خواص ویتامین b12

خواص ویتامین b12 ؛ نحوه مصرف و عوارض بالا بودن ویتامین ب ۱۲ و لاغری در طب سنتی همگی در سایت فال و خواب.امیدواریم این مطلب که حاصل تلاش تیم خواص مواد غذایی سایت است مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.

همانطور که می دانید قرآن کریم از بهشت با نام جنت نام برده است و معنی جنت باغی است که درختان میوه فراوان دارد.همچنین در این کتاب آسمانی از میوه های زیادی نام برده شده است.

حتما بخوانید : خواص درمانی جوجوبا ؛ فواید درمانی روغن جوجوبا برای ترک های پوستی

امروزه با پیشرفت جوامع بشری بیماری ها هم پیشرفت زیادی کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه ها است.

از مهمترین میوه هایی که در قرآن از آنها نام برده شده است می توانیم به انجیر و زیتون اشاره کنیم که به تازگی یک گروه تحقیقات ژاپنی پی به خواص فوق العاده مصرف یک عدد انجیر و هفت عدد زیتون شده است.

پس از اینکه یکی از قرآن پژوهان مصری اعلام کرد که خداوند در قرآن به انجیر و زیتون قسم خورده است و نام انجیر یک بار و نام زیتون هفت بار در قرآن آمده است ، رییس این گروه مسلمان شد.

آشنایی با ویتامین b12

ویتامین B12 یک ماده مغذی ضروری است که عملکرد بدن را به درستی حفظ می‌کند.

علائم کمبود ویتامین B12 شامل خستگی، تغییر خلق و خو و مشکلات عصبی است.

بدن انسان قادر به تولید ویتامین B12 نیست، بنابراین افراد باید این ماده مغذی را از رژیم غذایی خود دریافت کنند.

این ویتامین برای ساخت DNA و گلبول‌های قرمز بسیار مهم است و به پشتیبانی سیستم عصبی کمک می‌کند.

ویتامین B12 به طور طبیعی در غذاهای حیوانی، از جمله گوشت گاو و گوساله، ماهی تازه، گوشت مرغ، تخم مرغ تازه و لبنیات یافت می‌شود.

با این حال، این ماده را می‌توان در محصولات غنی شده با B12 مانند انواع نان و شیر گیاهی نیز یافت.

کمبود ویتامین B12 می‌تواند منجر به مشکلات جسمی و روانی شود.

آخرین نوع از انواع ویتامین ب، ویتامین B12 یا کوبالامین ( به انگلیسی CoBalamin) نام دارد.

این ویتامین به طور طبیعی معمولا در غذاهای حیوانی شامل گوشت، مرغ، ماهی و لبنیات یافت می شود و در غذاهای گیاهی کمتر وجود دارد.

به همین دلیل به صورت غنی شده به غذاهایی مانند سریال (Cereal Grains) اضافه می‌گردد.

خواص ویتامین b12 در طب سنتی

ویتامین ب۱۲ به پیشگیری و درمان کم خونی کمک می کند. به طور کلی ساخت و بازسازی سلول های قرمز خون نیاز حتمی به ویتامین ب۱۲ دارد.

این ویتامین به رشد کودکان کمک می کند و باعث افزایش نیروی بدن می شود.

تقویت قلب از مهمترین خواص ویتامین B12 در بدن انسان است.

درمان نازایی، آسم، سردردهای میگرنی و افسردگی.

ویتامین ب۱۲ به همراه اسید فولیک نقش بسزایی در تشکیل لوله عصبی جنین و پیشگیری از نقایص مادرزادی جنین دارد.

افزایش تراکم استخوانی و پیشگیری از شکستگی استخوان و پوکی استخوان

ویتامین ب۱۲ برای سلامت اعصاب موثر است و مصرف مقادیر کافی آن در تقویت حافظه، تعادل و تمرکز موثر می باشد.

کمک به جذب بهتر چربی ها، پروتئین و مواد نشاسته ای از خواص ویتامین ب۱۲ است.

