خواص سیب زمینی ؛ سرخ کرده و خام و بنفش در بدنسازی برای کودکان پوست و مو

خواص سیب زمینی

خواص سیب زمینی ؛ سرخ کرده و خام و بنفش در بدنسازی برای کودکان پوست و مو

خواص سیب زمینی ؛ سرخ کرده و خام و بنفش در بدنسازی برای کودکان پوست و مو همگی در سایت فال و خواب .امیدواریم این مطلب که حاصل تلاش تیم خواص مواد غذایی سایت است مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.

همانطور که می دانید قرآن کریم از بهشت با نام جنت نام برده است و معنی جنت باغی است که درختان میوه فراوان دارد.همچنین در این کتاب آسمانی از میوه های زیادی نام برده شده است.

بیشتر بخوانید : خواص توت ؛ خشک برای دیابت و اسپرم و خواص توت سیاه و قرمز در بارداری

امروزه با پیشرفت جوامع بشری بیماری ها هم پیشرفت زیادی کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه ها است.

از مهمترین میوه هایی که در قرآن از آنها نام برده شده است می توانیم به انجیر و زیتون اشاره کنیم که به تازگی یک گروه تحقیقات ژاپنی پی به خواص فوق العاده مصرف یک عدد انجیر و هفت عدد زیتون شده است.

آشنایی با سیب زمینی

سیب زمینی گیاهی از تیره سیب زمینیان است و در خانواده سولاناسه دسته بندی می شود که در این خانواده گیاهان مهم دیگری مثل گوجه فرنگی ، بادمجان و فلفل نیز موجود می باشد.

نکته جالب در مورد سیب زمینی این است که دارای بیش از ۴۰۰۰ گونه متفاوت است.

جالب است بدانید که سیب زمینی به عنوان چهارمین محصول غذایی پرمصرف در جهان بعد از برنج ، گندم و ذرت محسوب می شود.

از معروف ترین غذاهایی که با سیب زمینی تهیه می شود می توان به کوکو سیب زمینی ، سیب زمینی سرخ کرده ، خورش قیمه سیب زمینی و … اشاره کرد.

در این مطلب مجموعه ای از مهم ترین خواص و مضرات سیب زمینی را به صورت خلاصه جمع آوری کرده ایم ، برای شناخت بیشتر خواص سیب زمینی و عوارض مصرف آن در ادامه با سایت فال و خواب در دسته بندی خواص مواد غذایی همراه باشید.

خواص سیب زمینی برای پوست

سیب زمینی را می توان یک عامل ضدپیری دانست ، شما می توانید برای از بین بردن چین و چروک صورت است سیب زمینی کمک بگیرید.

استفاده منظم از آب سیب زمینی برای کاهش چروک صورت موثر است.

آب سیب زمینی باعث می شود تا پوست شما نرم شده و چین و چروک صورت شما برطرف شود.

استفاده از سیب زمینی برای درمان خشکی پوست بسیار مناسب است.

سیب زمینی برای درمان چین و چروک پوست استفاده می شود چرا که دارای خواص ضدالتهابی برای پوست می باشد شما اگر می خواهید از چین و چروک پوست در امان باشید از سیب زمینی استفاده کنید.

اگر دارای پوست خشک هستید می توانید از خواص سیب زمینی برای درمان این موضوع استفاده کنید. شما می توانید مقداری سیب زمینی را با نصف قاشق چایخوری پنیر کورد ترکیب کرده و یک ماسک تهیه کنید.

ماسک را روی صورت پخش کنید و اجازه دهید تا به مدت ۲۰ دقیقه باقی بماند و سپس آن را بشویید.

این ترکیب به عنوان یک ترکیب عالی ضد پیری استفاده می شود.

از سیب زمینی به عنوان یک پاک کننده طبیعی پوست استفاده می شود برای این منظور شما می بایست یک خیار و سیب زمینی متوسط را خرد کنید، سپس خیار و سیب زمینی را به مدت ۲۰ ثانیه درون دستگاه مخلوط کن قرار دهید،

حالا به اندازه یک قاشق چایخوری جوش شیرین و آب به آن اضافه کنید. ترکیب بدست آمده را برای تمیز کردن صورت خود استفاده کنید.

کالری سیب زمینی : ۱۰۰ گرم سیب زمینی چقدر کالری دارد ؟

سیب زمینی برای رفع سیاهی دور چشم

برای درمان سیاهی دور چشم بهتر است از سیب زمینی کمک بگیرید.

بیشتر بخوانید : خواص پرتقال ؛ مهترین خواص پرتقال ناشتا و خونی و خشک و تامسون

سیب زمینی خام را به قطعا کوچک برش داده و داخل پارچه ای تمیز قرار دهید و بر روی چشم خود بگذارید.

این کار را بیست دقیقه ادامه دهید و سپس با آب گرم بشویید.

به گفته متخصصان تغذیه، سیب‌زمینی از جمله صیفی هایی است که برای پوست مفید است و پف اطراف چشم را می‌خواباند.

خواص سیب زمینی برای کاهش استرس

سیب زمینی دارای مقادیر زیادی از ویتامین ب۶ می باشد و به این ترتیب باعث ترمیم سلول ها می شود. شما با اضافه کردن سیب زمینی به رژیم غذایی خود می توانید به بهبود خلق و خوی کمک کنید. سروتونین و دوپامین دو ماده ای است که با ویتامین ب۶ ساخته می شود برای دور کردن استرس موثر است.

سیب زمینی برای رژیم لاغری و کاهش وزن

سیب زمینی آب پز شده دارای کالری کمی می باشد و به دلیل فیبر فراوانی که دارد باعث کاهش اشتها می شود.

اگر می خواهید از پرخوری پیشگیری کنید بهتر است مواد غذایی فیبردار میل کنید.

سیب زمینی آب پز ساده و بدون افزودنی کالری پایینی دارد و به دلیل مقادیر بالای فیبر باعث کاهش اشتها شده و از پرخوری جلوگیری می کند در نتیجه باعث لاغری و کاهش وزن افراد می شود.

خواص سیب زمینی برای کمک به درمان روماتیسم

روماتیسم یک بیماری التهابی است که با درد مفاصل و عضله همراه است. سیب زمینی برای تسکین سریع درد مفید است و منیزیم و کلسیم موجود در سیب زمینی باعث درمان روماتیسم می شود. آب سیب زمینی آب پز را می توانید برای کاهش التهاب ماهیچه ها استفاده کنید.

سیب زمینی برای درمان اسهال

ویتامین سی موجود در سیب زمینی آب پز شده باعث می شود تا بدن از سم پاکسازی شده و به پاکسازی روده و گوارش کمک می کند.

بیشتر بخوانید : خواص گوشت مرغ ؛ و خروس محلی و ابریشمی برای موی سر آیا گوشت مرغ آهن دارد

برای درمان اسهال نیز می توانید از سیب زمینی کمک بگیرید.

سیب زمینی‌هایی که رنگ آنها تغییر کرده و یا سبز شده‌اند، به‌احتمال زیاد حاوی سولانین هستند که ترکیبی سمی است و ممکن است مشکلاتی در سیستم گردش خون و تنفس افراد مانند سردرد، گرفتگی عضلات و اسهال ایجاد کند.

قبل از مصرف سیب زمینی دقت کنید که تمام جوانه‌های آن را کاملا جدا کرده باشید.

اما اگر رنگ سیب زمینی تغییر کرده یا سبز و کبود است، آن را دور بیندازید.

یب زمینی می تواند اسهال را درمان کند.

مصرف کالری و کربوهیدرات در طول اسهال می تواند به احیای سریع سطح انرژی کمک کند.

می تواند روند ریکاوری را تسریع کند.

