خواص خرمالو خشک شده برای کبد و بدنسازی و مضرات و طبیعت سرکه و شیره خرمالو
فواید کاکائو برای ورزشکاران ؛ کربوهیدرات موجود در کاکائو مفید برای ورزشکاران
فواید کاکائو برای ورزشکاران فواید کاکائو برای ورزشکاران ؛ کربوهیدرات موجود در کاکائو مفید برای ورزشکاران همگی در سایت فال و خواب.امیدواریم این مطلب که …
خواص آب گازدار کریستال برای چی خوبه لاغری و کلیه مفید یا مضر
خواص آب گازدار کریستال خواص آب گازدار کریستال ؛ یبوست را بهبود میدهد همگی در سایت فال و خواب .امیدواریم این مطلب که حاصل تلاش …
آب پرتقال در کرونا و پیشگیری از ابتلا به ویروس کرونا با خوردن آب پرتقال
آب پرتقال در کرونا آب پرتقال در کرونا ؛ پیشگیری از ابتلا به ویروس کرونا با خوردن آب پرتقال همگی در سایت فال و خواب.امیدواریم …
خواص خرمالو
خواص خرمالو ؛ خشک شده برای کبد و بدنسازی و مضرات و طبیعت سرکه و شیره خرمالو همگی در سایت فال و خواب .امیدواریم این مطلب که حاصل تلاش تیم خواص مواد غذایی سایت است مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.
همانطور که می دانید قرآن کریم از بهشت با نام جنت نام برده است و معنی جنت باغی است که درختان میوه فراوان دارد.همچنین در این کتاب آسمانی از میوه های زیادی نام برده شده است.
بیشتر بخوانید : خواص شنبلیله ؛ و ماست در طب اسلامی برای چاقی و مو و لاغری
امروزه با پیشرفت جوامع بشری بیماری ها هم پیشرفت زیادی کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه ها است.
از مهمترین میوه هایی که در قرآن از آنها نام برده شده است می توانیم به انجیر و زیتون اشاره کنیم که به تازگی یک گروه تحقیقات ژاپنی پی به خواص فوق العاده مصرف یک عدد انجیر و هفت عدد زیتون شده است.
آشنایی با خرمالو
خرمالو میوه درختی برگ ریز است که مانند درختانی مثل درخت پرتقال همیشه سبز می باشد.
خرمالو به همراه میوه هایی مثل کیوی در راسته خلنگ سانان دسته بندی می شود.
جالب است بدانید که نام خرمالو با ترکیب دو میوه خرما و آلو به دست آمده است.
خرمالو یکی از خوشمزه ترین میوه های پاییز است
که به دلیل طعم شیرین و عسلی و ظاهر دوست داشتنی نارنجی رنگش شناخته شده است.
این میوه اصالتا چینی است و محبوب ترین انواع آن شامل خرمالوی هاچیا و خرمالوی فویو یا ژاپنی می باشد.
خرمالو ترکیبات مغذی فراوانی در خود گنجانده و برای سلامتی بسیار مفید است،
از جمله خواص این میوه می توان به سلامت قلب، خاصیت آنتی اکسیدانی قوی،
کاهش التهاب، کاهش کلسترول و فشار خون و بهبود بینایی اشاره کرد.
نام علمی خرمالو Diospyros kaki و از تیره ی Elenaceae می باشد.
درخت و یا درختچه ی خرمالو به لحاظ ارتفاع متوسط بوده و گل های آن بر دو نوع نر و ماده بر روی دو پایه جداگانه است
و میوه ی آن خوشرنگ، خوش طعم و دارای تانن و اندوخته هایی از مواد قندی است.
مبدا خرمالو از چین و ژاپن می باشد و کاشت و پرورش آن مدت هاست که در ایران رواج پیدا کرده است.
نوع پرورش یافته ی آن دارای میوه ی نارنجی خوشرنگ و شبیه به گوجه فرنگی و فاقد هسته و دارای پوست نازک است.
بیشتر بخوانید : خواص لبو ؛ در طب سنتی و بارداری برای یبوست و کودکان و کرونا و کبد و ورزشکاران
در این مطلب مجموعه ای از مهم ترین خواص و مضرات خرمالو را به صورت خلاصه جمع آوری کرده ایم ، برای شناخت بیشتر خواص خرمالو و عوارض مصرف آن در ادامه با سایت فال و خواب در دسته بندی خواص مواد غذایی همراه باشید.
خرمالو برای سلامت کبد
خرمالو دارای آنتی اکسیدان های فراوانی می باشد که باعث کاهش مواد سمی در بدن شده
و بدن را سم زدایی می کند و از آسیب سلولی به کبد پیشگیری می کند.
همچنین برای سلامت کبد بسیار مفید و مناسب است.
خرمالو یک منبع عالی از آنتی اکسیدان هاست که نقش کلیدی در سم زدایی
و سلامت کبد دارد و می تواند برای درمان کبد چرب مفید باشد.
پاکسازی بدن بسیار مهم است و خرمالو به طور موثر این کار را انجام میدهد.
این میوه حاوی مقدار بالایی آنتیاکسیدان است که میتواند سموم بدن، به ویژه کبد را پاکسازی و سلامتی کبد، را حفظ کند.
رادیکالهای آزاد با کمک این آنتیاکسیدانها از بدن جدا میشوند.
خواص خرمالو برای درمان کم خونی
خرمالو دارای مقدار فراوانی مس می باشد که وجود مس در بدن به به جذب بهتر آهن در بدن کمک می کند.
همچنین تولید گلبول های قرمز خون را افزایش داده در نتیجه باعث درمان کم خونی می شود.
مس یکی دیگر از مواد معدنی موجود در خرمالو است که می تواند باعث افزایش گلبول های قرمز خون و درمان کم خونی شود.
خرمالو برای کاهش فشار خون بالا
خرمالو میوه ای است که دارای مقداری سدیم می باشد اما مقدار آن بسیار کم و ناچیز است
و افرادی که فشار خون بالا دارند می توانند با خیال راحت از خرمالو استفاده کنند.
بیشتر بخوانید : خواص کندر ؛ خوراکی در قاعدگی برای کودکان و چربی سوزی و معده و ریه
زیرا وجود سدیم می تواند باعث بالا رفتن فشارخون شود.
خواص خرمالو برای بهبود گردش خون
همان طور که در بالا اشاره شد خرمالو دارای مس می باشد و وجود مس به رشد خون بهتر در بدن کمک می کند.
گردش خون بالا و بهتر باعث تاثیر مثبت در عملکرد شناختی، عضلانی، سوخت و ساز بدن، رشد سلولی و درمان زخم ها می شود.
خرمالو برای لاغری و کاهش وزن
خرمالو تقریبا فاقد چربی است و میزان کمی کربوهیدرات دارد و در مقابل دارای فیبر فراوانی است
از این رو مصرف آن باعث احساس سیری طولانی مدت شده که برای کم خوری
و لاغری و کاهش اشتها مفید است. همچنین دارای خاصیت دیورتیک می باشد.
خرمالو آب زیادی دارد و متابولیسم بدن را افزایش می دهد. استفاده از خرمالو تازه که میوه ای کم کالری است
در وعده ی صبحانه برای لاغری و کاهش وزن بسیار مناسب می باشد.
خواص خرمالو برای درمان آنفولانزا و سرماخوردگی
خرمالو یک منبع غنی از ویتامین C می باشد که وجود آن باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.
تقویت سیستم ایمنی بدن مانع از بیماری هایی چون سرماخوردگی و آنفلوآنزا و عفونت های ریه از جمله آسم می شود.
خرمالو برای درمان بواسیر
خرمالوی ژاپنی یکی از گونه های خرمالو است که برای درمان بواسیر یا هموروئید بهترین گزینه است.
خرمالو برای کاهش خونریزی های شدید زخم ها نیز مورد استفاده قرار می گیرد.
خواص خرمالو برای سلامت قلب
وجود خاصیت آنتی اکسیدانی خرمالو به همراه فیبر و پتاسیم از جمله موادی ست که همگی برای سلامت قلب مفید هستند
و همچنین می تواند باعث کاهش کلسترول بد خون، تنظیم فشار خون و رفع التهاب از بروز بیماری های قلبی عروقی شود.
خواص ضد سرطان
آنتی اکسیدان ها این خاصیت را دارند که با رادیکال های آزاد در بدن مقابله کنند و از آیب های آن جلوگیری کنند.
بیشتر بخوانید : خواص کاسنی ؛ برای مردان در طب اسلامی و مضرات و طریقه مصرف کاسنی
خرمالو نیز دارای مقادری زیادی آنتی اکسیدان است و از سلول های بدن در برابر سرطان محافظت می کند.