این ویتامین برای تولید DNA و RNA ضروری است و در عملکرد برخی آنزیم های خاص

که موجب سوخت و ساز کربوهیدرات و کنترل چربی می شود، نقش دارد.

یکی از مهمترین فواید ویتامین ب۱۲ توانایی آن در تسریع فعالیت های متابولیک و بالا بردن سطح انرژی افراد است.

بهبود بیماریهای خونی و صدمات مغزی از فواید ویتامین B12 در درمان بیماری ها است.

خواص ویتامین b12 برای مو

به منظور پیشگیری از عوارض خطرناک کمبود ویتامین B12، توجه به علائم اولیه حائز اهمیت است.این علائم اولیه شامل ریزش موی فرد نیز می شود.

طبق مطالعات، سفید شدن موها ممکن است به دلیل کمبود ویتامین B12 باشد.

در سال ۲۰۱۶ در مجله بین المللی Trichology گزارشی چاپ شد. در این گزارش درباره عوامل موثر بر سفیدی موی جوانان زیر ۲۵ سال هندی توضیح داده شد.

در این گزارش آمده است که علائم کمبود ویتامین B12 در این افراد شایع است. علاوه بر این کمبود فریتین که موجب جذب آهن و کلسترول می شود نیز دیده شده است.

در سال ۲۰۱۵ گزارشی در مجله Development مبنی بر تحقیقات مختلفی در زمینه علائم کمبود ویتامین B12 و ارتباط آن با سفیدی مو چاپ شد.

خواص ویتامین b12 برای پوست

پوست رنگ پریده یا زرد رنگ، که زردی نامیده می‌شود، ممکن است نشانه کمبود ویتامین B12 باشد.

زردی زمانی ایجاد می‌شود که بدن فرد قادر به تولید گلبول قرمز به اندازه کافی نباشد. گلبول‌های قرمز خون که در زیر پوست گردش می‌کنند،

رنگ طبیعی پوست را تأمین می‌کنند. در نتیجه کافی نبودن این سلول‌ها، ممکن است پوست کم رنگ به نظر برسد.

ویتامین B12 در تولید گلبول های قرمز خون نقش دارد. کمبود ویتامین B12 می‌تواند

باعث کمبود گلبول‌های قرمز خون یا کم خونی مگالوبلاستیک شود که با زردی ارتباط دارد.

این نوع کم خونی همچنین می تواند گلبول های قرمز خون را ضعیف کند، سپس بدن با سرعت بیشتری تجزیه می شود.

هنگامی که کبد سلول‌های قرمز خون را تجزیه می‌کند، بیلی روبین آزاد می‌شود.

بیلی روبین ماده‌ای مایل به قهوه‌ای است که پوست را زرد رنگ می‌دهد که مشخصه زردی است.

خواص ویتامین b12 در بارداری

کمبود ویتامین ب ۱۲ در کودکان جدی است و می تواند با علائمی نظیر کم خونی، مشکلات حرکتی،

مشکل رسیدن به نقاط عطف رشد و اختلال رشد همراه باشد که ممکن است منجر به مرگ شود.

کمبود ویتامین ب ۱۲ در نوزادان نادر است اما می تواند رخ دهد البته اگر کودکی تغذیه بدون غذاهای حیوانی داشته باشد

یا اگر شیر مادری که گیاهخوار است را بخورد یا بعد از دوران نوزادی همچنان فقط شیر مادرش را بخورد.

بر طبق یک مطالعه که نتیجه آن در ژورنال پزشکی کودکان منتشر شده است،

مصرف مکمل های ب ۱۲ توسط مادران در دوران بارداری می تواند از پیش آمدن این مشکل برای نوزادان جلوگیری کند.

خواص ویتامین b12 در بدنسازی

از آنجایی که ویتامین b12 به تبدیل کربوهیدرات به گلوکز قابل استفاده کمک می کند ، منجر به بهبود متابولیسم بدن می گردد.