خواص سیب زمینی برای معده و سلامت دستگاه گوارش

همانطور که اشاره شد در سیب زمینی فیبر فراوان وجود دارد که باعث هضم بهتر غذا می شود و برای سلامتی معده موثر است.

فیبر موجود در سیب زمینی آب پز شده برای جلوگیری از سرطان روده بزرگ موثر است.

مصرف سیب زمینی معده را تقویت می کند و برای درمان زخم معده مفید است.

سیب زمینی حاوی آنزیم هایی است که برای التیام زخم های معده بسیار مفید است و برای تسکین مواضع متورم خارجی ، پخته آن را گرم بر روی محل آسیب دیده می گذارند که موجب التیام خواهد شد.

همه نشاسته ها به جز برنج در هنگام هضم گاز معده را تحریک می کنند.

اگر چه غذاها به گونه ای متفاوت علائم گازی را تحت تاثیر قرار می دهند اما سیب زمینی ممکن است موجب گاز و باد کردگی شود ، به خصوص اگر در معرض گاز و حساس به قند هستید که به طور طبیعی در نشاسته اتفاق می افتند.

خوردن سیب زمینی با چربی بالا، بیش از حد ممکن موجب اثرات مشابهی شود.

سیب زمینی برای پیشگیری از سنگ کلیه

فیبر موجود در سیب زمینی برای پیشگیری از عود کردن سنگ کلیه مفید است. منیزیم موجود در سیب زمینی باعث جلوگیری از رسوب کلسیم در کلیه ها شده و از بروز سنگ کلیه جلوگیری می کند.

خواص سیب زمینی برای سلامت قلب

سیب زمینی فاقد کلسترول است و ویتامین های موجود در سیب زمینی باعث تقویت و سلامت قلب می شود. در سیب زمینی فیبر ، پتاسیم و ویتامین های سی و ب۶ به وفور یافت می شود. فیبر موجود در سیب زمینی باعث کاهش کلسترول شده و پتاسیم موجود در این خوراکی خوشمزه کاهش فشار خون را به دنبال دارد.

سیب زمینی برای ورزش بدنسازی

بدنسازان برای افزایش حجم بدن خود به مقادیر زیادی از کربوهیدرات نیاز دارند که انرژی لازم برای فعالیت های سنگین را تامین کند.

سیب زمینی آب پز چربی ندارد و انرژی مورد نیاز ورزشکاران را تامین می کند.

مواد مغذی و ویتامین های موجود در سیب زمینی آب پز باعث افزایش توده عضلانی شده

بیشتر بخوانید : خواص خامه ؛ برای پوست و کودکان و کبد چرب در بارداری و خامه صبحانه را با چی بخوریم

و انرژی لازم ورزشکاران را تامین می کند.

ویتامین سی موجود در این خوراکی سرشار از آنتی اکسیدان است و باعث افزایش انرژی می شود.

همچنین در سیب زمینی آب پز ویتامین ب۶ وجود دارد و برای افزایش رشد عضلات مفید است.

خواص سیب زمینی برای درمان افسردگی

سیب زمینی باعث تحریک بیشتر سیستم انتقال دهنده عصبی می شود و ویتامین سی موجود در این خوراکی به درمان افسردگی و پیشگیری از آسیب سلولی کمک می کند.

خواص برای نوزادان و کودکان

همانطور که عنوان شد در سیب زمینی ویتامین سی و آنتوسیانین به وفور یافت می شود.

این دو ماده برای جلوگیری از آنفلوآنزا در کودکان موثر است.

سیب زمینی باعث هضم بهتر غذا در کودکان می شود.

سیب زمینی آب پز حاوی ویتامین ها و مواد معدنی مفید برای نوزادان و کودکان می باشد و از رشد باکتری های روده در نوزادان و کودکان پیشگیری می کند.

سیب زمینی آب پز کبد نوزادان و کودکان را از آسیب های شیمیایی محافظت می کند.

سیب زمینی آب پز مقادیر بالایی آنتوسیانین دارد که از رشد ویروس ها به ویژه ویروس آنفلوآنزا در نوزادان و کودکان پیشگیری می کند.

خواص ضد التهاب

تحقیقات انجام شده ثابت کرده است که سیب زمینی برای کاهش التهاب مفید است و از بیماری های آرتریت و روماتیسم پیشگیری می کند.

بیشتر بخوانید : خواص جگر ؛ گوسفندی در طب سنتی و جگر خام مرغ و ماهی و شتر سیاه

سیب زمینی دارای آنتوسیانین است که خواص ضدالتهابی دارد.

اگر می خواهید استرس اکسیداتیو و التهاب روده در کولیت را کاهش دهید از سیب زمینی آب پز شده کمک بگیرید.

خواص سیب زمینی برای افزایش وزن و چاقی صورت

کسانی که به دنبال چاقی هستند می توانند سیب زمینی آب پز شده را با کره و نمک ( پوره سیب زمینی ) ترکیب کرده و میل کنند.

این کار باعث چاقی صورت نیز می شود.

سیب زمینی سرشار از کربوهیدرات است و اگر سرخ شود سرشار از کالری نیز می شود و باعث چاقی می شود.

خواص سیب زمینی در طب سنتی

طبع سیب زمینی خام در طب سنتی سرد و ‌تر است، اما اگر آن را آب پز کنیم، دارای طبیعت معتدل می‌شود و چنانچه آن را سرخ کنیم دارای طبیعت گرم و خشک می‌شود.

هر ۱۰۰ گرم سیب زمینی سرخ کرده حاوی ۲۹۲ کالری می باشد.

هر ۱۰۰ گرم سیب زمینی تنوری شده با پوست، با نمک حاوی ۹۳ کالری می باشد.

هر ۱۰۰ گرم سیب زمینی آب پز شده حاوی ۸۶ کالری می باشد.

هر ۱۰۰ گرم سیب زمینی تنوری شده حاوی ۹۳ کالری است.

هر ۱۰۰ گرم سیب زمینی خام حاوی ۷۷ کالری است.

برگ و میوه سیب زمینی بعلت داتشم سولانین مخدر و آرام بخش است، ولی نباید مورد مصرف داخلی قرار گیرد.

سیب زمینی بعلت داشتن ویتامین C زیاد برای مقابله با بیماری اسکوربیت بکار می رود.

برای تسکین سوختگی ها، سیب زمینی خام را رنده کرده و به عنوان ضماد روی قسمت سوختگی بگذارید و هر چند دقیقه آنرا عوض کنید و ضماد تازه روی آن قرار دهید.

سیب زمینی دارای آنزیم مهار کننده می باشد بنابراین ضد سرطان وضد ویروس است.

پوست آن ماننده پوست میوه ها وسبزیجات دارای ماده آنتی اکسیدان است بنابراین از پیر شدن سلولها و نیز از بوجود آمدن سلولهای سرطانی جلوگیری می کند.

سیب زمینی بهترین دارو برای آنهایی است که بدنشان اسیدی است و اینگونه اشخاص بایدسیب زمینی را با پوست و با بخار پخته و بخورند.

سیب زمینی داروی خوبی برای از بین بردن ورم است.

سیب زمینی بعلت دارا بودن پتاسیم زیاد تمیز کننده کبد نیز می باشد.

بدن را جوان می کند.

سیب زمینی داروی بیماریهای قلب نیز می باشد.

سیب زمینی قرمز درمان کننده بواسیر خونی و دردناک می باشد.

برای درمان اسهال سوپ سیب زمینی را با شیر بپزید و آنرا میل کنید. اسهال سریع متوقف می شود.

کاهش فشار خون یکی دیگر از خواص آن است.

باعث بهبود سلامت قلب می شود.

موجب بهبود سلامت مغز می شود.

سیب زمینی برای کمک به استخوان ها بسیار مفید است.

کمک به مدیریت تناسب وزن می کند.

باعث بهبود در خواب می شود.

در درمان سنگ کلیه می تواند نقش موثری داشته باشد.

