آشنایی با دیگر خواص عسل یونجه

برای اینکه شما سروران گرامی با دیگر خواص عسل یونجه آشنا شوید این بخش را برای شما تهیه نموده ایم.

آشنایی با خواص عسل یونجه

عسل یونجه به عسلی گفته می شود که بخش عمده شهد مورد استفاده آن از گیاه یونجه باشد.

از گذشته تا کنون طب سنتی یونجه رو به‌عنوان یکی از گیاهان دارویی مهم و باارزش معرفی کرده.

عسل یونجه به دلیل وجود آنزیم‌های فراوان کاربردهای درمانی فراوانی داره.

در طب سنتی از عسل یونجه، به عنوان ملین و خون‌ساز استفاده می‌شود.

عسل تهیه شده از گل‌های یونجه، شیرینی ملایمی داشته، بسیار خوشبو و معطر است

و سرشار از انواع آنزیم‌های طبیعی، ویتامین‌ها، مواد معدنی و کربوهیدرات‌ها است.

خواص عسل یونجه و خارشتر

عسل خارشتر گون یونجه حاصل کندویی است که در مجاورت دشت خارشتر، گون و یونجه قرار گرفته و زنبورهایش از شهد این گلها تغذیه کرده اند

مناسب جهت بیماران : دارای مشکلات کلیوی و سنگ کلیه و دارای کبد چرب

عسل خارشتر گون یونجه به رنگ عقیقی می باشد اما به دلیل زود رُس بودن آن، سریعاً متبلور شده و به رنگ قهوه ای در می آید.

خواص عسل یونجه وشبدر

عسل یونجه مقوی مغز و اعصاب است و به تقویت حافظه کمک می‌کند.

عسل تولید شده از گیاه یونجه تحلیل برنده ورم‌های بدن است.

این عسل بسیار معطر و خوشبو است و یکی از بیشترین مقادیر آهن، ویتامین آ و کا را در بین انواع عسل دارد.

عسل شبدر به دلیل داشتن طعم شیرین و ملایم بسیار محبوب است.

برخلاف سایر شیرین کننده های رایج مانند شکر، این عسل سرشار از آنتی اکسیدان ها

و ترکیبات ضد التهابی است که برای سلامتی شما مفید می باشد.

همچنین به دلیل داشتن خواص بی نظیرش از جمله خاصیت ضد باکتریایی و اثرات تسکین دهنده آن بر گلو درد،

معمولاً در داروهای سرماخوردگی و سرفه و داروهای خانگی نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

رنگ عسل یونجه

این نوع از عسل رنگی روشن و شفاف و کهربایی دارد و هنگام کریستالی شدن کمی تیره و کدرتر می ‌شود.

عسل یونجه برای دیابت

مصرف عسل یونجه برای بیماران دیابتی و کودکان زیر یکسال ممنوع است.

عسل یونجه برای چاقی

اگر از آن دسته افراد هستید که اشتهایی به خوردن ندارید، عسل یونجه طبق تحقیقات علمی می تواند به شما کمک کند.

برخی عسل یونجه را چاق کننده می نامند؛ این در حالی است که عسل یونجه چاق کننده نیست

فقط باعث افزایش اشتهای افرادی می شود که اشتهایی به خوردن ندارند.

برای افراد با اشتهای عادی، هیچ گونه افزایش اشتهایی را در بر ندارد. برای افرادی که به دلیل کم خوراکی لاغر هستند،

عسل یونجه چاق کننده خوبی است. بهتر است هر روز از این عسل خوشمزه میل کنید

تا در طول روز اشتهای بیشتری برای خوردن وعده های غذایی داشته باشید.

عسل یونجه در بارداری

مصرف عسل برای نوزادان زیر یک سال به طور کلی منع شده است.

این امر ناشی از وجود باکتری خاصی است که می‌تواند دستگاه گوارش رشد نیافته کودک را تحت تاثیر خود قرار داده و عملکرد به شدت مخربی داشته باشد.

از آن جا که این باکتری ممکن است از طریق مادر به جنین انتقال یابد، مصرف عسل برای بانوان باردار یا مادران شیرده نیز منع شده است.

خواص عسل یونجه و شوید

عسل یونجه چاق کننده است و باعث ازدیاد شیر می شود، همچنین در تصفیه خون و بند آوردن خونریزی مؤثر است.

از دیگر خواص این عسل میتوان به موارد زیر اشاره کرد: ضد سرفه، مقوی مغز و اعصاب، حاوی ویتامین A و K، ملین و خون ساز و …

عسل شوید یکی از معطرترین انواع عسل‌ها است که خواص دارویی و درمانی فراوانی دارد.

مهم ترین خواص عسل شوید عبارتند از: کاهش چربی خون، افزایش شیر مادران شیرده، بهبود دردهای مفصلی، کمک به خواب آرام شبانه، تقویت معده و افزایش نیرو و قوای جسمانی.

خواص عسل یونجه برای پوست

تهیه ماسک به منظور رفع آفتاب سوختگی، درمان زخم و ترمیم پوست آسیب‌دیده نمونه‌ای دیگه از خواص عسل یونجه محسوب می‌شه.

طعم و عطر عسل یونجه

به طور کلی عسل یونجه خیلی شیرین نیست و طعم شدیدی نیز همراه خود ندارد. این نوع از عسل شیرینی ملایمی دارد و عطر غیرقابل‌ تمیز و پایه‌ای عسل را می‌توان در آن حس کرد. اگر فرآوری و فیلترشده نباشد ممکن است طعم گیاهی یا کمی تند داشته و عطر گل نیز به سختی در آن قابل تمیز باشد. از آنجایی که طعم شدیدی ندارد عسلی است که آشپزان ترجیح می‌دهند استفاده کنند. با این حال نباید فراموش کنیم که باز هم عسل و حاوی مقدار زیادی قند است و گرچه این قندها طبیعی‌اند اما گرما دادن‌شان می‌تواند منجر به ایجاد فرآورده‌های ثانوی سرطان‌زا شود.