پختن نخود سیاه و نخود سیاه را میتوان در زودپز پخت + فواید نخود سیاه پخته
پختن نخود سیاه
پختن نخود سیاه ؛ نخود سیاه را میتوان در زودپز پخت + فواید نخود سیاه پخته همگی در سایت فال و خواب.امیدواریم این مطلب که حاصل تلاش تیم خواص مواد غذایی سایت است مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.
همانطور که می دانید قرآن کریم از بهشت با نام جنت نام برده است و معنی جنت باغی است که درختان میوه فراوان دارد.همچنین در این کتاب آسمانی از میوه های زیادی نام برده شده است.
امروزه با پیشرفت جوامع بشری بیماری ها هم پیشرفت زیادی کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه ها است.
از مهمترین میوه هایی که در قرآن از آنها نام برده شده است می توانیم به انجیر و زیتون اشاره کنیم که به تازگی یک گروه تحقیقات ژاپنی پی به خواص فوق العاده مصرف یک عدد انجیر و هفت عدد زیتون شده است.
پس از اینکه یکی از قرآن پژوهان مصری اعلام کرد که خداوند در قرآن به انجیر و زیتون قسم خورده است و نام انجیر یک بار و نام زیتون هفت بار در قرآن آمده است ، رییس این گروه مسلمان شد.
پختن نخود سیاه
نخود سیاه در طریقه پختن فرقی با نخود معمولی ندارد و می توانید مانند نخود معمولی آن را بپزید.
آشنایی با دیگر خواص نخود سیاه
برای اینکه شما سروران گرامی با دیگر خواص نخود سیاه آشنا شوید این بخش را برای شما تهیه نموده ایم.
آشنایی اب نخود سیاه
نخود سیاه حاوی ویتامینهایی مانند A، B6،C، D، E، K ، فولات، کوبالامین، ریبوفلاوین،
تیامین مواد معدنی مانند سدیم، کلسیم، مس، آهن، منیزیم، نیاسین، پتاسیم، فسفر، روی و منگنز است.
علاوه بر اینها نخود سیاه حاوی آنتی اکسیدانها نیز بوده و با وجود همه اینها دارای خواص
و فواید فراوانی برای بدن است که در ادامه به بررسی برخی از خواص نخود سیاه میپردازیم.
نخود سیاه یکی از گونه های کمیاب نخود و از انواع حبوبات است که به عنوان یکی از بهترین منابع پروتئین گیاهی شناخته می شود.
در طب سنتی از نخود سیاه برای تقویت سیستم ایمنی بدن، درمان سرماخوردگی
و بیماری های ویروسی و همچنین پیشگیری و درمان یبوست استفاده می شود.
نخودسیاه گونهای نخود است که دانههای آن را به دو بخش میکنند و با نام لپه در بازار عرضه میکنند. نخود سیاه به شکل غیر لپه بسیار کمیاب است
نخود سیاه یکی از چندین نوع نخود است که مصرف کمتری نسبت به دیگر حبوبات دارد.
این گیاه چندین خواص مختلف دارد که در این مطلب به بررسی برخی از فواید آن می پردازیم.
از مهمترین خاصیت های آن خرد کردن سنگ کلیه و سنگ مثانه است.
کسانی که از سنگ کلیه رنج می برند هیچگاه خوردن نخود سیاه را فراموش نکنند.
خواص نخود سیاه برای سرفه
همچنین آب نخود سیاه پخته مُدر (ادرار آور) و برای التیام سرفه و عفونت ریوی مفید و درمانکننده گرفتگی صداست
نخود سیاه دارای خاصیت ضد سرفه و سرماخوردگی است. این ماده غذایی سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند
بنابراین به افرادی که دارای بیماریهای خود ایمنی مانند اماس هستند نیز توصیه میشود.
طرز پخت نخود سیاه
نخود سیاه در طریقه پختن فرقی با نخود معمولی ندارد و می توانید مانند نخود معمولی آن را بپزید.
طرز استفاده از نخود سیاه
نخود سیاه را برای تهیه انواع غذا های خاورمیانه و غذا های هندی مانند فلافل، حمص، سالاد، سوپ و خورش استفاده می کنند.
نخود سیاه همان لپه است
نخودسیاه گونهای نخود است که دانههای آن را به دو بخش میکنند
و با نام لپه در بازار عرضه میکنند. نخود سیاه به شکل غیر لپه بسیار کمیاب است
نخود سیاه برای سنگ کلیه
در صورت وجود سنگ در کلیه یا مثانه، می توانید یک مشت نخود سیاه را در مقداری آب بخیسانید
و صبح روز بعد به همراه مقداری عسل بنوشید تا سنگ کلیه یا سنگ مثانه دفع شود.
از جمله حبوباتی که میتواند موجب خرد شدن سنگ کلیه شوند میتوان به نخود سیاه اشاره کرد
. نخود سیاه علاوه بر خرد کردن سنگ کلیه برای خرد کردن سنگ نثانه نیز مفید هستند.
افراد مبتلا به سنگ کلیه میتوانند از نخود سیاه در رژیم غذایی
خود استفاده کنند تا از خواص آن برای از بین رفتن سنگ کلیه بهره مند شوند.
نخود سیاه برای کبوتر
شما باید هر موقع این بیماری را مشاهده کردید بلافاصله کفتر مریض خود را از سایرین جدا کنید(چون اگر کبوتران دیگر اورا بزنند مریضی آن بیشتر میشود)
در ۴ روز اول بیماری فقط به آن نخود سیاه بدهید و در آخر کمی سیر(نخود ها را قبل از وارد کردن در ظرف آب به خوبی بشویید).
نخود سیاه را در درون ظرف آبی قرار داده و وقتی ملایم شد دهن او را باز کنید و یکذره یکذره وارد دهنش کنید(
مواظب باشید خفه اش نکنید یکذره یکذره)کمی سیر نیز در آخر بدهید.بعد از دادن نخودها آب نیز بدهید
(بهتر است از همان آبی که نخود ها درون آن بوده اند استفاده کنید).
مقدار غذا دادن شما بستگی به(شکم)کبوتر شما دارد. همیشه سعی کنید غذای آن (بعد از ۴ روز اول بیماری)
به طوری باشد که نصفی از شکمش را با دانه های متنوع و بقیه با نخود و در آخر با کمی سیر پر شود .
مصرف نخود سیاه در بارداری
نخود سیاه به عنوان منبع غنی آهن، می تواند از کم خونی جلوگیری کرده و سطح انرژی بدن را تقویت کند.
این امر به ویژه برای زنان باردار یا شیرده و همچنین کودکان در حال رشد مفید است.
ولی توجه داشته باشید که مصرف نخود سیاه در بارداری می تواند مشکل نفخ را برای شما ایجاد کند.
فواید نخود سیاه و لاغری
نخود سیاه به دلیل مقادیر بالای فیبر محلول و فیبر نامحلول که دارد به کاهش اشتها کمک کرده
و با جلوگیری از پرخوری باعث کاهش کالری دریافتی و درنتیجه لاغری و کاهش وزن می شود.
نخود سیاه به علت داشتن فیبر بالا که هم به صورت محلول و هم به صورت نامحلول وجود دارد
اشتها را تا حد زیادی کم می کند و از پرخوری جلوگیری می کند. پس نخود سیاه در لاغری نقش مهمی را ایفا میکند.
نخود سیاه محصول کجاست
نخود سیاه بیشتر در هند و قسمتی از ایتالیا یافت می شود که در کشور هند به آن کالا چانا (kala chana) گفته می شود.
در ایران نخود سیاه به صورت کامل کمیاب است و بیشتر به صورت لپه پیدا می شود.
طرز تهیه لپه از نخود سیاه در خانه
برای تهیهٔ لپه از نخود سیاه، لازم است نخود را برای آسیاب شدن آماده کرد
به این صورت که ابتدا نخود را ۲۴ ساعت در آب نگهداری میکنند
و پس از آن نخود سیاه خیساندهشده را به مدت یک روز در آفتاب خشک میکنند
و سپس نخود سیاه خشک شده را میتوان با آسیاب سنگی آسیاب کرد و از آن لپه گرفت.
نخود سیاه از کجا تهیه کنیم
نخود سیاه را می توانید از فروشگاه های بزرگ و همچنین فروشگاه های اینترنتی تهیه کنید.
خواص نخود سیاه برای بیماری های قلبی
نخود سیاه منبعی غنی از فولات و منیزیم است که به داشتن این دو میتواند موجب جلوگیری از باریک شدن عروق شده و علاوه بر این نخود سیاه از لخته شدن خون جلوگیری نیز جلوگیری میکند.
نخود سیاه علاوه بر فولات و منیزیم حاوی آنتی اکسیدان، آنتوسیانینها، سیانیدین و فیتون است که به سلامت قلب و رگهای خونی کمک کرده و نخود سیاه را به یک گزینه مناسب برای جلوگیری از بروز بیماریهای قلبی تبدیل میکند.