خواص جعفری

خواص جعفری ؛ برای کبد و لاغری و عفونت و کلیه و خواص جوشانده جعفری خشک همگی در سایت فال و خواب.امیدواریم این مطلب که حاصل تلاش تیم خواص مواد غذایی سایت است مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.

همانطور که می دانید قرآن کریم از بهشت با نام جنت نام برده است و معنی جنت باغی است که درختان میوه فراوان دارد.همچنین در این کتاب آسمانی از میوه های زیادی نام برده شده است.

بیشتر بخوانید : خواص گیلاس ؛ وحشی و زرد و خشک برای فشار خون و سرطان و شکوفه گیلاس

امروزه با پیشرفت جوامع بشری بیماری ها هم پیشرفت زیادی کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه ها است.

از مهمترین میوه هایی که در قرآن از آنها نام برده شده است می توانیم به انجیر و زیتون اشاره کنیم که به تازگی یک گروه تحقیقات ژاپنی پی به خواص فوق العاده مصرف یک عدد انجیر و هفت عدد زیتون شده است.

آشنایی با جعفری

جعفری یکی از انواع سبزی های خوراکی معطر است که با گیاهان شناخته شده ای مانند کرفس ، هویج ، رازیانه ، زیره و گلپر در خانواده چتریان دسته بندی می شود.

جعفری در آشپزی ایرانی از جایگاه ویژه ای برخوردار است و در انواع غذاها مورد استفاده قرار می گیرد.

شاید برایتان جالب باشد ولی هیچ ماده غذایی به اندازه جعفری ویتامین کا ندارد.

از ویزگی های این گیاه این است که دو ساله و معطر است و تا ۷۰ سانت رشد می کند و برگ های به رنگ سبز تیره دارد.

بیشتر بخوانید : خواص زعفران ؛ دم کرده برای مردان و قاعدگی و کودکان و کبد و مغز و لاغری و قلب

جعفری برای جوان سازی پوست صورت

جعفری سرشار از ویتامین C است و به همین دلیل به عنوان یک گیاه جوان کننده پوست شناخته می شود. ویتامین C موجود در این گیاه برای تولید کلاژن و احیای سلول های جدید پوست بسیار مفید است و باعث کم شدن چین و چروک های پوست می شود.

رادیکال آزاد مخرب یکی از اصلی ترین دلایل پیری زودرس پوست صورت هستند ، جعفری علاوه بر موارد بالا دارای آنتی اکسیدان های بسیار قوی می باشد که با رادیکال های آزاد مخرب که باعث ایجاد چین و چروک روی پوست می شوند مبارزه می کند.

بیشتر بخوانید : خواص زرشک ؛ کوهی و عناب سیاه در طب سنتی و مضرات زرشک چیست

برای تهیه ماسک جعفری می توانید جعفری را به مدت چند دقیقه در آب جوش قرار دهید سپس روی پوشت خود قرار دهید ، توجه داشته باشید که ماسک جعفری علاوه بر رفع چین و چروک ، به عنوان یک لایه بردار طبیعی هم محسوب می شود.

برای رفع لک‌ها و جوش‌های صورت، دم کرده جعفری را روی پوست صورت بمالید.

برای روشن شدن رنگ پوست، مقداری جعفری را در نیم لیتر آب به مدت ۵ دقیقه بجوشانید و صبح و شب صورت خود را با آن بشوئید.

بعد از یک هفته پوست صورت شما روشن می‌شود.

ساخت صابون جعفری برای درمان لک صورت

برای گرفتن نتیجه بهتر از این محصول باید سعی کنید محصول ۱۰۰ درصد طبیعی استفاده کنید

هدف اصلی استفاده از صابون جعفری کم کردن لک است اما برای پوست های حساس و بیماری های پوستی هم مفید است ،البته جعفری به صورت تدریجی تاثیر خود را روی پوست می گذارد اینطورنیست که یک دفعه شاهد تغییرات پوست باشید پس برای رسیدن به نتیجه ی دلخواه بایستی صبور باشید.

مواد لازم برای تهیه صابون جعفری

نصف فنجان جعفری دم کرده

نصف فنجان چای سبز

۲ قاشق پودر شیر

۲ قاشق جو

۲ قاشق عسل

۶ قاشق صابون گلیسیرین

طرز تهیه صابون جعفری

برای ساخت این صابون به یک قاشق چوبی ویک محفظه گود نیاز دارید

برگهای تازه جعفری را با نصف فنجان آب بجوشانید بعد از این که خنک شدمواد را از صافی رد کنید تا جوشانده جعفری به دست بیاید

سپس داخل کاسه ای جعفری های جوشیده شده پودر شیر عسل و جو رابریزید و خوب با قاشق چوبی ترکیب کنید تا مخلوط کرمی و یکدستی به دست بیاید

حالا داخل ظرف دیگری صابون گلیسیرین را ذوب کنید بعد آن را از روی حرارت بردارید وبه ان مخلوط کرمی رنگ را اضافه کنید

ترکیب به دست آمده را داخل محفظه ی دربسته ای بریزیدوبگذارید تا جامد شود و بعد از آن استفاده کنید.

نحوه استفاده از صابون جعفری

صورت را با آب خنک بشویید.

چون صابون طبیعی است و مواد نگهدارنده ندارد به سرعت با آب پاک میشود به همین علت دستتان را مرطوب کنید و به آن صابون بمالید تا فومی شود.

مطمئن شوید که هیچ گونه مواد آرایشی روی صورت نیست

بعد صابون را روی صورت بمالید و ۵ دقیقه صبرکنید تا روی پوست صورت باقی بماند.

صورت را با آب سرد بشویید.

این کار را حداقل چهار بار در هفته انجام دهید

به عنوان مکمل این صابون از مرطوب کننده و ضد آفتاب استفاده کنید.

خواص جعفری برای سم زدایی بدن

در این سبزی ویتامین ها و فلاونوئیدها وجود دارد که برای پاک‌سازی و سم‌زدایی بدن استفاده می‌شود، اگر می‌خواهید سموم بدن خود را پاک‌سازی کنید می‌توانید هر روز از دمنوش ریشه جعفری استفاده کنید.

جعفری برای درمان کم خونی

آهن موجود در این سبزی برای درمان کم خونی ناشی از فقر آهن بسیار مؤثر می باشد ، همچنین ویتامین سی موجود در این سبزی به جذب بیشتر آهن کمک می کند. مطالعات انجام‌شده نشان می‌دهد کسانی که نمی‌توانند از مکمل‌های آهن استفاده کنند بهتر است جعفری را در رژیم غذایی خود قرار دهند.

خواص جعفری برای درمان شوره سر

این سبزی دارای خاصیت ضد قارچی و ضدمیکروبی قوی می باشد که به درمان شوره سر کمک می کند.

هر بار قبل از دوش گرفتن بهتر است مقداری آب جعفری تازه را بر روی پوست سر خود مالیده تا شوره سر درمان شود.

جعفری برای سرطان

جعفری تازه و خشک شده به دلیل داشتن فلاونوئید خاصی به نام اپی ژنین می‌تواند باعث افزایش مرگ سلول‌های سرطانی شود و برای جلوگیری از سرطان پروستات و کولون بسیار مفید می باشد و رشد تومور را متوقف می‌کند.

خواص جعفری برای کاهش علائم قاعدگی

جعفری به دلیل خاصیتی که دارد باعث تعادل هورمونی در بدن زنان شده و با افزایش ترشح میزان استروژن به درمان قاعدگی نامنظم و درد پریود کمک زیادی می‌کند.

دمنوش جعفری به دلیل مقادیر بالای آپیول موجود در آن به عنوان یک قاعده آور طبیعی شناخته می شود که به تنظیم چرخه ی قاعدگی کمک کرده، قاعدگی نامنظم و سندروم پیش از قاعدگی را درمان می کند و کمرد درد و دل درد شدید پریود را کاهش می دهد.

هم جعفری خشک و هم نوع تازه آن می تواند برای درمان بی نظمی قاعدگی مورد استفاده قرار گیرد.

چای جعفری را در آب جوش بریزید و ۲۰ تا ۳۰ دقیقه پس از این که کاملا رنگ گرفت، مصرف کنید.

یکی از مصارف جعفری برای خانم‌ها استفاده از اسانس یا دمنوش جعفری برای باز شدن قاعدگی و تنظیم قاعدگی است.

جعفری برای کاهش وزن و لاغری

جعفری به‌‌عنوان یکی از سبزی‌های کم‌کالری محسوب شده که باعث افزایش سوخت‌وساز بدن می‌شود.

بیشتر بخوانید : خواص زغال اخته ؛ خشک در طب سنتی برای یبوست و کبد چرب و چشم و لاغری

همچنین این سبزی آب اضافی بدن را از طریق کلیه‌ها دفع کرده و با سم‌زدایی و پاک‌سازی کبد که یک عضو مهم در بدن می باشد باعث لاغری و کاهش وزن می شود.

خواص جعفری برای کاهش فشار خون

پتاسیم و آنتی اکسیدان در سبزی جعفری به‌وفور یافت می‌شود که باعث کاهش فشارخون شده و به‌‌عنوان یک دیورتیک طبیعی عمل کرده و می‌تواند به‌راحتی فشارخون بالا را کاهش دهد.

جعفری برای بهبود گوارش

فیبر موجود در این سبزی به بهبود هضم غذا کمک می‌کند، اگر دچار نفخ، سوء هاضمه، حالت تهوع و استفراغ شدید هستید و می‌خواهید دستگاه گوارش خود را بهبود ببخشید می‌توانید از این سبزی کمک بگیرید. جعفری با بهبود هضم غذا به‌‌عنوان یک درمان طبیعی برای رفلاکس اسیدی معده استفاده می شود.

خواص جعفری برای درمان سنگ کلیه

جعفری سرشار از آنتی‌اکسیدان و ویتامین می‌باشد که به‌صورت طبیعی باعث پاک‌سازی کلیه‌ها شده و با افزایش دفع ادرار به درمان سنگ کلیه و عفونت مثانه و دستگاه های ادراری کمک می‌کند، چرا که دارای خاصیت آنتی‌بیوتیکی بوده و دیورتیک طبیعی محسوب می شود.

همچنین گفته می‌شود که ریشه جعفری برای درمان سنگ کلیه مفید است.

جعفری برای درمان اسهال و یبوست

فیبر موجود در این سبزی به سم‌زدایی روده ها و افزایش حرکات روده کمک کرده و باعث درمان بیماری یبوست می شود.

بیشتر بخوانید : خواص کاکائو ؛ شیرین در لاغری و بدنسازی برای کودکان و پوست و موی سر و مغز

برگ و ریشه سبزی جعفری به دلیل خاصیت ضد باکتری و ضد التهابی که دارد از زمان‌های قدیم برای درمان اسهال استفاده می‌شده است.

خواص جعفری برای درمان کبد چرب

این سبزی یکی از بهترین سبزی‌ها برای سم‌زدایی و پاک‌سازی کبد می باشد. جعفری به دلیل داشتن خاصیت دیورتیک طبیعی می‌تواند به درمان بیماری‌های کبدی از جمله کبد چرب کمک کند.

برای رهایی و درمان کبد چرب مطالب زیر می تواند برای شما مفید باشد.

زردچوبه و کبد چرب ؛ بهبود بیماری کبد چرب با مصرف گیاه زردچوبه

آبغوره و کبد چرب ؛ درمان کبد چرب با توصیه های گیاهی و بدون خطر با تغذیه

اسفرزه و کبد چرب ؛ پاکسازی کبد و درمان کبد چرب با اسفرزه

آووکادو و کبد چرب ؛ تاثیر استفاده از میوه آووکادو برای درمان کبد چرب

آب کرفس و کبد چرب ؛ چه تاثیری در بهبود کبد چرب دارد؟

خواص جعفری در طب سنتی

مزاج جعفری گرم و خشک است.

عمده خواص آن مربوط به رقیق سازی رطوبات بدن و برطرف کردن سردی و تری زائد اعضاست.

در کنار این خواص، مصرف زیاد جعفری در گرم مزاج ها می‌تواند باعث تشدید حرارت بدن و کاهش رطوبت‌های مفید شود.

مصرف مقدار کمی ترشی طبیعی همراه با غذایی که در آن جعفری هست، باعث تعدیل مزاج غذا و جلوگیری از ضرر آن می‌شود.

بهترین شکل مصرف جعفری استفاده از آن در تهیه آش های ساده و سایر غذاهای آبکی مانند قورمه سبزی است.

آش هایی که در آن جعفری بکار رفته باشد در رفع یبوست مزاج و پاکسازی بدن از مواد زائد مفیدند.

کوکوی جعفری بیشتر برای افراد با تری زیاد توصیه می‌شود.

از جعفری به عنوان سبزی خوردن کنار سفره نیز می‌توان استفاده کرد.

جعفری باعث رفع رطوبات زائد اعضا می‌شود؛ اگر در ریه ها غلبه رطوبت و سردی وجود داشته باشد، می‌توان از جعفری برای رفع آن کمک گرفت.

در تنگی نفس، انسدادهای ریوی و مواردی که ریه آب گرفته باشد، مصرف جعفری توصیه می‌شود.

مشکلاتی مانند نفخ، سنگینی بعد از غذا، ضعف هضم، ترش کردن و … در اغلب موارد حکایت از سردی و تری دستگاه گوارش دارد. استفاده از جعفری تازه در کنار غذا یا بکاربردن آن در آشپزی می‌تواند به رفع این مشکلات کمک کند.

جعفری مقوی معده و کبد است و با دفع رطوبات زائد کارکرد آن ها را بهتر می‌کند.

این سبزی با رقیق کردن و حرکت دادن رطوبات باعث تسهیل فرآیند دفع می شود لذا برای رفع یبوست نیز می‌تواند مفید باشد.

از جعفری می‌توان در رژیم‌های لاغری سرد مزاج‌ها استفاده کرد.

این سبزی معطر اشتها آور خوبی است و برای این منظور نیز می‌تواند مورد استفاده قرار گیرد.

از جعفری در تهیه رنگ سبز خوراکی نیز استفاده می شود و در کیک‌ها و نوشیدنی‌ها مصرف آن توصیه می‌شود.

جعفری مدر است. خاصیت ادرار آوری جعفری باعث می‌شود علاوه بر کاهش رطوبات زائد و سموم بدن، در پاکسازی مجاری ادراری و بهبود ناراحتی‌های کلیوی مفید باشد.

مصرف جعفری در غذاهای آبکی برای جلوگیری از سنگ کلیه و درمان آن مفید است.

جعفری تقویت کننده مثانه نیز هست. همچنین در افرادی که مشکل پروستات دارند، مفید است.

دم کرده گیاه جعفری برای رفع اخلاط سینه و مجاری ریوی، آبریزش بینی و تنگی نفس بخصوص در فصول سرد توصیه می‌شود.

بوییدن و خوردن آن جهت سرماخوردگی، دفع رطوبت و سردی مغز مفید است.

افراد گرم مزاج (بویژه مزاج گرم و خشک) باید در خوردن جعفری (به صورت روزانه و مداوم) احتیاط کنند؛ جعفری می‌تواند سبب کاهش منی در این افراد شود.

خواص جعفری برای قناری

سیب زمینی در بیماری های گوارشی و ورم روده به همراه مقدار کمی جعفری و تره بسیار مفید می باشد.

مطالب زیر می تواند برای شما مفید باشد.

خواص اسفناج برای قناری ؛ خاصیت دادن اسفناج تازه به قناری

آبلیمو برای قناری ؛ خواص و مضرات آبلیمو برای قناری و کبوتر و سایر پرندگان

خواص جعفری برای کودکان

جعفری سرشار از ویتامین و مواد معدنی است و برای تقویت سیستم ایمنی بدن و سلامیت کودک شما مفید است.

برای سلامتی استخوان در کورد مفید است.

برای درمان کم خونی کودکان استفاده می شود.

برای درمان اسهال در کودکان می توانید روی خواص جعفری حساب کنید.

خواص جعفری در بارداری

برگ های جعفری حاوی روغن جعفری است که فرمی فرار از روغن است. اگر چه این روغن در حالت معمول عوارض جانبی ندارد، در صورت حاملگی، می تواند خطرناک باشد.

روغن جعفری حاوی آپیول و میریستیکین است که محرکی برای سقط جنین می باشد. روغن ها قاعدگی را تقویت می کنند که می تواند منجر به انقباض رحم شود. این مواد همچنین می توانند باعث زایمان زودرس شوند و می توانند خطر بالقوه برای مادر و جنین ایجاد کنند.

در موارد شدید، روغن جعفری می تواند به کلیه ها آسیب برساند و باعث تشنج شود.

میریستیکین می تواند به طور مستقیم به فرزند متولد نشده دسترسی پیدا کند و از طریق جفت به بدن جنین برسد. هنگامی که به جنین شما می رسد، می تواند بر میزان ضربان قلب تاثیر بگذارد و باعث افزایش آن شود.

میریستیکین همچنین می تواند عوارض جانبی دیگری مانند سرگیجه و از دست دادن تعادل ایجاد کند.

اگر عادت به مصرف چای سبز حاوی عصاره جعفری و دانه جعفری دارید، این ماده می تواند مقدار آپیول و میریستیکین را که به صورت منظم مصرف می کنید افزایش دهد. همانطور که قبلا ذکر شد، مقدار زیادی از این روغن جعفری می تواند تاثیر مخربی بر روی مادر و جنین داشته باشد.

روغن جعفری، در مقادیر زیاد، همچنین می تواند باعث ایجاد هموگلوبین در خون جنین شود.

در بعضی موارد، خوردن جعفری هنگام بارداری همچنین می تواند به برخی از آلرژی ها و یا واکنش ها منجر شود، به خصوص اگر به گیاهان دیگر مانند رازیانه، گشنیز، هویج، کرفس حساس باشید.

کسانی که به طور منظم با جعفری در تماس هستند، واکنش های آلرژیک را تجربه می کنند که پوست را نسبت به نور خورشید حساس می کند.

در دوران بارداری مصرف جعفری ایمن نیست اما می توانید آن را برای چاشنی غذا استفاده کنید.

خواص جعفری در بدنسازی

برای درمان باد مفاصل از جوشانده ریشه جعفری مانند شماره ۲۵ هر ۴ یا ۵ ساعت یک لیوان استفاده کنند.

باید بدانید که جعفری و رفقایش منبع لیزین هستند.

این اسیدآمینه به رشد و احیای بافت های رابط لیگامنت ها و غضروف ها کمک می کند.

این بدین معنی است که لیزین فواید مثبتی روی مفاصل ما دارد و اثرات خسته کننده ی ورزش در این بخش ها را کاهش می دهند.

جذب لیزین کار ساده ای است.

تا می توانید جعفری، تره فرنگی و پیازچه مصرف کنید. سبزی خوردن، سوپ ها، خورش ها و سالاد بهترین گزینه ها برای مصرف بیشتر این سبزی ها محسوب می شوند.

خواص جعفری در سرماخوردگی

جعفری تب ‎بر خوبی است کسانی که سرما خورده‎اند یا تب دارند از سوپ جعفری استفاده کنند.

برای گرفتگی صدا در اثر سرماخوردگی مقداری جعفری خرد کرده در شیر بریزید صبح ناشتا میل کنید.

خوردن و بوییدن جعفری برای برطرف کردن سرماخوردگی،‌ دفع رطوبت، سردی مغز و سرفه خشک مفید به حساب می‌آید.

خواص جعفری و گشنیز

برای درمان و کاهش التهابات پوستی خوب هستند.

درمان کننده بیماری های پوستی و کاهش دهنده کلسترول خون هستند.

برای درمان و تنظیم فشار خون مفید هستند.

از کم خونی جلوگیری می کنند و درمان کننده زخم های دهانی هستند.

ضد حساسیت است و برای سلامتی استخوان و گوارش مفید هستند.

خواص جعفری و لیمو

یکی از بهترین ترکیبات برای لاغری و کاهش وزن است.

خاصیت چربی سوزی است و از بین برنده چربی های شکمی است.

برای از بین بردن خستگی و انرژی بخشی مفید است.

خواص جعفری و شوید

جعفری یکی از پر مصرف‌ترین و قهرمانان سبزیجات معطر است.

این سبزی معطر بسیار مغزی بوده و سرشار از ویتامینC، کلسیم، فیبر، ویتامینB9، آهن و آنتی‌اکسیدان‌ها می‌باشد.

سعی کنید همیشه در آشپزخانه‌تان جعفری داشته باشید و برای تهیه و تزیین غذاها از آن استفاده کنید.

همیشه از جعفری تازه استفاده کنید. خشک کردن جعفری چندان ایده‌ی جالبی نیست چون خشک شده‌ی این سبزی خاصیتی ندارد.

کنار مرغ، گوشت و ماهی جعفری گذاشته و داخل سوپ و پوره‌هایتان نیز از این سبزی معطر استفاده کنید.

حتماً داخل سبزی خوردنتان نیز جعفری داشته باشید.

شوید یکی از سبزیجات معطر پرطرفدار است که اتفاقاً خواص فوق‌العاده‌ای دارد. اطبای مصری سال‌ها پیش از این سبزی به عنوان دارو استفاده می‌کرده‌اند.

باید بدانید که شوید برای درمان مشکلات معده(به خصوص بی اشتهایی) و همچنین برای رفع اختلالات خواب‌ فوق‌العاده است.

حتماً شوید را وارد برنامه‌ی غذایی‌تان بکنید.

چه به صورت سبزی خوردن و چه در داخل غذاها.

تخم شوید را برای درمان بی اشتهایی مصرف کنید.

کنار خوراک‌هایی مانند ماهی یا مرغ شوید بگذارید.

می‌توانید داخل سس نیز شوید خرد شده بریزید.

اگر به دنبال یک پیش غذای سریع و خوشمزه می‌گردید دو قاشق غذاخوری ماست را با یک قاشق خردل و سه قاشق غذاخوری شوید خرد شده مخلوط کنید.

دو عدد خیار را نگینی خرد کرده و به آن اضافه کنید. نمک بزنید و میل کنید.

خواص جعفری و تره

تره ساقه ندارد و از نظر خواص تغذیه ای شبیه به سیر و پیاز است، اما طعم و بوی ملایم تری دارد. تره ۲ نوع دارد؛ برگ های یکی کوتاه و نازک بوده و اغلب در بهار و تابستان می روید، دیگری تره فرنگی است که برگ های پهن، قوی و بلند داشته و پیاز آن مشخص است.

تره به دلیل پتاسیم بالایی که دارد ادرارآور خوبی بوده و سموم را دفع و از فشار و کلسترول بد خون می کاهد.

منیزیم آن از بروز سرطان روده و سرطان پروستات جلوگیری کرده و اگر به همراه غذا میل شود سوءهاضمه را درمان کرده، از سوزش معده کاسته و یبوست دائمی و بواسیر را بهبود می بخشد.

همچنین ناراحتی های طحال را برطرف کرده و برای نقرس و درد مفاصل مفید است، همچنین تمایلات جنسی را افزایش می دهد.

تره به دلیل مواد خشبی نفاخ است. بر این اساس هر چقدر ظریف تر و جوان تر باشد قابلیت هضم بهتری داشته و مواد مغذی آن بهتر جذب می شود.

جعفری یکی از پر مصرف‌ترین و قهرمانان سبزیجات معطر است.

این سبزی معطر بسیار مغزی بوده و سرشار از ویتامینC، کلسیم، فیبر، ویتامینB9، آهن و آنتی‌اکسیدان‌ها می‌باشد.

سعی کنید همیشه در آشپزخانه‌تان جعفری داشته باشید و برای تهیه و تزیین غذاها از آن استفاده کنید.

همیشه از جعفری تازه استفاده کنید. خشک کردن جعفری چندان ایده‌ی جالبی نیست چون خشک شده‌ی این سبزی خاصیتی ندارد.

کنار مرغ، گوشت و ماهی جعفری گذاشته و داخل سوپ و پوره‌هایتان نیز از این سبزی معطر استفاده کنید.

حتماً داخل سبزی خوردنتان نیز جعفری داشته باشید.

خواص جعفری و سیر

این عصاره به دلیل دارا بودن خاصیت چربی سوزی سطح کلسترول بد خون (LDL) را کاهش می‌دهد. بنابراین می‌تواند به باز شدن گرفتگی عروق کمک کند.

عصاره سیر لیمو جعفری به پاک سازی و سم زدایی کبد کمک می‌کند و عملکرد آن را بهبود می‌بخشد.

و با بهبود عملکرد کلیه ها، از تجمع مایعات در بدن جلوگیری می‌کند.

دارای خواص آنتی اکسیدانی بوده و در پیشگیری از ابتلا به سرطان موثر است.

به دلیل تقویت سیستم ایمنی بدن، باعث کاهش ابتلا به بیماری‌ها می‌شود.

به دلیل وجود جعفری در این عصاره، باعث کاهش وزن و انباشتگی چربی‌ها می شود و اشتها را کنترل می‌کند، بنابراین مصرف آن برای افرادی که تمایل به کاهش وزن و لاغری دارند، می‌تواند موثر واقع شود.

ویتامین C موجود در لیمو باعث سلامت و شادابی پوست شده و کلاژن سازی جعفری می‌تواند در رفع چین و چروک‌های ریز و حتی زخم‌های پوستی نیز موثر واقع شود.

به دلیل وجود سیر در عصاره سیر لیمو جعفری، بهتر است زنان باردار و مادران شیرده از خوردن آن اجتناب ورزند.

جعفری برای سقط جنین

می توان ادعا کرد که خوردن جعفری در دوران بارداری می-تواند باعث بروز تحریکات رحمی مادر شده و انقباضات مداومی را در بدن او به دنبال داشته باشد.

پس، اگر باردار هستید، فراموش نکنید که مصرف مقدار زیادی از گیاه جعفری در طی دوران حاملگی می تواند آسیب زیادی به بدن خود شما و جنین داخل رحمتان وارد کند.

جعفری برای مرغ عشق

توجه داشته باشید که سبزی هایی مثل شوید، جعفری، کاهو طبیعتی سرد دارند اما تامین کننده ی آهن بدن مرغ عشقها و همچنین اشتها آور و ضد یبوست هستند.

برای اینکه طبیعت سرد این سبزی ها را خنثی کنید لازم است به مرغ عشق ها هویج بدهید.

هویج طبیعت گرمی دارد. همچنین سرشار از ویتامین A و املاح معدنی است.

جعفری در شیردهی

جعفری جزو گیاهانی است که باعث کند شدن یا قطع ترشح شیر می‌شود.

برای همین توصیه می‌شود که خانم‌های شیرده در مصرف جعفری‌ زیاده‌روی نکنند.

اگر به هر دلیل می‌خواهید شیرتان قطع شود روزانه ۲ تا ۳ مرتبه دم کرده جعفری میل کنید.

جعفری در گلدان

ر صورتی که قصد دارید جعفری را به عنوان گیاه یک ساله پرورش دهید از گلدان‌های با عمق ۱۵ تا ۲۰ سانتی متر استفاده کنید، اگر می‌خواهید جعفری را به عنوان گیاه دو ساله پرورش دهید، از گلدان یا ظرف با عمق حداقل ۲۵ سانتی متر استفاده نمایید.

گلدانی که استفاده می‌کنید باید حتما سوراخ زهکشی داشته باشد.

گلدان را با خاک سبک مخصوص گلدان پر کنید. بذر جعفری را به عمق نیم سانتی متر در خاک بکارید.

بعد از کاشت خاک را مرطوب کنید و تا زمان جوانه زنی خاک را مرطوب نگه دارید.

مواظب باشید خاک بیش از حد خیس نشود. فاصله بین بذرهای جعفری را ۵ سانتی متر در نظر بگیرید.

دمای مناسب برای جوانه زنی بذر جعفری ۱۵ تا ۲۷ درجه سانتی گراد است.

بذرهای جعفری همه با هم جوانه نمی‌زنند.

جوانه زنی بذر جعفری کمی طول می‌کشد و گاهی اوقات ممکن است جوانه زنی ۶ هفته طول بکشد.

معمولا بذر جعفری سه هفته پس از کاشت جوانه می‌زند.

جعفری در ماکارونی

تخم‌‌مرغ ۳ عدد

ماکارونی ۴۰۰ گرم

شیر ۳ قاشق غذاخوری

پارمسان رنده شده ۶۰ گرم

کره ۵۰ گرم

روغن زیتون یک قاشق غذاخوری

جعفری به مقدار لازم

ماکارونی را پخته و نمک بزنید.

روی ماکارونی پارمسان، شیر، روغن زیتون و کره بریزید.

تخم‌مرغ‌ها را مخلوط کرده و جعفری به آن اضافه کنید.

مخلوط تخم‌مرغ را به مایه ماکارونی اضافه کنید.

مایه و مخلوط تخم‌مرغ را با چنگال هم بزنید و آن را در ماهی‌تابه‌ای که کمی چرب شده پخش کنید.

در ماهی‌تابه را ببندید و به‌مدت ۳۰ دقیقه بگذارید بپزد تا مثل ته‌چین ته آن ته‌دیگی شود.

بعد از این مدت آن را روی سینی برگردانید و سرو کنید.

جعفری در سوپ نوزاد

هر سه روز یک بار یک نوع سبزی به سوپ اضافه کنید مانند جعفری ، گشنیز ، لوبیا سبز ،کدوسبز،کرفس ،هویج، گوجه فرنگی ، سیب زمینی ، کدو حلوایی .

به سوپ کودک نباید نمک ، شکر یا چاشنی اضافه کرد .

مضرات جعفری

این سبزی در برخی از افراد باعث ایجاد حساسیت و واکنش‌های آلرژیک پوستی می شود، پس بهتر است در مصرف این سبزی احتیاط کنید.

در زنان باردار باعث سقط جنین می تواند شود و در زنان شیرده می تواند باعث کاهش ترشح شیر شود.

جعفری ممکن است پوست را نسبت به نور خورشید حساس کند و سبب خارش و جوش زدن شود.

افراط در مصرف جعفری جریان خون را کند می‎کند.همچنین زیاده روی در خوردن جعفری محرک اعصاب است.

مصرف بیش از حد جعفری برای کودکان مضر است و عده ای افراد به ترکیب جعفری و لیمو حساسیت نشان می دهند.