گلوکز ناشی از غذاهای کربوهیدرات دار به عنوان انرژی مورد استفاده قرار می گیرد ، به همین دلیل است که افرادی که دچار کمبود ویتامین b12 هستند ،

احساس خستگی می کنند. ویتامین b12 همچنین برای انتقال سیگنال های عصبی ، که به انقباض عضلات و تامین انرژی کمک می کند ، ضروری است.

ویتامین B12 به همراه هفت ویتامین B دیگر به بدن کمک می کند غذا را به گلوکز تبدیل کرده و انرژی مورد نیاز برای انجام تمرینات ورزشی را فراهم می کند.

علاوه بر این ، B12 به تولید عناصر DNA و سلول های قرمز خون کمک می کند. همچنین به بازسازی مغز استخوان ،

پوشش دستگاه گوارش و دستگاه تنفسی کمک می کند. B12 همچنین

باعث افزایش سلامت سیستم عصبی و جلوگیری از کم خونی مگالوبلاستیک می شود.

ویتامین b12 سرطان

طح پایین ویتامین ب۱۲ در بدن معمولاً با مشکلات سلامتی در ارتباط است؛

اما تحقیقات اخیر نشان داده‌اند که داشتن مقدار زیادی از این ویتامین در خون

به صورت غیر عادی می‌تواند خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد.

ویتامین b12 برای گیاهخواران

ویتامین B12 در درجه اول در غذاهای حیوانی پیدا می شود، بنابراین هرچه کمتر بخورید احتمال اینکه دچار کمبود شوید بیشتر است.

دریافت به اندازه این گروه ویتامین بسیار مهم است. ویتامین B12 به تولید DNA و ساخت انتقال دهنده های عصبی در مغز کمک می کند.

کمبود این ویتامین ممکن است باعث احساس بی حسی در دست و پاها، مشکل در راه رفتن و حفظ تعادل، ضعف و خستگی شود.

ویتامین b12 برای پسردار شدن

تحقیقی روی صد زن انجام شد و مشخص شد که زنانی که پسردار شده اند مواد مغذی زیادی

از قبیل پتاسیم، کلسیم و ویتامین C، E و B12 مصرف کرده اند.

ویتامین b12 برای کودکان

کمبود ویتامین ب ۱۲ در کودکان جدی است و می تواند با علائمی نظیر کم خونی،

مشکلات حرکتی، مشکل رسیدن به نقاط عطف رشد و اختلال رشد همراه باشد

که ممکن است منجر به مرگ شود. کمبود ویتامین ب ۱۲ در نوزادان نادر است

اما می تواند رخ دهد البته اگر کودکی تغذیه بدون غذاهای حیوانی داشته باشد

یا اگر شیر مادری که گیاهخوار است را بخورد یا بعد از دوران نوزادی همچنان فقط شیر مادرش را بخورد.

بر طبق یک مطالعه که نتیجه آن در ژورنال پزشکی کودکان منتشر شده است،

مصرف مکمل های ب ۱۲ توسط مادران در دوران بارداری می تواند از پیش آمدن این مشکل برای نوزادان جلوگیری کند.

ویتامین b12 برای چاقی صورت

ویتامین های B12 بر خلاف سایر ویتامین های گروه B در مواد غذایی به سختی پیدا می شود

و افرادی که می خواهند از این ویتامین برای چاق شدن صورت خود استفاده کنند

می توانند این ویتامین را با نام ویتامین B کمپلکس از داروخانه های آنلاین همچون فردا مارکت خریداری کنند و مصرف کنند .

قطعا وجود این ویتامین در برنامه روزانه شما برای چاقی صورتتان نقش مهمی خواهد داشت .

معمولا ویتامین B12 به اشتهای شما کمک خواهد کرد و اشتهای شما را در برابر خوردن انواع غذاها و خوراکی ها باز خواهد کرد .

ویتامین B12 به تولید گلبول های قرمز کمک می کند و باعث می شود تا شما اشتهای مورد نیاز خود را به دست آورید

و در نهایت به چاقی صورت شما منجر خواهد شد .

