خواص نخود فرنگی

خواص نخود فرنگی ؛ در طب اسلامی و بدنسازی برای کودکان و لاغری در بارداری همگی در سایت فال و خواب .امیدواریم این مطلب که حاصل تلاش تیم خواص مواد غذایی سایت است مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.

همانطور که می دانید قرآن کریم از بهشت با نام جنت نام برده است و معنی جنت باغی است که درختان میوه فراوان دارد.همچنین در این کتاب آسمانی از میوه های زیادی نام برده شده است.

بیشتر بخوانید : خواص دارچین ؛ لوله ای در چای برای مردان و لاغری و قلب و زنان و فشار خون

امروزه با پیشرفت جوامع بشری بیماری ها هم پیشرفت زیادی کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه ها است.

از مهمترین میوه هایی که در قرآن از آنها نام برده شده است می توانیم به انجیر و زیتون اشاره کنیم که به تازگی یک گروه تحقیقات ژاپنی پی به خواص فوق العاده مصرف یک عدد انجیر و هفت عدد زیتون شده است.

آشنایی با نخود فرنگی

نخود فرنگی که با نام نخود شبز هم شناخته می شود گیاهی از خانواده حبوبات است.

نخود فرنگی به همراه گیاهان شناخته شده ای مانند شیرین بیان ، ماش ،

سویا ، لوبیا چیتی ، شنبلیله و عدس در راسته باقلاسان دسته بندی می شود.

نخود فرنگی یا نخود سبز گیاهی از خانواده حبوبات و یکی از سبزیجات بهاری است،

دانه‌ های نخود فرنگی درون کیسه‌ هایی قرار می گیرند که در واقع این کیسه یا غلاف میوه ی گیاه نخود فرنگی محسوب می شوند.

نخود فرنگی یکی از سبزیجات محبوب است. همچنین نخود فرنگی بسیار مغذی است و مقدار زیادی فیبر و آنتی اکسیدان دارد.

بعلاوه، تحقیقات نشان داده نخود فرنگی ها می توانند به محافظت از بدن در برابر برخی بیماری های مزمن مانند بیماری قلبی و سرطان کمک کنند.

از سوی دیگر، برخی افراد ادعا می کنند نخود فرنگی ضرر دارد و به خاطر مواد غیر مغذی موجود در آن که موجب نفخ می شود نباید خورده شوند.

بیشتر بخوانید : خواص گوجه فرنگی ؛ پخته در لاغری و بدنسازی برای کودکان و پوست صورت

در این مطلب مجموعه ای از مهم ترین خواص و مضرات نخود فرنگی را به صورت خلاصه جمع آوری کرده ایم ، برای شناخت بیشتر خواص نخود فرنگی و عوارض مصرف آن در ادامه با سایت فال و خواب در دسته بندی خواص مواد غذایی همراه باشید.

خواص نخود فرنگی برای کودکان

نخودفرنگی به دلیل داشتن ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های فراوان برای رشد و سلامت نوزادان مفید است.

مقدار بالای ویتامین آ موجود در نخود فرنگی باعث بهبود بینایی شده و سلامت چشم‌ها را در کودکان تضمین می کند.

نخودفرنگی یک منبع عالی از آهن است که برای درمان کم خونی و بهبود رشد مغز نوزادان مفید است.

هر کودکی طبق جدول زمانی خاص خود رشد می کند. مواردی که در اینجا یا هر مقاله دیگر ارائه می شود،

صرفاً جنبه پیشنهادی دارد و هیچ گاه نمی توان جای نظر پزشک را بگیرد. به هیچ عنوان با اتکای به این مقاله در مشورت با متخصص درنگ نکنید.

۸ تا ۹ ماهگی: نخود فرنگی له شده را با غذاهای دیگر مانند املت، غلات یا گوشت و سیب زمینی مخلوط کنید. کودک را تشویق کنید تا به تنهایی غذا بخورد.

۹ تا ۱۲ ماهگی: در این سن، کودکان می توانند انگشت شست و اشاره را به هم بچسبانند و مانند یک گیره قلاب عمل می کنند.

همین قابلیت به آنها امکان می دهد که راحت تر نخود را بردارند. اگر نگران خفگی هستید، اول نخود را با پشت چنگال یا با انگشت کمی صاف کنید.

۱۲ تا ۲۴ ماهگی: در این سن فرزند شما باید بتواند با انگشتان کوچک خود به دنبال نخودها بگردد و غذا را با مهارت بیشتری بردارد.

بهتر است کودک نخود فرنگی را به تنهایی بخورد و هر زمان مهارتش بیشتر شد، خوردن با چنگال را امتحان کند.

نخود فرنگی برای درمان یبوست

فیبر در نخودفرنگی به مقادیر زیادی وجود دارد که برای دستگاه گوارش مفید است. فیبر حجم مدفوع را زیاد کرده

و باعث حرکت بهتر روده‌ها می‌شود. توصیه شده است برای خلاص شدن از شر یبوست مواد فیبردار مصرف کنید.

خواص نخود فرنگی برای لاغری و کاهش وزن

یکی از خواص نخودفرنگی که در سراسر جهان حیرت همه را برانگیخته است عاملی است که باعث کاهش وزن می شود.

