خواص چای سفید کوهی سوزنی در طب سنتی را چگونه دم کنیم
خواص چای سفید
خواص چای سفید ؛ کوهی سوزنی در طب سنتی را چگونه دم کنیم همگی در سایت فال و خواب.امیدواریم این مطلب که حاصل تلاش تیم خواص مواد غذایی سایت است مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.
همانطور که می دانید قرآن کریم از بهشت با نام جنت نام برده است و معنی جنت باغی است که درختان میوه فراوان دارد.همچنین در این کتاب آسمانی از میوه های زیادی نام برده شده است.
بیشتر بخوانید : خواص لبو ؛ در طب سنتی و بارداری برای یبوست و کودکان و کرونا و کبد و ورزشکاران
امروزه با پیشرفت جوامع بشری بیماری ها هم پیشرفت زیادی کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه ها است.
از مهمترین میوه هایی که در قرآن از آنها نام برده شده است می توانیم به انجیر و زیتون اشاره کنیم که به تازگی یک گروه تحقیقات ژاپنی پی به خواص فوق العاده مصرف یک عدد انجیر و هفت عدد زیتون شده است.
آشنایی با چای سفید
چای سفید نوعی چای است که از جوان ترین و تازه ترین برگ های چای دستچین می شود
و به صورت طبیعی در زبر نور آفتاب خشک می شود.
به دلیل اینکه جوانه های نشکفته گیاه چای دارای پرزهای سفید
و نقره ای رنگ است این چای با نام چای سفید شناخته می شود.
چای سفید یکی از محبوب ترین انواع چای ها و نوشیدنی هاست که از برگ های گیاه چای (نام علمی : Camellia sinensis) به دست می آید؛
یعنی همان گیاهی که برای تهیه انواع دیگر چای از جمله چای سبز، چای سیاه و چای اولانگ هم استفاده می شود.
چای سفید پردازش نمی شود و از جوانه ها و گلبرگ های تازه گیاه چای که با پرز های سفید رنگی پوشیده شده اند، به دست می آید.
برای جلوگیری از اکسایش جوانه ها و گلبرگ ها، آن ها را در نور طبیعی آفتاب خشک می کنند.
نام گذاری چای سفید ناشی از پرزهای سفید نقرهای جوانههای نشکفته گیاه چای است
که به آن ظاهری سفید میدهد، هر چند دم کرده آن به رنگ زرد کم رنگ است.
بیشتر بخوانید : خواص کندر ؛ خوراکی در قاعدگی برای کودکان و چربی سوزی و معده و ریه
در این مطلب مجموعه ای از مهم ترین خواص و مضرات چای سفید را به صورت خلاصه جمع آوری کرده ایم ،
برای شناخت بیشتر خواص چای سفید و عوارض مصرف آن در ادامه با سایت فال و خواب در دسته بندی خواص مواد غذایی همراه باشید.
چای سفید برای سلامت قلب
شما اگر چای سفید را به مدت یک سال بهصورت منظم مصرف کنید
باعث کاهش چشمگیر آسیب ناشی از استرس اکسیداتیو بر روی سلولهای قلب شده
و همچنین کاتچین موجود در چای سفید به کاهش فشارخون و کاهش کلسترول بالا کمک کرده
و باعث بهبود عملکرد عروق خونی میشود و خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی را کاهش میدهد.
خواص چای سفید برای درمان سرماخوردگی
EGCG موجود در چای سفید برای جلوگیری از سرماخوردگی و آنفولانزا بسیار موثر بوده
و باکتری و ویروسهای عامل بیماری سرماخوردگی را از بین میبرد.
چای سفید یک درمان خوب برای بیماریهای شایع است.
مصرف چای سفید برای کسانی که از آنفولانزا و سرماخوردگی رنج میبرند، بسیار مفید است.
چای سفید برای لاغری و کاهش وزن
مطالعات انجامشده در کشور آلمان نشان میدهد چای سفید با افزایش چربی سوزی در بدن
و جلوگیری از تجمع چربی به کاهش وزن و لاغری کمک می کند.