وجود ویتامین A و اسید بتولینیک از دیگر ترکیبات ضد سرطانی خرمالو هستند
که از تشکیل تومورها پیشگیری می کند و یا می تواند اندازه آن ها را کاهش دهد.
خرمالو برای معده
وجود مقادیر فراوان فیبر و تانن در خرمالو به هضم و گوارش راحت تر کمک می کند
و همچنین حرکات روده را بهبود می بخشد. وجود تانن در آن اسهال را درمان می کند.
-خرمالو حاوی تانین است از این رو، اگر این میوه با معده خالی خورده شود،
منجر به اسهال می شود. همچنین باید در مقدار محدودی مصرف شود.
بسیاری از مردم اشتباه میکنند که معتقدند خوردن میوه با پوست منجر به تاثیرات مفید خواهد شد.
در مقابل، واقعیت این است که بیشتر تانیک اسید در پوست میوه متمرکز است.
در نتیجه، پوست آن هرگز نباید خورده شود؛ در غیر این صورت، منجر به تشکیل سنگ در معده میشود.
خرمالو حاوی مقادیر بالای فیبر است که برای بهبود هضم غذا و درمان زخم معده مفید می باشد،
همچنین خرمالو به پاکسازی دستگاه گوارش کمک می کند.
خواص خرمالو برای سلامت چشم
بعد از هویج، خرمالو می تواند یکی از بهترین میوه ها برای حفظ سلامت چشم باشد.
بیشتر بخوانید : خواص روغن هسته انگور ؛ برای پخت و پز و انار برای مو و سیاهی دور چشم
خرمالو دارای ویتامین A، لیکوپن است که برای چشم بسیارمفید بوده و از بروز آب مروارید پیشگیری می کند.
خواص خرمالو در طب سنتی
از نظر طب سنتی ، خرمالو دارای مزاج گرم و تر است.
از جمله میوههایی که میتوان به عنوان مصلح خرمالو مصرف کرد انار ترش، لیمو و نارنج است.
از طرفی، عرقیجاتی همچون دمنوش بهار نارنج و دمنوش چای سبز دارای طبع مخالف با طبع خرمالو هستند.
در ۱۰۰ گرم از این میوه ۷۱ کالری موجود است.
سرکه خرمالو دارای خواص خرمالو است و اگر خرمالو را دوست ندارید از سرکه آن مصرف کنید.
خرمالو در افراد دارای مزاجتر باعث افزایش وزن میشود.
خرمالو از جمله میوههایی است که برای افراد دارای مزاج سرد و خشک مفید و مناسب است.
برای جلوگیری از عفونت و واکنشهای التهابی ناخواسته، مناسب دانست.
خرمالو میوه ای با کالری بالا است (۱۰۰ گرم خرمالو ۷۰ کالری فراهم می کند) اما در چربی بسیار پایین است.
باتوجه به وجود آنتی اکسیدان های بسیار در خرمالو، می توان آن را منبعی برای مبارزه با سرطان دانست.
گذشته از آن وجود ویتامین A ،کاملا برای نابودی سرطان مفید است.
اگر در رژیم غذایی سدیم بسیاری وجود داشته باشد، فشار خون نیز بالا می رود.
خرمالو به دلیل سطح کم سدیم موجب کاهش فشار خون می شود.
خرمالو، به اندازه توت فرنگی آنتی اکسیدان دارد و به همین دلیل، شما می توانید برای جوان سازی
و شاداب سازی پوستتان، روزی نیم ساعت پوست خرمالو را روی صورتتان قرار دهید.
خرمالو آرام کننده سکسکه است.
خرمالو بندآورنده خونریزی است.
خرمالو ورم و التهاب بواسیر را فرو مینشاند.
خرمالو داروی مؤثری برای تیفوس و تیفوئید است باید از جوشانده کاسبرگهای زیرگل و دم گل استفاده شود.
اگر در فواصل غذا خرمالو خورده شود موجب باز شدن اشتها میشود.
بتاکاروتن موجود در آن، جریان خون سلولهای پوست را بیشتر میکند برای همین هم پوستتان خوش آب و رنگ میشود.
این میوه در افراد مبتلا به نقرس و بیماری های کبدی و کلیوی بسیار مؤثر است.
