کلم قمری در چه غذاهایی استفاده میشود ؛ خورش کلم قمری با مرغ

کلم قمری در چه غذاهایی استفاده میشود

کلم قمری در چه غذاهایی استفاده میشود ؛ خورش کلم قمری با مرغ

کلم قمری در چه غذاهایی استفاده میشود ؛ خورش کلم قمری با مرغ همگی در سایت فال و خواب.امیدواریم این مطلب که حاصل تلاش تیم خواص مواد غذایی سایت است مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.

همانطور که می دانید قرآن کریم از بهشت با نام جنت نام برده است و معنی جنت باغی است که درختان میوه فراوان دارد.همچنین در این کتاب آسمانی از میوه های زیادی نام برده شده است.

امروزه با پیشرفت جوامع بشری بیماری ها هم پیشرفت زیادی کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه ها است.

از مهمترین میوه هایی که در قرآن از آنها نام برده شده است می توانیم به انجیر و زیتون اشاره کنیم که به تازگی یک گروه تحقیقات ژاپنی پی به خواص فوق العاده مصرف یک عدد انجیر و هفت عدد زیتون شده است.

پس از اینکه یکی از قرآن پژوهان مصری اعلام کرد که خداوند در قرآن به انجیر و زیتون قسم خورده است و نام انجیر یک بار و نام زیتون هفت بار در قرآن آمده است ، رییس این گروه مسلمان شد.

کلم قمری در چه غذاهایی استفاده میشود

به طور معمول کلم قمری در ماه‌های سرد سال رشد می‌کند و در اکثر فروشگاه‌های مواد غذایی یافت می‌شود.

برای بهره بردن از تمام خواص کلم قمری، می‌توانید آن را خام خرد کرده

یا در سالاد رنده کرده یا به عنوان یک میان وعده ترد با حمص میل کنید.

با این حال، ممکن است بخواهید پوست را بردارید، زیرا بعضی از افراد آن را بسیار سخت می‌دانند

و قادر به جویدن کلم قمری با پوست نیستند. همچنین می‌توان آن را به روش‌های مختلف

از جمله بخارپز یا گریل در کنار غذاهای پروتئینی چون استیک مرغ میل کرد.

همچنین برگ‌های آن را می‌توان به سالاد اضافه کرد، یا در سوپ استفاده کرد.

علاوه بر این، خود کلم می‌تواند جایگزین سبزیجات ترد مانند کلم بروکلی، کلم، تربچه و سیب زمینی شود،

در حالی که از برگ آن می‌توان به جای کلم پیچ، اسفناج یا سایر سبزیجات استفاده کرد.

گفتنی است یک فنجان کلم قمری دارای ۹۳ درصد از نیاز بدن به ویتامین ث، ۱۲ درصد ویتامین ب۶، ۱۰ درصد پتاسیم،

۶ درصد منیزیم، ۸ درصد منگنز و ۵ درصد فولات است. مواد معدنی و ویتامین‌های

که مصرف هر کدام تضمین کننده سلامت کلی بدن خواهد بود.

کلم قمری را به صورت خام برای تهیه انواع سالاد سبزیجات، ترشی، هوموس و دیپ سبزیجات به کار می برند.

کلم قمری پخته شده (بخارپز، آب پز، کبابی و سرخ شده) را برای تهیه انواع غذا مانند آش،

سوپ، خوراک، خورش، آبگوشت قنبید و بورانی کلم قمری و همچنین کلم قمری پلو استفاده می کنند.

برگ های سبز کلم قمری هم خوراکی هستند و از آن ها به صورت خام و پخته شده برای تهیه انواع سالاد استفاده می شود.

آشنایی با دیگر خواص کلم قمری

برای اینکه شما سروران گرامی با دیگر خواص کلم قمری آشنا شوید این بخش را برای شما تهیه نموده ایم.

آشنایی با کلم قمری

کلم قمی یا کلم قمری یا کلم‌سر یا کلم سنگ یا کلم قنبیط (در تلفظ عامیانه اهالی شهر قم: قنبید) یا داش کلم از انواع سبزی و از خانواده کلم است.

کلم قمی در قم بیشتر از نقاط دیگر کشت شده و مردم قم آن را در غذای‌های خود بیشتر استفاده می‌کنند.

در این گیاه ساقه هوایی آن که ضخیم می‌شود مورد تغذیه قرار می‌گیرد.

در بعضی از کشورها نیز از برگ آن استفاده می‌کنند. کلم قمی به رنگ‌های سفید، آبی و بنفش دیده می‌شود.

طول دوره رویش این گیاه بسیار کوتاه است و به عبارت دیگر مدت کمی زمین را اشغال می‌کند

و یکی از گیاهان دارویی است که در طب سنتی به کار برده می‌شود.

ویتامین‌های موجود در ۱۰۰ گرم کلم قمری فراوانند. ویتامین‌ها گروه‌هایی از ترکیبات ارگانیک هستند

که وزن مولکولی کمی داشته و نقش مهمی در عملکرد اعضاء بدن دارند و بدن قادر به تولید آن‌ها نیست.

