زردچوبه و زنجبیل و عسل

زردچوبه و زنجبیل و عسل ؛ یک دمنوش فوق العاده عالی برای روزهای سرد زمستان همگی در سایت فال و خواب.امیدواریم این مطلب که حاصل تلاش تیم خواص مواد غذایی سایت است مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.

همانطور که می دانید قرآن کریم از بهشت با نام جنت نام برده است و معنی جنت باغی است که درختان میوه فراوان دارد.همچنین در این کتاب آسمانی از میوه های زیادی نام برده شده است.

بیشتر بخوانید : فواید اسفناج برای لاغری ؛ تناسب اندام و چربی سوزی قوی با خوردن اسفناج

امروزه با پیشرفت جوامع بشری بیماری ها هم پیشرفت زیادی کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه ها است.

از مهمترین میوه هایی که در قرآن از آنها نام برده شده است می توانیم به انجیر و زیتون اشاره کنیم که به تازگی یک گروه تحقیقات ژاپنی پی به خواص فوق العاده مصرف یک عدد انجیر و هفت عدد زیتون شده است.

پس از اینکه یکی از قرآن پژوهان مصری اعلام کرد که خداوند در قرآن به انجیر و زیتون قسم خورده است و نام انجیر یک بار و نام زیتون هفت بار در قرآن آمده است ، رییس این گروه مسلمان شد.

زردچوبه و زنجبیل و عسل

همانطور که می دانید چای زنجبیل زردچوبه از دم کردن ریشه تازه زنجبیل و ریشه تازه زردچوبه در آب داغ تهیه می شود.

استفاده از این ترکیب باعث می شود که قلب در سلامتی کامل به سر ببرد.

مصرف این ترکیب باعث می شود که احتمال ابتلای شما به بیماری های مزمن به حداقل برسد.

این ترکیب خاصیت ضد درد دارد و باعث می شود درد کمتری را احساس کنید.

بیشتر بخوانید : فواید ازگیل زرد ؛ بررسی خاصیت های فراوان میوه ازگیل زرد برای درمان بیماری ها

این ترکیب تقویت کننده سیستم ایمین بدن شما است و از بدن شما در برابر ابتلا به هر نوع بیماری محافظت می کند.

استفاده از این ترکیب سبب می شود که پوست بهتری داشته باشید و کمک کننده به سیستم گوارشی شما است.

برای کنترل دیابت می توانید روی خواص این ترکیب حساب کنید.

برای تهیه این دمنوش کافی است که به صورت زیر عمل کنید.

یک قاشق چایخوری از موارد روبرو : زنجبیل رنده شده ، عسل ، آبلیمو و فلفل سیاه

یک یا دو قاشق چایخوری زردچوبه رنده شده یا پودر زردچوبه ارگانیک

یک فنجان آب

برای تهیه این دمنوش ابتدا زردچوبه و زنجبیل را به آب جوش اضافه می کنیم.

حدودا یک ربع صبر کنید تا دم بکشد.اگر نمی خواهید خیلی عطر و طعم قوی داشته باشد زودتر آن را بردارید.

این چای را از صافی عبور داده و باقی مواد را به آن اضافه کتید.

نوشیدن یک فنجان از این ترکیب در روز خیلی خوب است.

آشنایی با دیگر خواص زردچوبه

برای اینکه شما سروران گرامی با دیگر خواص زردچوبه آشنا شوید این بخش را برای شما تهیه نموده ایم.

آشنایی با زردچوبه

نام اصلی زردچوبه ، زر چوبه است که اشاره به رنگ این ادویه و همچنین خواص بالای آن دارد که با طلا مقایسه شده است.

این ادویه در خانواده زنجبیل قرار دارد و مهم ترین محل رویش آن هندوستان است.

نام علمی این ادویه curcuma longa است و قسمت مورد استفاده آن ساقه زیر زمینی آن است.

زردچوبه گیاهی است چند ساله که برای رشد به هوای مرطوب بارانی و دمایی بین ۲۰ تا ۳۰ درجه نیاز دارد.

به جرات می توانیم بگوییم این ادویه هماره با فلفل سیاه پر مصرف ترین ادویه ها در آسیا هستند.

زردچوبه ناشتا

کاهش دهنده التهابات بدن است و خطر ابتلا به انواع سرطان را کاهش می دهد.

بیشتر بخوانید : فواید گوشت شترمرغ چیست ؛ بررسی خواص درمانی و فواید خوردن گوشت شترمرغ برای سلامتی

برای گوارش و تسکین اختلالات مربوط به گوارش مفید است و باعث سلامتی و عملکرد بهتر مغز می شود.

باعث سلامتی قلب می شود و علائم آرتروز را تسکین می‌دهد.

طب اسلامی

در مطالعات متعددی که محققان انجام داده اند مشخص شد که کورکومین، یک ترکیب قوی در زرد چوبه است که می تواند تورم بدن را کاهش دهد.

زردچوبه به نابود کردن رادیکال های آزاد و مهار پراکسیداسیون و کاهش پیچیدگی های آهن مشهور است و یک آنتی اکسیدان بی نظیر است.

ماده کورکومین موجود در زرد چوبه می تواند تجدید حیات سلول های مغزی را نیز افزایش دهد.

آروماتیک – تورمرون که یک ترکیب فعال دیگری در زرد چوبه است می تواند رشد سلول های بنیادی عصبی در مغز را تا هشتاد درصد افزایش دهد که در نوع خود بی نظیر است.

کبد

در زردچوبه ماده ای به نام کورکومین وجود دارد که برای درمان بیماری های کبدی خیلی کاربرد دارد.

وجود خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی در زردچوبه به سلامت کبد کمک می کند.

مصرف زردچوبه خطر ابتلا به سرطان کبد را تا حد زیادی کم می کند.

یکی از بیماری‌هایی که خیلی از افراد به دلیل داشتن کلسترول بالا به آن گرفتار می‌شوند کبد چرب می باشد.

در زردچوبه کورکومین به مقدار زیاد وجود دارد که برای سم‌زدایی کبد از فلزات سنگین مؤثر است و باعث درمان کبد چرب می شود.

طرز تهیه چای زردچوبه برای پاکسازی کبد

کافی است که سه یا چهار فنجان آب را روی اجاق بگذارید و دو قاشق چای خوری زردچوبه به آن اضافه کنید و حدود ده دقیقه به هم بزنید.

در صورت نیاز می توانید آب لیمو ترش و پرتقال و عسل را به آن اضافه کنید و مصرف نمایید.

پروستات

نتایج مطالعات جدید نشان می دهد که زردچوبه، انگور قرمز و سیب حاوی موادی هستند که به پیشگیری از ابتلا به سرطان پروستات و یا درمان آن کمک می کنند.

روش تهیه به این صورت است که یک تا دو عدد سیب متوسط را انتخاب کرده بعد از دور ریختن ضایعات سیب آن را در داخل مخلوط‌ کن می‌ریزیم

سپس یک قاشق مرباخوری زردچوبه به آن می‌افزاییم و به‌اندازه یک فنجان انگور قرمز یا دو قاشق سوپخوری مویز به آنها اضافه می‌کنیم

همچنین یک لیوان آب هم به درون مخلوط‌کن می‌ریزیم؛ با روشن کردن مخلوط‌ کن و هم‌زدن خوب آن، معجون ضد سرطان پروستات آماده می‌شود.

پوست

زردچوبه برای درمان آکنه و جوش بسیار مفید است چرا که دارای خاصیت ضد باکتریایی و ضد التهابی است. برای این امر لازم است یک قاشق چای‌خوری زردچوبه را با سه قاشق غذاخوری شیر به همراه دو قاشق غذاخوری آرد و چند قطره عسل ترکیب کرده و یک لایه نازک از ترکیب بدست آمده را بر روی صورت خود قرار دهید و بعد از گذشت بیست دقیقه صورت خود را با آب گرم بشویید.

افسردگی

به دلیل این‌که در زردچوبه خاصیت آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی فراوانی وجود دارد این ادویه می‌تواند باعث کاهش افسردگی شود. مطالعات نشان داده‌است که مصرف زردچوبه در کنار داروهای ضدافسردگی اثرات معجزه آسایی دارد.

پیشگیری از دیابت

یکی از درمان‌های طبیعی که برای بیماری قند خون وجود دارد زردچوبه است. چرا که مقاومت به انسولین را کاهش می‌دهد. مطالعه انجام‌شده نشان می‌دهد که کورکومین موجود در زردچوبه حدود چهارصد برابر قوی‌تر از متفورمین بوده و برای جلوگیری از بیماری دیابت نوع دو مؤثر است.

سلامت قلب

زردچوبه به دلیل خواص زیاد خود برای جلوگیری از بیماری‌های قلبی مانند گرفتگی عروق و کاهش التهاب مؤثر است. این ادویه خطر حملات قلبی و سکته مغزی را کاهش داده و از تشکیل پلاک در دیواره عروق قلبی جلوگیری می کند، برای سلامت قلب بهتر است این ادویه را مصرف کنید.

اگر می خواهید مشکلی برای قلب شما در اثر مصرف زردچوبه پیش نیاید باید زردچوبه را با ابلیمو و اترج مصرف کنید.

کاهش کلسترول

کورکومین موجود در این ادویه یکی از بهترین داروهای مؤثر برای کاهش کلسترول و تری گلیسرید بالای خون است. برای کاهش کلسترول از داروهای استاتین استفاده می‌شود که به کلیه و کبد آسیب می‌رساند پس بهتر است برای درمان چربی بالای خون از زردچوبه استفاده کنید.

تقویت استخوان ها

کورکومین موجود در ادویه که دارای خاصیت ضد التهابی قوی است برای کاهش التهاب مفاصل استفاده می‌شود. اگر می‌خواهید از آرتروز و پوکی استخوان در امان باشید بهتر است از زردچوبه در رژیم غذایی خود استفاده کنید. کسانی که در رژیم غذایی خود از زردچوبه به صورت منظم استفاده می‌کنند کمتر دچار پوکی استخوان و آرتروز می‌شوند.

پیشگیری از آلزایمر

در طب سنتی از این ادویه برای تقویت حافظه و افزایش تمرکز استفاده می شود. یکی از بهترین موادی که برای درمان زوال عقل استفاده می شود زردچوبه می باشد. مطالعات اخیر نشان می‌دهد که کورکومین موجود در این ادویه باعث پاک‌سازی پلاک آمیلوئید شده که عامل اصلی ایجاد بیماری آلزایمر است.

درمان سوء هاضمه

کسانی که مشکل سوءهاضمه دارند می‌توانند از زردچوبه برای درمان سوءهاضمه استفاده کنند چرا که کیسه صفرا را برای تولید صفرا تحریک کرده و باعث تقویت سیستم دستگاه گوارش می‌شود. برای از بین بردن التهاب شکم ، گاز معده و همچنین مشکلات روده می‌توانید از ادویه زردچوبه کمک بگیرید.

درمان ترک کف پا

این ادویه به دلیل داشتن خاصیت آب‌رسانی بالا می‌تواند برای درمان ترک کف پا مؤثر باشد. برای این امر روغن کرچک را با روغن نارگیل ترکیب کرده و مقداری زردچوبه به آن اضافه کنید ترکیب بدست آمده را بر روی کف پای خود به مدت پانزده دقیقه قرار داده و سپس با آب سرد بشویید.

خواص زردچوبه برای لاغری و کاهش وزن

مطالعه صورت‌ گرفته درمورد خاصیت زرد چوبه نشان می دهد که این ادویه برای کاهش وزن و لاغری مؤثر است.

زردچوبه باعث افزایش سرعت متابولیسم بدن شده و سم‌زدایی از کبد را به همراه دارد،

این امر باعث می‌شود که وزن شما کم شده و لاغر شوید.