برای درمان خشکی پوست بسیار مناسب است.

خواص سیب زمینی قرمز

سیب زمینی قرمز درمان کننده بواسیر خونی و دردناک می باشد.

یک عدد سیب زمینی قرمز بزرگ حاوی ۵.۴ گرم فیبر است؛ بیش‌تر آدم‌های بزرگسال به مصرف روزانه‌ی فیبر نیاز دارند.

از آن جا که سیب زمینی عمدتا حاوی کربوهیدرات است،‌ به آسانی هضم می‌شود و به دستگاه گوارش نیز کمک می‌کند.

سیب زمینی به صورت کاملا موثری می‌تواند التهاب داخلی و خارجی بدن را کاهش دهد.

برخی انواع سیب زمینی، به ویژه سیب زمینی‌ قرمز، حاوی سطوح بالایی از آنتی‌اکسیدان‌های فلاونوئید، ویتامین A، و ویتامین C هستند که از بدن انسان در برابر انواع بسیاری از سرطان‌ها محافظت می‌کنند.

یب زمینی علاوه بر ویتامین‌ها (مجموعه‌ی ویتامین B، و ویتامین C)، مواد معدنی، و فیبر غذایی، حاوی مواد خاصی به نام کاروتنوئید (لوتئین، زآگزانتین) است.

کاروتنوئیدها برای سلامت قلب و کارکرد سایر اندام‌های داخلی مفید هستند.

کارکرد مناسب مغز به چیزهای فراوانی از قبیل سطح گلوکز، تامین اکسیژن، هورمون‌های خاص، اسیدهای آمینه، و اسیدهای چربی نظیر امگا-۳ بستگی دارد؛

و سیب زمینی تقریبا تمام موارد مذکور را تامین می‌کند.

سنگ کلیه عمدتا به دلیل افزایش سطوح اسید اوریک در خون ایجاد می‌شود.

مصرف سیب زمینی یکی از بهترین راه‌های کسب انرژی هنگام ابتلا به اسهال است، زیرا بسیار آسان هضم می‌شود و حاوی فیبر غذایی ملایمی است.

ویتامین C و مجموعه‌ی ویتامین B، در کنار مواد معدنی نظیر پتاسیم، منیزیوم، فسفر، و روی برای سلامت پوست مفید هستند.

سیب زمینی عمدتا از کربوهیدرات تشکیل شده است و حاوی مقدار اندکی پروتئین است، بنابراین مصرف این ماده‌ی غذایی برای آن‌هایی که از لاغری رنج می‌برند و با نا امیدی به دنبال راهی برای افزایش وزن هستند، بسیار ایده‌آل است.

سیب زمینی قرمز دست‌کم ۱۰ درصد از ارزش روزانه‌ی توصیه شده را برای ویتامین B6 تامین می‌کند.

خواص سیب زمینی برای مو

اگر می خواهید با ریزش مو مبارزه کنید بهتر است از ترکیب سیب زمینی و عسل یک ماسک عالی تهیه کنید.

آب سیب زمینی را بگیرید و با سفیده تخم مرغ مخلوط نمایید و دو ساعت برای جلوگیری از ریزش مو آنرا روی سر خویش بگذارید و بعد با شامپو بشویید.

آب آنرا به وسیله یک توری بگیرید و با یک قاشق عسل و زرده یک عدد تخم مرغ مخلوط کنید و بعنوان یک ماسک مو طبیعی استفاده نمایید. این ماسک را نیم ساعت روی ریشه موهای خویش قرار دهید و بعد موهایتان را بشویید.

برای داشتن موهای درخشان، آب سیب زمینی را با ژل آلوئه ورا ترکیب کنید و بر روی موهایتان بگذارید.

پنج عدد سیب زمینی را در دو لیتر آب بجوشانید و پس از پوست آنرا بگیرید و دور بریزید.

آنگاه پس از شستشوی کامل موها با شامپو این محلول را به مدت بیست دقیقه روی سر خویش قرار دهید و بعد آبکشی نمایید تا موهای سفیدتان را کم کند.

عصاره ی سیب زمینی، یک درمان مؤثر برای آلوپسیا یا ریزش موی سر و بدن است.

این گیاه ریشه ای دارای ویتامین های C، B و A بوده، و از مو دربرابر شکنندگی و اسیب مراقبت می کند.

همچنین با تزریق ویتامین ها به هر تار مو، درخشش را به موهایتان باز می گرداند.

بمنظور استفاده از عصاره ی سیب زمینی به عنوان درمانی برای طاسی، ۲ تا ۳ سیب زمینی بزرگ را پوست بگیرید و رنده کنید.

سیب زمینی های رنده شده را در یک پارچه ی کتان جمع کنید و دو طرف آن را ببندید.

پارچه ی کتان را روی موهای کم حجم مالش دهید و بگذارید دست کم بمدت ۱۵ دقیقه روی سرتان بماند و آنگاه با یک شامپوی مملو از ماده های مغذی، سرتان را بشویید.

همچنین میتوانید سیب زمینی های رنده شده را با زرده ی تخم مرغ و عسل در یک ظرف مخلوط کنید و این ماسک را مستقیما روی پوست سر خشک بمالید.

یک سیب زمینی درشت را خرد نموده و در مخلوط کن بریزید. سیب زمینی ها را بزنید تا پوره نرمی بدست آورید.

آب پوره را خارج نموده و در ظرفی بریزید. ۱ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه به آب سیب زمینی افزوده و خوب هم بزنید.

ماسک را به پوست سر و موها بمالید و به آرامی با نوک انگشتان خویش موها را ماساژ دهید.

بگذارید نیم ساعت بماند و بعد آنرا با آب ولرم بشویید. هفته ای یک بار از این ماسک استفاده کنید تا شوره سرتان بطور کامل از بین برود.

خواص سیب زمینی برای قناری

سیب زمینی حاوی ویتامین های a، b، c نشاسته و مواد معدنی مانند پتاسیم، کلسیم، فسفر، آهن، منیزیم و مس می باشد.

سرشار از بتاکاروتن (پیش ساز ویتامین آ ) که وقتی پخته می شود، جذب بدن می گردد.

حاوی کربوهیدرات که حاوی ویتامین c بالا و ویتامین b6 می باشد و حاوی آنزیم مهار کننده ضد ویروس می باشد و به علت دارا بودن پتاسیم زیاد تمیز کننده کبد می باشد و از آنجا که آسان هضم میگردد، در پرندگانی که دچار رعشه و کم خونی می گردند بسیار مفید است.

همچنین به دلیل مواد معدنی موجود در آن به رشد پرنده کمک شایانی می کند.

مهمترین ماده اصلی موجود در آن، نشاسته است که معمولا ۹ تا ۲۵ درصد آن را تشکیل می دهد. از این رو برای تامین انرژی پرنده بسیار مفید است.

در معالجه و درمان اسهال، ورم روده و التهاب دستگاه هاضمه بسیار مفید است.

سعی گردد به مصرف روزانه تهیه شود و حتی الامکان در یخچال نگهداری نگردد.

چون نشاسته آن تبدیل به قند می گردد و مزه آن ناخوشایند می گردد.

در خرید آن دقت شود تا تازه و فاقد جوانه یا سبز رنگ باشد.

چون در این صورت مصرف آن نوعی سم به نام سولاتین تولید می کند که باعث مسمومیت میگردد.

طعم و محتوای غذایی آن بر حسب شیوه پخت آن فرق دارد.

تهیه سیب زمینی جهت مصرف جوجه ها مخصوصا جوجه های بین ۳۰ تا ۶۰ روزه که جدا شدند، بسیار مناسب می باشد.

۱_ آب پز: پس از شستشو آن را داخل ظرف حاوی آب سرد قرار داده و بر روی شعله گذاشته تا پخته شود.