کلم قمری در مناطق معتدل رشد کرده و ۵۵-۶۰ روز بعد برداشت می‌شود.

این سبزیجات، در پاییز و زمستان ظاهر می‌شود. کلم قمری خام، طعمی تند و شبیه به ترکیبی از ریشه بروکلی و شلغم دارد.

کلم قمری پخته، کمی شیرین است. کلم قمری، پوستی سفید، سبز کم‌رنگ و بنفش دارد، اما درون آن، به رنگ سفید خامه‌ای است.

خواص کلم قمری برای سنگ کلیه

یکی از خواص کلم قمری برای بدن کاستن از میزان سنگ‌سازی کلیه و کمک به دفع آنهاست.

کلم قمری با تحریک مجاری ادراری باعث می‌شود تا سنگ کلیه سریع‌تر دفع شود.

همچنین در طب سنتی به کسانی که دارای کلیه سنگ‌ساز هستند، توصیه می‌شود

که به صورت روزانه آب کلم قمری را گرفته و مصرف کنند تا مجاری ادراری و کلیوی پاک‌سازی شود.

خواص کلم قمری برای یبوست

مقادیر بالای فیبر موجود در کلم قمری به بهبود حرکات روده کمک کرده و به پیشگیری و درمان یبوست کمک می کند.

مقادیر بالای فیبر موجود در کلم قمی به بهبود حرکات روده کمک کرده و به پیشگیری و درمان یبوست کمک می‌کند.

کلم یک ماده غذایی ایده‌آل برای مقابله با یبوست است.

این ماده غذایی پر خاصیت سرشار از فیبر می‌باشد.

اگر بخواهیم دقیق‌تر بگوییم هر ۲۰۰ گرم کلم بیش از ۲۰ درصد نیاز روزانه ما به فیبر را تأمین می‌کند.

حتماً هم می‌دانید که فیبرهای غذایی باعث تحریک روده‌ها و دفع راحت می‌شود.

برای همین هم کلم می‌تواند با یبوست مقابله و از بروز آن پیشگیری کند.

خواص کلم قمری برای مو

برخی تحقیقات نشان داده که مقادیر بالای مواد مغذی موجود در کلم قمری به تقویت فولیکول ها و افزایش رشد موی سر کمک می کنند.

خواص کلم قمری برای پرندگان

کلم با داشتن انواع ویتامینها ، کلسیم ، فسفر ، پتاسیم ، کربوهیدارتها ، پروتئین ، آهن

و گوگرد نقش مهمی در رشد عضلات ، تصفیه ی خون و سم زدایی در کبد را داراست.

کلم قمری برای تیروئید

ورم تیروئید یکی از مشکلاتی است که تعداد زیادی از افراد با آن دست و پنجه نرم می‌کنند

و بهترین درمان برای آن پرهیز از غذاها و سبزیجاتی است که این نوع ورم را تحریک می‌کند.

گرچه خواص کلم قمری بسیار زیاد است و برای درمان بیماری‌های زیادی مصرف می‌شود

اما جز آن دسته از مواد غذایی است که افراد دارای کم‌کاری تیروئید باید از مصرف آن خودداری کنند.

با دنبال کردن این صفحه از وبسایت سبک زندگی می‌توانید پیرامون بیماری تیروئید

مانند تیروئید کم کار و تیروئید پرکار، جراحی تیروئید، رژیم غذایی مناسب و تیروئید هاشیموتو و غیره اطلاعات جامعی به دست آورید.

ماده مضر برای تیروئید گواتروژن نام دارد که در سبزیجات خانواده چلیپاییان چون گل کلم، کلم بروکلی و کلم قمری بیش از همه یافت می‌شود

و تحریک کننده وضعیت تیروئید است. برای همین در صورتی که این مشکل را دارید

کلم سنگی را از رژیم غذایی خود تا بهبودی کامل، حذف کنید.

البته این توصیه برای مواقعی است که به ورم یا کم کاری تیروئید مبتلا هستید؛

در صورتی که فرد مبتلا به پرکاری تیروئید باشد برای کاهش فعالیت این غده مصرف کلم قمری بسیار توصیه می‌شود.

کلم قمری برای سگ

بهترین سبزیجات برای سگ ها از نقطه نظر خواص درمانی خانوادۀ کلم ها می باشند.

اگرچه بعضی از این کلم ها سخت هضم می شوند، اما همیشه می توان برای قابلیت هضم بهتر به صورت پخته در جیرۀ غذایی سگ قرار گیرند.

در انواع کلم املاح معدنى از جمله سولفات، نیترات دوپتاس، اکسیدهاى آهن و گوگرد وجود دارد وغنی از آنتی اکسیدان ها می باشند.

کلم دارای ویتامین های A، B1، B2، B5، B6، B9 و C می باشد و حاوی کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم و روی است.

کلم برای سگ هیچگونه ضرری ندارد. کلم سرشا از آنتی اکسیدان ها است و به همین دلیل در برابر سرطان از سگ محافظت می کند.

همچنین دارای مقدار زیادی بتاکاروتن است و منبع خوبی از indole_3_carbind است که می تواند رشد سلول های سرطانی را متوقف سازد.

ویتامین A موجود در کلم به طور موثری می تواند از شب کوری سگ ها جلوگیری کند.

فیبر خشن کلم می تواند به حرکت دستگاه گوارش کمک کرده و از یبوست سگ جلوگیری کند.

سگ ها می توانند کلم را صورت خام و هم به صورت پخته بخورند. تحقیقات نشان می دهد

کلم پخته خواص ضد سرطانی کمتری دارد اما به هضم آسان سگ کمک می کند و از نفخ جلوگیری به عمل می آورد.

در صورتی که به سگ می خواهید کلم را خام بدهید بهتر است آنرا رنده شده و در وعده های بسیار کوچک در اختیار سگ قرار دهید.

برخی از سگ ها کلم بنفش را بیشتر از کلم سفید دوست دارند اما هیچ فرقی ندارد و انواع کلم غنی از آنتی اکسیدان می باشند.

توجه: خوردن بیش از حد کلم باعث درد شکم، اسهال و نفخ سگ می گردد.

کلم خام دارای تیوسیانات است و خوردن زیاد آن باعث کم کاری غدد تیروئید می شود

و به همین علت بهتر است به صورت پخته در اختیار سگ قرار گیرد.

کلم قمری و فشار خون

مطالعات نشان می دهد که سطوح پایین ویتامین C خطر ابتلا به فشار خون بالا را افزایش می دهد؛

کلم قمری حاوی مقادیر بالای ویتامین C می باشد که می تواند

باعث کاهش فشار خون بالا شده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهد.

پتاسیم و ویتامین B موجود در این کلم باعث حفظ فشار خون در حد تعادل می شود.

در نتیجه مصرف کلم سنگ راهی برای کنترل فشار خون و کاهش آسیب های ناشی از آن می شود.

کلم قمری و کبد چرب

در هر نوع کلم، نوعی ریزمغذی به هنگام جویده و یا خرد شدن آزاد می شود.

این ماده کبد را تحریک می کند تا آنزیم های موجود در موادشیمیایی سرطان زا سم زدایی شود.

سولفور توانایی سم زدایی یا تصفیه خون از مواد سمی و مضر را دارد.

این ماده، عملکرد کبد برای رهایی از این مواد سمی را نیز افزایش می‌دهد.

و برای درمان بیماری کبد چرب مفید است.

کلم قمری در چه غذاهایی استفاده میشود

به طور معمول کلم قمری در ماه‌های سرد سال رشد می‌کند و در اکثر فروشگاه‌های مواد غذایی یافت می‌شود.

برای بهره بردن از تمام خواص کلم قمری، می‌توانید آن را خام خرد کرده

یا در سالاد رنده کرده یا به عنوان یک میان وعده ترد با حمص میل کنید.

با این حال، ممکن است بخواهید پوست را بردارید، زیرا بعضی از افراد آن را بسیار سخت می‌دانند

و قادر به جویدن کلم قمری با پوست نیستند. همچنین می‌توان آن را به روش‌های مختلف

از جمله بخارپز یا گریل در کنار غذاهای پروتئینی چون استیک مرغ میل کرد.

همچنین برگ‌های آن را می‌توان به سالاد اضافه کرد، یا در سوپ استفاده کرد.

علاوه بر این، خود کلم می‌تواند جایگزین سبزیجات ترد مانند کلم بروکلی، کلم، تربچه و سیب زمینی شود،

در حالی که از برگ آن می‌توان به جای کلم پیچ، اسفناج یا سایر سبزیجات استفاده کرد.

گفتنی است یک فنجان کلم قمری دارای ۹۳ درصد از نیاز بدن به ویتامین ث، ۱۲ درصد ویتامین ب۶، ۱۰ درصد پتاسیم،

۶ درصد منیزیم، ۸ درصد منگنز و ۵ درصد فولات است. مواد معدنی و ویتامین‌های

که مصرف هر کدام تضمین کننده سلامت کلی بدن خواهد بود.

کلم قمری را به صورت خام برای تهیه انواع سالاد سبزیجات، ترشی، هوموس و دیپ سبزیجات به کار می برند.

کلم قمری پخته شده (بخارپز، آب پز، کبابی و سرخ شده) را برای تهیه انواع غذا مانند آش،

سوپ، خوراک، خورش، آبگوشت قنبید و بورانی کلم قمری و همچنین کلم قمری پلو استفاده می کنند.

برگ های سبز کلم قمری هم خوراکی هستند و از آن ها به صورت خام و پخته شده برای تهیه انواع سالاد استفاده می شود.

هر گونه کپی برداری از قالب و مطالب سایت ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد.