خواص لوبیا سفید

خواص لوبیا سفید ؛ در بارداری و طب سنتی برای لاغری و کودکان و مضرات لوبیا سفید همگی در سایت فال و خواب .امیدواریم این مطلب که حاصل تلاش تیم خواص مواد غذایی سایت است مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.

همانطور که می دانید قرآن کریم از بهشت با نام جنت نام برده است و معنی جنت باغی است که درختان میوه فراوان دارد.همچنین در این کتاب آسمانی از میوه های زیادی نام برده شده است.

بیشتر بخوانید : خواص سویا ؛ ماکارونی در بدنسازی و دانه سویا گوشتی برای مردان و لاغری

امروزه با پیشرفت جوامع بشری بیماری ها هم پیشرفت زیادی کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه ها است.

از مهمترین میوه هایی که در قرآن از آنها نام برده شده است می توانیم به انجیر و زیتون اشاره کنیم که به تازگی یک گروه تحقیقات ژاپنی پی به خواص فوق العاده مصرف یک عدد انجیر و هفت عدد زیتون شده است.

آشنایی با لوبیا سفید

لوبیا سفید یکی از انواع لوبیاهای محبوب و پر مصرف در جهان می باشد که در خانواده حبوبات دسته بندی می شود.

این لوبیا هم مانند لوبیا چیتی و لوبیا قرمز در کشورهایی مثل بریتانیا و آمریکا از محبوبیت بسیار بالایی برخوردار است.

لوبیا سفید یک رده‌ی متفاوت از رایج‌ترین لوبیاهاست که در سراسر قاره آمریکا یافت می‌شود و از نظر علمی با نام Phaseolus vulgaris شناخته می‌شود.

این دسته از حبوبات به دلیل تنوع و تطبیق‌پذیری و سهولت رشد و همچنین از نظر ارزش غذایی فوق‌العاده‌ای که دارند، در سراسر جهان بسیار محبوب هستند.

این لوبیاها به نام «لوبیای نیروی دریایی» یا «لوبیای دریایی» نیز شناخته می‌شوند

که از کاربرد گسترده آن‌ها توسط نیروی دریایی ایالات‌متحده که از لوبیا به عنوان ماده اصلی

رژیم غذایی سالم برای ملوانان استفاده می‌کردند، گرفته شده است.

این روزها لوبیا سفید در سرتاسر جهان در انواع مختلف یافت می‌شود.

به دلیل ارزش غذایی و محتوای بالای پروتئینی در لوبیا سفید، این مواد غذایی در بسیاری از فرهنگ‌های مختلف به غذای اصلی تبدیل شده‌اند

و برخلاف بسیاری از سبزیجات یا حبوبات دیگر می‌توانند برای مدت طولانی نگهداری شوند

و یا بدون از دست دادن ارزش غذایی خود، کنسرو شوند. اگرچه ممکن است به نظر برسد

که همه‌ی لوبیاها یکسان هستند، اما این کاملاً درست نیست و لوبیاهای دریایی دارای اجزای

شیمیایی خاصی مانند فسفاتیدیل سرین هستند که فواید شگفت‌انگیزی برای سلامتی، مخصوصا سلامت مغز، دارد.

بیشتر بخوانید : خواص میگو ؛ سوخاری در طب سنتی برای کودکان و چشم و مغز و اسپرم در بدنسازی

در این مطلب مجموعه ای از مهم ترین خواص و مضرات لوبیا سفید را به صورت خلاصه جمع آوری کرده ایم ، برای شناخت بیشتر خواص لوبیا سفید و عوارض مصرف آن در ادامه با سایت فال و خواب در دسته بندی خواص مواد غذایی همراه باشید.

خواص لوبیا سفید برای سلامت دندان ها

کلسیم، آهن، منیزیم و منگنز موجود در لوبیا سفید باعث تقویت دندان‌ها شده و می‌تواند از عفونت دندان‌ها جلوگیری کند.

لوبیا سفید برای درمان کم خونی

آهن و فولات موجود در لوبیا سفید با افزایش تولید گلبول‌های قرمز به درمان کم‌خونی کمک می‌کند.

اگر می‌خواهید کم‌خونی را درمان کنید می توانید از لوبیا سفید بهره بگیرید.

خواص لوبیا سفید برای پوست

لوبیا سفید به دلیل داشتن مس، احتمال پیری زودرس را کاهش داده و با افزایش کلاژن پوست

باعث کاهش چین‌وچروک پوست شده و به جوان‌سازی پوست کمک می کند.

لوبیا سفید به دلیل مقادیر بالای مس موجود در آن، احتمال پیری زودرس را کاهش داده

و با افزایش تولید کلاژن باعث کاهش چین و چروک شده و به جوان سازی پوست صورت کمک می کند.

لوبیا سفید برای کاهش فشار خون

فولات موجود در لوبیای سفید سطح هوموسیستئین خون را کاهش داده و از ابتلا به بیماری‌های قلبی پیشگیری می کند.

بیشتر بخوانید : خواص لوبیا سبز ؛ فواید برای کودکان در لاغری و بدنسازی برای رحم و مضرات

منیزیم موجود در لوبیا سفید تنش و استرس رگ‌های خونی را بهبود بخشیده

و با کاهش فشارخون خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی و سکته قلبی را کاهش می دهد.

خواص لوبیا سفید برای لاغری

لوبیا سفید به‌‌عنوان یکی از حبوبات کم کالری بوده که با داشتن فیبر بالا باعث کاهش اشتها شده و با جلوگیری از پرخوری به کاهش وزن کمک می کند.

گلیکوپروتئین های استخراج شده از لوبیا سفید (phaseolus vulgaris) حاوی ۳ ایزوفرم مهارکننده آلفا آمیلاز (α A1، α A12 و α AIL) می باشد

که ایزوفرم αA1 مهار کننده آنزیم آلفا آمیلاز در انسان است.

مهارکننده های آلفا آمیلاز با اتصال به سایت فعال آنزیم، آن را مهار کرده

و از شکستن نشاسته به الیگوساکاریدها ممانعت می کنند و با استفاده از این مکانیسم میزان جذب کربوهیدرات های پیچیده را کاهش داده

و به دنبال آن شاخص گلایسمی وعده کربوهیدراتی مصرفی و میزان ترشح انسولین بعد از غذا را کاهش می دهد.

در کار آزمایی بالینی سال ۲۰۰۷ ، اثر عصاره لوبیا سفید در کاهش وزن مورد بررسی قرار گرفت.

در این مطالعه ۲۵ فرد مبتلا به اضافه وزن به ۲ گروه تقسیم شدند، گروه اول در کنار رژیم غذایی

کاهش وزن خود ۱۰۰۰ میلی گرم عصاره لوبیا سفید دو بار در روز قبل از غذا مصرف می کردند

و گروه دوم پلاسبو. پس از ۴ هفته گروه اول ۲ کیلوگرم بیشتر از گروه دوم وزن کم کرده بودند

و افرادی که کربوهیدرات دریافتی برنامه غذاییشان بیشتر بود وزن بیشتری از دست داده بوند.

از این رو می توان این گونه نتیجه گیری کرد که مصرف عصاره لوبیا سفید

به همراه وعده غذایی حاوی کربوهیدرات در کاهش وزن می تواند موثر باشد.

خواص ضد سرطان

منگنز موجود در لوبیا سفید و همچنین آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آن تأثیر رادیکال‌های آزاد بدن را کاهش داده و خطر ابتلا به سرطان را از بین می‌برد.

خواص لوبیا سفید برای افزایش رشد مو

آهن و مس موجود در لوبیا سفید باعث تقویت فولیکول های مو شده و با جلوگیری از ریزش مو افزایش رشد مو را به دنبال دارد.

لوبیا سفید برای درمان یبوست

یکی از خواص لوبیا سفید درمان یبوست می باشد.

بیشتر بخوانید : خواص رزماری ؛ کوهی در لاغری برای کبد و مو و سرماخوردگی و ریش و مضرات

فیبر موجود در لوبیا سفید به بهبود حرکات روده کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری یبوست را کاهش می دهد.

خواص لوبیا سفید برای کودکان

فولات و آهن موجود در لوبیا سفید احتمال ابتلا به کم‌خونی در نوزادان و کودکان را کاهش می‌دهد.

لوبیا سفید دارای مقادیر زیادی از ویتامین، مواد معدنی و پروتئین است که به رشد نوزادان کمک می‌کند.

فیبر موجود در لوبیا سفید احتمال ابتلا نوزادان و کودکان را به یبوست کاهش می دهد.

لوبیا سفید برای دیابت

در لوبیا سفید فیبر به فراوانی وجود دارد که باعث تثبیت سطح قند خون شده و انسولین را بهبود می‌بخشد و احتمال ابتلا به دیابت نوع دو را کاهش می‌دهد.

بیشتر بخوانید : خواص لوبیا قرمز ؛ در طب سنتی و بدنسازی برای کودک و لاغری و مضرات لوبیا قرمز

لوبیا سفید به دلیل شاخص گلیسمی پایینی که دارد به کاهش قند خون افراد دیابتی کمک کرده و علائم بیماری را کاهش می دهد.

