خواص و مضرات اشپل ماهی ؛ فواید و مضرات مصرف اشپل ماهی
خواص و مضرات اشپل ماهی
خواص و مضرات اشپل ماهی ؛ فواید و مضرات مصرف اشپل ماهی همگی در سایت فال و خواب.امیدواریم این مطلب که حاصل تلاش تیم خواص مواد غذایی سایت است مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.
همانطور که می دانید قرآن کریم از بهشت با نام جنت نام برده است و معنی جنت باغی است که درختان میوه فراوان دارد.همچنین در این کتاب آسمانی از میوه های زیادی نام برده شده است.
حتما بخوانید : طبع دم اسب ؛ طبع دم اسب از نظر طب سنتی سرد است یا گرم
امروزه با پیشرفت جوامع بشری بیماری ها هم پیشرفت زیادی کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه ها است.
از مهمترین میوه هایی که در قرآن از آنها نام برده شده است می توانیم به انجیر و زیتون اشاره کنیم که به تازگی یک گروه تحقیقات ژاپنی پی به خواص فوق العاده مصرف یک عدد انجیر و هفت عدد زیتون شده است.
پس از اینکه یکی از قرآن پژوهان مصری اعلام کرد که خداوند در قرآن به انجیر و زیتون قسم خورده است و نام انجیر یک بار و نام زیتون هفت بار در قرآن آمده است ، رییس این گروه مسلمان شد.
خواص و مضرات اشپل ماهی
اشپل ماهی دارای طبع سرد است و ۱۰۰ گرم اشپل ماهی ۲۵۰ کالری دارد.
اشپل ها دارای مقادیر بسیار زیادی اسیدهای چرب امگا۳ هستند و همچنین یک منبع بسیار غنی از ویتامین B12 می باشند .
امگا۳ موجود در ماهی ها در سلامت مغز و قلب انسان بسیار موثر می باشند .
اسیدهای چرب امگا۳ قادر هستند که از التهاب رگها جلوگیری کنند و سبب تنظیم فشار خون شوند و از بروز سکته قلبی و مغزی پیشگیری می کنند .
ویتامین B12 موجود در ماهی نیز می تواند باعث تنظیم متابولیسم بدن شود و غذاهای دریافتی بدن را به انرژی تبدیل کند .
تخم ماهی چه به صورت اشپل و چه به صورت خاویار دارای کلسترول بالایی است به طوری که میزان مصرف روزانه آنها باید کاملا کنترل شده باشد .
میزان مصرف آنها در رژیم غذایی روزانه نباید بیش از ۵۰ گرم برای افراد سالم باشد .
کلسترول خوردن ۲۸ گرم از اشپل ماهی ، برابر با خوردن یک عدد تخم مرغ می باشد .
خوردن بیش از اندازه اشپل می تواند به دلیل دارا بودن کلسترول زیاد خطر ابتلا به سکته مغزی و قلبی را افزایش دهد .
اشپل ماهی ها را ، معمولا به عنوان یکی از مخلفات غذایی در کنار غذای اصلی استفاده می کنند .
ولی در استانهای گیلان و مازندران غذاهای بسیار خوشمزه و به روش های مختلفی را با اشپل تهیه می کنند .
مثل اشپل لقمه ، اشپل با تخم مرغ ، اشپل با پاستا و…
اشپل ماهی ها ، بر خلاف خود ماهی جیوه ندارند و با خیالی آسوده می توانید آنها را استفاده کنید .
جیوه معمولا در لایه های سطحی پوست ماهی ها قرار می گیرند .
در زمان پخت اشپل سعی کنید از روغنی برای سرخ کردن آن استفاده نکنید ، چرا که اشپل ها خود دارای روغن هستند .
که همین موضوع باعث شده است که انرژی و کالری زیادی داشته باشند .
به گفته دانشکده آسم، آلرژی و ایمونولوژی آمریکا ممکن است به تخم یک ماهی حساسیت داشته باشید
و به تخم ماهی دیگری نه. همچنین ممکن است به باله ماهی حساسیت داشته باشید اما خوردن پوست ماهی مشکلی برای شما ایجاد نکند.
اخیرا طبق چند منبع مشخص شده، ممکن است حتی اگر به خود ماهی حساسیت نداشته باشید حساسیت به تخم ماهی را نشان دهید.
محققان می گویند چنین حساسیتی ممکن است به آلرژی به غذاهای دریایی مربوط باشد.
حتی ممکن است با وجود اینکه در کودکی هیچ علائمی از آلرژی به ماهی نشان نداده باشید در بزرگسالی دچار آن شوید.
به همین دلیل اگر شک دارید که آلرژی به تخم ماهی یا خود ماهی دارید و علائمی مثل کهیر، خارش پوست،
تنگی نفس، سر درد، گرفتگی بینی یا تهوع را تجربه کردید به پزشک خود اطلاع دهید.
یک قاشق غذاخوری آن معادل یک واحد روغن و دو قاشق غذاخوری آن معادل یک واحد گوشت محسوب میشود.
پس نباید در مصرفاش زیادهروی کرد، چون کالری فراوانی را در یک وعده به مصرفکننده میرساند.
اما باید مراقب باشیم که زیاد از حد مورد استفاده قرار نگیرد چون مقدار زیادی کلسترول دارد و باعث بیماریهای قلبی میشود.
آشنایی با دیگر خواص اشپل ماهی
برای اینکه شما سروران گرامی با دیگر خواص اشپل ماهی آشنا شوید این بخش را برای شما تهیه نموده ایم.
آشنایی با اشپل ماهی
اشپل به همان تخم ماهی دریایی گفته می شود که آن را قبل از تخم گذاری ماهی از بدن آن خارج می کنند .
اشپل را می توانید در تهیه غذا استفاده کنید .
اشپَل ها همانند خاویار سیاه هستند با این تفاوت که اشپل ها را تقریبا از بدن تمام ماهی ها می توان خارج کرد.
و خاویار سیاه را معمولا از ماهی ازون برون و فیل ماهی خارج می کنند .
خواص اشپل ماهی برای کودکان
با توجه به غلظت بالای پروتئین، اشپل ماهی برای رشد ماهیچه توصیه می شود.
غذاهای غنی از پروتیین مانند این در دوران کودکی، نوجوانی و بارداری زیاد توصیه می شود،
زیرا در این مراحل سهم بیشتری از این ماده مغذی لازم است.
اشپل ماهی برای کودکان میتواند به رشد جسمی و فکری آنها کمک کند و این امرسبب آسودگی خیال خانواده ها می شود.
اشپل ماهی در واقع یک گزینه غذایی بسیار قابل دسترس و فوق العاده مغذی برای کودک است.
در واقع یک گزینه مناسب برای هضم آسان و مواد مغذی مناسب و فراوان برای سن های ابتدایی است.
امگا ۳ فراوان موجود در اشپل ماهی بسیار برای کودکان مفید است.
خواص اشپل ماهی برای پوست
ویتامین E یک آنتی اکسیدان است که از بافت پوست در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند ، ویتامین E التهاب را کاهش می دهد ،
باعث بهبود بافت های پوستی می شود و به مرطوب نگه داشتن پوست کمک می کند. این ویتامین با تولید کلاژن در بدن نیز ارتباط دارد.
ویتامین C از پوست در برابر عفونت های ویروسی و باکتریایی محافظت می کند و به بهبودی بافت ها کمک می کند
ویتامین A نیز به رطوبت پوست کمک می کند و رنگ پوست را یکدست می کند.
خواص اشپل ماهی در بارداری
اشپل یا تخم ماهی حاوی میزان زیادی کلسترول است. مصرف کلسترول در دوران بارداری میتواند
بسیار خطرناک باشد زیرا خطر بیماریهای قلبی را افزایش میدهد.
بهتر است که در این دوران مصرف نشود و یا در صورت مصرف، با احتیاط و در میزان کنترل شده مصرف شود.
مشکل دیگر اشپلِ ماهی، سدیم آن است. هر ۲۸ گرم از خاویار سیاه حاوی ۴۲۰ میلیگرم سدیم است،
بنابراین می تواند منجر به بروز فشار خون شود.
اشپل ماهی برای سگ و گربه
برخی از انواع ماهی ها مانند ماهی آزاد، قزل آلا، شاه ماهی یا خاویار ممکن است
حاوی انگل هایی باشند که باعث ایجاد بیماری مختلف در میزبان (که متاسفانه سگ و گربه شما است) شوند.
این بیماری ها در صورتی که درمان نشوند منجر به مرگ خواهند شد
و تمام زمانی که شما برای درمان او در اختیار دارید چیزی در حدود ۲ هفته خواهد بود!
اولین علائم بیماری طبق معمول استفراغ است. البته تب و تورم غده های لنفاوی نیز از علائم دیگر آن هستند
که می توانند این بیماری خطرناک را از بیماری های دیگر تا حدی متمایز کند.
تمام این هخطرات با پختن ماهی و گوشت جهت از بین برفتن انگل ها و باکتری ها می تواند برطرف شوند
و سلامت سگ و گربه با خوردن غذاهای مذکور تضمین گردد.
نگهداری اشپل ماهی در فریزر
نگه داری آن مانند ماهی است و تخم ماهی تازه را حداکثر تا ۲ روز میتوان در یخچال و ۲ ماه در فریزر نگه داشت. رنگ اشپل سالم شفاف و روشن است.
فرق اشپل ماهی و خاویار
اشپل ماهی به تخم ماهی های دریایی گفته می شود که در تمامی ماهی ها دیده می شود و مانند خاویار نمی باشد.
اشپل در صنایع آشپزی بسیار کاربرد دارد و همچنین قیمت آن کمتر از خاویار می باشد.
البته اشپل در استان های گیلان، مازندران و قسمت دیگر شمال کشور به عنوان غذای محبوبی مصرف می شود
و در آشپزی از آن به طور قابل توجهی استفاده می گردد.
خوردن اشپل ماهی در دوران شیردهی
مصرف اشپل ماهی در شیردهی مفید است ولی قبل از مصرف حتما باید با پزشک مشورت کنید.
ماسک اشپل ماهی
صورتتان را تمیز شسته و اشپل ماهی را روی صورت قرار داده و بعد از نیم ساعت بشویید.این کار را هفته ای دو بار انجام دهید.