ویتامین b12 در چه میوه ها و غذاهایی است؟

یکی از بهترین روش ها برای تامین مقدار مورد نیاز ویتامین ب ۱۲ در بدن مصرف محصولات لبنی است.

اگر به دنبال مواد غذایی حاوی ویتامین ب ۱۲ هستید، مصرف غلات را جدی بگیرید.

نان و برنج که صبحانه و نهار میل می کنید به سهولت فرآیند هضم کمک خواهد کرد چون نیازی به تجزیه ندارند.

حتما گیاه خواران قارچ را به عنوان منابع غذایی گیاهی مصرف می کنند.

تامین ویتامین ب ۱۲ از مشتقات گیاهان تقریبا غیر ممکن است

و بیشتر غذاهای گیاهی ویتامین ب ۱۲ پایینی دارند.

مخمرها حاوی ویتامین ب ۱۲ زیادی هستند و مصرف آن در میان گیاهخواران طرفداران زیادی دارد.

بهترین نوع غذایی که می توان به راحتی در رژیم غذایی گنجاند عبارتند از:

سالمون، قزل الا، ساردین و ماهی تن، که انواع مختلفی از ماهی هستند.

از آنجا که این تنوع از غذاهای دریایی تا حد زیادی در دسترس است،

می توانید مصرف این ماهی که بهترین راه ممکن برای تامین ویتامین ب ۱۲ است را افزایش دهید.

واقعیت جالب در مورد قزل آلا این است که انواع مختلفی از آنها وجود دارند که قابل مصرف و بسیار محبوب هستند.

اگر به دنبال تامین ویتامین ب۱۲هستید، مصرف ماهی ساردین را از دست ندهید چون با مصرف بیش از سه اونس ماهی ساردین،

به میزان ۳۳۸ درصد از ویتامین ب۱۲ بدن را تامین می کنید همچنین غنی از اسید های چرب

امگا ۳، سلنیوم، کلسیم، مس، ید، کولین ، فسفر و ویتامین ب۳ است.

شما براحتی با گنجاندن شیر به وعده صبحانه می توانید مقدار مورد نیاز ویتامین ب ۱۲ را تامین و هم چنین استخوان ها را تقویت کنید.

خاویار ماهی یکی دیگر از منابع تامین ویتامین ب ۱۲ هستند که خیلی بیشتر از تخم مرغ و شیر در تامین نیاز بدن موثر است.

گوشت بره به دلیل طبع گرمی که دارد برای بیشتر افراد توصیه می شود علاوه بر این مصرف آن حدود ۶۰ درصد از نیاز بدن را تامین می کند.

علاوه بر زرده تخم مرغ ، تخم غاز ، اردک حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین ب ۱۲ است.

پنیر هم به عنوان یکی از مشتقات حیوانی حاوی ویتامین ب ۱۲ است اگرچه همه انواع پنیر اینطور نیست

ولی پنیر سوئیسی، پارمسان، موزارلا و فتا هم حاوی ویتامین ب ۱۲ هستند.

ویتامین b12 در آزمایش خون

۱- این تست به چه نام‌های دیگری شناخته می‌شود؟

Cobalamin، کوبالامین

۲- هدف از انجام تست چیست؟

هدف از انجام این آزمایش، عبارتست از:

کمک به تشخیص علت کم خونی

کمک به تشخیص علت نوروپاتی

ارزیابی وضعیت تغذیه ای در برخی افراد

پایش اثربخشی درمان در بیماران مبتلا به کمبود ویتامین B12

ویتامین B12 (کوبالامین)، یکی از اعضای ویتامین های گروه B است.

ویتامین B12 و ویتامین B9 (فولات) به همراه ویتامین C در ساخت پروتئین های جدید نقش دارند.

این ویتامین ها برای تشکیل گلوبول های قرمز و گلبولهای سفید طبیعی خون، ترمیم بافت ها و سلول ها و همچنین سنتز DNA ضروری هستند.

بدن انسان قادر به تولید ویتامین B12 و فولات نیست، بنابراین این ویتامین ها باید از طریق رژیم غذایی تأمین شوند.

ویتامین B12 همچنین برای سلامت اعصاب نیز مهم است و کمبود آن می تواند منجر به درجات مختلفی از نوروپاتی شود

که از علایم آن می توان به سوزن سوزن شدن و بی حسی در دست و پاها اشاره کرد.

مکانیسم جذب ویتامین B12:

جذب ویتامین B12 در طی چند مرحله رخ می دهد. ویتامین B12 بطور طبیعی از غذا توسط اسید معده آزاد می شود

و سپس در روده باریک، به فاکتور داخلی (intrinsic factor) متصل می شود.

فاکتور داخلی توسط سلول های parietal معده تولید می شود. کمپلکس ویتامین B12 و فاکتور داخلی

در روده باریک جذب می شود و به جریان خون وارد می گردد.

۳- این تست چه زمانی درخواست می‌شود؟

در موارد زیر به انجام آزمایش ویتامین B12 نیاز است:

در صورتی که در بررسی لام خون محیطی ماکروسیتوز یا نوتروفیل های هایپرسگمنته مشاهده شود

وجود علایم آنمی (ضعف، خستگی، پوست رنگ پریده)

وجود علایم نوروپاتی (احساس سوزن سوزن شدن یا خارش، لرزش پلک چشم، کاهش حافظه، تغییر وضعیت روحی–روانی)

پایش اثر‌‌ بخشی درمان کمبود ویتامین B12

۴- تست‌های آزمایشگاهی مکمل این آزمایش کدامند؟

CBC, Intrinsic factor antibody, homocysteine, parietal cell antibody, methylmalonic acid (MMA), Reticulocytes, Blood Smear

۵- چه نوع نمونه‌ای برای این تست درخواست می‌شود؟

نمونه خون

۶- مراجعه کننده قبل از انجام آزمایش باید چه شرایطی را رعایت کند؟

قبل از انجام این تست باید شرایط ناشتایی رعایت شود. در صورتی که برای بیمار ویتامین B12 (تزریقی یا خوراکی) تجویز شده است،

باید ابتدا آزمایش انجام شود سپس ویتامین B12 مصرف گردد.

۷- نحوه جمع‌آوری نمونه چگونه است؟

برای این آزمایش، خونگیری از ورید بازویی انجام می شود. قبل از نمونه گیری، فرد مراجعه کننده باید داروهایی که مصرف می کند

به همراه آخرین زمان مصرف دارو را به اطلاع پرسنل نمونه گیر در آزمایشگاه برساند.

۸- روش انجام تست چیست؟

برای انجام این آزمایش از روش های زیر استفاده می شود:

Electrochemiluminescence immunoassay (ECLIA)

Chemiluminescence immunoassay (CLIA)

Enzyme immunoassay (EIA)
۹- چه عواملی باعث تداخل و ایجاد نتایج کاذب در انجام تست می‌شود؟

برخی داروها مانند کلشی‌سین، نئومایسین، پارا آمینوسالیسیلیک اسید و فنی‌توئین ممکن است نتایج آزمایش را تحت تأثیر قرار دهند.

۱۰- نتایج این تست چگونه گزارش می‌شود؟

میزان طبیعی ویتامین B12 در آزمایشگاه وحید بر حسب pmol/l برابر با ۱۲۳ – ۲۱ می باشد، اگرچه این میزان در هر آزمایشگاه و هر سن و جنس متفاوت است.

افزایش ویتامین B12 در موارد زیر مشاهده می‌شود:

لوسمی

پلی سایتمی ورا

نارسایی حاد کبدی

بیماری میلوپرولیفراتیو

کاهش ویتامین B12 در موارد زیر مشاهده می‌شود:

آنمی پرنیشوز

سندروم های سوء جذب

بیماری التهابی روده

عفونت های کرمی روده

گاستریت آتروفیک

سندروم زولینگر-الیسون

گاسترکتومی پروگزیمال

عمل جراحی برداشتن ناحیه انتهایی ایلئوم

کمبود ترشح اسید معده

بارداری

کمبود ویتامین C

کمبود ویتامین B9

مقادیر طبیعی: ۹۰۰- ۲۰۰ پیکو گرم در میلی لیتر

مقادیر حد واسط: ۲۰۰-۱۶۰ پیکو گرم در میلی لیتر

مقادیر پایین: کمتر از ۱۶۰ پیکو گرم در میلی لیتر

ویتامین b12 و لاغری

به تازگی بسیاری از پزشکان و متخصصان مصرف ویتامین b12 را با کاهش وزن و تقویت انرژی ارتباط می دهند؛

اما ممکن است این سوال پیش بیاید که آیا این موضوع واقعا حقیقت دارد؟

برای پاسخ به چنین سوالی می توان گفت که کمبود کربوهیدرات موجب بیماری های زیادی مانند کم خونی مگالوبلاستیک می شود

، که به علت کاهش تعداد سلول های قرمز خونی اتفاق می افتد. یکی از متداول ترین نشانه های کمبود کم خونی مگالوبلاستیک، احساس خستگی می باشد.

این نوع از کم خونی و دیگر مشکلات سلامت مرتبط با کمبود نشانه های ویتامین b12 با تزریق این ویتامین به سادگی می باشد.

ادعای اینکه مکمل B12 انرژی را تقویت و به کاهش وزن کمک می کند، از یک مقایسه اشتباه نشات می گیرد.

ویتامین b12 و اسید فولیک

ویتامین B12 (کوبالامین) و اسید فولیک (که فولات یا ویتامین B9 نیز نامیده می‌شود) دو ویتامین متفاوتی هستند که بدن شما برای کارکرد طبیعی نیاز دارد.

بدن برای بسیاری از کارها نیاز به ویتامین B12 دارد.

به عنوان مثال، برای ساخت سلول های جدید خونی مثل سلول های قرمز خون و نیز برای اینکه سیستم عصبی شما طبیعی کارکند،

نیاز به ویتامین B12 دارید. همچنین برای ساختن سلول های جدید به اسید فولیک نیاز دارید.

اسید فولیک بویژه برای خانم هایی که قصد بارداری دارند (یا باردار هستند) مهم است

چرا که اسید فولیک برای تکامل طبیعی جنین و تکامل صحیح کانال نخاعی بویژه در طول اولین هفته‌های بارداری مورد نیاز است.

ویتامین b12 و تیروئید

یکی از علائم کمب.د این ویتامین در بدن کم کاری تیروئید است به عبارتی کمبود ویتامین b12 باعث کم کاری تیروئید می شود.

B12 نقش مهمی در تولید گلوبول‌های سفید دارد و گلوبول‌های سفید برای سیستم ایمنی بدن حیاتی هستند.

کمبود ویتامین B12 نه تنها سیستم ایمنی بدن را ضعیف می‌کند، بلکه بعضی از اختلالات

سیستم ایمنی نیز می‌توانند باعث به وجود آمدن کمبود این ویتامین بشوند.

مثلا، بیماری گریوز که نوعی پرکاری تیروئید است می‌تواند باعث به وجود آمدن کم‌خونی

پرنیشیوز شود که آن هم به نوبه‌ی خود منجر به کمبود ویتامین B12 می‌شود.

ویتامین b12 و نعوظ

مصرف ویتامین b12 برای سلامت جنسی مردان ضروری است و باعث افزایش قدرت جنسی و نعوظ می شود.

ویتامین b12 و فشار خون

یکی از علائم کمبود این ویتامین در بدن ما ، پایین بودن فشار خون است.

در صورت عدم وجود ویتامین B12 کافی، بدن شما نمی تواند سلول های قرمز خون را به اندازه کافی تولید کند.

این یعنی شما در معرض خطر داشتن فشار خون پایین هستید.

ویتامین b12 و چاقی

ویتامین b12 و چاقی با هم رابطه مستقیم دارند یعنی اگر این ویتامین در بدن شما کم باشد باعث افزایش وزن و چاقی می شود.

ویتامین b12 و b6

ویتامین B6 در واقع به گروهی از مواد مغذی گفته می شود، آنها بسیار شبیه به هم کار می کنند.

در سوخت و ساز کربوهیدرات، چربی و پروتئین نقش دارند. آنها همچنین به سلول های قرمزان کمک می کنند اکسیژن را به نقاط مختلف بدن ببرند.

کمبود B6 می تواند موجب کم خونی شود و همچنین می تواند باعث ایجاد زخم روی دهان و زبان، التهاب و گیجی شود.

منابع غذایی: شیر، تخم مرغ، گوشت گاو و بسیاری از انواع میوه و سبزیجات مانند موز و آوکادو.

ویتامین B12نیز برای سوخت و ساز کربوهیدرات، پروتئین و چربی وهمچنین عملکرد DNA مفید است.

همچنین این ویتامین به تولید گیرنده های عصبی در مغز نیز کمک می کند.

کمبود این ماده مغذی می تواند منجر به کم خونی، از بین رفتن نخاع یا افسردگی در بعضی افراد شود.

سعی کنید مکملی پیدا کنید که در آن متیل کوبالامین باشد. منابع غذایی: گوشت قرمز، غذاهای دریایی،

شیر و دیگر محصولات حیوانی از بهترین منابع هستند. برخی از غذاهای تخمیر شده و محصولات تخمیر شده نیز حاوی ویتامین B12 هستند.

ویتامین b12 و کبد

بدن انسان می‌تواند ویتامین B12 را برای سال‌ها در کبد ذخیره کند.

این ویتامین برای بدن انسان جهت تولید DNA جدید، گلبول‌های قرمز، پروتئین، هورمون‌ها و چربی‌ها حیاتی است.

ویتامین b12 و کم خونی

کم خونی مگالوبلاستیک به دلیل کمبود ویتامین B12 ممکن است منجر به احساس خستگی در فرد شود.

بدون وجود گلبول‌های قرمز کافی برای انتقال اکسیژن به بدن، فرد می‌تواند احساس خستگی مفرط کند.

کم خونی که ناشی از کمبود ویتامین B12 است، ممکن است فرد دچار تنگی نفس شود.

می‌توان این مسئله را به کمبود گلبول قرمز و افزایش ضربان قلب مرتبط دانست.

در چنین شرایط، هرکسی که مشکل تنفسی جدی دارد باید فورا به پزشک مراجعه کند.

درمان کمبود ویتامین b12 در طب سنتی

یکی از بهترین روش ها برای تامین مقدار مورد نیاز ویتامین ب ۱۲ در بدن مصرف محصولات لبنی است.

اگر به دنبال مواد غذایی حاوی ویتامین ب ۱۲ هستید، مصرف غلات را جدی بگیرید.

نان و برنج که صبحانه و نهار میل می کنید به سهولت فرآیند هضم کمک خواهد کرد چون نیازی به تجزیه ندارند.

حتما گیاه خواران قارچ را به عنوان منابع غذایی گیاهی مصرف می کنند.

تامین ویتامین ب ۱۲ از مشتقات گیاهان تقریبا غیر ممکن است

و بیشتر غذاهای گیاهی ویتامین ب ۱۲ پایینی دارند.

مخمرها حاوی ویتامین ب ۱۲ زیادی هستند و مصرف آن در میان گیاهخواران طرفداران زیادی دارد.

بهترین نوع غذایی که می توان به راحتی در رژیم غذایی گنجاند عبارتند از:

سالمون، قزل الا، ساردین و ماهی تن، که انواع مختلفی از ماهی هستند.

از آنجا که این تنوع از غذاهای دریایی تا حد زیادی در دسترس است،

می توانید مصرف این ماهی که بهترین راه ممکن برای تامین ویتامین ب ۱۲ است را افزایش دهید.

واقعیت جالب در مورد قزل آلا این است که انواع مختلفی از آنها وجود دارند که قابل مصرف و بسیار محبوب هستند.

اگر به دنبال تامین ویتامین ب۱۲هستید، مصرف ماهی ساردین را از دست ندهید چون با مصرف بیش از سه اونس ماهی ساردین،

به میزان ۳۳۸ درصد از ویتامین ب۱۲ بدن را تامین می کنید همچنین غنی از اسید های چرب

امگا ۳، سلنیوم، کلسیم، مس، ید، کولین ، فسفر و ویتامین ب۳ است.

شما براحتی با گنجاندن شیر به وعده صبحانه می توانید مقدار مورد نیاز ویتامین ب ۱۲ را تامین و هم چنین استخوان ها را تقویت کنید.

خاویار ماهی یکی دیگر از منابع تامین ویتامین ب ۱۲ هستند که خیلی بیشتر از تخم مرغ و شیر در تامین نیاز بدن موثر است.

گوشت بره به دلیل طبع گرمی که دارد برای بیشتر افراد توصیه می شود علاوه بر این مصرف آن حدود ۶۰ درصد از نیاز بدن را تامین می کند.

علاوه بر زرده تخم مرغ ، تخم غاز ، اردک حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین ب ۱۲ است.

پنیر هم به عنوان یکی از مشتقات حیوانی حاوی ویتامین ب ۱۲ است اگرچه همه انواع پنیر اینطور نیست

ولی پنیر سوئیسی، پارمسان، موزارلا و فتا هم حاوی ویتامین ب ۱۲ هستند.

مسمومیت با ویتامین b12

ویتامین B12 که به نام کوبالامین نیز شناخته می شود در منابع غذایی مانند لبنیات، تخم مرغ، ماهی، ماکیان، و گوشت وجود دارد.

مقدار مصرف توصیه شده روزانه آن برای بزرگسالان برابر با ۲٫۴ میکروگرم است.

مصرف ویتامین B12 در دوزهای بالا سمی نشان نداده است.

نحوه مصرف ویتامین b12

این ویتامین را می توانید به صورت مکمل و یا غذاهای حاوی این ویتامین مصرف کنید.

خیلی فرق نمی کند چگونه مصرف شود ولی معمولا نیم ساعت قبل غذا مصرف می شود.

مضرات و علائم بالا بودن ویتامین b12

اگر B-کمپلکس شما ۵۰,۰۰۰% نیاز روزانه را تأمین می‌کند، که فقط ۶ میکروگرم برای بزرگسالان می‌باشد، یعنی ۳,۰۰۰ میکروگرم B12 دارد.

البته در سال ۲۰۱۶ سازمان غذا و داروی ایالات متحده این میزان را به ۲.۵ میکروگرم کاهش داد.

در هر صورت، برای افرادی که نقص شدید B12 ندارند، این مقدار قطعاً بیشتر از نیاز است.

مصرف مقداری ویتامین B12 برای افراد بالای ۵۰ سال توصیه شده است؛

چون در این سن جذب ویتامین B12 از غذا مشکل می‌شود.

این توصیه برای کسانی که داروهای مداخله کننده با ویتامین B12 مصرف می‌کنند، گیاهخواران سخت‌گیر، کسانی که سوءمصرف الکل و مواد مخدر دارند،

یا در ریکاوری جراحی و سوختگی هستند و مبتلایان به سرطان‌های پانکراس و روده نیز پابرجاست.

با این که ویتامین B12 در کل بی‌خطر در نظر گرفته می‌شود، و “حداکثر میزان مصرفی” برای آن تعیین نشده، ولی گزارش‌ها نشان می‌دهد

که مصرف ۲۰ میکروگرم یا بیشتر در روز موجب بروز آکنه و روزاسه می‌گردد.

مطالعه‌ای نیز وجود دارد که نشان داده یک مکمل با دوز بالای ویتامین B12 (با ۱,۰۰۰ میکروگرم B12) به جای این که کمک کند،

بیشتر به بیماران دیابتی ضرر رسانده و بیماری کلیوی آن‌ها را شدت بخشیده

که باعث کاهش عملکرد کلیه و افزایش خطر حمله قلبی، سکته مغزی و مرگ شده است.