سپس آن را از داخل ظرف بیرون آورده تا آب آن تبخیر گردد.

می توان آن را در سایه خشک و آسیاب نمود و در خوراک مخلوط تخم مرغی مصرف نمود.

۲_ بخار پز: درون قابلمه کوچکی بدون آب گذاشته و قابلمه رادر ظرف بزرگتری که حاوی آب می باشد قرار داد و بر روی حرارت گذاشته تا آماده گردد.

یا از لوازم پخت بخار ساز استفاده نمود و مصرف و تغذیه آن مطلوب تر از نوع آب پز می باشد.

۳_ تنوری کردن: داخل فر یا آتش ذغال قرار داده تا پخته شود.

گرایش و مصرف جوجه ها نسبت به آن بیشتر از نوع آب پز و بخار پز می باشد.

۴_ پختن روی نمک: که از بهترین نوع تبخ برخوردار می باشد و پرنده نسبت به آن واکنش زیادتری نشان می دهد و بسیار علاقمند به این خوراک می باشد.

سطح ظرف ماهی را در حدود نیم تا یک سانت نمک ریخته و سیب زمینی شسته شده را روی آن قرار می دهیم و بر روی حرارت نسبتا کم میگذاریم تا حرارت نمک باعث پخت آن گردد.

مقداری طعم و بوی نمک در رویه سیب زمینی جذب می گردد؛

ولی اصلا طعم شور ندارد. این امر پرنده را مشتاقانه تحریک به تغذیه می نماید و بسیار مفید می باشد.

سیب زمینی در بیماری های گوارشی و ورم روده به همراه مقدار کمی جعفری و تره بسیار مفید می باشد.

خواص سیب زمینی برای جوش صورت

کفیر، سیب زمینی و عسل سه ماده خارق العاده برای تقویت پوست هستند.

هر کدام از این مواد دارای ویژگی های منحصر به فردی هستند.

این مواد می توانند برای مراقبت پوست مورد استفاده قرار گیرند!

کفیر یک نو شیر تخمیر شده است که از شیر و یک نوع باکتری بوجود می آید.

این مده سرشار از پروبیوتیک، کلسیم و پروتین است.

این خمیر مشابه ماست است اما مواد موجود در آن غنی تر هستند.

از همه مهم تر، کفیر به ترمیم میکروبیوم های پوست کمک می کندو سد دفاعی پوست را تقویت می کند.

همین امر سبب می شود پوست شما در برابر باکتری های جوش زا مقاوم شود و دیگر جوش نزند. کفیر دارای خاصیت ضد تورمی و ضد باکتریایی است.

عسل یک ماده بی نظیر و ضد جوش برای پوست است.

این ماده ضد تورم به کاهش تورم و قرمزی پوست کمک می کند.

عسل دارای خاصیت آبرسانی به پوست است و رطوبت پوست را متعادل می کند.

اما دقت داشته باشید عسلی که استفاده می کنید باید طبیعی باشد.

اگر از عسل صنعتی استفاده کنید بیشتر مواد طبیعی آن از بین رفته اند. زیرا عسل های صنعتی را می جوشانند.

سیب زمینی سرشار از ویتامینها به ویژه ویتامین A است و به از بین بردن باکتری های جوش زا پوست کمک می کنند.

این ماده ، همچنین، سرشاز از ویتامین C است.

ویتامین C آنتی اکسیدانی است که پوست را روشن می کند.

سیب زمینی چربی مازاد پوست را جذب می کند.

در نتیجه جوشهای سرسیاه و سرسفید دیگر بر روی پوست پدیدار نمی شوند!

مواد مورد نیاز:

یک دوم سیب زمینی

یک قاشق غذاخوری کفیر ارگانیک

یک قاشق چای خوری عسل ارگانیک

پوست سیب زمینی را جدا کنید و با چنگال آن را له کنید (سیب زمینی باید پخته باشد).

یک قاشق غذاخوری کفیر و یک قاشق چایخوری عسل به سیب زمینی بزنید و این مواد را هم بزنید تا مایع یکد دستی داشته باشید.

ماسک سیب زمینی را بر روی پوست صورت خود بمالید و بگذارید ۱۰ دقیقه بماند.

سپس صورت خود را با آب گرم بشوید و مرطوب کننده بزنید.

بهتر است ماسک سیب زمینی را برای درمان جوش هفته ای یکبار استفاده کنید.

همیشه با پوست خود مهربان باشید.

این حرف بدین معناست که همیشه پوست خود را آبرسانی کنید.

خواص سیب زمینی برای اسپرم

تحقیقات نشان می دهد که خوردن پرتقال، توت ها، سیب زمینی، گوجه فرنگی و اسفناج می تواند به تعداد اسپرم بزرگ تر کمک کند.

در برخی موارد، حتی بعد از چند ماه می تواند آن را دو برابر کند.

سیب زمینی پخته شده حاوی ویتامین b6 است و به افزایش اسپرم ها کمک می کند.

خواص سیب زمینی برای اگزما

سیب زمینی رنده شده و خشک شده را اگر به صورت پودر در آورید برای تسکین سوختگی های بدن، خراش های سطحی پوست و بیماری اگزما اثری معجزه آسا دارد.

سیب زمینی منبع غنی از فیبر، پتاسیم و ویتامین C محسوب می شود که بهترین ماده غذایی برای کاهش اگزما است.

خواص سیب زمینی برای بواسیر

سیب زمینی قرمز درمان کننده بواسیر خونی و دردناک می باشد .

سبزیجات ریشه ای مانند سیب زمینی شیرین، شلغم، چغندر، هویج و سیب زمینی پر از مواد مغذی بوده و آنها سرشار از فیبر سالم روده هستند که حاوی حدود ۵-۵ گرم در هر وعده هستند.

علاوه بر این، سیب زمینی های پخته شده و سرد شده حاوی نوعی کربوهیدرات معروف به نشاسته مقاوم هستند که بدون هضم از دستگاه گوارش عبور کرده؛

و مانند فیبر محلول، به تغذیه باکتری های مفید روده کمک می کند و با پیشگیری از بروز یبوست ممکن است علائم شمع را تسکین دهد.

بهترین راه برای ترکیب سبزیجات ریشه ای در رژیم غذایی این است که آن ها را بو داده یا بخارپز کرده و یا بجوشانید.

آن ها جایگزین مناسبی برای سیب زمینی سرخ کرده هستند.

خواص سیب زمینی برای تب

یکی از علائم شایع در هر بیماری می تواند تب باشد.

در واقع تب بالارفتن حرارت بدن بیش از حد معمول بدن است که می تواند به اعضای داخلی بدن آسیب وارد کند.

در مواردی حتی بالا بودن بیش از حد تب می تواند موجب تشنج در فرد شود.

درمان های پزشکی مانند تجویز استامینوفن و شیاف است.

و درمان های خانگی مشهور نیز شست و شوی پا با آب سرد و الکل است.

اما سیب زمینی می تواند همراه با سرکه سرعت پایین آوردن تب را بالا ببرد.

سیب زمینی خام را برش بزنید و ورقه ورقه کنید و چند دقیقه در سرکه بگذارید تا سرکه را به خوبی به خود جذب کند.

سپس ورقه ها را ۱۵ دقیقه روی پیشانی قرار دهید .

می توانید مشاهده کنید که تب به سرعت فروکش خواهد کرد.

خواص سیب زمینی برای جنین و بارداری

سیب زمینی آب پز حاوی مقادیر بالایی فولات است که برای سلامتی زنان باردار مفید بوده و از بروز نقایص عصبی در جنین جلوگیری می کند.

سیب زمینی حاوی فولات است که ریسک ابتلای جنین به نقایص مربوط به لوله عصبی را کاهش می دهد.

فولات نوعی ویتامین گروه ب است که به وفور در سیب زمینی یافت می شود و در تشکیل لوله های عصبی جنین در هفته های اول بارداری نقش دارد و به سلامت مغز و نخاع جنین کمک می کند.

همچنین در یک مطالعه مشخص شده است که مصرف مواد غذایی غنی از فولات می تواند در مراحل اولیه بارداری از سقط جنین پیشگیری کند.

اگر قبل از بارداری وزن تان پایین تر از حد معمول بوده یا به اصطلاح لاغر بوده اید یا اگر با وزن طبیعی باردار شدید ولی در طی این دوران به خوبی وزن تان اضافه نشده است،

می توانید سراغ سیب زمینی بروید که در روند وزن گیری سالم به شما کمک کند.

سیب زمینی حاوی فیبرهای محلول و ویتامین ث است که به پایین آوردن کلسترول خون کمک می کنند.

پف زیر چشم یکی از شکایت های خانم ها در دوران بارداری است و گذاشتن یک حلقه سیب زمینی زیر چشم به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه می تواند به چشم های خسته و پف کرده شما آرامش بخشیده و ورم را از بین ببرد.

سیب زمینی منبع خوب ویتامین آ و مواد معدنی مانند منیزیم، پتاسیم، آهن و کلسیم است که به رشد و نمو جنین در رحم مادر کمک می کنند

سیب زمینی سبز (سیب زمینی دارای رگه های سبز رنگ) حاوی آلفا کاکونین و آلفاسولانین است.

این نوع سم گلیکول آلکالوئید معمولاً باعث تحریک دستگاه گوارش و در نتیجه اسهال و استفراغ می شود و می تواند بر رشد جنین تاثیر بگذارد.

سیب زمینی سبز می تواند باعث نقایص احتمالی مادرزادی مثل شکاف در ستون فقرات (اسپینابیفیدا) در نوزاد شود.

رژیم غذایی مملو از سیب زمینی در دوران بارداری می تواند دیابت بارداری را در مادر باردار ایجاد کند.

محققان استرالیایی کشف کرده اند که احتمال ابتلا به دیابت نوع ۱ در کودکانی که مادران آنها از سیب زمینی و سایر سبزیجات غده ای در برنامه غذایی خود مکرراً استفاده کرده اند، بیشتر است.

سیب زمینی های فاسد می تواند باعث مسمومیت غذایی در مادران باردار شود.

اگر یک مادر باردار به سیب زمینی علاقه داشته باشد و در مصرف آن زیاده روی کند این می تواند منجر به ناهنجاری در جنین او شود، زیرا سیب زمینی حاوی مقادیر بالای آلکالوئید است. آلکالوئید می تواند وارد بدن شود.

نهایتاً و مهمتر از همه، مادران بارداری که دارای اضافه وزن هستند، در صورت مصرف بیش از اندازه سیب زمینی، مستعد چاقی مفرط هستند.

پیش از مصرف هر گونه خوراکی در دوران بارداری با پزشک خود نیز مشورت کنید.

خواص سیب زمینی برای جای جوش

پوست سیب زمینی آب پز را جدا و آن را با چنگال له کنید.

یک قاشق غذا‌خوری کفیر ارگانیک و یک قاشق چای‌خوری عسل به سیب زمینی اضافه کنید و این مواد را هم بزنید تا مایع یک‌دستی داشته باشید.

ماسک سیب زمینی را روی پوست صورت خود بزنید و بگذارید ۱۰ دقیقه بماند.

سپس صورت را با آب گرم بشوید و مرطوب‌کننده بزنید.

بهتر است ماسک سیب زمینی را برای درمان جوش هفته‌ای یک‌بار استفاده کنید.

روش دوم : سیب زمینی مقادیر زیادی هیدروکربن و نشاسته دارد که هر دو این مواد می‌توانند تیرگی‌ها و لکه‌ها را از بین ببرند.

البته سیب زمینی امتحانش را برای از بین بردن لک‌های پوستی پس داده است، اما در مورد درمان جای جوش‌ها هم می‌توانید از آن استفاده کنید.

فقط کافی است ۱ عدد سیب زمینی را رنده کنید و روی صورت بمالید، یا این که آن را صاف کنید و با یک پنبه عصاره صاف شده آن را که سرشار از نشاسته است، روی صورت ماساژ دهید.

این کار را یک روز در میان تکرار کنید و مطمئن باشید نه تنها آسیبی ترکیبات شیمیایی را ندارد؛

بلکه پوستتان را صاف، روشن و شفاف می‌کند و جای هر گونه آکنه را از بین می‌برد.

مصرف بیش از اندازه از ماسک سیب زمینی ممکن است نتیجه معکوس داشته باشد و پوست شما را خشک کند.

این ماسک را حداکثر تا سه بار در هفته می‌توانید استفاده کنید.

از مصرف هم‌زمان چند نوع ماسک پرهیز کنید.

هنگام استفاده از ماسک مراقب باشید وارد چشم نشود .

اگر پوست خشکی دارید از اضافه کردن آبلیمو به ماسک سیب زمینی پرهیز کنید.

خواص سیب زمینی و عسل برای پوست

ماسک سیب زمینی و عسل روشن کننده پوست است و لک‌های پوستی را از بین می‌برد.

برای افزایش خواص این ماسک کافی است آن را با مواد دیگر مانند آبلیمو، روغن بادام، روغن زیتون و … ترکیب کنید.

برای تهیه ماسک سیب زمینی و عسل دو قاشق غذاخوری آب سیب زمینی را با یک قاشق غذاخوری عسل ارگانیک ترکیب کنید.

این ماسک را روی پوست صورت و گردنتان بمالید و اجازه دهید ۱۰ دقیقه بماند، سپس با آب سرد بشویید.

سیب زمینی هم تیرگی پوست را برطرف کرده و هم به درمان هیپرپیگمانتاسیون (لک‌های تیره پوستی) کمک می‌کند.

خواص سیب زمینی و گلاب برای پوست

ماسک سیب زمینی و گلاب یکی از بهترین ماسک‌های خانگی برای از بین بردن لکه‌ها و تیرگی‌های سطح پوست است.

بعد از استفاده از ماسک سیب زمینی با گلاب پوستتان آب‌رسانی شده و لطیف به نظر می‌رسد. برای تهیه این ماسک جوان‌ساز پوست، به:

۱ عدد سیب زمینی

۱ قاشق چای‌خوری عسل (برای پوست‌های خشک)

چند قطره آب لیمو (برای پوست‌های چرب)

۳ قاشق چای‌خوری گلاب

نیاز دارید. ابتدا باید سیب‌زمینی را پوست بگیرید و رنده و به تکه‌هایی کوچک خرد کنید یا از مخلوط‌کن استفاده کنید.

سپس سیب‌زمینی آماده شده را با گلاب ترکیب کنید تا به شکل خمیر درآید.

این مخلوط تا به اینجا یک پایه روشن‌کننده پوست محسوب می‌شود که می‌تواند به تنهایی نیز مورد استفاده خانم‌هایی قرار گیرد که پوست معمولی دارند.

اگر پوست چربی دارید، چند قطره آب لیمو و اگر پوست خشکی دارید، ۱ قاشق چای‌خوری عسل را به مخلوط مورد نظر اضافه کنید.

بعد از این که ماسک سیب زمینی و گلاب آماده شد، آن را به پوستتان بزنید، ۱۵ دقیقه صبر کنید و سپس صورتتان را با آب بشوئید.

خواص سیب زمینی و یبوست

پژوهش‌ها نشان می‌دهد سیب‌ زمینی در درمان التهاب و کاهش تورم و رفع یبوست مفید است.

فیبر موجود در سیب زمینی از ابتلا به یبوست جلوگیری می‌کند و موجب تسهیل هضم غذا و سلامت دستگاه گوارش می‌شود.

سیب زمینی از گروه کربوهیدرات‌ها است که به گروه نشاسته نیز معروف است , ارزش غذایی و فیبر غذایی است .

ویتامین های B این گروه شامل انواع ویتامین های گروه نقش مهمی در سلامت بدن به ویژه در مورد رشد مو و سلول های B گروه عصبی دارد.

سیب زمینی به علت دارابودن فیبر غذایی مناسب , در تنظیم عمل کرد دستگاه گوارش و جلوگیری از یبوست مفید است و به این صورت که فیبر غذای موجود در سیب زمینی پس از ورود به دستگاه گوارش به شکل اسفنج درمی آید و آب را به خود جذب می کند و به شکل مواد حجیم به عنوان محرک روده و تسویه روده عمل می کند .

خواص سیب زمینی و آبلیمو برای پوست

۲ قاشق چایخوری آب سیب زمینی

۲ قاشق چایخوری آب لیمو

نصف قاشق چایخوری عسل (اختیاری)

آب سیب زمینی و لیمو را با هم مخلوط کنید. عسل را اضافه کرده و به خوبی هم بزنید.

ماسک را به تمام صورت و گردن تان بمالید. اجازه دهید ۱۵ دقیقه بماند. آن را با آب بشویید.

بهتر است یک روز در میان از این ماسک استفاده کنید.

لیمو و سیب زمینی خواص قابضی دارند که چربی اضافی پوست را از بین برده، منافذ بسته را باز، و پوست را سفت می کند. عسل نیز پوست را مرطوب نگه می دارد.

اگر پوست تان دچار تحریک و حساسیت شد، آب لیمو را رقیق کنید.

خواص سیب زمینی و ماست برای پوست

ماسک سیب زمینی و ماست اگر بهترین ماسک صورت نام نگیرد، می‌توان آن را یکی از بهترین ماسک‌های طبیعی پوست که خواص و فواید باور نکردنی دارد، دانست:

جوان‌سازی پوست

درمان بیماری‌های پوستی چون اگزما، آکنه و جوش

غنی از ویتامین C

از بین بردن لکه‌ها و جوش‌ها

کاهش التهاب حاصل از کبودی، خارش و زخم

کاهش پف چشم‌ها

روشن‌کننده طبیعی پوست

درمان پوست خشک

سیب زمینی آب پز یا آب سیب زمینی خام را با ماست مخلوط کنید و آن را بر روی پوست بزنید.

۱۵ دقیقه به ماسک روی صورت زمان بدهید. سپس با آب گرم صورتتان را خوب بشویید.

با استفاده‌ منظم می‌بینید که پوست‌تان جوان‌تر و زیباتر می‌شود.

خواص سیب زمینی و خیار برای پوست

آب یک عدد سیب زمینی و نصف خیار را بگیرید و با ۱ قاشق غذاخوری آب لیموترش و ۱ قاشق چای خوری زردچوبه ترکیب کنید و بر روی پوست بمالید.

بگذارید ۳۰ دقیقه بماند و سپس با آب گرم بشویید. درمان سیاهی دور چشم

مواد سفید کننده طبیعی موجود در سیب زمینی می‌تواند برای درمان پف و گودی و سیاهی دور چشم مفید باشد.

سیب زمینی برای سگ

سیب زمینی به خودی خود برای سگ‌ها ضرری نداره؛ اما روش پخت و آماده‌سازی سیب زمینی خیلی خیلی مهمه.

سیب زمینی سرخ کرده یا چیپس سیب زمینی که پر از نمک و ادویه و روغنه برای سگ‌ها مضره و نباید بهشون داده بشه.

پس اگه در حال خوردن یه ظرف پر از چیپس یا سیب زمینی سرخ کرده و سس هستید و سگتون با نگاه ملتمسانه شما رو نگاه می‌کنه، بهش سیب زمینی ندید!

شاید فکر کنید یه خلال سیب زمینی که ایرادی نداره، اما این کار باعث می‌شه سگتون عادت کنه و هربار که چیپس یا سیب زمینی سرخ کرده یا … می‌خورید ازتون یه کم غذا می‌خواد و اینطوری در دراز مدت سلامتی سگتون به خطر می‌افته.

یادتون باشه که سیب زمینی رو فقط به صورت پخته (آب پز یا تنوری) بدون اضافه کردن هیچ گونه روغن، نمک، ادویه و سس رو می‌تونید به سگتون بدید.

سیب زمینی برای سوختگی

سیب زمینی خام می تواند به علت خواص ضد التهابی و تسکین دهنده سوختگی های جزئی پوست را درمان کند و درد را کاهش دهد و در نهایت احتمال بروز پلاکت ها را کاهش دهد .

یک برش سیب زمینی خام را بشورید و سپس بر روی محل سوختگی قرار دهید.

روش دیگر سیب زمینی را رنده تا خمیری فرم شود و بر روی سوختگی به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید.

سیب زمینی برای گربه

دادن سیب زمینی به گربه ضرری برای حیوان ندارد.

یب‌زمینی آب‌پز شده بدون مواد افزودنی مثل نمک و ادویه، ضرر خاصی برای گربه‌ها ندارد.

برعکس، سیب‌زمینی خام، شیرین و سرخ شده برای گربه‌ها مضر هستند.

فقط دقت کنید که سیب‌زمین آب‌پز نباید پایه ثابت رژیم غذایی گربه‌تان باشد، چون باعث چاقی گربه می‌شود.

سیب زمینی و دیابت

در صورت رعایت اعتدال، افراد مبتلا به دیابت می توانند سیب زمینی بخورید.

انجمن دیابت آمریکا (ADA) خوردن سبزیجات نشاسته ای مانند سیب زمینی را به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم توصیه می کند.

نشاسته کربوهیدرات پیچیده ای است که نسبت به قندهای ساده، در مدت بیشتری تجزیه می شود.

آیا مصرف سیب زمینی برای افراد دیابتی ضرر دارد ؟

GI یک سیستم مفید برای طبقه بندی غذاها بر اساس پتانسیل آنها در بالا بردن سطح قند خون است. غذاهایی با GI بالا، قند خون را سریع تر از غذاهایی با GI پایین افزایش می دهند.

سیب زمینی و اوره خون

قبل از هر چیز بهتر است بدانید که برای مقابله با اسید اوریک خون میوه و سبزیجات مفیدند.

برای همین لازم است که میوه و سبزیجات زیاد و متنوعی در طول روز مصرف کنید.

توصیه می‌کنیم مصرف گیلاس، توت‌فرنگی، انگور، کرفس، چغندر، آرتیشو، لوبیا سبز، سیب زمینی، سبزیجات برگ سبز و جعفری را در اولویت برنامه‌ غذایی خود قرار دهید.

توصیه می‌کنیم همچنین ویتامین C و مواد غذایی سرشار از فیبر را دریابید.

باید بدانید که فیبرها به دفع اوره کمک زیادی می‌کنند.

برای مقابله با نقرس باید مایعات زیادی بنوشید.

توصیه می‌کنیم آب، آب سبزیجات تازه و آب مرکبات را در اولویت قرار دهید.

لازم است که روزانه دو لیتر از این مایعات را میل کنید.

سیب زمینی و سودا

افراط در خوردن سیب زمینی می تواند به باعث ایجاد سودا در بدن انسان شود ولی با مصرف سیب زمینی در حد اعتدال مشکلی ایجاد نمی شود.

خواص پوره سیب زمینی

از فواید پوره سیب زمینی برای نوزاد می‌توان به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، محافظت از کبد و پوست و بهبود سوختگی‌های پوستی اشاره کرد که از سن ۷ تا ۱۰ ماهگی به نوزاد داده می‌شود.

سیب زمینی دارای قندهای قلیایی بالایی است که این قندها می‌تواند سطح اسیدهای بدن را کاهش دهند.

