‌ تر غذا نیز کمک می‌ نماید.

خواص سرکه و نمک

ظروف از جنس مس، مفرغ و برنج را با مخلوط نمک، سرکه و آرد پرداخت و صیقلی کنید.

برای زدودن بوی نامطبوع سیر و پیاز دستان خود را با مخلوط سرکه و نمک غلیظ شستشو دهید.

مخلوط نمک و سرکه یک پاک کننده همه کاره است.

به منظور جلوگیری از یخ زدن شیشه اتومبیل در فصول سرد سال شیشه اتومبیل

را با دستمال آغشته به مخلوط آب و سرکه و یا آب و نمک پاک کنید.

خواص سرکه و سیر

ترکیب شگفت انگیز سیر، عسل و سرکه سیب یکی از این روش های درمانی طبیعی است

که می تواند به مقابله با بیماری های مختلف کمک کند.

این ترکیب طبیعی خطری برای انسان ایجاد نمی کند و استفاده از آن امن محسوب می شود.

این ترکیب قدرتمند می تواند به تقویت سیستم ایمنی، کاهش فشار خون و سطوح کلسترول بد کمک کند.

همچنین از آن می توان در درمان درد مفاصل، آرتریت، نقرس، سرماخوردگی و عفونت ها نیز بهره برد.

درمان شپش با سرکه

در درمان خانگی شپش خارج کردن تخم‌های شپش سر به کمک شست و شوی سر محلول آب

و سرکه و سپس شانه کردن موها به‌وسیله شانه‌های دندانه ریز ضروری است،

سرکه برای تنگی واژن

حمام سرکه یک روش سنتی برای تنگ کردن واژن است و زنان سالها که از این استفاده می کنند به دلیل واقعیت هایی که سرکه واژن را تمیز نگه می دارد.

بله ، تمیز کردن واژن با سرکه می تواند شما را از عفونت ، تمیز بودن ، احساس تازه بودن و همچنین بوی عالی ببخشد.

سرکه برای جلوگیری از بارداری

شستشو با سرکه برای جلوگیری از بارداری روش مطمئنی نیست چون اسپرمها در مدت زمان خیلی کوتاهی خود را به رحم می رسانند.

در ضمن شستشوی داخلی واژن PH طبیعی ناحیه تناسلی را به هم می زند و احتمال عفونت را افزایش می دهد. بهتر است از کاندوم یا آیودی استفاده کنید.

در زمان جنگ جهانی دوم در آمریکا یکی از پر طرفدارترین روش های جلوگیری از بارداری شستشو بود و در حدود یک سوم زنان از این روش استفاده می کردند.

سرکه در قرآن

شاید در دید سطحی وظاهری کسی فکر کند که درقرآن ذکری از سرکه نشده است ،اما بادقت درآیات قران متوجه می شویم که اینگونه نیست:

خداونددرسوره نحل آیه ۶۷میفرماید:

وَمِنْ ثَمَرَاتِ النَّخِیلِ وَالْأَعْنَابِ تَتَّخِذُونَ مِنْهُ سَکَرًا وَرِزْقًا حَسَنًا إِنَّ فِی ذَلِکَ لَآیَهً لِقَوْمٍ یَعْقِلُونَ (۶۷)

خداونددرمقام منت می فرماید:که شماازثمرات درخت نخل؛ انگور،سکر و روزی نیکوتهیه میکنید……..

غالب مفسرین لفظ«سکراً »رابه معنای خمر«شراب»تفسیر کرده اند،

اما برخی ازمفسرین هم میگویند دراینجاخداوند درمقام منت وبرشمردن نعمتها،می فرماید:

سکراً،پس شراب نمی تواند یکی ازنعمتها باشد،پس در اینجا منظورمشتقات دیگر خرما و انگور مثل سرکه وشیره خرما می باشد.

روایاتی هم ازصحابه وتابعین وارد است که منظوراز”سکراً”دراین سوره سرکه می باشد از جمله ابن عباس،عوفی،شعبی.

شیخ المفسرین “ابن جریرطبری “هر دو قول را ذکر کرده و قول دوم را ترجیح می دهد و از قول شعبی می فرماید:

که « سکراً »به زبان حبشی به معنای خَلّ«سرکه » می باشد.

عبدالرحمن جلال الدین سیوطی نیز در کتاب «الاتقان»درفصلی که درباره کلماتیکه در زبان غیرعربی در قرآن آمده توضیح میدهد

و ازطریق عوفی ازابن عباس روایتی نقل می کند که ابن عباس می فرمود: سکراً در زبان حبشی یعنی سرکه.

همچنین درتفسیر حسینی نیز ازقول عبید همین مطلب رابیان کرده است.

پس باتوجه به مطالب فوق :خداوند دراین سوره«نحل»که به سوره نعمت مشهور است درمقام برشمردن نعمتهای الهی:

سرکه رانیز یکی ازهدایاونعمتهای الهی به شماره آورده که آن رابه بشرارزانی داشته است.

سرکه و ماست

مصرف پنیر و ماست چکیده، پنیر و بادام، سرکه و عدس یا سرکه و ماش و سرکه و ماست که باعث لکه و پیسی در پوست صورت می‌شود.

سرکه و سقط جنین

براساس برخی تحقیقات مشخص شده بعضی خانم‌ها از سرکه سیب برای سقط جنین استفاده می‌کنند

تا به بارداری ناخواسته خاتمه دهند اما هیچ مدرکی وجود ندارد که نشان دهد

سرکه در هر مرحله از بارداری میتواند به طور موثر باعث سقط جنین شود.

اگر با بارداری ناخواسته روبه‌رو هستید بعید است که سرکه به سقط جنین کمک کند.

اگرچه سرکه غیرسمی است و خطرات شناخته شده‌ای با آن همراه نیست

اما هر روش سقط جنینی ذاتا خطرناک است. بدون نظارت پزشکی حتی سقط جنین طبیعی میتواند خطر عفونت،

خونریزی و سایر عوارض تهدیدکننده زندگی را برای مادر به همراه داشته باشد.

سرکه و علف هرز

سرکه به عنوان یک قاتل علف های هرز ارزان و موثر شناخته شده است.

گرچه سرکه به عنوان یک علف کش وسیع طرز نشان داده شده است،

اما در تمام علف های هرز به خوبی کار نمی کند. اثربخشی آن بستگی به نوع علف هرز ، سن علف های هرز و غلظت اسید استیک در سرکه دارد.

سرکه خانگی یک محلول ۵٪ اسید استیک است. غلظت قوی تر ۱۵، ۲۰ و ۳۰ درصد اسید استیک نیز در دسترس است

و در کشتار علف های هرز بهتر عمل می کند اما باید با دقت مورد استفاده قرار گیرد.

فرمول شیمیایی سرکه

استیک اسید با فرمول مولکولی CH3COOH و وزن مولکولی ۶۰/۰۵ جزء مواد معدنی و متعلق به گروه اسید ها می باشد.

سرکه وردا چیست

وردا یکی از معروف ترین برندهای سرکه در ایران است که دارای انواع سرکه است.

خواص سرکه برای کنترل اشتها

مشکلی که افراد دارای رژیم غذایی کاهش وزن یا افراد مبتلا به دیابت دارند، مشکل بودن کنترل کردن اشتهایشان است.

سرکه می تواند به این موضوع با کنترل کردن اشتها کمک کند.

مضرات سرکه

اگر می‌خواهید از سرکه انگور قرمز به‌‌عنوان بخشی از رژیم غذایی خود یا برنامه‌های دارویی استفاده کنید

بهتر است جهت اجتناب از تداخل دارویی ابتدا با پزشک خود مشورت کنید تا با خیال راحت بتوانید از سرکه انگور استفاده کنید.

مصرف هر روزه ی سرکه می تواند خطرناک باشد.

سرکه بسیار اسیدیست و ممکن است موجب سوزش گلو و معده شود و حتی می تواند به مینای دندان آسیب بزند.

(حتما باید به صورت حل شده در آب و یا آبمیوه مصرف شود.)

افرادی که مبتلا به ضعف اعصاب، درد مفاصل و زخم معده هستند از مصرف این مایع به دلیل اسیدی بودن پرهیز کنند.

کسانی که بیماری ریه دارند و سرفه‌های خشک می‌کنند سرکه نخورند.

همچنین سرکه می تواند با برخی داروها تداخل ایجاد کند، لذا قبل از مصرف منظم و زیاد سرکه و یا مکمل سرکه ی سیب حتما با پزشک مشورت کنید.

سرکه کم کننده نیروی جنسی است و برای سرد مزاجان مضر است.

اعصاب را پریشان می‌کند. کسانی که دوست دارند چله نشینی کنند نباید سرکه بخورند.

مداومت در خوردن سرکه دید چشم را کم می‌کند.

مداومت در خوردن سرکه رنگ را زرد و بدن را لاغر می‌کند.

در تهیه سرکه انگور به روش صنعتی، برای افزایش ماندگاری به آن نوعی ماده نگهدارنده سدیم دار اضافه می کنند.

در نتیجه این محصول در گروه مواد غذایی با سدیم مخفی است

و می تواند برای افراد مستعد افزایش فشار خون که از آن قصد استفاده دارویی دارند، خطرناک باشد.

مصرف سرکه انگور برای افراد پیر، افراد دارای مزاج سرد و خشک (سوداوی‌ها) و مبتلا به سرفه، درد مفاصل و ضعف دستگاه گوارش مضر است.

زیاده روی در مصرف سرکه انگور، باعث ضعف بینایی، زردی رنگ چهره و بیماری‌های اعصاب می‌شود.

همچنین افراط در مصرف آن بدن را لاغر و نیروی جنسی را ضعیف می کند.

برخورد سرکه با پوست می تواند در بعضی از افراد ایجاد حساسیت و سوزش و قرمزی کند.

در شستشوی سر با سرکه حتما با آب ترکیب کند تا به موهای شما آسیبی نرسد.

باید از مصرف سبزیجات سبز تازه با سرکه در دوران بارداری به خصوص بیرون از منزل خودداری شود.

مصرف سرکه مخلوط شده با آب مشکل خاصی برای واژن و رخم در عفونت رحم ندارد.