خرمالو به علت دارا بودن مواد معدنی، برای رشد و نمو بدن بسیار مفید است
و آهن موجود در آن عنصر اصلی خونسازی و پتاسیم موجود در آن اشتها آور و شستشو دهنده کلیه، کبد و معده است.
خرمالو یک منبع غنی ویتامین C محسوب شده و محافظت کاملی از بدن دارد.
این میوه سرشار از پتاسیم و منیزیم میباشد که با کلسترول و فشارخون بالا مقابله میکند.
خرمالو سرشار از کاروتن یا همان پیش ساز ویتامین A و همچنین لیکوپن است.
این دو آنتیاکسیدان قوی باعث خنثی شدن رادیکالهای آزاد آسیبرسان شده
و شما را در برابر بیماریهای مختلفی مانند بیماریهای قلبی عروقی محافظت میکند.
به کمک خرمالو می توان در برابر بیمارهایی چون سرماخوردگی، آنفولانزا و بیماریهای عفونی و آسم بدن را تقویت کرد.
این میوهی پاییزی برای افرادی که از سنگ کلیه و سنگ مثانه رنج میبرند مفید است.
به خاطر اینکه این میوه حاوی میزان قابلتوجهی آب و ادرارآور است.
هستهی کوبیده شدهی خرمالو نیز به دفع سنگ کلیهها کمک میکند.
مصرف خرمالو در دوران بارداری و حاملگی بسیار مفید و سودمند بوده و در رشد جنین و سلامت خانم های باردار ، نقش مهمی دارد.
از آنجایی که خرمالو منبع کاملی برای ویتامین A می باشد، برای بینایی فوق العاده است.
فیبرهای موجود در آن باعث دفع راحت و رفع یبوست میشود. برای این کار توصیه میکنیم که روزانه دو مرتبه خرمالو میل کنید.
خواص خرمالو برای کودکان
خرمالو میان وعده بسیار مناسبی به خصوص برای کودکان باشد چرا که سبب ترشح
سریع انسولین نمیشود و قند خون را در حد مناسبی نگه میدارد
خرمالو سرشار از ویتامین A، بتاکاروتن و همچنین مقدار قابل توجهی ویتامینهای B۱، B۲، B۳ و ویتامین C است.
این میوه همچنین مواد معدنی مختلف مورد نیاز بدن را مانند کلسیم، گوگرد، آهن، فسفر، منیزیم و پتاسیم دارد؛
به همین جهت برای رشد و نمو کودکان بسیار مفید شناخته شده است.
لازم است بدانید زمان معرفی این میوه به کودک بین ۸ تا ۱۰ ماهگی است.
احتمال حساسیت کودکان به این میوه کم است و همچنین بسیار خوشطعم است
بنابراین خرمالو برای کودک یازده ماهه مجاز است اما مثل همیشه به یاد داشته باشید
که قبل از معرفی خرمالو به کودک با پزشک مشورت کنید.
خواص خرمالو برای بدنسازی
خرمالو دارای مقادیر بالای پتاسیم و قندهای طبیعی است که باعث افزایش انرژی می شوند
و برای رفع خستگی در بدنسازان و ورزشکاران موثر می باشد.
علاوه بر این خرمالو برای جلوگیری از، از دست دادن مواد مغذی در ورزشکاران مفید می باشد.
خواص خرمالو برای مو
آب خرمالو به عنوان ضد عفونی کننده پوست سر برای درمان شوره سر مفید است.
خرمالو حاوی ویتامین های A، B و C است که برای تقویت و رشد سریع مو مفید می باشند،
همچنین خرمالو برای داشتن موهای سالم و پرپشت مفید می باشد.
افرادی که موهایشان اصطلاحا کم پشت است و یا به قدری که باید پر نیست، می توانند با خوردن خرمالو
و دریافت روی (زنیک) موجود در آن، موهای سالم و پرپشتی داشته باشند.
به خاطر حضور ویتامین A در خرمالو برای پوست و ناخن و موهای خشک و شکننده مفید است.
خواص خرمالو برای دیابت
خرمالو حاوی قند فراونی می باشد که می تواند به هیپرگلیسمی در افراد مبتلا به دیابت منجر شود
مقدار قند این میوه واقعا بالا است و از این رو، کسانی که از دیابت دارند باید از خوردن آن اجتناب کنند.
خواص خرمالو برای بارداری
مصرف خرمالو در دوران بارداری و حاملگی بسیار مفید و سودمند بوده و در رشد جنین و سلامت خانم های باردار ، نقش مهمی دارد.
