آشنایی با دیگر خواص حلوا شکری

برای اینکه شما سروران گرامی با دیگر خواص حلوا شکری آشنا شوید این بخش را برای شما تهیه نموده ایم.

آشنایی با خواص حلوا شکری

حلوا شکری طبیعی و ارده باید از کنجد و روغن کنجد خالص تهیه شوند. مهم ‌ترین ویژگی حلواارده روغن آن به نام ارده است که در مقایسه با کره، چربی ‌های زیان باری ندارد.حلوا ارده از مواد غذایی پرخاصیت است که اغلب در وعده صبحانه مصرف می شود، همچنین سرشار از پروتئین و ویتامین ها می باشد و از ارزش غذایی بالایی برخوردار است.

حلوا ارده یکی از مغذی ترین مواد غذایی صبحانه ما ایرانی ها محسوب می شود که سرشار از پروتئین،ویتامین B، D، E، لستین و حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع است. حلوا ارده از ترکیب کنجد سابیده شده با شیره یا شکر تهیه می شود.

خواص حلوا شکری عقاب

حلوا ارده یکی از فرآورده‌های بدست آمده از دانه کنجد است که از مخلوط کردن ارده (کنجد آسیاب شده) با شیره تغلیظ شده به دست می‌آید و حاوی تمامی مزایای تغذیه‌ای کنجد نظیر پروتئین، آنتی اکسیدان، ویتامین B، ویتامین E، کلسیم، فسفر، پتاسیم و آهن می‌باشد.

شرکت حلوای عقاب با بیش از ۸۰ سال تجربه در زمینه تولید فرآورده‌های حاصل از کنجد، محصولات مختلف حلوا ارده شامل حلوا ارده ساده، حلوا ارده با پسته و بادام زمینی، حلوا ارده کنجدی، حلوا ارده سنتی (نرم) و حلوا ارده بدون شکر را تولید و عرضه می‌نماید.

خواص حلوا شکری برای نوزاد و کودکان

برای بچه‌ ها حلواشکری می ‌تواند غذای جایگزین در وعده صبحانه و برای بچه ‌هایی که کم وزن هستند می ‌تواند میان ‌وعده خوبی باشد. اما یک نکته ی مهم که در مورد ارده یا روغن کنجد وجود دارد توجه به کیفیت ارده است. اگر ارده کاملا از روغن کنجد تهیه شده باشد، ارزشمند است اما ممکن است برخی کارخانه‌ های سازنده حلواشکری و ارده، روغن‌ های دیگری را با آن مخلوط کنند که این ارزش کنجد و خواص روغن کنجد یا همان ارده را زیر سوال می‌ برد.

خواص حلوا شکری برای صبحانه

حلوا ارده یکی از پر انرژی‌ترین مواد غذایی است و خوردن آن در وعده‌های غذایی به ویژه صبحانه شما را برای مدت طولانی سیر نگه می‌دارد. کودکان برای تقویت قدرت یادگیری، حافظه و بهبود عملکرد ذهنی خود بهتر است در وعده صبحانه حلوا شکری مصرف نمایند.

طرز تهیه حلوا شکری

مواد لازم برای تهیه حلوا شکری خانگی ارده: ۱۲۰ گرم آرد گندم: ۲۱۰ گرم گردو: ۱۵۰ گرم آب: یک پیمانه شکر: نیم کیلوگرم گلاب: سه قاشق غذا‌خوری پودر پسته: به مقدار دلخواه خلال مغز پسته و خلال مغز بادام: به مقدار دلخواه زعفران دم کرده: یک قاشق غذاخوری کره: ۱۰ گرم

طرز تهیه و دستور پخت حلوا شکری خانگی با آرد گندم و ارده مرحله اول: برای تهیه‌ی حلوا شکری خانگی، ابتدا آرد را در یک ماهیتابه بریزید و روی حرارت با شعله‌ی ملایم قرار دهید. آن را خوب تفت دهید تا بوی خام آرد از بین برود. حواس‌تان باشد رنگ آرد عوض نشود، بلکه فقط کمی تفت داده شود.مرحله دوم: سپس ارده (کنجد آسیاب شده) را به آرد بو داده شده اضافه کنید و به مدت پنج دقیقه مخلوط آرد و ارده را روی حرارت ملایم شعله‌ی گاز هم بزنید.

مرحله سوم: گردوها را با دست ریز و خرد کنید، گردوهای خرد شده را به مخلوط آرد و ارده اضافه ‌کنید و مواد را کمی هم بزنید تا مخلوط شوند. سپس بلافاصله مخلوط آرد و گردو را به یک ظرف مناسب منتقل کنید و آن را کنار بگذارید. مرحله چهارم: آب و شکر را به یک قابلمه اضافه کنید و آن را روی حرارت بگذارید و هم بزنید تا شکر حل شود. پس از اینکه شکر حل شد، گلاب و زعفران دم کرده را به مخلوط شکر اضافه کنید.

