کلم بنفش و سرکه ؛ دستور تهیه ترشی کلم بنفش با سرکه چگونه است

کلم بنفش و سرکه

کلم بنفش و سرکه ؛ دستور تهیه ترشی کلم بنفش با سرکه چگونه است

کلم بنفش و سرکه ؛ دستور تهیه ترشی کلم بنفش با سرکه چگونه است همگی در سایت فال و خواب.امیدواریم این مطلب که حاصل تلاش تیم خواص مواد غذایی سایت است مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.

همانطور که می دانید قرآن کریم از بهشت با نام جنت نام برده است و معنی جنت باغی است که درختان میوه فراوان دارد.همچنین در این کتاب آسمانی از میوه های زیادی نام برده شده است.

امروزه با پیشرفت جوامع بشری بیماری ها هم پیشرفت زیادی کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه ها است.

از مهمترین میوه هایی که در قرآن از آنها نام برده شده است می توانیم به انجیر و زیتون اشاره کنیم که به تازگی یک گروه تحقیقات ژاپنی پی به خواص فوق العاده مصرف یک عدد انجیر و هفت عدد زیتون شده است.

پس از اینکه یکی از قرآن پژوهان مصری اعلام کرد که خداوند در قرآن به انجیر و زیتون قسم خورده است و نام انجیر یک بار و نام زیتون هفت بار در قرآن آمده است ، رییس این گروه مسلمان شد.

کلم بنفش و سرکه

کلم قرمز دارای رنگدانه هایی است که تحت تاثیر محیط قلیایی یا اسیدی و همچنین در هنگام پخت ، رنگش زود تغییر می کند

و اگر می خواهید کلم قرمز ، رنگ خود را در زمان پخت از دست ندهد ، به آن مقداری سرکه و یا آب لیمو اضافه کنید

و از چاقوهایی با تیغه ی استیل برای بریدن آن استفاده نمایید .

آشنایی با دیگر خواص کلم بنفش

برای اینکه شما سروران گرامی با دیگر خواص کلم بنفش آشنا شوید این بخش را برای شما تهیه نموده ایم.

آشنایی با کلم بنفش

کلم بنفش Red cabbage  را می توانید به هر دو صورت خام و پخته مصرف نمایید .

با کلم بنفش سالاد کلم درست کرده و یا از پخته آن برای تزئین غذاهایی مثل مرغ ، ماهی ، کباب و … استفاده شود .

در دنیای سبزیجات و میوه ها ، رنگ بنفش یعنی سلامت و این به دلیل داشتن آنتی ‌اکسیدان‌های مهم در این نوع خوراکی ها میباشد .

آنتی ‌اکسیدان‌ها از بین برنده رادیکال‌های آزاد میباشند که عامل اصلی ابتلا به انواع سرطان‌ها هستند .

بنابراین خوردن خوراکی‌های بنفش ، مانع از ابتلا به سرطان شده که یکی از این آنتی ‌اکسیدان‌های مهم «لیکوپن» بوده

که این آنتی اکسیدان در خوراکی‌های قرمز مثل کلم قرمز ، گوجه فرنگی ،

فلفل دلمه‌ای قرمز ، توت فرنگی ، هندوانه و دیگر خوراکیهای قرمز به وفور یافت میشود .

کلم قرمز مانند دیگر کلم‌ها از جمله بروکلی، کولارد، گل کلم و کلم بروکسل، به خانواده براسیکا تعلق دارد.

کلم قرمز، بومی قسمت جنوبی اروپاست و امروزه در بیشتر کشور‌های اروپایی کشت می‌شود.

کلم قرمز می‌تواند در تمام طول سال رشد کند، اما زمانی که در آب و هوای سردتر کاشت شود، طعم بهتری دارد.

هنگامی که کلم قرمز در پاییز یا زمستان کاشت می‌شود، طعمی ترد، ملایم و فلفلی شیرین دارد.