این برای نوزادان و کودکان نوپا بسیار خوب است زیرا اسیدیته بر بدن آن‌ها تاثیر می‌گذارد.

همچنین سیب زمینی می‌تواند منجر به تحریک رشد باکتری‌های مفید در روده شود.

مطالعات نشان می‌دهد که سیب زمینی برای محاظت از کبد، مطلوب است.

گفته می‌شود خوردن سیب زمینی با پوست برای بیماری‌های کبد به طرز چشمگیری مفید است.

سیب زمینی دارای آنتوسیانین است که این ماده رشد ویروس‌های آنفولانزا را متوقف می‌کند.

ویتامین C، نشاسته و آنزیم‌های موجود در سیب زمینی برای تغذیه پوست و محافظت از آن بسیار مفید است.

گفته می‌شود آب سیب زمینی خاصیت ضدعفونی کنندگی دارد که می‌تواند منجر به درخشندگی و شفافیت پوست شود.

سیب زمینی برای سوختگی‌های درجه یک مفید است. یک قطعه سیب زمینی را به مدت ۱۵ دقیقه تا ۱ ساعت بر محل سوختگی قرار دهید.

همچنین سیب زمینی برای التهابات پوستی ناشی از نیش حشرات و درماتیت بسیار موثر است.

بهترین زمان برای خوردن سیب زمینی برای چاق شدن

بهترین زمان خوردن سیب زمینی برای چاق شدن در میان وعده ها و قبل و بعد از ورزش است.

خواص نشاسته سیب زمینی

درمان کننده ناراحتی های پوستی است.

اگر دچار گزدیگی شده اید التیام بخش درد گزیدگی است.

نشاسته برای بهبود سوزش ناشی از پوشک بچه مقید است.

نشاسته برای درمان آفتاب سوختگی مفید است.

اگر دچار سوختگی سطحی شده اید، نیازی به داروهای شیمیایی ندارید و می توانید از نشاسته استفاده کنید؛

البته باید انتظار درد زیادی را داشته باشید.

به این روش می توانید سوزش خود را رفع کنید.

نشاسته را با آب مخلوط کنید و آن را روی محدوده سوختگی قرار دهید.

نشاسته چربی پوست را کنترل می کند. نشاسته را با آب لیموی تازه مخلوط کنید، تا زمانی که حالت چسبندگی پیدا کند، سپس آن را روی نواحی مورد نظر بزنید.

این ترکیب چربی اضافی پوست را خارج کرده و پوست شما را شفاف و درخشان می کند.

گر پوستی حساس دارید و از آبسه رنج می برید، نشاسته می تواند به شما کمک کند.

خواص سیب زمینی سرخ کرده برای کودک

سیب زمینی حاوی فیبرهای غذایی، ویتامین B1 و ویتامین C و همچنین آهن و پتاسیم است.

تمام این ترکیبات برای سلامتی و تناسب اندام مفید هستند.

نشاسته ی موجود در سیب زمینی باعث ایجاد احساس سیری زود هنگام می کند.

در نتیجه احساس گرسنگی تان زود برطرف شده و کمتر غذا می خورید.

سیب زمینی حاوی تریپتوفان است. این ترکیب موجود در مواد غذایی نشاسته ای باعث بروز آرامش روحی و حتی فراهم کردن خوابی راحت می شود.

سیب زمینی باعث ترشح آندورفین می شود که به هورمون خوشبختی معروف است.

هر چه میزان این هورمون در مغزتان بیشتر باشد حالتان بهتر می شود و خوش خلق تر خواهید بود.

گذاشتن سیب زمینی های خرد شده در فر(۱۹۰درجه) باعث می شود که سیب زمینی سرخ کرده تان کم چرب و زودهضم شود.

چون از غوطه ور شدن آن ها در روغن زیاد جلوگیری می شود.

برای تهیه سیب زمینی سرخ کرده ی سالم تر از روغن بادام زمینی استفاده کنید چون مقاومت آن به حرارت بالا از روغن های دیگر بیشتر است.

در نتیجه امکان آزاد شدن ترکیبات سمی از روغن سوخته کمتر می شود.

چگونه با سیب زمینی موی سفید را سیاه کنیم

سیب زمینی ۵ -۶ عدد

صافی

کاسه

بطری خالی شامپو

قوری یا کتری

سیب زمینی ها را پوست بکنید.

سیب زمینی های پوست کنده را داخل کتری قرار دهید.

با مقداری آب سیب زمینی ها را روی حرارت قرار دهید و به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید.

بعد از زمان معین حرارت را خاموش کرده و سیب زمینی ها را داخل یک کاسه که صافی را داخل آن قرار داده اید به خوبی له کنید به طوری که آب سیب زمینی ها جدا شود.

آب موجود در کتری را در ظرف دیگری بریزید تا سرد شود.

سپس آب سیب زمینی های پخته را با آب کتری مخلوط کنید و داخل بطری شامپوی خالی بریزید تا با استفاده از آن موهایتان را شستشو دهید.

شتشوی موها ۲ الی ۳ بار در هفته با این ترکیب خشکی موها را رفع کرده و از سفید شدن آن جلوگیری می کند.

روش دوم

۱٫ یک فنجان را پر از پوست سیب زمینی کنید که از باقیمانده سیب زمینی های آشپزی در اختیار دارید.

۲٫ محتوای داخل فنجان را داخل یک عدد قوری بریزید.

دو فنجان آب به آن اضافه کنید و سپس آن را روی اجاق گاز گذاشته و شعله معمولی را زیر آن روشن کنید.

۳٫ بعد از جوش آمدن ۵ دقیقه صبر کنید.

به آرامی این ترکیب را هم بزنید و سپس کتری یا قوری را از روی گاز بردارید. چند دقیقه صبر کنید تا مایع خنک شود.

۴٫ سپس این مخلوط را داخل یک ظرف بریزید و پوست های سیب زمینی را از آن جدا کرده و دور بیندازید.

مایعی که به دست آمده همانی است که باید برای موهای خود استفاده کنید.

سیب زمینی تنوری چیست

سیب زمینی تنوری نه آب پز است که با آب پخته شود و نه سرخ کرده است که با روغن درست شود.

اگر سیب زمینی را شسته و در معرض حرارت قرار دهید در تنور یا فر و .. تا پخته شود سیب زمینی را تنوری می گویند.

جایگزین سیب زمینی در بدنسازی

اگرچه تاکنون هیچ ماده غذایی دیگری به اندازه سیب زمینی در عضله سازی و افزایش حداکثری حجم عضلات در مدت زمان کوتاه شناسایی و جایگزین نشده اما خوردن مقداری نان تست، برنج قهوه‌ای و بلغور جوی دوسر نیز می‌تواند تامین کننده کربوهیدرات مورد نیاز بدن و عضلات، پس از تمرین باشد.

سیب زمینی برای حجم بدن

مهم ترین ماده اصلی موجود در سیب زمینی نشاسته است که معمولاً ۹ تا ۲۵ درصد آن را شامل می شود، بنابراین برای تامین انرژی دریافتی هر فرد ماده مفیدی است .

سیب زمینی از ویتامین ث بالایی برخوردار است در هر ۱۰۰ گرم سیب زمینی بین ۲۰ تا ۲۵ میلی گرم ویتامین ث وجود دارد.

برای این که سیب زمینی ویتامین ث کمتری را از دست بدهد ، بهتر است آن را با پوست بپزید.

سیب زمینی علاوه بر ویتامین ث ، مواد مفید دیگری مثل پتاسیم ، فسفر، آهن و منیزیم نیز دارد. در سیب زمینی مقدار زیادی ویتامین ب۶ می باشد.

انواع سیب زمینی

سیب زمینی پوست قهوه‌ای : Brown Russets

این نوع سیب زمینی دارای پوستی قهوه‌ای و درونی سفید می باشد.