بیشتر بخوانید : خواص کاسنی ؛ برای مردان در طب اسلامی و مضرات و طریقه مصرف کاسنی
براساس مطالعات انجامشده در دانشگاه هاروارد در چای سفید کاتچین و آنتیاکسیدانهای مختلف وجود دارد
که به کاهش وزن کمک کرده و از چاقی جلوگیری می کند.
خواص چای سفید برای درمان سنگ کلیه
مطالعه انجامشده در لهستان که در سال دوهزار و پانزده انجام شدهاست نشان میدهد
که مصرف چای سفید اثر منفی آلودگیهای محیطی بر روی اندامهای مختلف بدن مانند کلیهها را کاهش میدهد.
کاتچین موجود در چای سفید به دلیل داشتن خاصیت آنتیاکسیدانی از نارساییهای کلیه پیشگیری میکند.
مطالعاتی که بر روی موشهای آزمایشگاهی انجام شده است
اثر کاتچین بر روی درمان سنگ کلیه را بهوضوح نشان میدهد که این امر برای انسانها نیز مؤثر است.
خواص ضد سرطان
جای سفید به دلیل داشتن خاصیت آنتیاکسیدانی و پلی فنلی فراوان میتواند در برابر سلولهای سرطانی مقابله کرده
و از جهشهای سلولی در سلولهای سالم نیز پیشگیری کند.
چای سفید دارای تأثیرات زیادی بر روی متابولیسم بدن بوده که برخی اثرات ناشی از سرطان را به شکل چشمگیری کاهش میدهد.
نتیجه یک تحقیق نشان می دهد خاصیت ضدسرطانی چای سفید حتی از چای سبز نیز بیشتر است.
خواص چای سفید برای سلامت دندان ها
شما می توانید برای سلامت جسم خود از چای سفید بهره بگیرید.
فلوراید موجود در چای سفید از پوسیدگی دندانها پیشگیری کرده و تانن های موجود در این چای خطر تشکیل پلاک دندان ها را کاهش میدهد.
بیشتر بخوانید : خواص روغن هسته انگور ؛ برای پخت و پز و انار برای مو و سیاهی دور چشم
فلاونوئیدهای موجود در چای سفید از ایجاد پلاک دندان جلوگیری کرده و برای سلامت دندانها مؤثر است.
مصرف چای سفید باکتریهای عامل حفره دندانی را نابود کرده و اضافه کردن عصاره آن به خمیر دندان
به دلیل داشتن اثرات ضد باکتریایی و ضدویروسی باعث افزایش سلامت دهان می شود.
خواص ضد التهابی
کاتچین موجود در چای سفید به دلیل داشتن خاصیت ضد التهابی میتواند از بروز بیماریهای التهابی
مانند سرطان ، دیابت و آترواسکلروز جلوگیری کند.
یک تحقیق که توسط ژاپنیها انجام شدهاست نشان میدهد کاتچین التهاب عضلانی را مهار کرده
و به ریکاوری سریع بعد از تمرینات ورزشی کمک میکند.
چای سفید برای سلامت کبد
در جایی سفید کاتچین به فراوانی وجود دارد که باعث جلوگیری از عفونت هپاتیت ب می شود
چرا که دارای خاصیت ضد ویروسی بوده و برای سلامت کبد مؤثر است.
دقت کنید مصرف بیش از حد کاتچین برای کبد انسان مضر است و توصیه می شود
قبل از گنجاندن این چای در رژیم غذایی خود حتماً با پزشک مربوطه مشورت کنید.
خواص چای سفید برای دیابت
نتایج یک تحقیق که در کشور چین انجام شدهاست نشان میدهد چای سفید تاثیر زیادی در کاهش علائم بیماری دیابت داشته
و اثرات منفی دیابت بر روی قشر مغزی را کنترل می کند. در چای سفید کاتچین به فراوانی وجود دارد
که به دلیل خاصیت ضد دیابتی که دارد برای درمان دیابت نوع دو موثر است.
اگر میخواهید دیابت نوع دوم را کنترل کنید میتوانید از چای سفید کمک بگیرید.
چای سفید برای افزایش حافظه
چای سفید منبع غنی از آنتیاکسیدانها بوده که تاثیر خوبی بر روی افزایش حافظه داشته و از کند شدن زوال جلوگیری می کند.