یکی دیگر از خواص خرمالو در دوران بارداری، تاثیر قابل توجه مصرف آن در تقویت دستگاه ایمنی بدن زن باردار است.
ویتامین A و کاروتن موجود در خرمالو در بهبود بینایی و تقویت ماهیچه های قلب موثر است.
ویتامین C نیز در عملکرد بهتر دستگاه ایمنی بدن نقش دارد.
محتویات این میوه میتواند انرژی مورد نیاز زنان باردار را تامین کند و همچنین سبب افزایش میزان خون در زنان باردار که از کمخونی رنج میبرند،
شود. علاوه بر این، آنتیاکسیدانهای موجود در این میوه مقاومت بدن زنان باردار را افزایش میدهد،
و به این ترتیب از بروز بیماری و حملات ویروسی در دوران بارداری جلوگیری میکند.
خرمالو سرشار از دو ماده معدنی مهم کلسیم و فسفر است و مصرف آن در افزایش رشد استخوان های جنین بسیار موثر است.
خیلی از دوستان سوال کرده بودند که خرمالو برای زیبایی جنین خوب است یا خیر.
خرمالو خواص زیادی برای زیبایی جنین ندارد و برای زیبایی جنین در دوران بارداری شیره نارگیل و مصرف روزانه شیر و گردو و بادام و پرتقال بخورید.
مصرف خرمالو قبل از بارداری می تواند شانس پسر شدن بچه شما را زیاد کند.
خواص خرمالو برای پوست صورت
استفاده از خرمالوی تازه یا آب آن می تواند باعث طراوت و شادابی پوست صورت شود و رنگ پوست را روشن تر کند.
برای تهیه ماسک خرمالو برای پوست به این صورت عمل کتید.
کافی است که پوره خرمالو را روی صورت بمالید و بگذارید ۲۰ دقیقه بماند و سپس با آب بشویید.
آب خرمالو می تواند به عنوان تمیز کننده صورت برای از بین بردن چربی و آلودگی های پوست و درمان جوش صورت و آکنه استفاده شود.
برای تهیه ماسک خرمالو برای پوست چرب به این صورت عمل کتید.
کافی است که آب گوجه فرنگی و پوره خرمالو را ترکیب کنید و آن را به صورت خود بمالید، این کار را سه بار در هفته انجام دهید تا جوش صورت درمان شود.
برای تهیه ماسک خرمالو برای جوش صورت به این صورت عمل کتید.
کافی است که پوره خرمالو را با آب خیار مخلوط کنید و آن را در هر روز بر روی پوست صورت بمالید تا چربی پوست را کنترل کرده و به درمان جوش کمک کند.
ویتامین C موجود در خرمالو به عنوان ضد عفونی کننده و ضد التهاب برای پوست صورت عمل می کند و به درمان لکه های پوستی کمک می کند.
خواص خرمالو در شیردهی
خرمالو جزو برخی از میوه هایی هست که قبلا توسط متخصصین اطفال، برای مادران شیرده ممنوع شده بود.
اما متخصصین مدرن استفاده از این میوه ها را به صورت دوره ای و در مقدار کم برای مادران جوان مجاز می دانند
و عقیده دارند که می تواند در رژیم غذایی این افراد قرار گیرد.
مادران شیرده باید توجه داشته باشند، که استفاده از میوه هایی چون خرمالو، گلابی و انار می تواند منجر به یبوست شود.
خرمالو برای سگ
مصرف خرمالو برای سگ ها بی خطر است ولی در صورت استفاده از میوه باید هسته را از آن جدا کنید
زیرا هسته این میوه ها حاوی سیانید است که به شدت مسموم کننده می باشد (هم برای انسان و هم سگ).
علاوه بر این ممکن است هسته در مری حیوان گیر کند که می تواند بسیار خطرناک باشد.
خرمالو برای کرونا
خرمالو دارای بتاکاروتن است و این ماده باعث می شود سیستم ایمنی بدن شما تقویت شود و طبیعتا در مبارزه با کرونا می تواند موثر باشد.
خرمالو و یبوست
خرمالو منبع بسیار خوبی از فیبرهای غذایی به شمار میرود و حاوی میزان قابلتوجهی فیبر پکتین است.
فیبرهای موجود در خرمالو باعث دفع راحت و رفع یبوست میشود.
بنابراین، در صورتیکه دچار مشکل دفع هستید، بهتر است که روزانه دو مرتبه خرمالو میل کنید.
خوردن خرمالوی نارس و گس برای افرادی که به یبوست مبتلا هستند،
مضر است؛ چون تانن موجود در این میوه، یبوست را تشدید میکند.
خواص شکوفه و برگ خرمالو
خرمالو داروی مؤثری برای تیفوس و تیفوئید است باید از جوشانده کاسبرگهای زیرگل و دم گل استفاده شود.
در طب سنتی قدیم از برگ درخت خرمالو نیز برای درمان بیماریها استفاده میشد.
برگ درخت خرمالو حاوی فلاوونوئیدها است که خاصیت ضد فشار خون، ضد سرطان و ضدموتاژن دارد.
در عین حال برگ درخت خرمالو حاوی مادهای به نام astragalin است که خاصیت آنتیهیستامینی داشته
و واکنشهای آلرژیک و آبریزش بینی را کاهش میدهد.
این ماده همچنین علائم درماتیت و التهاب را در پوست کاهش میدهد.
دم کرده گل خرمالو مقوی معده است.
جوشانده برگهای آن برای سرفه مفید است.
خواص هسته خرمالو
کوبیده هسته خرمالو را با روغن منداب مخلوط کرده در یک بطری ریخته سر آن را محکم ببندید
و در آب جوش به مدت یک ساعت جوشانده، سپس از این روغن میتوان برای دردهای کمر،
مفاصل و نقرس استفاده نمود و همچنین از پودر دانه آن که با حرارت بو داده شده است
مانند قهوه دم کرده میل شود.خواص هسته خرمالو : فواید
هسته خرمالو سرشار از کاروتن یا همان پیش ساز ویتامین A و همچنین لیکوپن است.
این دو آنتیاکسیدان قوی باعث خنثی شدن رادیکالهای آزاد آسیب رسان شده
و شما را در برابر بیماریهای مختلفی مانند بیماریهای قلبی عروقی و برخی از سرطانها ایمن میکند.
رنگ نارنجی این میوه ناشی از همین آنتیاکسیدان بتاکاروتن است.
برای همین هم مانند همهی میوهها و سبزیجات نارنجی برای سلامتی چشمها و حافظت از شبکیه چشم مفید است.
از این گذشته بتاکاروتن موجود در آن، جریان خون سلولهای پوست را بیشتر میکند
برای همین هم پوستتان خوش آب و رنگ میشود.
این میوهی پاییزی حاوی میزان قابل توجهی آب و ادرارآور است، بنابراین برای افرادی که از سنگ کلیه و سنگ مثانه رنج میبرند مفید است.
هستهی کوبیده شدهی خرمالو نیز به دفع سنگ کلیهها کمک میکند.
مصرف هسته خرمالو در دوران بارداری و حاملگی بسیار مفید و سودمند بوده و در رشد جنین و سلامت خانم های باردار ، نقش مهمی دارد.
با استفاده از کوبیده دانه خرمالو بصورت گرد میتوان سنگ مثانه و کلیه را دفع کرد.
بدین صورت که هسته را کمی حرارت داده سپس خرد نموده مانند قهوه دم کرده میل شود.
خواص خرمالو خشک شده
میوه خشک خرمالو سرشار از آهن است و خواص شگفتانگیزی در درمان کم خونی دارد.
ویتامین C موجود در خرمالو خشک به جذب هرچه بهتر آهن در بدن، کمک میکند.
آهن مادهای مهم برای رشد بدن و حفظ سلامت مو است. آهن سبب اکسیژن رسانی به سلولهای بدن میشود.
آهن مادهای ضروری برای انتقال پیامهای عصبی و خونرسانی به سلولهای بدن میشود.
خرمالو خشک مقادیر بالای آهن دارد و منبع بسیار خوبی برای تأمین این ماده برای بدن است.
خرمالو خشک سرشار از پتاسیم، منگز ویتامینهای C, B, K و… است.
خرمالو خشک یک میوه کم کالری است که برای مصرف در رژیم غذایی مناسب است.
آهن موجود در خرمالو به درمان کمخونی کمک بسیاری میکند.
خرمالو خشک سرشار از فیبر است و هضم غذا را راحت میکند.
این ماده به تودهای شدن غذا در معده کمک میکند و حرکت تودهی غذا از معده به روده را بهبود میبخشد؛
این امر منجر به تقویت سلولهای معده و روده میشود و عملکرد سیستم گوارشی را بهبود میبخشد.
فیبر نقش مهمی در هضم و جذب غذا دارد.
از خواص خرمالوی خشک شده ، میتوان به کمک در افزایش عملکرد معده و روده، اشاره کرد.
خرمالو خشک یبوست را رفع میکند و از آسیب رساندن به سلولهای عصبی روده، جلوگیری میکند.
اگر همراه با مصرف خرمالو خشک، آب ولرم بنوشید، تأثیر آن در رفع یبوست بیشتر میشود.
خواص بینظیر خرمالو خشک سبب هضم کامل غذا میشود و فیبر موجود در آن، عمل دفع را بهبود میدهد؛
این امر موجب دفع چربی و جلوگیری از انباشته شدن آن در بدن میشود.
خواص خرمالو خشک از بروز چاقی در بدن، جلوگیری میکند.
خرمالوی خشک سرشار از ویتامین A است. ویتامین A ، به تنهایی جذب بدن نمیشود و برای جذب به بتاکاروتن نیاز دارد.
دلیل نارنجی بودن خرمالو خشک، بتاکاروتن موجود در آن است. بتاکاروتنی که در خواص خرمالو خشک است،
باعث جذب ویتامین A، میشود. خرمالو خشک بیش از نیمی از نیاز روزانه شما به ویتامین A را رفع میکند.
وجود ویتامین A کافی در بدن، منجر به دید بهتر در شب، ایجاد رطوبت کافی در چشم و بهبود بینایی خواهد شد.
از خواص خرمالو خشک ، میتوان به داشتن مقادیر بالای انواع ویتامین، موادمعدنی و موادمغذی مورد نیاز بدن، اشاره کرد.
بسیاری از ویتامینها و موادمعدنی از آنتیاکسیدانهای قوی به شمار میروند.
این آنتیاکسیدانها از بدن در برابر فعالیت رادیکالهای آزاد محافظت میکنند.
رادیکالهای آزاد عملکرد سلولهای بدن را مختل میکنند و از جذب موادغذایی مورد نیاز بدن جلوگیری میکنند.
این امر سبب مبتلا شدن به انواع بیماریها و سرطان میشود.
خواص خرمالوی خشک شده ، از فعالیت رادیکالهای آزاد جلوگیری میکند.
آنتیاکسیدانها، سیستم ایمنی بدن را تقویت میکنند و سلولهای سرطانی را مهار میکنند.
همچنین در صورت وجود التهاب در بدن، با آن مبارزه میکنند و عوارض ناشی از التهاب بدن را از بین میبرند.
خرمالو خشک منبعی غنی از فیبر است و این ماده هضم غذا را آسان میکند.
این میوه خشک مقادیر بالای ویتامین A دارد و برای تقویت بینایی استفاده میشود.
همچنین دارای آنتیاکسیدانهای قوی برای بالا بردن قدرت ایمنی بدن است.
طرز تهیه خرمالو خشک
بعد از اینکه خرمالوهای مناسب را تهیه کردید، آنها را بشویید و به صورت حلقهای برش دهید.
دقت کنید که حلقههای بریده شده، زیاد کلفت نباشند و ضخامت آنها به اندازه نیم سانت باشد.
قبل از خشک کردن خرمالوها، میتوانید آنها را متناسب با سلیقه خود، در موادی مانند آب لیمو،
شکر نارگیل، دارچین، جوز هندی و نمک دریایی غلتانده و مزههای دلچسب و متفاوتی به خرمالوها اضافه کنید.
علاوه بر طعم و مزه حاصله از این مواد، بهرهمندی از خواصی مانند خواص جوز هندی به عنوان
یک آنتی اکسیدان قوی، به مبارزه با رادیکالهای آزاد در بدن نیز کمک میکند.
برای خشک کردن خرمالوهای حلقه شده، روشهای مختلفی وجود دارد که در ادامه به شرح آنها میپردازیم.
معمولترین و ابتدایترین روش خشک کردن خرمالو، استفاده از آفتاب است.
اگر در یک منطقه آفتاب خیز زندگی میکنید، به راحتی میتوانید با چیدن حلقههای خرمالو
در یک سینی و قرار دادن آن در زیر نور آفتاب، آنها را خشک کنید.
در صورت استفاده از رادیاتور یا شوفاژ در منزل، روی آن یک ورقه فویل بیندازید
و خرمالوهای حلقهای شده را روی آن بچینید تا با حرارت رادیاتور به آرامی خشک شوند.
همچنین میتوانید حلقههای خرمالو را در یک سینی بچینید و روی بخاری قرار دهید.
از دستگاههای مخصوص خشک کردن میوه استفاده کنید.
با این دستگاههای برقی، میتوان بیش از ۲۰ کیلوگرم خرمالو را در روز خشک کرد.
یکی دیگر از روشهای خشک کردن خرمالو، استفاده از فر است.
در این روش، حلقههای خرمالو را بر روی ورقههای پخت مخصوص فر، بچینید و آن را به مدت یک ساعت در فر قرار دهید.
بعد از یک ساعت، خرمالوها را در سینی فر تکان دهید و مجددا آنها را به مدت یک ساعت دیگر در فر قرار دهید،
تا در نهایت به یک حالت طلایی قهوهای و ترد برسند.
بعد از خشک کردن حلقههای خرمالو، آنها را در یک ظرف در بسته قرار داده و در یخچال نگهداری کنید.
این چیپسهای خرمالوی خوشمزه را میتوانید جایگزین تنقلات کنید و از آنها در کنار آجیل به عنوان پذیرایی استفاده کنید.
علاوه بر این، میتوانید از چیپسهای خرمالو در پخت و پز و تزیین انواع کیک، شیرینی و دسر استفاده کنید.
آشنایی با انواع خرمالو
خرمالوی ژاپنی است که خوش طعم بوده و دارای برگهایی پهن و سفت است.
خرمالوی آمریکایی
خرمالوی سیاه که نوع نارس آن پوستی سبز و گوشتی سفید دارد و در زمان رسیدن به رنگ سیاه در میآید.
مابولو یا سیب مخملی نیز وجود دارد که متعلق به فیلیپین است و رنگ قرمز روشن دارد.
خرماندو که متعلق به جنوب غربی آسیا و جنوب شرقی اروپا است.
مضرات خرمالو
خرمالو اگر گس باشد باعث کندی فرآیند هضم شده و یبوست را افزایش می دهد. مصرف زیاد خرمالوی غیر گس نیز یبوست را شدیدتر می کند.
خرمالو را ناشتا نخورید چون می تواند باعث انسداد دستگاه گوارش، درد شکمی و استفراغ شود.
پوست خرمالو حاوی تانن می باشد که می تواند باعث یبوست شود.
خرمالو حاوی قند فراونی می باشد که می تواند به هیپرگلیسمی در افراد مبتلا به دیابت منجر شود.
خرمالو دارای قند و پکتین بالایی است که می تواند باعث پوسیدگی دندان شود پس بهتر است بعد از خوردن خرمالو دهان خود را با آب بشویید.
افرادی که فشار خون پایین دارند بهتر است در مصرف خرمالو احتیاط کنند چون ممکن است باعث کاهش ناگهانی فشار خون در افراد شود.
خرمالو کال در بعضی از افراد می تواند باعث واکنش های آلرژیک شود.
خرمالو گس ممکن است باعث یبوست در بعضی افراد شود.
بهتر است کسانی که اختلالات روده ای دارند یا عمل جراحی روده انجام داده اند یا به بیماری سل مبتلا هستند، خرمالو نخورند یا در مصرف آن محتاط باشند.
افراط در مصرف خرمالو موجب انسداد روده میشود.
کسانی که تمایل به خوردن خرمالو با پوست دارند، حتما باید پیش از این کار، آن را خوب بشویند
و به تکه های کوچک تقسیم اش کنند تا بتوانند هنگام خوردن، آن را خوب بجوند تا مشکلی برایشان پیش نیاید.
مصرف این میوه به صورت گس و نرسیده چندان مناسب نیست و بهتر است خرمالوی رسیده و شیرین را برای خوردن انتخاب کنید.
مادران شیرده باید توجه داشته باشند، که استفاده از میوه هایی چون خرمالو، گلابی و انار می تواند منجر به یبوست شود.
در دوران بارداری در خوردن این میوه زیاده روی نکنید که منجر به یبوست می شود.
خرمالو به ویژه نوع نارس ان می تواند منجر به حساسیت در کودکان و نوزادان شود.
مصرف خرمالو برای کلیه مناسب است ولی اگر افراط شود می تواند تاثیر معکوس برای کلیه شما داشته باشد.