شکل این نوع از سیب زمینی بیشتر کشیده و معمولاً سطح خارجی آن زبر و ناهموار است.

سیب زمین پوست قهوه ای آب کمتری مصرف می کند و نشاسته آن زیاد است.

سیب زمینی پوست قهوه ای بهترین سیب زمینی برای پختن و همچنین سرخ کردن می باشد.

سیب زمینی طلایی : Yukon Gold

سیب زمینی طلایی یا زرد برای پخت و پز و تهیه پوره استفاده میشود.

این نوع از سیب زمینی دارای پوستی نازک ، رنگی زرد و ظاهری صاف می باشد.

درون آن زرد و تا حدودی سفید می باشد.

سیب زمینی شیرین: Sweet Potatoes

همان طور که از اسم ان مشخص است بسیار شیرین تر از سایر سبب زمینی ها است.

سیب زمینی شیرین جزء سیب زمین‌های مغذی به حساب می آید.

سیب زمینی های شیرین نرم و خامه مانند هستند. از سیب زمینی شیرین بیشتر در پخت انواع کیک استفاده‌ می شود.

سیب زمینی شیرین دارای مغزی زرد، نارنجی ، سفید و ارغوانی شکل می باشد.

این نوع سیب زمینی ارزش غذایی بالایی دارد.

سیب زمینی قرمز: Red Potato

همان طور که از نام این سیب زمینی بر می آید دارای رنگی قرمز و درونی کاملاً سفید می باشد.

رنگ قرمز این نوع خاص سیب زمینی نشان‌دهنده‌ی وجود آنتوسیانین در آن است؛

آنتوسیانین نوع خاصی از آنتی‌اکسیدان است که می‌تواند به کاهش کلسترول ال‌دی‌ال (بد) کمک ‌کند

و هم‌چنین از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت ‌کند.

پوست سیب زمینی قرمز ۲ الی ۳ برابر بیش‌تر از سیب زمینی‌های معمولی حاوی آنتی‌اکسیدان است.

از سیب زمینی قرمز برای آب پز نمودن ، بخار پز نمودن و تنوری نمودن استفاده می شود.

Baby Potatoes

این سیب زمینی قرمز، زرد یا بنفش هستند.

به دلیل اندازه کوچک آنها، این سیب زمینی پخته شده ، بخار پز شده و حتی بو داده شده مصرف میشود

سیب زمین انگشتی یا استانبولی: Fingerlings

این نوع سیب زمینی زینتی بسیار کوچک و باریک می باشند.

سیب زمینی استانبولی یکی از انواع سیب زمینی است که دارای ویتامین های زیادی بوده

به علاوه مقادیر قابل توجهی فیبر ، مس و پتاسیم دارد.

در ایران این نوع سیب زمینی را در بلوچستان می کارند.

فصل برداشت سیب زمینی استانبولی در مناطق گرم، قبل از گرم شدن هوا و در مناطق سرد، قبل از سرد شدن هوا می باشد.

سیب زمینی استانبولی راهیچ گاه در مجاورت رطوبت قرار ندهید چون به سرعت فاسد می شود.

بهترین مکان برای نگهداری از این نوع سیب زمینی، نگه داشتن در زیر ماسه است.

مضرات سیب زمینی

زیاده روی در مصرف سیب زمینی دارای عوارض زیادی می باشد ، زیاده روی در مصرف این خوراکی خوشمزه باعث افزایش وزن ، فشار خون بالا و افزایش قند خون می شود.

سیب زمینی برای اشخاصی که مبتلا به قند هستند مضر است زیرا به‌علت داشتن نشاسته قند خون را بالا می‌برد و این‌گونه اشخاص اگر بخواهند از فواید سیب زمینی استفاده کنند باید آن را تحت نظر پزشک یا متخصص تغذیه مصرف کنند و یا از مصرف آن خودداری کنند.

خوردن زیاد سیب‎ زمینی فکر را بهم می‎زند و روح را افسرده می‎کند.

سطح سبزی رنگی که در بعضی از سیب‎ زمینی‎ ها وجود دارد سمی است از خوردن آن جلوگیری کنید.

برای استفاده از سیب زمینی اگر آن را تکه می‌کنید باید فوراً از آن استفاده کنید زیرا خیلی زود اکسیده می‌شود و خواص خود را از دست می‌دهد.

سیب زمینی را همیشه باید با بخار و یا در فر بپزید و یا خام آن را میل کنید زیرا خواص آن دست نخورده باقی می‌ماند‌

سیب زمینی سرخ شده غیر از اینکه خاصیتی ندارد بلکه برای بدن مضر هم است زیرا سرخ کردن سیب زمینی با روغن آن را ثقیل‌الهضم می‌سازد و باعث بیماری‌های مختلفه می‌شود.

سیب‎ زمینی که جوانه زد از خوردن آن خودداری کنید چون مسمومیت ایجاد می‎کند.

نشانه‎ های مسمومیت: سردرد، تهوع، دل‎پیچه، سرگیجه، ضعف ضربان قلب.

سیب ‎زمینی پخته شده که چندساعتی بماند فاسد می‎شود نباید بخورید.

در نظر داشته باشید که از سیب‎ زمینی به‎عنوان دارو استفاده نکنید مگر این که زیر نظر پزشک یا کارشناس گیاه درمانی باشد.

سعی کنید از اعضای سبز سیب‎زمینی مانند برگ و ساقه آن در مصارف داخلی (خوردن) استفاده نکنید زیرا به خاطر سولانین سمی است.

روی سیب‎ زمینی پخته سرکه یا آبلیمو نریزید.

سیب‎ زمینی پخته را در آب نگهداری نکنید چون باعث تولید میکروبی می‎شود که مرگ ‎آور است.نام آن میکروب ciluo protuo است.

بزرگترین ضرر سیب زمینی سرخ کرده کالری بالا و افزایش وزن و سرطان زا بودن آن است.

مصرف بیش از حد سیب زمینی می تواند فشار خون را پایین بیندازد.

جوانه زدن سیب‌زمینی بخصوص در فصول گرم سال است که می‌تواند یکی دیگر از عوامل افزایش سم سیب‌زمینی باشد.

در واقع جوانه سیب‌ زمینی برخلاف جوانه‌ غلات و حبوبات نه‌تنها ارزش تغذیه‌ای ندارد، بلکه بسیار سمی است و باید قسمت جوانه ‌زده را جدا کرده و سیب‌زمینی‌های سبز، حتی اگر قسمت کوچکی از آن سبز شده را دور بیندازید.

چرا که این سم در بافت سالم سیب‌زمینی نفوذ کرده، اما هنوز قابل رویت نیست.خطرات خوردن بعضی از سیب زمینی ها را جدی بگیرید!

علت تغییر رنگ سیب‌زمینی قطعه یا خلال شده این است که در اثر برش، دیواره سلولی آن آسیب‌دیده و آنزیمی آزاد می‌شود که در مجاورت با اکسیژن هوا با برخی ترکیبات خود سیب‌زمینی واکنش نشان می‌دهد

و باعث قهوه‌ای رنگ شدن می‌شود که معمولا برای غیرفعال‌کردن این آنزیم می‌توان از آبلیمو یا سرکه استفاده کرد.خطرات خوردن بعضی از سیب زمینی ها را جدی بگیرید!

مصرف بیش از حد آب سیب زمینی ممکن است باعث افزایش قند خون بخصوص در افراد دیابتی شود.

آب سیب زمینی اگر به شیوه درست تهیه نشود ممکن است باعث بروز مشکلات گوارشی، اسهال و حالت تهوع شود.

دقت کنید از سیب زمینی تازه برای این کار استفاده کرده و خرابی های سیب زمینی را حتما جدا کنید.

هر گونه کپی برداری از قالب و مطالب سایت ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد.