فواید گوشت شترمرغ چیست

فواید گوشت شترمرغ چیست ؛ بررسی خواص درمانی و فواید خوردن گوشت شترمرغ برای سلامتی همگی در سایت فال و خواب.امیدواریم این مطلب که حاصل تلاش تیم خواص مواد غذایی سایت است مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.

همانطور که می دانید قرآن کریم از بهشت با نام جنت نام برده است و معنی جنت باغی است که درختان میوه فراوان دارد.همچنین در این کتاب آسمانی از میوه های زیادی نام برده شده است.

حتما بخوانید : زنیان و لاغری ؛ فواید مصرف زنیان برای چربی سوزی شکم و پهلو

امروزه با پیشرفت جوامع بشری بیماری ها هم پیشرفت زیادی کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه ها است.

از مهمترین میوه هایی که در قرآن از آنها نام برده شده است می توانیم به انجیر و زیتون اشاره کنیم که به تازگی یک گروه تحقیقات ژاپنی پی به خواص فوق العاده مصرف یک عدد انجیر و هفت عدد زیتون شده است.

پس از اینکه یکی از قرآن پژوهان مصری اعلام کرد که خداوند در قرآن به انجیر و زیتون قسم خورده است و نام انجیر یک بار و نام زیتون هفت بار در قرآن آمده است ، رییس این گروه مسلمان شد.

فواید گوشت شترمرغ چیست

۱۰۹ گرم از گوشت شتر مرغ دارای ۱۸۰ کالری است، که ۸۶ کالری آن از چربی و ۹۴ کالری باقی مانده از پروتئین تشکیل شده است.

خوب است بدانید با وجود آنکه گوشت شتر مرغ حاوی انواع ویتامینهاست اما حاوی کربوهیدرات نیست.

علاوه بر آن گوشتی است کم چربی که در هر ۱۰۰ گرم گوشت فقط ۱٫۴ گرم چربی دارد.

غنی از پروتئین، ۲۲ گرم در هر ۱۰۰ گرم گوشت. کلسترول کمتر از سایر گوشتهای قرمز، فقط ۶۰ میلی گرم در هر ۱۰۰ گرم گوشت.

کم کلاژن و البته یک منبع خوب از آهن، ۳٫۲ میلی گرم در هر ۱۰۰ گرم گوشت.

میزان چربی، کالری و کلسترول آن کم و غنی از ویتامین های ب۱، ب۲ ،A ،C و منیزیم و روی است.

ران و سینه بخش های اصلی این گشوت را تشکیل می دهد .

مهم ترین مزیت بهداشتی این گوشت آن است که در مقایسه با گوشت گاو هیچگونه بیماری انگلی را به انسان منتقل نمی کند

این گوشت مزاجی گرم و خشک دارد و مصلح ان سرکه است.

فاکتور مهم دیگری که در این گوشت پیدا می شود، ویتامین E است که یکی از موثرترین آنتی اکسیدان های طبیعی است.

کم بودن چربی بین ماهیچه ای این گوشت یکی از خواص مهم آن به شمار می رود

لذا مصرف متعادل آن برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند یا از بیماری قلبی عروقی رنج می برند مفید است.

گوشت شتر مرغ یک گوشت طعم دار است و مزه آن شبیه گوشت مرغ نیست و اگر به طور صحیح پخته شود، طعم آن مثل استیک می شود.

این گوشت بافت ضعیفی دارد و به تعبیری لطیف است بنابراین نباید زیاد پخته شود چون زود خشک می شود.

میزان زمانی که برای پخت یک برش از گوشت شتر مرغ صرف می شود کمتر از زمان پخت برای همان میزان گوشت گاو است.

پیش از طبخ گوشت شترمرغ می توان آن را به وسیله سس سویا طعم دار کرد و یا در مخلوطی از آب لیموترش، روغن زیتون، سیر له شده،

فلفل قرمز خردشده، پودر زیره سبز، پودر تخم گشنیز، نمک و فلفل سیاه قرار داد

(به دلیل اینکه این گوشت خیلی سریع طعم را به خود جذب می کند بهتر است به مدت کم در این طعم دهنده ها قرار داده شود)

سپس آن را به سیخ کشیده و روی آتش در زمان کوتاهی کباب کرد.

استفاده از مایکروویو یا مایکروفر برای طبخ این گوشت توصیه نمی شود، چرا که به شدت آن را خشک می کند.

آشنایی با دیگر خواص گوشت شترمرغ

برای اینکه شما سروران گرامی با دیگر خواص گوشت شترمرغ آشنا شوید این بخش را برای شما تهیه نموده ایم.

توضیحاتی در مورد گوشت شترمرغ

گوشت شترمرغ یک ویژگی منحصر بفرد دارد و آن این است که  به طور طبیعی در برابر باکتری های مضر مثل E.coli و Salmonella مقاوم است. واقیت این است که  یک PH خاص در این گوشت مانع آلودگی آن به این باکتری ها خواهد شد. نکته جالب این است که برای دست یابی به این حد PH تولید کننده های شترمرغ باید در طول فرایند حمل و نقل و در حین کشتار، استرس آنها را کم کنند وگرنه این مقاومت از بین خواهد رفت.

غذا با گوشت شترمرغ

یکی از غذاهای خوشمزه با گوشت شترمرغ ، کباب شترمرغ است که به این صورت تهیه می شود.برای تهیه این کباب به مواد زیر نیاز داریم

گوشت شتر مرغ چرخ شده :♦: ۳ کیلوگرم

فلفل قرمز خرد شده :♦: ۱ عدد

فلفل سبز خرد شده :♦: ۱ عدد

پیاز بزرگ خرد شده :♦: ۱ عدد

آب آلبالو :♦: ۲ پیمانه

روغن زیتون :♦: ۲ پیمانه

سیر ریز شده :♦: ۵ عدد

سس :♦: ۲ قاشق غذاخوری

رزماری :♦: ۱ قاشق غذاخوری

فلفل :♦: ۲ قاشق چایخوری

آویشن :♦: ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه کباب شترمرغ به این صورت است که تمام مواد را با هم قاطی می کنیم و خوب ورز می دهیم تا یکدست شود و به مدت یک روز در آب نمک و سرکه می خوابانیم تا گوشت مزه دار شود و همچنین ترد شود.

کباب را به سیخ کشیده و روی حرارت قرار می دهیم تا کباب پخته شود.

شما می توانید کباب لقمه نیز درست کنید ولی برای این کار کافی است که پیش از طبخ گوشت شترمرغ ان را با سس سویا طعم دار کنید و یا در مخلوطی از آب لیمو ترش و روغن زیتون و سیری که له شده است و فلفل قرمز و پودر زیره سبزو پودر تخم گشنیز و نمک و فلفل سیاه قرار دهید تا طعمی فوق العاده به خود بگیرد.

پیتزا با گوشت شتر مرغ

♥

.پیتزا با گوشت شترمرغ مواد لازم: – گوشت ران شترمرغ: ۱۲ تا ۱۸ برش – نان پیتزا: ۶ عدد – روغن زیتون: ۲ قاشق چایخوری – گوجه فرنگی (نصف شده): ۱۲ تا ۱۸ عدد – تخم مرغ: ۶ عدد – نمک و فلفل: به مقدار لازم – گوجه فرنگی له شده مخلوط با پیاز (به دلخواه): به مقدار لازم طرز تهیه: سطح نان پیتزا را با گوجه فرنگی و پیاز مخلوط شده آغشته کنید، سپس برش‌های گوشت و گوجه فرنگی برش داده شده را روی آن قرار دهید. کمی پونه، نمک، فلفل و روغن زیتون بر آن بپاشید و در طبقه بالای فر در دمای ۲۴۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه قرار دهید. در نهایت تخم مرغ‌ها را نیمرو کرده و بعد از پختن پیتزاها روی آن قرار دهید.

طعم گوشت شترمرغ

این گوشت از جمله گوشت پرندگانی است که علاوه بر لذیذ بودن فواید زیادی برای سلامتی به همراه دارد. شاید خیلی‌ها علاقه‌مند باشند این گوشت را جایگزین گوشت‌های مضر دیگر بکنند اما نمی‌دانند چه غذاهایی را می‌توان با این نوع گوشت تهیه کرد تا هم بتوانند از خواص بی‌نظیر آن بهره‌مند گردند و هم بتوانند غذایی خوش طعم را با آن تجربه کنند. در ادامه چهار نوع غذای خوش طعمی که می‌توانید با این گوشت تهیه کنید ذکر خواهیم کرد.

گوشت شترمرغ برای نقرس

مصرف گوشت شترمرغ به افرادی که دچار اضافه وزن هستند، برای فلج، سستی و خواب رفتن اعضا، درد مفاصل، سیاتیک، نقرس و بیماری‌های سرد رحمی مفید است و می‌تواند به عنوان یک منبع مهم آهن برای افراد دچار کم خونی و زنان حامله به شمار آید

گوشت شترمرغ برای سالمندان

این گوشت با وجود چربی کم، دارای قدرت سیرکنندگی بالایی است.

همچنین این گوشت سدیم بسیار کمی داشته و مناسب برای بیماران فشار خونی بوده و به دلیل دارا بودن اسید چرب امگا ۳، بهترین

و مناسب ترین گوشت برای افراد سالمند و بیماران قلبی عروقی نیز محسوب می گردد.

خواص گوشت شترمرغ برای مردان

این گوشت چربی کمتری دارد و برای فشار خون و کم خونی و لاغری بسیار مفید است.

این گوشت بر روی قوای جنسی مردان تاثیر خاصی ندارد.

خواص گوشت شترمرغ برای زنان

خانم هایی که دچار بیماری سردی رحم هستند بهتر است از مصرف گوشت پرنده شترمرغ غافل نشوند.

هم چنین بانوانی که پس از دوران قاعدگی دچار کم خونی می شوند، می توانند با استفاده از گوشت شترمرغ به بهترین نحو کم خونی خود را جبران نمایند.

خواص گوشت شترمرغ برای بیماران قلبی

گوشت شترمرغ مانند گوشت بلدرچین دارای مقدار قابل توجهی امگا ۳ است بنابراین بهتر است

بیماران قلبی و عروقی و سالمندان این گوشت سالم را در برنامه غذایی خود قرار دهند.

این گوشت همچنین می تواند میزان پروتئین مورد نیاز برای افراد سالمند را تامین کند.

بهتر است بیماران قلبی و عروقی و افراد چاق و افرادی که به چربی خون مبتلا هستند از گوشت لذیذ شترمرغ استفاده کنند.

از دیگر خواص گوشت شترمرغ دور کردن بلغم از قلب و مغز و مفاصل است.

خواص گوشت شترمرغ برای کرونا

این گوشت سرشار از پروتئین است و مصرف پروتئین برای مبارزه با کرونا سودمند است.