خواص لوبیا سفید برای کاهش چربی و کلسترول خون

فیبر موجود در لوبیا سفید باعث کاهش تری گلیسیرید و کلسترول بالای خون شده و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.

خواص لوبیا سفید در طب سنتی

از نظر طب سنتی لوبیا سفید دارای طبع معتدل است.

هر ۱۰۰ گرم لوبیا سفید دارای ۱۳۹ کالری می باشد.

لوبیا سفید به دلیل داشتن مواد مغذی باعث می شود تا سطح کلسترول خون کاهش پیدا کرده و سلامت قلب تضمین شود.

لوبیا سفید به دلیل خواص بی نظیری که دراد باعث افزایش ظرفیت مغز می شود و می تواند گنجایش مغز شما را افزایش دهد.

دارای فیبر محلول می باشد و باعث افزایش انرژی می شود. همچنین لوبیا سفید باعث تعادل قند خون در بدن می شود.

مقادیر بالای آهن و مس موجود در لوبیا سفید باعث تقویت فولیکول های مو شده و با جلوگیری از ریزش مو، باعث افزایش رشد مو ها می شود.

یکی از فواید لوبیا سفید افزایش سرعت سوخت و ساز بدن می باشد. شما می توانید

با لوبیا سفید به راحتی جذب اکسیژن در بدن را افزایش داده و سوخت و ساز بدن خود را زیاد کنید.

لوبیا سفید می تواند سنگ کلیه را تا حد قابل توجهی کاهش دهد.

لوبیا سفید برای کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ موثر می باشد. این امر به ویژه در زنان موثر است.

مقادیر بالای کلسیم، آهن، منیزیم و منگنز موجود در لوبیا سفید، باعث تقویت دندان ها شده و خطر ابتلا به عفونت دندان و دندان درد را کاهش می دهد.

لوبیا سفید دارای کربوهیدرات بالا می باشد و به تقویت حافظه و درمان کم خونی کمک می کند.

همچنین لوبیا سفید برای دستگاه گوارش و پیشگیری از سرطان موثر است.

لوبیا سفید دارای چربی پایینی می باشد. این امر باعث می شود تا از چاقی پیشگیری شود.

لوبیا سفید برای جلوگیری از احتمال ابتلا به بیماری های قند خون مفید می باشد.

فیبر موجود در لوبیا سفید، احتمال ابتلای نوزادان و کودکان به یبوست و اسهال را کاهش می دهد.

اگر لوبیا سفید را به صورت مستمر مصرف کنید به حفظ ظرفیت عصبی مغز کمک می کند.

افزایش سطح بینایی با مصرف لوبیا سفید.

با مصرف لوبیا سفید مواد مغذی راحت تر در بدن جذب می شود.

لوبیا سفید باعث تسهیل عملکرد دستگاه گوارش می شود.

لوبیا سفید همچنین می تواند باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شود.

تیامین موجود در لوبیا سفید، باعث افزایش برخی از نوروترانسمیتر های مورد نیاز برای تقویت حافظه شده و عملکرد شناختی مغز را بهبود می بخشد.

لوبیا سفید دارای آهن می باشد و برای رشد گلبول های قرمز خون موثر است، لوبیا سفید را برای درمان کم خونی می توانید میل کنید.

فولات اسید در لوبیا سفید وجود دارد که برای مادران باردار موثر است.

اگر می خواهید افسردگی خود را کاهش دهید بهتر است از لوبیا سفید استفاده کنید چرا که باعث می شود تا خلق و خوی بهتر شود.

غذاییت آن زیاد است و برای تقویت میل جنسی نیز موثر است.

خونریزی قاعدگی را برای کسانی که مشکل دارند و به خوبی انجام نمی‌شود همانند نخود می‌تواند کمک کند که منظم شود.

میزان تناسب اندام را افزایش می‌دهد، و تعادل گلوکز آن‌ها را بهبود می‌بخشد.

خوردن لوبیای سفید به عمر طولانی‌تر مردان کمک می‌کند.

ادرار آور است؛ مخصوصاً برای افرادی که مزاج‌های سرد یا ضعف بدنی دارند، ادرار را بیشتر به جریان می‌اندازد.

کسانی که به فشار خون بالا مبتلا هستند می توانند از لوبیا سفید برای حفظ و کاهش سطح فشار خون خود استفاده کنند.

خواص لوبیا سفید برای مردان

محققان دریافته اند که خوردن لوبیای سفید به عمر طولانی‌تر مردان کمک می‌کند.

محققان دانشگاه کییل آلمان دریافتند که وجود پروتئین موجود در لوبیا سفید موجب افزایش طول عمر مردان می‌شود،

میزان تناسب اندام را افزایش می‌دهد، و تعادل گلوکز آن‌ها را بهبود می‌بخشد.