کلم قرمز، حاوی ویتامین، مواد معدنی و مواد شیمیایی گیاهی است و یک ابرغذا محسوب می‌شود.

برخلاف دیگر گیاهان کروسیفر، کلم قرمز منحصربه فردتر است، زیرا مقدار زیادی آنتوسیانین دارد.

آنتوسیانین فقط به عنوان ماده مغذی آنتی اکسیدان در نظر گرفته نمی‌شود بلکه ماده مغذی ضد التهابی نیز هست.

کلم قرمز، سرشار از ویتامین K، ویتامین C. و ویتامین B. کمپلکس است.

کلم قرمز منبعی عالی از مواد معدنی مانند منگنز، آهن، منیزیم و پتاسیم نیز هست.

خواص کلم بنفش برای زانو درد

اول از همه، برگ های بیرونی کلم را کنده و خوب بشوئید. بعد از آن، باید برگها را کاملا خشک کرده و ساقه سفت آن را جدا کنید.

حالا، برگهای کلم را روی میز بگذارید و با استفاده از وردنه آن را بکوبید تا آب آن آزاد شود.

کلم را در فویل پیچیده و به مدت چند دقیقه روی اجاق بگذارید تا گرم شود؛ اما آن را داغ نکنید.

برای استفاده از آن، کافیست کلم را مستقیما روی محل مورد نظر قرار دهید.

بعد از آن، برگها را با استفاده از نوار زخم بندی یا گاز پانسمان، ببندید. کلم را به مدت یکساعت در حالت فشرده نگه دارید.

هر روز، ۲ الی ۳ بار این کار را تکرار کنید و هر بار برگهای کلم را عوض کنید. روز بعد، باید اثرات آن را احساس کنید.

اگر مایل به استفاده از کلم سرد هستید، قبل از شروع فرایند، آن را در یخچال قرار دهید.

خانم ها و آقایان بدانند که دلیل اصلی استفاده از کلم قرمز بجای سبز، اینست که کلم قرمز حاوی آنتوسیانین (ماده ای که باعث قرمزی کلم می شود) است

و آنتوسیانین کاهش التهاب و درد مفاصل را بهمراه دارد.

خواص شفابخش کلم قرمز و سبز هر دو و اثرات دارویی آب کلم در درمان زخم ها مورد مطالعه قرار گرفته اند.

و آخرین نکته : آلرژی های کلم بسیار نادرند، اما ورم و خارش در محلی که کلم قرار داده شده است

بدین معناست که بلافاصله باید آن را برداشت. در صورت ادامه یا بدتر شدن سوزش، با پزشک خود مشورت کنید.

خواص کلم بنفش و سفید

مصرف منظم کلم پیچ به صورت خوراکی به دلیل مقادیر بالای ویتامین C و ویتامین A موجود در آن به کاهش چین و چروک پوست صورت

و دور چشم کمک کرده و باعث جوان سازی پوست صورت می شود.

کلم پیچ خواص ضد التهابی و ضد عفونی کننده قوی دارد که به درمان بیماری های پوستی از جمله اگزما و پسوریازیس کمک می کند.

گوگرد و ویتامین C موجود در کلم پیچ به پاکسازی خون کمک کرده و با از بین بردن باکتری های پوست به درمان آکنه و جوش صورت کمک می کند.

ویتامین A موجود در کلم پیچ سفید و قرمز به عنوان آنتی اکسیدان عمل کرده و باعث تقویت و افزایش رشد موی سر می شود.

کلم غنی از گوگرد و سیلیکون می باشد که برای پیشگیری و درمان خشکی موی سر مفید است.

سعی کنید روزانه یک لیوان آب هویج، گوجه فرنگی و کلم بخورید تا موهایی سالم و زیبا داشته باشید.

کلم یکی از بهترین سبزیجات برای تغدیه موی سر می باشد که به عنوان نرم کننده طبیعی عمل کرده و موها را صاف و نرم می کند.

کلم خام دارای سیلیسیم و گوگرد می باشد که فولیکول های مو را تقویت کرده و به درمان ریزش موی سر کمک می کند.

کلم پیچ غنی از فیبر و گلوکوزینولات است که به بهبود هضم غذا کمک کرده و برای درمان سو هاضمه،

زخم معده، کاهش اشتها و سلامتی دستگاه گوارش مفید می باشد.

مقادیر بالای فیبر موجود در کلم پیچ باعث بهبود حرکات روده شده و با افزایش مدفوع به پیشگیری و درمان یبوست کمک می کند.

کلم بنفش چه ویتامینی دارد

در ۱۰۰ گرم از کلم بنفش این ویتامین ها موجود است.

ویتامین A 56.00 میکروگرم

ویتامین D 0.00 میکروگرم

ویتامین E 0.11 میلی گرم

ویتامین K 38.20 میکروگرم

ویتامین C 57.00 میلی گرم

تیامین (B1) 0.06 میلی گرم

ریبوفلاوین (B2) 0.07 میلی گرم

نیاسین (B3) 0.42 میلی گرم

کولین (B4) 17.10میلی گرم

پانتوتنیک اسید (B5) 0.15 میلی گرم

ویتامین B6 0.21 میلی گرم

فولات (B9) 18.00میکروگرم

ویتامین B12 0.00 میلی گرم

کلم بنفش برای سگ

خوردن کلم به هضم غذا کمک کرده، از سرطان پیشگیری کرده و پوست و موی حیوانات را سالم نگه می‌دارد.

خرد کردن کلم بر روی غذای حیوان راه مناسبی است برای اینکه آنها را به مزه آن عادت دهید.

اما برای جلوگیری از اثرات منفی آن بر روی غده تیروئید سگ باید اندازه مصرف را کنترل کنید.

بهتر است قبل از تغذیه کلم را بپزید تا هضم آسان‌تر شود.

کلم بنفش برای تعیین جنسیت

به میوه فروشی بروید و یک کلم قرمز بخرید.

داخل حمام رفته و در یک لیوان ادرار کنید.

نیمی از کلم را با چاقو ببرید.

کلم را در یک قابلمه بزرگ گذاشته و آن با آب سرد پر کنید.

شعله گاز را تا جایی که ممکن است زیاد کنید تا آب جوش بیاید.

ظرف را از روی گاز بردارید و بگذارید به مدت ده دقیقه خنک شود.

.در یک لیوان جداگانه، بخشی از آب کلم را با بخشی از ادرار خود مخلوط کنید.

می توانید روی لیوانها اندازه مشخصی تعیین کنید تا از هر دو لیوان به یک اندازه انتخاب کنید.

ادرار و آب کلم را به دقت بررسی کنید. رنگ این مایع جنسیت بچه شما را تعیین می کند.

اگر رنگ مایع صورتی رو به قرمز است، شما پسردار می شوید و اگر رنگ آن بنفش است، فرزند شما دختر است.

کلم بنفش برای خرگوش

کلم بنفش جزء سبزیجاتی است که  باید به ندرت و به مقدار بسیار کم در اختیار خرگوش قرار دهید.

کلم بنفش و سرکه

کلم قرمز دارای رنگدانه هایی است که تحت تاثیر محیط قلیایی یا اسیدی و همچنین در هنگام پخت ، رنگش زود تغییر می کند

و اگر می خواهید کلم قرمز ، رنگ خود را در زمان پخت از دست ندهد ، به آن مقداری سرکه و یا آب لیمو اضافه کنید

و از چاقوهایی با تیغه ی استیل برای بریدن آن استفاده نمایید .

کلم بنفش و ماست

نوشیدن اسموتی کلم قرمز می‌تواند سردرد را کاهش داده و درمان کند.

فقط مقداری کلم قرمز را با بلوبری، موز یخ زده، شیر یا ماست ترکیب کرده و اسموتی درست کنید.

هر گونه کپی برداری از قالب و مطالب سایت ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد.