خواص زیره

خواص زیره ؛ کوهی و وحشی و نبات و دارچین سیاه در برنج برای لاغری و قاعدگی همگی در سایت فال و خواب .امیدواریم این مطلب که حاصل تلاش تیم خواص مواد غذایی سایت است مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.

همانطور که می دانید قرآن کریم از بهشت با نام جنت نام برده است و معنی جنت باغی است که درختان میوه فراوان دارد.همچنین در این کتاب آسمانی از میوه های زیادی نام برده شده است.

بیشتر بخوانید : خواص گیلاس ؛ وحشی و زرد و خشک برای فشار خون و سرطان و شکوفه گیلاس

امروزه با پیشرفت جوامع بشری بیماری ها هم پیشرفت زیادی کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه ها است.

از مهمترین میوه هایی که در قرآن از آنها نام برده شده است می توانیم به انجیر و زیتون اشاره کنیم که به تازگی یک گروه تحقیقات ژاپنی پی به خواص فوق العاده مصرف یک عدد انجیر و هفت عدد زیتون شده است.

آشنایی با زیره

زیره دانه ای معطر است که در دو نوع زیره سبز و زیره سیاه موجود است.

زیره سیاه همان زیره ایرانی است که با نام زیره کرمان شناخته می شود.

زیره با گیاهان شناخته شده ای مانند هویج ، کرفس ، جعفری و رازیانه در خانواده چتریان قرار می گیرد.

دو نوع زیره در دنیا وجود دارد به نام زیره سبز و زیره سیاه.

زیره سبز هم به صورت پرورشی و هم خودرو یافت می شود.

در ایران نوع پرورش زیره سبز وجود دارد که از اجزای اصلی پودر کاری می باشد و برای تقویت طعم غذاها مورد استفاده قرار می گیرد.

همچنین در داروهای سنتی از سالها قبل استفاده می شود.

استفاده از زیره سبز به روش های صحیح برای لاغری بسیار موثر است،

همچنین زیره سبز خواص بسیاری برای سلامت بدن دارد و مصرف آن کمک شایانی به درمان برخی بیماری ها می کند.

بیشتر بخوانید : خواص جعفری ؛ برای کبد و لاغری و عفونت و کلیه و خواص جوشانده جعفری خشک

در این مطلب مجموعه ای از مهم ترین خواص و مضرات زیره را به صورت خلاصه جمع آوری کرده ایم ، برای شناخت بیشتر خواص زیره و عوارض مصرف آن در ادامه با سایت فال و خواب در دسته بندی خواص مواد غذایی همراه باشید.

خواص زیره برای فشار خون

همانطور که مطمئنا می دانید زیره حاوی مقادیر مناسبی از پتاسیم است

که این ماده معدنی برای متعادل شدن الترولیت های بدن بسیار ضروری است.

علاوه بر این ، این ماده معدنی برای تنظیم فشار خون بسیار مفید است.

بیشتر بخوانید : خواص گلپر ؛ و فشار خون و آویشن در طب سنتی برای کودکان و کلیه و کبد چرب و نفخ

پتاسیم موجود در زیره برای تولید سلول های جدید نیز می تواند مثمر ثمر باشد.

متخصصین تغذیه برای پیشگیری از بیماری قلبی نظیر فشار خون بالا و کاهش

خطر این نوع بیماری ها توصیه می کنند روزانه به صورت ناشتا یک فنجان آب زیره مصرف شود.

زیره برای مناسب برای دیابت

تحقیقات انجام گرفته نشان می دهد که مصرف زیره در روز برای کسانی که به بیماری دیابت مبتلا هستند

باعث کاهش کلسترول خون در آنها می شود. دانه های زیره به دلیل داشتن کمیمالدئید

باعث کاهش قند خون شده چرا که بهبود تحمل گلوکز را شامل می شود.

خواص زیره برای پیشگیری از سرماخوردگی

زیره دارای مقادیر زیادی از ویتامین سی و فلاونوئید و فیتواتوتن می باشد که دارای خاصیت ضد میکروب طبیعی است.

این ماده های مفید برای تقویت سیستم ایمنی بدن کاربردی است و باعث جلوگیری از آنفلوآنزا و تب می شود.

زیره برای لاغری و کاهش وزن

زیره سبز و زیره سیاه دارای مقادیر زیادی از فیبر هستند ، فیبر باعث کاهش اشتها شده

و افزایش متابولیسم بدن را به دنبال دارد ، اگر می خواهید لاغری را تجربه کنید

بهتر است از زیر استفاده کنید چرا که باعث کاهش چربی های شکمی می شود.

بیشتر بخوانید : خواص تخم بلدرچین ؛ آشنایی با خواص و مضرات تخم بلدرچین

پودر زیره سیاه را با مقداری آب لیمو ترش تازه و آب ترکیب کنید و قبل از هر وعده غذایی میل کنید.

این ماده باعث کاهش چربی دور شکم شده و میزان سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد.

خواص زیره برای سلامت قلب

در زیره ویتامین ، مواد معدنی و آنتی اکسیدان به وفور یافت می شود که برای سلامت قلب و عروق مفید است.

اگر می خواهید از حمله های قلبی و سکته قلبی در امان باشید بهتر است زیره میل کنید.

زیر به دلیل فیبر فراوانی که دارد خطر ابتلا به آترواسکلروز را کاهش می دهد.

زیره برای درمان یبوست و اسهال

فیبر موجود در این ادویه خوش طعم ملین طبیعی محسوب شده و باعث بهبود حرکات روده

و درمان یبوست می شود. برای درمان اسهال بهتر است از زیره استفاده کنید.

خواص زیره برای پوست

استفاده از بخور زیره باعث کاهش چین و چروک پوست شده و به جوان سازی پوست و ضدعفونی کردن پوست کمک می کند.

زیره به دلیل داشتن ویتامین ای فراوان باعث می شود تا چروک پوست کاهش پیدا کند.

برای درمان آکنه و جوش های صورت بهتر است از روغن زیره استفاده کنید ، روغن زیره برای درمان آکنه

و جوش صورت مفید است و اثر جای جوش بر روی صورت را درمان می کند.

کسانی که پوست چرب دارند بهتر است از زیره برای کاهش چربی پوست استفاده کنند.

بدین منظور زردچوبه و زیره را در نسبت ۳ به ۱ ترکیب کرده و آن را با عسل ، ماست یا آب مخلوط کنید.

ترکیب به دست آمده را روی صورت خود قرار داده و سپس با آب سرد بشویید.

زیره برای رفع بوی بد دهان

یکی از کاربردهای اصولی زیره درمان بیماری های دهان و دندان می باشد ، اگر می خواهید از بوی بد دهان خلاص شوید

بهتر است مقداری زیره را درون دهان خود قرار داده و بجویید.

خواص زیره برای درمان سنگ کلیه

در زیره ماده ای به نام تیمول و فسفر وجود دارد که خاصیت سم زدایی دارد ، زیره باعث

دفع اسید اوریک ، سدیم و آب اضافی بدن از طریق ادرار می شود و به درمان سنگ کلیه کمک بسزایی می کند.

زیره برای معده و نفخ

زیره دارای فیبر فراوان بوده و یکی از ادویه های مفید برای درمان سوء هاضمه ، نفخ شکمی

و دردهای معده می باشد. اگر می خواهید سلامت گوارش خود را تضمین کنید زیره میل کنید.

روزه می توان به جرئت ادعا کرد که درمان نفخ های شکمی و دل درد و

به خصوص مشکلات گوارشی و مربوط به معده، می تواند توسط گیاهان دارویی برطرف گردد.

یکی از بهترین نوع این گیاهان دارویی، زیره سبز می باشد که یکی از قوی ترین

ضدنفخ های شناخته شده در جهان است که مورد استفاده قرار می گیرد.

بیشتر بخوانید : خواص طالبی ؛ در طب سنتی و بدنسازی برای کبد و قلب و کودکان و خشک شده

خواص زیره در طب سنتی

زیره سبز دارای طبع گرم و خشک است و هر صد گرم زیره سبز دارای ۳۳۳ کالری است.

زیره سبز نسبت به زیره سیاه عموماً گرمی و خشکی کمتری دارد.

زیره سبز به دلیل داشتن انواع ویتامین ها به بهبود کیفیت خواب بسیار کمک می کند.

ترکیبات زیره سبز موجب کاهش رفتارهای اعتیادآور و علائم آن می شوند.

از مهم‌ترین و پرکاربردترین خواص زیره سبز، تحلیل بادها و کاهش نفخ است.

مصرف آن در معده های ضعیف و افراد مبتلا به نفخ، آروغ و ترش مناسب است.

زیره سبز دارای خواص ضد میکروبی است که خطر ابتلا به عفونت های مواد غذایی را کاهش می دهد.

زیره یک درمان موثر برای لاغری و کاهش وزن است.

قابض طبع است و برای کسانی که دارای روده‌های رطوبی و سست و قارو قور شکم هستند مناسب است.

مانع بالا آمدن بخارات سایر اعضا به مغز می‌شود.

ویتامین E موجود در زیره سبز به عنوان آنتی اکسیدان به تقویت دیواره مویرگی در پوست کمک می کند

و رطوبت و خاصیت ارتجاعی پوست را بهبود می بخشد.

این ویتامین برای افرادی که به دلیل استرس ، سیستم ایمنی ضعیفی دارند بسیار مفید است.

در اغلب افرادی که بواسطه نفخ و سنگینی معده دچار سردرد می‌شوند، مصرف زیره سبز برایشان مفید است.

زیره سبز تنگی نفس را بهبود می‌بخشد.

زیره سبز گرم‌کننده معده و تسکین‌دهنده درد آن است.

زیره دارای ویتامین C است و استفاده از آن به عنوان ادویه موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.

فیبر بالای زیره سبزبه طور طبیعی موجب تحریک سیستم گوارش ، بهبود هضم و درمان هموروئید می شود.

علاوه برآن خواص ضد قارچ و میکروبی دانه های زیره موجب درمان عفونت های ناشی از هموروئید می شود.

اشتها آور است.

مصرف متعادل آن همراه با غذا، مقوی بدن و چاق کننده آن است.

مصرف زیاد آن بویژه در گرم مزاج‌ها باعث تشدید لاغری می‌شود.

در افرادی که بواسطه سردی و رطوبت معده هضم ناقص دارند و در نتیجه

آن مواد خام در بدن تجمع کرده و چاق شده‌اند، با مصرف زیره لاغر می‌شوند.

باعث از بین رفتن کرم روده ها می‌شود. زیره این عمل را با گرم کردن معده و رفع رطوبات زائد آن انجام می‌دهد.

زیره مصلح غذاهای نفاخ است.

به چشم کشیدن آن باعث روشنایی چشم می‌شود.

زیاده روی در مصرف زیره سبز سبب سوزش سر دل، کاهش مایع منی، کاهش قند خون،

آسیب رسی به کلیه، کبد و ریه، ایجاد آلرژی و حساسیت‌های پوستی و سقط جنین یا زایمان زودرس می شود.

مصرف زیاد زیره سبز برای افراد گرم مزاج، که در صورت مصرف، بهتر است در سرکه خیسانده شده و سپس مصرف شود،

افراد دارای آلرژی، افراد دیابتی، زنان باردار و شیرده، افراد مبتلا به امراض کلیوی یا ناراحتی‎های کبدی چه افرادی توصیه نمی‌شود.

خواص زیره برای مردان

زیره سیاه اگر با نبات مصرف شود باعث افزایش اسپرم در مردان می شود.

زیره منبغ غنی از پتاسیم و روی می باشد که سلامت جنسی را بهبود می بخشد.

روی زیه تولید اسپرم سالم را تحریک می کند و چای تهیه شده از زیره از مشکلات باروری جلوگیری می کند.

زیره خواص درمانی زیادی داشته و مصرف غذایی زیادی دارد.

از خواص زیره سیاه می توان به افزایش میل جنسی اشاره کرد.

زیره سیاه ناتوانی جنسی را رفع می کند. برای استفاده از زیره سیاه می توانید ترکیبی نوشیدنی از عسل،

روغن زیره سیاه و جوز هندی را تهیه کرده و شب ها قبل از خواب بنوشید.

خواص زیره برای زنان

زیره قاعده‌آور است و در تسکین دردهای پیش از قاعدگی اثرات بسیار سودمندی دارد.

این دانه‌های مقوی چرخه‌ی قاعدگی را تنظیم می‌کنند.

زیره درد شکم و سایر علائم قاعدگی را تسکین می‌دهد و به این ترتیب به زنان کمک می‌کنند تا چرخه‌ی قاعدگی بهتری داشته باشند.

بنابراین، همیشه توصیه می‌شود آب زیره یا دمنوش زیره بخورید تا عوارض جانبی قاعدگی را در خودتان تسکین دهید.

یکی از عوارض زیره این است که منجر به خونریزی زیاد در دوران قاعدگی می گردد.

در این دوران بهتر است با احتیاط مصرف شود. این گیاه قاعده‌آور است و در تسکین دردهای پیش از قاعدگی اثرات بسیار سودمندی دارد.

در مواردی که ترشحات زنانه وجود دارد، زیره می‌تواند به عنوان یک درمان طبیعی محسوب شود.

خواص زیره در ماست

در سال ۲۰۱۴ پژوهشی بر روی خانم‌هایی با اضافه وزن انجام شد. در این تحقیق

۸۸ خانم به دو گروه تقسیم شدند و به مدت ۳ ماه تحت آزمایش قرار گرفتند.

به گروه اول دو وعده در روز ماست به همراه ۳ گرم زیره و به گروه دوم دو وعده ماست بدون زیره داده شد.

در عین حال تمامی شرکت کنندگان از برنامه غذایی یکسانی پیروی می‌کردند.

بعد از سه ماه مشخص شد گروهی که ماست را همراه با زیره می‌خوردند نسبت به گروه دیگر کاهش وزن بیشتری را تجربه کرده‌اند.

برای لاغری با زیره و ماست ، یک قاشق چای‌خوری پودر زیره را همراه با یک قاشق

چای‌خوری ماست مخلوط کنید و هر روز بعد از صرف غذا به مدت ۱۵ روز بخورید.

خواص زیره در بارداری

مصرف بیش از اندازه زیره ممکن است سبب سقط جنین در زنان باردار و یا القاء زایمان زودرس شود.

بنابراین زنان باردار نباید مقادیر زیادی از این دانه را استفاده کنند.

در صورت امکان دانه های کامل زیره سبز را به جای پودر زیره سبز خریداری کنید

چون درصورتی که پودر باشد خیلی زودتر طعم خود را از دست می دهد. دانه های زیره سبز را به راحتی می توانید با هاون آسیاب کرد.

اگرچه ادویه ها و گیاهان معطر خشک به طور گسترده در فروشگاه ها در دسترس هستند

اما ترجیحاً از مغازه های محلی خریداری نمایید. اغلب این مغازه های محلی گیاهان باکیفیت تر و تازه تری دارند.

همانند سایر محصولات زیره سبز ارگانیک خریداری کنید تا مطمئن شوید تحت تشعشع قرار نداشته است.

پودر و دانه های زیره سبز را باید در ظرف شیشه ای با در محکم در مکانی خشک، تاریک و خنک نگهداری کنید.

پودر زیره سبز حدود شش ماه قابل نگهداری است اما دانه های کامل آن تا یک سال تازه می مانند.

برای استفاده کامل از طعم و عطر زیره سبز، دانه های کامل زیر سبز را پیش از مصرف کمی بو دهید.

دانه زیره سیاه نیز پس از خشک شدن دور از نور و گرما و و در ظروف کاملا در بسته نگهداری شود.

مصرف زیره در دوران بارداری را حتما در برنامه غذایی خود بگنجانید. این دانه ها نیاز مادر و جنین را به آهن تامین می کند.

محتوای کلسیم آن برای استخوان بندی جنین مفید است.

همچنین زیره سیاه، باعث بهبود گوارش در بارداری می شود و ضد یبوست بارداری است.

تنظیم فشار خون بارداری و خاصیت آرامش بخش زیره از فواید دیگر آن است.

همچنین زیره ضد دیابت بارداری و تنظیم کننده قند خون است.

بطور مثال خوردن زیره پلو و یا غذایی که ادویه زیره در آن استفاده شده اشکالی در بارداری پیش نمی آورد.

اما مصرف زیره به صورت روغن یا نوشیدنی که کاربرد درمانی دارد در دوران بارداری توصیه نمی شود.

خواص زیره در شیردهی

بسیاری از مادرانی که به نوزاد خود شیر می دهند به دنبال راه هایی برای افزایش شیر خود در طول دوران شیردهی هستند.

بسیاری از آن ها از داروهای گیاهی برای بهبود شیردهی استفاده می کنند.

اثر بخشی داروهای گیاهی در افزایش شیر به طور علمی ثابت نشده است

اما بسیاری از کارشناسان عقیده دارند که مصرف گیاهان به افزایش شیر مادر کمک می کند.

یکی از این گیاهان زیره سبز است. زیره سبز سرشار از آهن است.

این ماده ی معدنی برای مادران در طی دوران بارداری و شیردهی ضروری است.

زیره همچنین حرکات روده را تنطیم می کند و به درمان نفخ و بیماری های معده کمک می کند.

کمبود آهن در مادران شیرده می تواند به کم خونی منجر شود.

همچنین اختلالات گوارشی می تواند در کودکان آزاردهنده باشد.

مصرف زیره در مادران در دوران شیردهی به حل این مشکلات کمک می کند.

برای بهره مندی از تاثیر زیره در افزایش شیر مادر، یک قاشق چای خوری زیره و شکر را با شیر گرم مخلوط کنید

و هر شب قبل از خواب میل نمایید. همچنین می توانید دانه های زیره سبز را به صورت ادویه به مواد غذایی اضافه کنید.

مصرف روزانه ی دمنوش زیره برای بهبود شیردهی مفید است.

به دلیل اینکه هنوز اطلاعات موثق و علمی درباره ی ایمنی مصرف زیره سبز برای بانوان شیرده وجود ندارد.

بهتر است این بانوان، پیش از مصرف زیره با پزشک خود مشورت کنند.

خواص زیره در برنج

زیره سبز دارای طبع گرم است و استفاده از آن برای غذاهای سرد به خصوص برنج خیلی مفید است

چرا که طبع سرد این غذا ها که عامل بسیاری از بیماری ها است را از بین می برد.

خواص زیره در چای

برای تهیه‌ دمنوش زیره سبز کافی است یک قاشق غذاخوری پودر زیره سبز را آسیاب کنید

و در یک قوری به همراه آب در دمای ۸۰ درجه به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه مانند چای دم کنید.

بعد این دمنوش را با یک قاشق عسل و آبلیمو نوش جان کنید.

افرادی که از این دمنوش برای کاهش وزن استفاده می‌کنند بهتر است

که نیم ساعت قبل از غذا این دمنوش را مصرف کنند و از معجزه‌ آن بهره‌مند شوند.

خواص زیره و رازیانه

زیره در آشپزی کاربرد زیادی دارد و در هر آشپزخانه‌ای، مقداری از آن پیدا می‌شود.

البته مصرف غذایی، تنها کاربرد زیره نیست. از این دانه برای برخی از اهداف پزشکی نیز استفاده می‌شود.

زیره برای درمان سرماخوردگی، کم‌خونی، بی‌خوابی و رفع اختلالات تنفسی کارآمد بوده

و تاثیرات محسوسی بر سیستم گوارش بدن دارد و به عنوان تسریع‌کننده معده نیز استفاده می‌شوند.

رازیانه مانند زیره، خواص دارویی و غذایی فراوانی داشته و در اشکال متفاوتی استفاده می‌شود.

عرق رازیانه، روغن رازیانه و دمنوش رازیانه، از جمله فرآورده‌های گیاه رازیانه هستند که هرکدام موارد مصرف متفاوتی دارند.

علاوه‌بر مصارف خوراکی و غذایی، رازیانه در جایگاه یک گیاه درمانگر نیز بسیار کارآمد است و در بسیاری از عطاری‌ها یافت می‌شود.

این گیاه برای درمان بیماری‌های هورمونی و گوارشی استفاده می‌شود و برای درمان چاقی و پیشگیری از برخی سرطان‌ها کارآمد است.

اخیرا تحقیقاتی درباره تاثیر رازیانه بر فشار خون انجام شده که ثابت می‌کند رازیانه فشار خون زیاد را نیز تا حدودی درمان می‌کند.

خواص زیره و دارچین

ترکیب این دو ماده باعث لاغری می شود.

از ترکیب زیره و دارچین برای تهیه دمنوش لاغری و یا ساخت قرص لاغری استفاده می کنند.

برای اینکار، کافی است یک قاشق زردچوبه، یک قاشق زنجبیل، یک قاشق زیره که نوع آن فرقی نمی کند

سیاه یا سبز باشدو یک قاشق دارچین را با هم در ظرفی کوچک مخلوط کنید .

در صورتیکه یبوست دارید یک قاشق پودر سنا هم به این مواد خشک اضافه کنید.

حالا این مخلوط را با یک قاشق عسل به صورت یک خمیر آماده کنید و از آن به اندازه یک نخود برداشته ،

در دست گرد کنید و به شکل قرص درست کرده و کنار بگذارید تا خشک شود.

حالا یک یا دو قرص را در روز مصرف کرده و تا رسیدن به وزن مطلوب ادامه دهید.

دمنوش زیره و دارچین

این دمنوش، بمب انرژی است. بدن شما را گرم می‌کند،

سیستم دفاعی‌تان را قوی کرده و ترشحات بینی و حلقتان را کاهش می‌دهد.

برای تهیه این دمنوش یک قاشق چایخوری زیره را با ۲ تکه چوب دارچین دم کنید و ۱۰ دقیقه بعد در فنجان ریخته و صاف کنید و بنوشید.

خواص زیره و زنیان

یک قاشق غذاخوری دانهٔ زنیان با یک قاشق غذاخوری زیرهٔ سبز را با هم ترکیب کنید.

این ترکیب را با مقداری پودر زنجبیل به‌صورت روزانه مصرف کنید.

این درمان طبیعی بهترین روش برای رفع مشکلات وخیم هاضمه است.

همچنین برای درمان اسیدیته و مشکل رفلاکس اسیدی مناسب است.

دانهٔ زنیان، دانه‌ٔ رازیانه، پودر زنجبیل خشک‌شده، نمک و دانهٔ زیرهٔ سیاه را مخلوط و آسیاب کنید.

روغن داغ را به مخلوط اضافه کنید و آن را با برنج پخته‌شده ترکیب کنید. این ترکیب می‌تواند اشتها را بیشتر کند.

برای تسکین درد مفاصل، مارچوبه، دانهٔ زیرهٔ سیاه، دانهٔ شنبلیله و دانهٔ زنیان را با هم مخلوط کنید.

سپس پودر کنید و هر روز صبح نصف قاشق چای‌خوری از آن را بخورید.

مقداری برگ‌های نیم (neem) را در سایه خشک کنید. آن را پودر کنید و در یک شیشه نگه دارید.

شب یک قاشق چای‌خوری از پودر را با نصف قاشق چای‌خوری پودر دانهٔ زیره

و پودر دانهٔ زنیان در شیر داغ مخلوط کنید و به‌مدت ۳۰ روز آن را مصرف کنید.

خواص زیره و عسل

مصرف زیره سبز و عسل باعث افزایش شیر مادران شیرده می شود.

هنگامی که پودر زیره سبز با عسل و فلفل مخلوط شود، به عنوان یک داروی

تقویت کننده قوای جنسی عمل می کند. این دارو در بین اعراب بسیار محبوب است.

برای از بین بردن نفخ عذاهای نفاخ می توانید گرد زیره را به مقدار یک گرم عسل مخلوط کرده و استفاده کنید.

با استفاده از عرق زیره می توان از خواص زیاد مانند کاهش وزن و لاغری بهره مند شد.

این عرق گیاهی سرشار از فیبر است که موجب کاهش اشتها و افزایش متابولیسم بدن می شود

و مصرف روزانه یک فنجان از عرق زیره در رسیدن به نتیجه مطلوب توصیه می شود.

می توان عرق زیره را به همراه یک قاشق عسل طبیعی مصرف نمود.

بهترین زمان برای مصرف عرق زیره، نیم ساعت قبل از وعده غذایی است.

خواص زیره و نبات

برای شروع قاعدگی و تسکین دردهای قاعدگی مفید است.

باعث افزایش اسپرم و قدرت جنسی در مردان می شود.

برای قلب شما مفید است و درمان تپش قلب است.

برای درمان سرماخوردگی و یبوست می توانید روی خواص آن حساب کنید.

خواص زیره و لیمو ترش

به بدن انرژی می‌دهد به ویژه اگر بلافاصله پس از بیدار شدن از خواب بنوشید.

– لیمو عملکردهای حیاتی کبد را تقویت می‌کند.

– هرگونه سم باقیمانده در معده و روده را از بین می‌برد.

– باعث سلامت پوست و مو می شود.

– چای زیره توکسین‌ها و اوریک اسید را از بدن دفع می‌کند.

– خونریزی را کاهش می‌دهد.

– در برابر آنفلوآنزا و انواع سرماخوردگی محافظت می‌کند.

– افزایش وزن را کنترل می کند و به کاهش وزن از طریق کاهش چربی بدن کمک می کند.

– به بدن به ویژه به شریان ها و رگ های خونی آرامش می دهد.

– سموم بدن را به خصوص از معده دفع می کند.

– میزان اسیدیته بدن را متعادل می کند.

– از طریق تحریک جریان صفرا و اسید معده به هضم غذا کمک می کند.

– از پوشش اندام های داخلی در برابر پوسیدگی محافظت می کند.

– از بدن در مقابل عفونت های باکتریایی محافظت می کند.

خواص زیره و سیاه دانه

از زیره و سیاه دانه برای لاغری استفاده می شود.

برای تهیه معجون لاغری ابتدا باید از عطاری معتبر ۵۰ گرم سیاه دانه، ۵۰گرم زیره سیاه ، ۲۵ گرم طباشیر ،

۲۵گرم تخم گشنیز ، ۲۵گرم هلیله سیاه ، ۲۵گرم لاک مغسول و۵۰ گرم زنیان را خریداری کنید.

زیره برای کبد چرب

نارسایی کبد باعث بوجود آمدن بیماری‌های بسیاری می‌شود و زیره از بروز آن‌ها ممانعت می‌کند.

زیره سموم مضر بدن را دفع کرده و به روند سم‌زدایی کبد کمک می‌کند.

زردچوبه و زیره از جمله ادویه‌هایی هستند که برای متوقف کردن کبد چرب توصیه می‌شوند.

سعی کنید در تهیه غذاهای خود از این دو ادویه بیشتر استفاده کنید.

شربت زردچوبه هم برای درمان کبد چرب مفید است.

مواد لازم شربت زردچوبه (۲ لیتر)

زردچوبه ۵۰ گرم

زنجبیل ۱۵ گرم

دارچین ۱۵ گرم

زیره ۲۰ گرم

عسل نیم کیلو

طرز تهیه شربت زردچوبه

برای تهیه این شربت ابتدا ادویه ها را نیم کوب کرده و داخل ۲ لیتر آب معدنی می‌ریزیم.

اجازه می‌دهیم به مدت ۱۲ ساعت تا یک روز بماند.

سپس به مدت ۱۰ دقیقه با حرارت ملایم می‌جوشانیم.

پس از متعادل شدن حرارت تا ۵۰ درجه سانتی گراد، شربت را صاف کرده و به آن عسل اضافه می‌کنیم.

شربت را هم می‌زنیم تا قوام بیاید سپس در ظرف شیشه‌ای می‌ریزیم.

طرز تهیه یک لیوان شربت زردچوبه

برای تهیه یک لیوان از این شربت ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری از آن را داخل لیوان ریخته و بقیه را آب جوشیده ولرم اضافه می‌کنیم.

شربت آماده میل کردن است.

نکته: برای مصرف این شربت در فصل گرم سال باید به جای آب جوشیده از آب سرد استفاده کرد؛ همچنین می‌توان چند قطره آب لیموترش هم به آن اضافه کرد.

زیره و استروژن و ناباروری

آرمایشی در این زمینه روی موش ها انجام شد و نتیجه آن شد که در زیر می خوانید.

متوکلوپرامید موجب کاهش غلظت استروژن و پروژسترون گردید و تجویز بروموکریپتین اثر آن را خنثی کرد.

از طرفی مصرف زیره به تنهایی موجب کاهش وزن موش ‌ها و کاهش استروژن سرم گردید.

مصرف هم‌ زمان زیره و بروموکریپتین موجب افزایش استروژن و افزایش تعداد فولیکول‌ ها گردید.

بنا بر این مصرف زیره می‌ تواند اثر بروموکریپتین به عنوان آگونیست دوپامین را بر روی عملکرد تخمدان تشدید نماید.

زیره و زنجبیل برای لاغری

زیره و زنجبیل دو ماده با خاصیت چربی سوزی و لاغر کنندگی بالا هستند که باعث می شوند شما در کمترین زمان ممکن لاغر شوید.

ترکیب این دو ماده باعث می شود که سرعت کاهش وزن شما دو چندان شود.

زیره قبل از بارداری

مصرف زیره قبل از بارداری و ایجاد ناباروری پایه علمی ندارد ولی در دوران بارداری باعث سقط جنین می شود.

خواص زیره برای افسردگی

برخی از تحقیقات نشان داده است که زیره سبز به دلیل داشتن آنتی اکسیدانهای بسیار در کاهش استرس و درمان افسردگی بسیار مفید است.

مضرات زیره

زنان باردار بهتر است در مصرف زیره احتیاط کنند چرا که باعث سقط جنین می شود.

زیاده روی در خوردن زیره و عرق زیره می تواند در بلند مدت به کبد و کلیه ها آسیب بزند.

این دانه دارای خواص مخدری است و می تواند باعث مشکلات ذهنی و خواب آلودگی و .. شود در صورتی که بیش از حد مصرف شود.

مصرف مقادیر زیاد از دانه زیره منجر به خونریزی شدید در دوران قاعدگی می گردد برای همین جدا توصیه می شود در این دوران با احتیاط مصرف شود.

بیماران دیابتی برای اینکه سطح قند خون طبیعی داشته باشند، بایستی قند خون خود را کنترل کرده

و با رعایت نکاتی که بارها گفته ایم مانع از نوسانات قند خون خود شوند.

دانه زیره ممکن است به سرعت قند خون شما را کاهش دهد.

بنابراین، افرادی که به دیابت مبتلا هستند باید از مصرف آنها خودداری کنند.

زنان شیرده باید از مصرف زیاد زیره جلوگیری کنند زیرا این امر ممکن است به تولید کم شیر منجر شود.

اگرچه، این عارضه جانبی برای همه رایج نیست، اما مقدار زیاد زیره در رژیم غذایی شما می تواند صدمات بیشتری را نسبت به سلامتی شما ایجاد کند.

با توجه به فواید این دانه ها همچنین نباید از خوردن آنها به طور کامل خودداری کنید. فقط مصرف را تا حد متوسط ​​نگه دارید.

دانه های زیره به دلیل خاصیت تسکین مشکلات گوارشی شناخته شده است ،

اما زیاده روی در مصرف آن می تواند عامل یکی از شایع ترین مشکلات گوارشی ، سوزش سر دل نیز باشد

که در این بین سوزش سر دل از شایع ترین مشکلاتی است که ممکن است با مصرف بیش از اندازه زیره بروز کند.

طبق بررسی های انجام شده زیره موجب سرکوب تستوسترون می شود که منجر به ناباروری در مردان می شود.

مصرف بیش از اندازه زیره موجب خارش پوست و آلرژی می شود. افراد مبتلا به آلرژی

اگر مجبور به استفاده از زیره هستند حتما در مقادیر کم از این دانه مصرف کنند.

صبق نتایج تحقیقات ، زیره سبز ممکن است با برخی از آنتی بیوتیک ها و دارو های کاهش دهنده قند خون تداخل داشته باشد.

زیره سبز در بعضی از نوزادان موجب حساسیت می شود.

اگر برای لاغری از زیره سبز بهره می رید بهتر است که زیاده روی نکنید چرا که هر کدام از موارد بالا ممکن است برای شما پیش بیاید.