این تاثیر در زنان یافت نشد. پرونتین یک ترکیب گیاهی متعلق به گروه ایزوفلاوون‌ها است.

خواص لوبیا سفید در بارداری

مقادیر بالای فولات موجود در لوبیا سفید، نقص لوله عصبی جنین در دوران بارداری را کاهش می دهد.

مقادیر بالای فولات و آهن موجود در لوبیا سفید احتمال کم خونی در زنان باردار را کاهش می دهد.

فیبر موجود در لوبیا سفید، احتمال ابتلا به یبوست را در زنان باردار کاهش می دهد.

لوبیای سفید حاوی بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی است که نقش اساسی در سلامت انسان دارند.

به عنوان مثال، لوبیا حاوی فولات زیادی است که برای زنان در اوایل بارداری ضروری است،

زیرا مقادیر کافی از فولات می‌تواند از نقص لوله عصبی در جنین جلوگیری کند.

خواص لوبیا سفید در بدنسازی

لوبیا سفید یکی از بهترین انواع حبوبات برای بدنسازان و ورزشکاران محسوب می شود؛

مقادیر بالای فیبر موجود در لوبیا سفید به لاغری و کاهش وزن کمک می کند

و پروتئین موجود در آن باعث تقویت ماهیچه ها و عضله سازی در بدنسازی می شود.

لوبیا سفید و بادام کلسیم دارد

به ازای ۲۸ گرم از بادام ۸۲ میلی گرم کلسیم وجود دارد.

در میان آجیل‌ها، بادام سرشار از پروتئین، روغن‌های سالم، ویتامین B و سایر مواد معدنی همچون کلسیم است.

بادامی که در روغن سالم تفت داده شده کلسیم بیشتری از بادام خام دارد.

شما می‌توانید بادام برش خورده را روی سالاد و سایر مواد غذایی بریزید.

لوبیای سفید: کلسیم: به ازی نصف پیمانه لوبیای سفید پخته شده ۹۶ میلی گرم

این لوبیاها را می‌توان به راحتی در رژیم غذایی گنجاند. لوبیای سفید حاوی پروتئین، کلسیم و فیبر است.

شما می‌توانید آن را در سوپ، ساندویچ یا سایر غذاها استفاده کنید.

لوبیا سفید و کم کاری تیروئید

یک فنجان لوبیا سفید پخته ۸ میلی گرم آهن دارد.

آهن، ماده معدنی است که بسیاری از مردم به خصوص خانم هایی در دوره پیش یائسگی نمی توانند

به اندازه دریافت کنند اما دریافت آهن بسیار مهم است.

اگر آهن کافی دریافت نکنید سبب خراب شدن کار آنزیم هایی می شود که هورمون تیروئید تولید می کنند.

خانم ها در سنین ۱۹ تا ۵۰ سالگی روزانه به ۱۸ میلی گرم آهن نیاز دارند

در حالی که مردان و زنان از سن ۵۰ به بالا روزانه ۸ میلی گرم آهن نیاز دارند.

دو نکته بسیار مهم است اول اینکه جذب آهن برای بدن دشوار است

اما جذب غذاهای سرشار از آهن با اضافه کردن ویتامین C در کنارشان تقویت کننده است.

برای مثال می توانید لوبیا سفید را در کنار لیمو ترش میل کنید و دوم آهن سبب می شود

تاثیر داروهای هورمون کاهش بیابد. بنابراین مطمئن شوید داروهای تیروئید

خود را چهار ساعت قبل یا بعد از یک غذای سرشار از آهن استفاده می کنید.

انواع لوبیا سفید

لوبیا مرمر

لوبیا یاس

لوبیا دانشکده

لوبیا صدف

لوبیا سفید در چه غذاهایی استفاده میشود

خورشت تره

آبگوشت لوبیا سفید کاشان

خوراک لوبیا سفید

خوراک لوبیا سفید و سیب زمینی

فاصولیه

خوراک لوبیا سفید و قارچ

مضرات لوبیا سفید

زیاده روی در مصرف لوبیا سفید به دلیل مقادیر بالای فیبر که دارد می تواند باعث گرفتگی و نفخ شکم و گاهی اوقات اسهال و یبوست شود.

لوبیا سفید خام، لکتین دارد که برای بدن سمی است و توصیه می شود که افراد از مصرف لوبیا سفید خام اجتناب کنند.

برای کسانیکه نقرس دارند یا اسید اوریک خونشان بالاست توصیه نمی‌شود.

یکی دیگر از مضرات لوبیا سفید نفخ معده و تولید گاز معده است.