خواص چای سفید برای بهبود خلق و خو و اعصاب
علاوه بر کاتچین در چای سفید ال تانن نیز وجود دارد که باعث افزایش سروتونی
ن و دوپامین در مغز شده که این امر به کاهش فشار روحی و جسمی کمک زیادی می کند
و باعث بهبود خلقوخو میشود و تاثیر بسیار مناسبی بر روحیه فرد دارد.
بیشتر بخوانید : خواص خرمالو ؛ خشک شده برای کبد و بدنسازی و مضرات و طبیعت سرکه و شیره خرمالو
اگر میخواهید خلق و خوی خود را بهبود ببخشید و از بیماریهای روحی مختلف
مانند افسردگی در امان باشید میتوانید از چای سفید کمک بگیرید.
خواص چای سفید در طب سنتی
چای سفید نوعی چای با طبع سرد و خشک است.
چای سفید به دلیل مقادیر بالای آنتی اکسیدان هایی که دارد به کاهش رادیکال های آزادبدن کمک کرده
و با رفع چین و چروک باعث جوان سازی پوست صورت می شود.
در یک مطالعه، دانشمندان کشف کردند که مالیدن عصاره چای سفید به پوست
به دلیل مقادیر بالای پلی فنول هایی که دارد باعث محافظت در برابر اشعه های
مضر نور خورشید شده و خطر ابتلا به آفتاب سوختگی را کاهش می دهد.
گفته می شود که چای سفید به دلیل مقادیر بالای آنتی اکسیدان هایی که دارد
به تقویت فولیکول ها کمک کرده، خطر ابتلا به ریزش مو را کاهش داده و باعث افزایش رشد آن ها می شود.
مقادیر بالای ترکیباتی مانند پلی فنول ها و تانن موجود در چای سفید با جلوگیری
از رشد باکتری ها در دهان و تشکیل پلاک بر روی دندان ها، خطر ابتلا به پوسیدگی دندان را کاهش می دهد.
تحقیقات نشان داده است که چای سفید مانند چای سبز به دلیل مقادیر بالای کاتچین هایی
که دارد به بهبود چربی سوزی و افزایش متابولیسم بدن کمک کرده و باعث لاغری و کاهش وزن می شود.
مقادیر بالای آنتی اکسیدان های موجود در چای سفید به کاهش رادیکال های آزاد
بدن کمک کرده و خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد؛
مطالعات متعدد نشان داده است که چای سفید به افزایش باروری به ویژه در مردان کمک می کند؛
در یک بررسی حیوانی در پرتغال مشخص شده که چای سفید از آسیب اکسیداتیو بیضه ناشی
از رادیکال های آزاد بدن جلوگیری می کند و باعث حفظ کیفیت اسپرم و بهبود حرکت آن ها می شود.
تحقیقات نشان می دهد که چای سفید ممکن است
به دلیل مقادیر بالای کاتچین که دارد به بهبود سلامت مغز کمک کند؛
برخی مطالعات آزمایشگاهی نشان می دهد که به کاهش کلسترول خون بالا (به ویژه کلسترول بد خون یا LDL) کمک کرده
و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی ا کاهش می دهد.
انسولین هورمون فوق العاده مهمی است که مواد مغذی را از جریان خون به سلول ها منتقل کند تا بعدا استفاده کند.
در برخی افراد سلول های بدن پاسخ مناسبی به انسولین نمی دهند بنابراین جذب گلوکز دچار مشکل شده
و قند خون افزایش می یابد به این مشکل مقاومت به انسولین گفته می شود.
مقادیر بالای کاتچین های موجود در چای سفید با کاهش رادیکال های آزاد بدن
و خطر ابتلا به التهاب مزمن که دو عامل مهم در ابتلا به پوکی استخوان هستند،
خطر ابتلا به این بیماری را کاهش می دهد.
چای سفید حاوی مقادیر بالای ال تیانین (یک آمینو اسید که باعث افزایش هوشیاری شده
و مانند یک آرام بخش طبیعی عمل می کند) و مقادیری کافئین می باشد
که به افزایش سطح انرژی و هوشیاری در بدنسازان و ورزشکاران کمک می کند.
یک مطالعه در سال ۲۰۱۵ در لهستان نشان می دهد که مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها
و کاتچین موجود در چای سفید به سم زدایی کلیه ها کمک کرده و خطر ابتلا به نارسایی کلیوی را کاهش می دهند.
مطالعات در چین نشان داده که کاتچین های موجود در چای سفید خطر ابتلا به هپاتیت را کاهش می دهند.
یک مطالعه در هند نشان می دهد که کاتچین های موجود در چای سفید
خطر ابتلا به بیماری هیپوتیروئیدیسم یا کم کاری تیروئید را کاهش می دهد.
خواص چای سفید توپی بلومینگ
در خصوص تاریخچه ی چای بلومینگ که نام دیگرش چای شکوفا شونده یا گل چای است،
برخی بر این باورند که این چای یک چای مدرن است در حالی که صدها سال از اولین تولید چای بلومینگ می گذرد.
بررسی ها نشان داده چای بلومینگ اولین بار از یوننان یکی از استان های جنوب شرقی چین به وجود آمد.
چای بلومینگ به دلیل اینکه ضد اکسیدان است ضد سرطان میباشد،
این خاصیت چای سفید یکی از خاصیت هایی است که در عصر حاضر بیشتر مورد توجه قرار گرفته است.
سایر خواص چای بلومینگ مانند کمک به کاهش فشار خون و کاهش وزن به صورت سنتی بین مردم چین
و همین طور چای دوستان اروپایی مورد توجه قرار گرفته است.
رادیکالهای آزادی که به علت استرس و قرار گرفتن در مدت طولانی تحت اشعه آفتاب ایجاد شده اند
توسط چای بلومینگ میتوانند کاهش پیدا کنند.
آنتی اکسیدان دارد که باعث جلوگیری از چین و چروک پوست میشود .
چای بلومینگ بسیار برای قلب مفید است در واقع این چای سفید میتواند خون را رقیق کند
و از افزایش کلسترول خون برای رسیدن به حد خطرناک جلوگیری کند.
این چای شکوفا شونده حاوی مقدار زیادی catechin است که یک ضد باکتری قوی است
و بدن را در برابر بیماری های محیطی حفظ میکند،
همین طور دارای خاصیت ضد التهابی است که به کاهش درد در بدن کمک میکند.
این چای گل شکل مانند دیگر انواع چای به تقویت استخوان کمک میکند
و برای مبارزه با بیماری های استخوان که با افزایش سن ایجاد میشوند مناسب است.
چای بلومینگ به دلیل اینکه منبعی خوب از آنتی اکسیدان است ضد پیری شناخته شده است.
خواص چای سفید برای کم خونی
مصرف چای سفید مانند چای سبز و چای سیاه موجب کمخونی نمی شود
اما زیاده روی در مصرف آن در طولانی مدت ممکن است جذب آهن را کمی کاهش دهد.
خواص چای سفید برای کودکان
چای سفید ، یک آرام بخش قوی و موثر برای اعصاب (به ویژه در موارد پرخاشگری) میباشد.
همچنین تا حدودی قابض بوده و به کودکان، میتواند علاوه بر جبران کمآبی بدن نقش درمانی را نیز ایفا کند.
خواص چای سفید برای پوست
چای سفید به دلیل مقادیر بالای آنتی اکسیدان هایی که دارد به کاهش رادیکال های آزادبدن کمک کرده
و با رفع چین و چروک باعث جوان سازی پوست صورت می شود.
در یک مطالعه، دانشمندان کشف کردند که مالیدن عصاره چای سفید به پوست به دلیل مقادیر بالای پلی فنول هایی که دارد
باعث محافظت در برابر اشعه های مضر نور خورشید شده و خطر ابتلا به آفتاب سوختگی را کاهش می دهد.
خواص چای سفید یکی از مزایای شناخته شده ی چای سفید توانایی آن برای محافظت
از پوست در مقابل آسیب هایی است که رادیکالهای آزاد به آن وارد میکنند.
رادیکالهای آزادی که به علت استرس و قرار گرفتن در مدت طولانی تحت اشعه آفتاب ایجاد شده اند
توسط چای سفید میتوانند کاهش پیدا کنند.
و همینطور آنتی اکسیدان دارد که باعث جلوگیری از چین و چروک پوست میشود .
