فواید پسته ؛ آشنایی با خواص و فواید درمانی پسته برای سلامتی

فواید پسته

فواید پسته ؛ آشنایی با خواص و فواید درمانی پسته برای سلامتی

فواید پسته ؛ آشنایی با خواص و فواید درمانی پسته برای سلامتی همگی در سایت فال و خواب.امیدواریم این مطلب که حاصل تلاش تیم خواص مواد غذایی سایت است مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.

همانطور که می دانید قرآن کریم از بهشت با نام جنت نام برده است و معنی جنت باغی است که درختان میوه فراوان دارد.همچنین در این کتاب آسمانی از میوه های زیادی نام برده شده است.

امروزه با پیشرفت جوامع بشری بیماری ها هم پیشرفت زیادی کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه ها است.

از مهمترین میوه هایی که در قرآن از آنها نام برده شده است می توانیم به انجیر و زیتون اشاره کنیم که به تازگی یک گروه تحقیقات ژاپنی پی به خواص فوق العاده مصرف یک عدد انجیر و هفت عدد زیتون شده است.

پس از اینکه یکی از قرآن پژوهان مصری اعلام کرد که خداوند در قرآن به انجیر و زیتون قسم خورده است و نام انجیر یک بار و نام زیتون هفت بار در قرآن آمده است ، رییس این گروه مسلمان شد.

فواید پسته

پسته بسیار مغذی است. یک اونس (۲۸ گرم) یا حدود ۵۰ پسته حاوی مواد زیر است: کالری: ۱۵۹ کربوهیدرات: ۸ گرم فیبر: ۳ گرم پروتئین: ۶ گرم چربی: ۱۳ گرم (۹۰ ٪ چربی‌های اشباع نشده) پتاسیم: ۶ ٪ از میزان نیاز روزانه فسفر: ۱۱ ٪ از میزان نیاز روزانه ویتامین B۶: ۲۸ ٪ از میزان نیاز روزانه تیامین: ۲۱ ٪ از میزان نیاز روزانه مس: ۴۱ ٪ از میزان نیاز روزانه منگنز: ۱۵ ٪ از میزان نیاز روزانه

طبیعت پسته گرم و خشک می باشد. پسته حاوی مقادیر بالایی کربوهیدرات، پروتئین، اسید های آمینه، چربی ها و فیبر رژیمی است. علاوه بر این مواد معدنی مانند فسفر، پتاسیم، کلسیم، آهن، منیزیم، منگنز، روی، مس، سدیم و سلنیوم و ویتامین های ضروری مانند ویتامین A، ویتامین K، ویتامین C، ویتامین E، ویتامین B6، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، فولات، پانوتنیک اسید، کولین و بتایین به فراوانی در پسته یافت می شوند.

جالب است بدانید قسمت‌های مختلف این آجیل طبع یکسانی ندارند. طبع مغز پسته از دیدگاه طب سنتی گرم و خشک و صفرازاست. پوست نازک قرمز رنگی که روی مغز آن قرار دارد، طبع معتدلی دارد و طبع پوست سبز رنگی که روی پسته تازه قرار دارد، سرد و خشک است. در واقع هرچه از قسمت مغز این آجیل دور می‌شویم میزان گرمی آن کاهش می‌یابد. مصلح پسته آشامیدن سرکه و خوردن انار ترش و زردآلوی خشک ترش و میوه های بارده و کلا خوردن ترشی است.

پسته را معمولا به صورت پسته خام، پسته شور و پسته برشته و بوداده به عنوان آجیل مصرف می کنند، اما باید بدانید که بهترین شیوه مصرف آن به صورت پسته تازه و خام می باشد. پسته را می توان برای تهیه باقلوا، کوکی ها، کلوچه ها، نان و بیسکویت، ساندویچ و کراکر و همچنین شیر پسته و سالاد استفاده کرد، پسته خرد شده را هم بر روی بستنی می ریزند تا خوشمزه تر شود و در ایران از خلال پسته برای تهیه انواع خورش و پلو و همچنین تزیین شله زرد و پلو استفاده می کنند.

پسته یکی از خوراکی‌های سرشار از ویتامین ب۶ (B6) است. ویتامین ب۶ برای چندین عملکرد بدن از جمله تنظیم قند خون و تشکیل هموگلوبین، مولکولی که اکسیژن را در گلبول‌های قرمز حمل می‌کند، بسیار مهم است. پسته همچنین سرشار از پتاسیم است و ۲۸ گرم از آن بیشتر از نصف یک موز پتاسیم دارد. نصف فنجان پسته حاوی مقادیر کافی از برخی از مهمترین مواد معدنی مورد نیاز بدن مانند کلسیم، آهن، منیزیم و مس است.

در ۱۰۰ گرم مغز پسته منابع زیر موجود است : مواد چرب ۵۴ گرم کلسیم ۱۳۰ میلی گرم فسفر ۵۰۰ میلی گرم آهن ۷/۵ میلی گرم مواد نشاسته ای ۱۵ گرم آب ۵/۲ گرم پروتئین ۲۰ گرم پتاسیم ۹۵۰ میلی گرم ویتامین آ ۲۳۰ واحد ویتامین ب ۱ ۰/۷ میلی گرم ویتامین ب ۳ ۱/۵ میلی گرم

ارزش غذایی پسته : حاوی مواد مغذی،مانند: کربوهیدراتها، پروتئین، اسیدهای آمینه ،چربی و فیبرهای رژیمی می باشد. پسته همچنین غنی از مواد معدنی ،پتاسیم، آهن، کلسیم ،روی ،مس و سدیم هستند. این آجیل، دارای ویتامین های ضروری ،مثل:ویتامین ث ، ب۶، آ، کا، تیامین، فولات، کولین ،اسید و بتایین است .

جوشانده پوست درخت پسته برای برطرف کردن خارش اعضای تناسلی زنان مفید است. جوشانده پوست و برگ درخت پسته برای رفع درد و خارش مقعد مفید است. مغز پسته به علت داشتن آهن خون ساز است و آنهایی که مبتلا به کم خونی هستند باید حتما روزانه مقداری پسته بخورند. خوردن پسته نیروی جنسی را تقویت می کند. مغز و ذهن را تقویت می کند. پسته معده را تقویت می کند. برای تسکین سرفه مفید است. برای آرامش قلب و آرام کردن اعصاب مفید است. برای باز کردن مجاری کبد مصرف پسته توصیه می شود. اسهال معمولی و اسهال خونی را درمان می کند.

آشنایی با دیگر خواص پسته

برای اینکه شما سروران گرامی با دیگر خواص پسته آشنا شوید این بخش را برای شما تهیه نموده ایم.

آشنایی با خواص پسته

درخت پسته بومی قاره آسیا به ویژه کشورهای ایران و عراق می باشد. ایران یکی از کشورهای بزرگ در تولید پسته در جهان است. پسته دارای مزایای فراوانی برای سلامت بدن می باشد ، برای کنترل وزن ، درمان چاقی ، جلوگیری از دیابت و کاهش فشار خون و کلسترول می توان از پسته کمک گرفت.چهار نوع پسته در ایران تولید می شود :فندقی، کله قوچی، اکبری و احمد آقایی.

پسته یکی از اعضای مهم و ثابت آجیل ایرانی است که میزان پتاسیم آن با این جثه کوچک برابر با پتاسیم پرتقال است و به علت داشتن مواد مغذی از اهمیت بسیاری برخوردار است. استان کرمان و شهرستان رفسنجان، مراکز اصلی تولید پسته در ایران بشمار می آیند. پسته،عضو ثابت آجیل با وجود جثه کوچک خود سرشار از منابع مفید و مغذی برای سلامتی انسان است

پسته یکی از انواع آجیل های خوشمزه است، درخت پسته بومی آسیا به ویژه کشور های ایران و عراق می باشد. ایران بزرگترین تولید کننده پسته در جهان است و پس از آن نام کشور های آمریکا و ترکیه به چشم می خورد. در ایران شهر های فردوس، رباط جز، سیرجان، رفسنجان، کاشان، انار، دامغان، قزوین، مروست، شهر بابک، زرند و راور تولید کننده پسته هستند.

برای کاشت پسته، بیشتر مناطق بیابانی گرم و نیمه خشک مناسب هستند چرا که تابستان‌های این مناطق، گرم و خشک طولانی هستند و زمستان‌های مناسب و معتدل دارند. مکانی که پسته در آن کاشت می‌شود، باید به اندازه کافی نور خورشید ببیند. درخت پسته مقاومت زیادی به خشکسالی دارد و دوره رشد بسیار طولانی دارد و دارای دو پایه نر و ماده دارند که از یکدیگر جدا هستند. درخت پسته مثل بیشتر درختان میوه سردسیری است و در پاییز به خواب زمستانی نیازمند است. این درخت از پنج سالگی به بعد میوه می‌دهد و در سن ده تا دوازده سالگی بیشترین ثمر را می‌دهد.

خواص پسته برای نوزادان و کودکان

پسته یک منبع خوب پروتئین و انرژی برای نوزادان و کودکان محسوب می شود. پسته منبع خوبی از ویتامین های ضروری مانند ویتامین C، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، پانوتنیک اسید، ویتامین B6، فولات، ویتامین A و ویتامین E می باشد که برای تقویت سیستم ایمنی بدن نوزادان و کودکان مفید هستند. مقادیر بالای فیبر موجود در پسته برای درمان یبوست در کودکان مفید می باشد. ویتامین B6 موجود در پسته برای بهبود عملکرد مغز و افزایش هوش کودکان مفید است.

از پایان هشت ماهگی، می توان پسته را یا به صورت کره یا خرد شده و مخلوط با ماست یا سس سیب برای کاهش خطر خفگی، وارد برنامه تغذیه ای نوزاد کنید. همیشه آجیل های بدون نمک خریداری کنید، زیرا سدیم برای نوزاد خطرناک است. آجیل و دانه ها باید کوبیده یا ریز خرد شوند تا برای نوزادان و نوزادان نوپا ایمن باشند.پسته کامل، تکه های مغز پسته و کره مغزها خطرات خفگی را برای نوزادان و نوزادان زیر پنج سال ایجاد می کنند. برای سرو آجیل با آرامش خیال، می توانید آنها را ریز خرد کرده و روی ماست بریزید و سرو کنید یا با سس سیب، شیر مادر یا شیر خشک استفاده کنید.

پسته یک آجیل درختی است و همه آجیل های درختی (بادام، آجیل برزیلی، بادام هندی، فندق، آجیل ماکادمیا، گردو آمریکایی، گردو و …) از مواد غذایی حساسیت زای رایج هستند. با این حال توجه داشته باشید که فقط ۱٪ از جمعیت به آجیل درختی حساسیت دارند. برای آن دسته از نوزادانی که به آجیل درختی حساسیت دارند، متأسفانه احتمال دارد که آنها این آلرژی را مادام العمر داشته باشند: از نوزادان مبتلا به آلرژی آجیل درختی، تنها آلرژی ۹٪ آنان تشدید می شود و حدود ۲۵ تا ۴۰ درصد نوزادانی که به بادام زمینی حساسیت دارند به یک یا چند آجیل درختی نیز آلرژی خواهند داشت. برخی از آجیل های درختی و غذاها دارای ساختار پروتئینی مشابه هستند، بنابراین اگر نوزاد شما به آجیل های درختی حساس است مراقب باشید. به عنوان مثال، بادام هندی، انبه و پسته از نظر گیاه شناسی با یکدیگر ارتباط دارند. اگر نوزاد شما به یکی از آنها حساسیت دارد، احتمالاً ماده دیگر نیز می تواند مشکل ایجاد کند.

برای شروع آشنا کردن نوزاد با پسته، شما باید با یک عدد پسته آسیاب شده در کنار وعده غذایی نوزاد شروع کنید و از نظر واکنش های جانبی مراقب باشید. اگر واکنشی مشاهده نشد، به تدریج مقدار آن را افزایش دهید، تا به یک قاشق چای خوری آجیل آسیاب شده روی سایر مواد غذایی برسد.

۸ تا ۱۲ ماهگی: کره پسته نرم خریداری کنید یا پسته را در غذاساز قدرتمند میکس کنید تا کاملا پودر شود و هیچ تکه ای در آن باقی نماند. (همچنین ممکن است آجیل ها را در هاون کوبیده و پودر کنید تا کاملاً آسیاب شوند.) در صورت استفاده از فرم کره، آنرا با شیر مادر، شیر خشک یا ماست رقیق کنید تا خطر خفگی کاهش یابد. در صورت استفاده از مغز خرد شده، کمی از آن را روی ماست، برنج، کینوا، کدو سبز یا غلات گرم بپاشید. ۱۲ تا ۲۴ ماهگی: کره پسته را که با ماست رقیق شده، سرو کنید (سس سیب نیز مناسب است اما خوردن آن برای نوزاد به آسانی امکان پذیر نیست) یا پاشیدن بادام زمینی روی سایر میوه و غذاها ادامه دهید. در این سن نوزاد شما آماده است کره آجیل را روی نان تست نیز امتحان کند. برای تهیه نان تست با کره مغز پسته برای نوزاد، اطمینان حاصل کنید که کره خیلی نازک پخش شده و هیچ توده ای باقی نمانده است. ★ نکته: با تهیه یک مقدار زیاد پسته آسیاب شده و نگهداری آن در یخچال، در وقت خود صرفه جویی کنید. به این ترتیب، شما آجیل آسیاب شده آماده دارید تا بتوانید روی وعده غذایی نوزاد خود بپاشید.

خواص پسته برای مردان

تحقیقات انجام شده نشان می دهد که پسته بر روی قدرت جنسی مردان موثر است.کسانی که برای سه هفته روزانه ۱۰۰ گرم پسته مصرف کنند جریان خون در آلت تناسلی آنها افزایش پیدا کرده و قدرت نعوظ افزایش پیدا می کند.

خواص پسته برای پوست و مو

توجه : پیش از مصرف هرگونه ماسک بر روی صورت و نواحی حساس بدن، با مالیدن مقداری کمی از آن بر روی پوست دست خود به مدت حداقل ۲۰ دقیقه، از نداشتن حساسیت نسبت به آن اطمینان حاصل نمایید.پسته دارای سلنیوم و ویتامین ای می باشد که باعث کاهش التهاب شده و به درمان جوش و آکنه کمک می کند.شما برای این امر می توانید دو قاشق چای خوری پودر پسته را با نصف قاشق چای خوری آرد و نصف قاشق چای خوری آب لیموترش ترکیب کرده و بر روی صورت خود بمالید. این کار را به مدت ۲۰ دقیقه ادامه و سپس با آب سرد بشویید.از روغن پسته می توانید به عنوان یک مرطوب کننده طبیعی استفاده کنید. شما می توانید مقداری روغن پسته را به آرامی بر روی پوست خود قرار داده و ماساژ دهید تا پوست شما نرم شود.

پسته حاوی مقادیر قابل توجهی سلنیوم و ویتامین E بوده که باعث کاهش التهاب می شود و به درمان آکنه و جوش صورت کمک می کند.دو قاشق چای خوری پودر پسته را با ½ قاشق چای خوری آرد جو و ½ قاشق چای خوری آب لیموترش تازه ترکیب کنید و بر روی صورت بمالید، بگذارید ۲۰ دقیقه بماند و سپس با آب سرد بشویید مقادیر بالای ویتامین E موجود در پسته برای کاهش چین و چروک پوست مفید بوده و باعث جوان سازی پوست صورت می شود.همچنین آنتی اکسیدان های موجود در پسته یکی از عوامل مهم در پیشگیری از پیری زودرس می باشند.یک قاشق غذاخوری پودر پسته را با ۳ تا ۴ قطره عسل ترکیب کنید و آن را بر روی صورت و دور چشم ها بمالید، بگذارید ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بماند و سپس با آب سرد خوب بشویید.

ویتامین B6 موجود در پسته باعث افزایش گلبول های سفید و قرمز خون شده و در جلوگیری از سرطان و انواع عفونت پوستی موثر می باشد.روغن پسته یک مرطوب کننده طبیعی عالی برای پوست محسوب می شود.هر روز مقداری روغن پسته را به آرامی بر روی پوست خود ماساژ دهید تا پوست شما صاف، نرم و لطیف شود.مقادیر بالای ویتامین E موجود در پسته پوست شما را از آسیب های نور خورشید محافظت می کند و در نتیجه موجب کاهش احتمال سرطان پوست و آفتاب سوختگی می شود.اسید های چرب موجود در پسته به تقویت و افزایش رشد مو کمک می کنند.پوست پسته تازه را در آب بجوشانید تا عصاره ی آن در بیاید، این عصاره را به مدت ۴۰ شب بر روی موها و کف سر خود ماساژ دهید، بگذارید بماند و روز بعد با آب گرم بشویید.

پسته به عنوان نرم کننده و مرطوب کننده طبیعی مو عمل کرده و انعطاف پذیری الیاف مو را بهبود می بخشد. علاوه بر این پسته یک درمان عالی برای موخوره و موهای خشک و آسیب دیده می باشد.۶ قاشق غذاخوری روغن پسته را با ۳ قاشق غذاخوری روغن گردو ترکیب کنید و هر شب قبل از خواب بر روی موها و کف سر خود ماساژ دهید، بگذارید یک شب بماند و روز بعد با آب گرم و شامپو خوب بشویید.کمبود بیوتین یکی از عوامل اصلی ریزش مو می باشد، پسته حاوی مقدار قابل توجهی از بیوتین است و مصرف منظم آن می تواند به درمان ریزش مو کمک کند.

خواص پسته برای معده

پسته منبع خوبی از فیبر رژیمی است که به هضم غذا کمک می کند، معده درد را کاهش داده، زخم معده را بهبود می بخشد و باعث سلامت دستگاه گوارش می شود.باعث تقویت دهانه معده می‌شود؛ از این رو می‎تواند برای افرادی که مبتلا به رفلاکس (برگشت اسید معده به مری) هستند، مفید باشد.برای رفع مشکل رفلاکس معده با استفاده از پسته، باید چگونه عمل کرد؟ برای رفع این مشکل توصیه می‌شود بدین صورت عمل نمایند که پودر مغز پسته را به همراه شکر یا نبات حدود یک ربع یا ۲۰ دقیقه بعد از غذا به اندازه یک قاشق مرباخوری بر روی زبان ریخته تا به آرامی با آب دهان مخلوط و حل شده و قورت داده شود. نکته مهم: باید توجه داشت این ترکیب حداکثر به اندازه نیاز ٣ روز تهیه شود چون ممکن است در مدت طولانی فاسد شود.

خواص پسته برای کرونا

عادت‌های غذایی مناسب که موجب تقویت عملکرد سیستم ایمنی بدن می‌شود، نقش بسزایی در پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های تنفسی از جمله بیماری ویروس کرونا دارد که بدین منظور باید بدن از یک تغذیه سالم و صحیح برخوردار باشد.مصرف انواع مغزها مانند گردو و پسته نیز به دلیل دارا بودن ریزمغذی‌های مناسب، در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش به سزایی دارد.

خواص پسته در بدنسازی

اگر در فکر سوزاندن چربی های اضافه بدن و کاهش وزن هستید ،اگر می خواهید عضلات خود راتقویت و یا افزایش دهید، باید بدانید که بدون مصرف پروتئین موفق نخواهید شد.پروتئین ها یکی از اصلی ترین عوامل تشکیل دهنده ساختار بدن ساختار بدن می باشند و مصرف آنها برای کنترل سوخت و ساز و پروسه های حیاتی بدن، لازم و ضروری است. پسته تازه ،در حال حاضر یکی از خوراکی های فصل می باشد، آیا می دانید این خوراکی خوشمزه دارای خواص زیادی دارد.پسته دارای مقادیر زیادی ماده گیاهی ضداکسیدانت لوتئین است که معمولا در سبزیجات پربرگ و تیره رنگ موجود است.

خواص پسته برای زنان

آجیل‌ها جزو خشکبار هستند و یکی از مفیدترین مواد غذایی برای دوران پریود هستند و خوردن آن در دروان پریود بسیار توصیه می‌شود. آجیل شامل گردو، بادام، پسته، بادام‌هندی، بادام‌زمینی، فندق و غیره است. آجیل خام، در مقایسه با آجیل بوداده، خواص بیشتری دارد. مواد معدنی، چربی، ویتامین و دیگر مواد مفید در آجیل خام حفظ می‌شود و همچنین نمک یا شکر خواص آن را از بین نمی‌برد. آجیل بوداده، بسته به میزان بودادگی، خواص خود را از دست می‌دهد قبل از هر چیز باید حواس‌تان باشد وقتی از خواص و فواید آجیل صحبت می‌شود، منظور آجیل تازه‌ای است که به‌صورت روزانه بو داده شود.

کم خونی رایج میان دختران و زنان بعد از سن بلوغ یکی از مواردی است که با گنجاندن پسته تازه به سبد غذایی این گروه قابل جبران است. دخترانی که در طول هفته به میزان لازم و استاندارد پسته مصرف می کنند می توانند به کنترل و پیشگیری از ابتلا به کم خونی کمک کنند. پسته از جمله دانه های مغزی است که علاوه بر آهن دارای ویتامین ۱B ، ۶B و E است که می تواند در کنار متعادل سازی اشتهای دختران در سن بلوغ به تقویت سلول های عصبی بدن نیز کمک کند.

خواص ضد سرطان

زمانی که تعداد سلول های سرطانی زیاد شود ، باعث ایجاد تومور در بدن می شود. تومورها باعث می شود تا سرطان در بدن شکل بگیرد. بسته به دلیل داشتن ویتامین ب ۶ باعث تقویت سیستم ایمنی بدن به ویژه گلبول های سفید خون می شود. این امر باعث می شود تا سلول های سرطانی نابود شود.

خواص پسته برای پیشگیری از سرماخوردگی

ویتامین ب ۶ موجود در پسته باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و از آنفلوآنزا و سرماخوردگی پیشگیری می کند.

هر گونه کپی برداری از قالب و مطالب سایت ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد.
}