زیر حرارت را زیاد کنید تا شربت حلوا شکری به جوش آید. مرحله پنجم: پس از اینکه شربت حلوا شکری به جوش آمد، زیر شعله را خاموش کنید و آن را به مخلوط آرد و ارده اضافه کنید. سپس مواد را به‌خوبی هم بزنید تا مخلوط آرد و شربت هم‌ دما شوند. در این مرحله میتوانید به دلخواه خلال مغز پسته یا بادام را به آن اضافه کنید. مرحله ششم: ابتدا کره را روی حرارت ذوب کنید.

کف و دیواره‌ی قالب کمربندی کیک را با سلفون به خوبی بپوشانید و حلوا شکری را درون قالب بریزید، سپس یک قاشق را با کره‌ی ذوب شده چرب کنید و روی سطح حلوا شکری را به کمک قاشق صاف کنید. به مقدار دلخواه روی حلوا شکری پودر پسته یا خلال پسته بریزید و حلوا شکری را به مدت ۱۲ ساعت درون یخچال قرار دهید. مرحله هفتم: پس از ۱۲ ساعت، آن را از یخچال بیرون بیاورید و به اندازه‌ی دلخواه برش بزنید، یا همانطور داخل ظرف درب‌دار در یخچال نگه‌ دارید‌. نوش جان.

مواد تشکیل دهنده حلوا شکری

حلوا ارده غذایی بسیار مقوی است که مصرف آن بیشتر به صورت صبحانه‌است و مواد تشکیل دهنده آن عبارت‌اند از: کنجد، شکر، تخم مرغ، هل و چوبک.

حلوا شکری با چی بخوریم

ارده مایعی غلیظ و چرب است که از ساییدن کنجد به دست می آید و تبعی کاملا گرم دارد و با موادی چون شیره، عسل و حلوا خورده می شود.

حلوا شکری برای کرونا

برای افراد بستری در بیمارستان‌ها که کرونا مثبت بودند، رژیم غذایی مشخصی در نظر گرفته می شود از جمله اینکه ماست را از برنامه غذایی این افراد حذف کرده و از بیمارستان خواسته می شود که اگر کسی به دیابت مبتلا نیست به او حلوا ارده داده شود و در سوپ آن‌ها چوب دارچین ریخته شد؛ این بیمارستان در دو هفته اخیر فقط دو مورد مرگ را به ثبت رساند.

حلوا شکری برای پسرزایی

ارده شیره به دلیل طبع گرمی که دارد برای رژیم پسرزایی فوق العاده است.

حلوا شکری و حلوا ارده

برای پیدا کردن تفاوت حلوا‌ ارده و حلوا شکری باید به دل تاریخ و به زمان شاه ‌عباس‌ صفوی سفر کنیم. شاه عباس در یکی از جنگ‌ها به مشاورش یعنی شیخ بهایی دستور داد که یک خوراکی مقوی برای سپاهیان درست کند. شیخ بهایی هم روغن کنجد را با یکی دو ماده‌ی دیگر و نوعی شیره مخلوط کرد و اولین حلوا ارده‌ی دنیا تولید شد.

در حدود قرن چهاردهم، یکی از حلواپزهای مشهور شهر، تصمیم گرفت به جای شیره از مخلوط شکر آب شده در ساخت حلوا استفاده‌کند و به این ترتیب حلوا شکری هم خیلی زود وارد بازار شد و در اختیار عموم قرار گرفت. به خاطر وجود شکر و مخلوط ساکارز در حلوا شکری، قند این نوع حلوا بیشتر است و برای افراد مبتلا به دیابت اصلا مناسب نیست. تفاوت دیگر این دو نوع حلوا در رنگشان است. رنگ حلوا ارده‌ی تولید شده با شیره‌ به خاطر وجود شیره، تیره‌تر از حلوا شکری است.

خواص حلوا شکری در بدنسازی

از خواص حلوا شکری برای بدنسازان ریز دانه های کنجد می باشد که سرشار از کلسیم می باشد و باعث استحکام و سلامت استخوان ها در ورزشکاران می شود و از پوکی استخوان جلوگیری می کند. دیگر خواص حلوا شکری برای بدنسازان میتوان به وجود منیزیوم موجود در کنجد اشاره کرد که سلامت تنفس و ریه در ورزشکاران را در پی دارد، و به کاهش التهابات عضلات کمک می کند.

این ماده غذایی دارای کالری بالا و بسیار کم حجم می باشد و برای بدنسازان بسیار مفید می باشد زیرا یک انرژی زای طبیعی به دور از هرگونه مواد مصنوعی و شیمیایی می باشد و باعث داشتن انرژی مداوم ورزشکاران در زمان تمرین است.