خواص چای سفید برای معده
تحقیقات نشان می دهد که چای سفید بیشتر از دیگر سرطانها روی سرطان معده، روده بزرگ و پروستات موثر بوده است.
چای سفید به هضم غذا کمک می کند.
اگر از جمله افرادی هستید که مدام دچار سوء هاضمه می شوید بهتر است برای رفع مشکل خود از چای سفید استفاده کنید.
با مصرف یک فنجان چای سفید از دردهای معده و ترش کردن معده در امان باشید. چای سفیید برای سم زدایی بدن بسیار مفید می باشد.
خواص چای سفید برای مو
گفته می شود که چای سفید به دلیل مقادیر بالای آنتی اکسیدان هایی که دارد به تقویت فولیکول ها کمک کرده،
خطر ابتلا به ریزش مو را کاهش داده و باعث افزایش رشد آن ها می شود.
خواص چای سفید برای اسهال
در طب سنتی آمده است که از چای سفید برای درمان اسهال خونی استفاده می شود.
گروهی از متخصصان علوم پزشکی دانشگاه کاردیف در یک مطالعه جدید تاکید کردند
نوشیدن روزانه چای خطر ابتلا به اسهال شدید را کاهش میدهد.
خواص چای سفید در بارداری و شیردهی
چای سفید هم مانند انواع دیگر چای حاوی مقادیر کافئین می باشد
به همین دلیل متخصصان توصیه می کنند که زنان باردار و شیرده در مصرف آن احتیاط کنند.
خواص چای سفید و سبز
دمنوش ترکیبی چای سبز و سفید، چربیسوزی را تسریع کرده،
کلسترول خون را کاهش داده و مانع ذخیرهسازی چربی در بدن میشود.
نوشیدن چای سبز و سفید احتمال ابتلا به سرطان را کاهش داده،
متابولیسم را بالا میبرد و قند خون را کاهش میدهد.
نوشیدن متناوب این دمنوش مانع تخریب سلولهای مغز
و در نتیجه ابتلا به پارکینسون شده و از دیگرسو روند پیری
و فرسودگی سلولهای مغزی را به تعویق میاندازد.
دمنوش این دو چای به دلیل دارا بودن مقادیر قابل توجه آنتی اکسیدان،
ضد پیری است و به حفظ سلامتی و شادابی پوست کمک میکند.
خواص چای سفید و زعفران
از فواید ترکیب چای سفید و زعفران می توانیم به موارد زیر اشاره کنیم.
کاهش خطر ابتلا به سرطان
رفع اختلالات قلب و عروق
بهبود سلامت دهان
جلوگیری از پیری زودرس
رفع سردرد
کاهش وزن
روشن شدن پوست لک صورت آکنه و جوش صورت
ضد استرس
مفید برای چشم
درمان کبد چرب
آرام بخش
قاعده آورسنگ کلیه
سرماخوردگی یا آنفولانزا
تقویت سیستم ایمنی
بهترین زمان خوردن چای سفید
گفته می شود که بهتر است چای سفید را هر بار پس از وعده های غذایی بنوشید فقط به یاد داشته باشید
که این چای را نباید قبل از خواب نوشید چون کافئین آن می تواند باعث بی خوابی شود.
طرز تهیه چای سفید
برای تهیه چای سفید نباید به شیوه چای معمولی یا دیگر دمنوشها اقدام کنید.
تهیه این چای آداب ویژهای دارد و بیدقتی در تهیه این چای سفید تمام خواص آن را از بین میبرد و اثربخشی آن را کم میکند.
برای تهیه چای سفید به شیوه درمانگران طب سنتی ایران کافی است
یک قاشق غذاخوری سرپر از چای سفید را با یک لیوان آب
که دمای آن از دمای آب جوش کمتر باشد به مدت ۱۰ دقیقه دم کنید.
برای این منظور باید آب را جوش بیاورید و اجازه دهید چند دقیقه بماند تا از دمای ۱۰۰ درجه کمتر شود.
این شیوه بهترین شیوه دم کردن و آماده کردن چای سفید است.
اما ژاپنیها به شیوه دیگری چای سفید دم میکنند.
آنها چای سبز را درون قوری که دمای آبش زیر جوش است، میریزند
و قوری را روی میز میگذارند و آن را با پارچهای میپوشانند.
بعد از ۱۰ دقیقه چای سفید آنها آماده است.
چینیها این چای را درون فلاکس دم میکنند.
چای سفید برای فشار خون
این چای به طور طبیعی فشار خون را پایین میآورد و به شما کمک میکند تا در برابرعوارض جانبی داروهای کاهنده فشار خون در امان باشید.
همچنین به شما کمک میکند که فشار خونتان را به وسیله کاهش وزنتان به طور طبیعی نیز کاهش دهید
چای سفید و قاعدگی
مصرف چای سفید به کم کردن علائم سندروم قاعدگی کمک میکند.
خواص ضدالتهابی چای سفید و وجود کافئین موجود در آن از دردها و اسپاسم های قبل
و حین قاعدگی را کاسته وباعث بهبود خلق و خو و تسکین اعصاب بانوان می شود.
چای سفید و یبوست
تحقیقات نشان داده است که نوشیدن چای سبز موجب به کار افتادن مجدد روده ها می شود.
از گذشته های دور از چای سبز برای درمان یبوست و ناراحتی های معده استفاده شده است.
اگر چای سبز را صبح زود با شکم خالی میل نمائید ،
تاثیر آن برای درمان یبوست بیشتر خواهد شد.
می توانید کمی لیمو ترش تازه نیز به چای سبزتان اضافه کنید.
اما از اضافه کردن شیر و شکر به چای سبزتان خودداری نمائید.
در مورد خواص چای سفید برای یبوست هم خواصی برای یبوست دارد
ولی به خواص چای سبز برای یبوست نمی رسد.
چای سفید و تیروئید
یک مطالعه در هند نشان می دهد که کاتچین های موجود در چای سفید
خطر ابتلا به بیماری هیپوتیروئیدیسم یا کم کاری تیروئید را کاهش می دهد.
وجود کاتچین و انواع آنتی اکسیدان ها در چای سفید موجب تنظیم سوخت و ساز
بدن از جمله خاصیت ضد تیروئیدی آن بوده و در درمان کم کاری این غده موثر است.
انواع چای سفید
انواع مختلفی از چای سفید وجود دارد که براساس بخشی از برگ ها که برای تهیه آن استفاده می شوند
و همچنین طعم و کیفیت محصول نهایی با هم متفاوت هستند؛
سیلور نودل یا سوزن نقره ای (یونگ ژن)
وایت پیونی (بای مو دان)
ژانگ می
فوجیان نیو کرافت (دابی چا)
شو می
از همه ی این ها، چای سفید سیلور نودل (دارای عطر و طعم شیرین و بوی میوه ای)
و وایت پیونی (دارای عطر و طعم ملایم و بوی خاک) رایج تر هستند و کیفیت بالاتری دارند.
خاصیت ضد باکتری چای سفید
بیماریها و شرایط پزشکی به طور عمده توسط پاتوژنها ایجاد میشود که به سیستم ایمنی بدن حمله میکنند
و بدن را تحت عملکردهای طبیعی قرار میدهد. این چای دارای خواص ضد باکتری است
که میتواند پوست ما را از باکتریها و دیگر میکروبها محافظت کند.
محصولاتی مانند صابون دستی با استفاده از این چای به عنوان یک عنصر کلیدی ساخته میشوند.
مصرف چای سفید بدن ما را از عفونت ناشی از باکتریها و سایر میکروارگانیسمها محافظت میکند.
مضرات چای سفید
چای سفید دارای کافئین چندان زیادی نمیباشد اما دقت کنید همان مقدار کم نیز ممکن است
باعث بروز آشفتگی ، سرگیجه ، بیخوابی و مشکلات عصبی شود
پس بهتر است در مصرف چای سفید اعتدال را رعایت کنید.
چای سفید هم مانند انواع دیگر چای حاوی مقادیر کافئین می باشد
به همین دلیل متخصصان توصیه می کنند که زنان باردار و شیرده در مصرف آن احتیاط کنند.
محتوای کافئین موجود در چای سفید ممکن است در برخی افراد
باعث بی خوابی، سرگیجه یا مشکلات گوارشی شود.
چای سفید سرشار از فلاونوئیدها است که جذب آهن را کم می کند
بنابراین برای بیماران کم خون توصیه نمی شود.