فیبر موجود در نخود فرنگی باعث کاهش وزن شده چرا که فیبر به پر شدن معده کمک کرده و سبب سیری می شود.

بیشتر بخوانید : خواص گوجه سبز ؛ رسیده در طب سنتی برای کبد و پوست و دیابت در بارداری

اگر می‌خواهید از پرخوری جلوگیری کنید بهتر است مواد فیبر دار مانند نخودفرنگی مصرف کنید.

نخود فرنگی دارای پروتئین است و در عین حال چربی و کالری کمی دارد.

کسانی که می‌خواهند کاهش وزن را تجربه کنند بهتر است از نخودفرنگی استفاده کنند.

نخود فرنگی برای پیشگیری از سرماخوردگی

همان‌طورکه گفته شد آهن، کلسیم، روی، مس، منگنز و آنتی‌اکسیدان‌های مختلف در نخود فرنگی وجود دارد

که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و از ابتلا به سرماخوردگی جلوگیری می کند.

خواص نخود فرنگی برای مو 

نخودفرنگی دارای منبع خوبی از ویتامین‌های گروه ب مانند فولات، ویتامین ب شش و ویتامین ب دوازده است.

این ویتامین‌ها با افزایش گلبول‌های قرمز خون خون‌رسانی به پوست سر را افزایش داده و از ریزش مو و موخوره جلوگیری می کنند.

ویتامین C موجود در نخود فرنگی باعث تقویت و آبرسانی به مو ها شده و مو های خشک و شکننده را درمان می کند.

خواص در بارداری

غلاف نخود فرنگی به‌‌عنوان یک منبع مناسب از اسید فولیک برای دوران بارداری مناسب است

چرا که می‌‌توان از نقص لوله عصبی در جنین جلوگیری کرده و به سلامت زنان باردار کمک ‌کند.

خواص نخود فرنگی برای درمان کم خونی

علاوه بر خواص گفته شده درمورد نخودفرنگی یکی از بهترین خاصیت این ماده خوراکی خوشمزه پیشگیری از کم‌خونی می‌باشد

چرا که در نخودفرنگی فولات و آهن وجود دارد که برای جلوگیری از کم‌خونی مؤثر است.

بیشتر بخوانید : خواص زردآلو ؛ ناشتا و خشک شده برای کودکان و لاغری و قلب و برگه و هسته زردآلو

آهن موجود در این حبوبات باعث تولید بیشتر گلبول‌های قرمز خون شده و عملکرد صحیح خون را به دنبال دارد.

کمبود گلبول‌های قرمز در خون باعث ضعف در انتقال اکسیژن و در نهایت منجر به کم‌خونی می‌شود.

خواص نخود فرنگی برای تقویت دستگاه ایمنی

به دلیل آنتی‌اکسیدان‌های فراوانی که در نخود فرنگی یافت می شود این حبوبات باعث تقویت دستگاه ایمنی بدن شده

تا پادتن بیشتری تولید کنند و در برابر رادیکال‌های آزاد واکنش مناسب نشان دهند.

خواص نخود فرنگی برای سلامت و تقویت استخوان ها

نخودفرنگی دارای کلسیم می باشد که برای حفظ سلامت استخوان‌ها ضروری می باشد.

شما می‌توانید برای حفظ سلامت استخوان های خود روزانه نصف فنجان نخودفرنگی را مصرف کنید

چرا که از کاهش تراکم استخوانی جلوگیری می‌کند.

خواص ضد سرطان

دومین علت اصلی مرگ‌ومیر در کشور آمریکا سرطان می باشد،

براساس پژوهش‌های انجام گرفته در سال ۲۰۰۵ مصرف نخودفرنگی باعث کاهش ابتلا

به سرطان روده بزرگ سرطان و سرطان پروستات در مردان می شود.

بیشتر بخوانید : خواص عسل ؛ خواص مهم عسل گارچی و کوهی و وحشی چیست برای پوست

پژوهش دیگری توسط دال و استوارت انجام شده‌است که نشان می‌دهد فیبر خوراکی موجود در نخودفرنگی

باعث کاهش برخی سرطان‌ها می شود چراکه نخودفرنگی دارای آنتی‌اکسیدان

و مواد شیمیایی گیاهی زیادی است که باعث جلوگیری از این بیماری می شود.

خواص نخود فرنگی در طب سنتی

طبع نخود سبز در طب سنتی سرد و تر است.

زیره، شوید، سکنجبین ساده، گلنگبین، آویشن، دارچین، زنجبیل و فلفل سیاه از مصلحات نخود هستند.

در ۱۰۰ گرم از نخود فرنگی ۸۴ کالری موجود است.

نخود فرنگی می تواند سوخت و ساز چربی را بالا ببرد. درنتیجه برای کسانی که می خواهند کاهش وزن داشته باشند مفید است.

به دلیل داشتن فیبر بالا برای رفع یبوست توصیه می شود.

نخود فرنگی حاوی پروتئین گیاهی است.

جوشاندن و پختن نخود فرنگی باعث می‌شود که ارزش غذایی آن بالا رفته و هضم آن ساده‌تر شود.

نخود سبز برای کک مک، سرطان پروستات، رفع خون دماغ، درمان کم خونی، احتقان کبد، کواتر، واریس و زایمان راحت نیز مفید است.

مصرف آب نخود سبز باعث لاغری می شود افرادی که تمایل به کم کردن وزن دارند از آب نخود سبز زیاد استفاده کنند.

آب نخود سبز خاصیت ضد سودایی دارد.

آنتی اکسیدان‌های طبیعی موجود در نخود فرنگی مثل فلانوئیدها، کاتچین، اپیکاتچین، کاروتنوئید و آلفا کاروتن ضد پیری پوست و چین و چروک هستند.

نخود سبز دوست قلب شماست. ترکیبات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی نخود فرنگی باعث

سلامت رگ‌های خونی بدن می‌شود و از تشکیل پلاک در دیواره رگ‌ها جلوگیری می‌کند.

نخود سبز مثل یک قرص کوچک ضد افسردگی عمل می‌کند، با این تفاوت که این قرص طبیعی و بسیار خوشمزه است.

اگر نخود سبز را به مدت یک شب در سرکه خیس کنید و ناشتا بنوشید و تا ظهر چیزی نخورید

انگل معده شما را می شوید و می برد فقط توجه داشته باشید چند روز متوالی این محلول را میل نمایید.

افرادی که دندان درد دارند می توانند روغن نخود سبز را مصرف کنند زیرا برای تقویت دندان ها و کاهش درد آن مفید است.

همینطور مصرف نخود سبز بوی بد دهان را رفع می کند.

آب خام نخود سبز قوای جنسی بانوان را تقویت می کند.

افرادی که صرع دارند نخود فرنگی را بپزند و روی آن دارچین و انسولین پاشیده و آن را مصرف کنند برای صرع مفید است.

همین ماده سبز و کوچک می‌تواند شما را مثل یک عقاب تیزبین کند.

نخود فرنگی مثل بامیه یک خوراکی ضد دیابت است.

نخود فرنگی ( نخود سبز ) برای سلامت استخوان‌ها بسیار مفید است.

نخود سبز یک منبع غنی از ویتامین K و D است که به جذب کلسیم و جلوگیری از پوکی استخوان کمک می‌کند.

ویتامین K موجود در نخود فرنگی دشمن بیماری‌هایی مثل ورم مفاصل و آلزایمر است.

نخود فرنگی یا نخود سبز دارای استروژن طبیعی بوده که همین موضوع باعث می شود برای ناباروری و دردهای قاعدگی مفید باشد.

نخود سبز یک ضدسرطان قوی می باشد و افرادی که سرطان دارند علی الخصوص سرطان پوست می توانند

نخود سبز را با عسل مخلوط کنند و بر محل مورد نظر بمالند.

خوردن نخوداب با کمی نمک، اخلاط و مواد لزج را از بدن دفع می‌کند و برای مقابله با بیماری‌های ریه و مفاصل مفید است.

خواص نخود فرنگی برای پرندگان

شما باید هر موقع این بیماری را مشاهده کردید بلافاصله پرنده مریض خود را از سایرین جدا کنید(چون اگر پرندگان دیگر اورا بزنند مریضی آن بیشتر میشود)

در ۴ روز اول بیماری فقط به آن نخود یا نخود فرنگی بدهید و در آخر کمی سیر(نخود ها را قبل از وارد کردن در ظرف آب به خوبی بشویید).

نخود ها را در درون ظرف آبی قرار داده و وقتی ملایم شد دهن او را باز کنید و یکذره یکذره وارد دهنش کنید(

مواظب باشید خفه اش نکنید یکذره یکذره)کمی سیر نیز در آخر بدهید.بعد از دادن نخودها آب نیز بدهید

(بهتر است از همان آبی که نخود ها درون آن بوده اند استفاده کنید).

مقدار غذا دادن شما بستگی به(شکم)کبوتر شما دارد. همیشه سعی کنید غذای آن (بعد از ۴ روز اول بیماری)

به طوری باشد که نصفی از شکمش را با دانه های متنوع و بقیه با نخود و در آخر با کمی سیر پر شود .

خواص نخود فرنگی برای بدنسازی

نخود فرنگی حاوی مقادیر بالایی نشاسته طبیعی و پروتئین است که برای عضله سازی مفید می باشد

و ورزشکاران می توانند نخود فرنگی خام و پخته را در مرحله ی عضله سازی بعد از تمرینات ورزشی استفاده کنند.

خواص نخود فرنگی برای پوست

نخود سبز یک منبع خوب ویتامین C است که باعث افزایش تولید کلاژن پوست می شود و با کاهش چین و چروک به جوان سازی پوست صورت کمک می کند.

سرماسوزک تورم و التهاب انگشتان دست و پا و گوش ها در اثر سرما می باشد و نخود فرنگی به درمان سرماسوزک کمک می کند.

نخود سبز را در آب جوش بریزید و یک قاشق چای خوری روغن کنجد را به به آن اضافه کنید، بگذارید بجوشد

تا عصاره ی آن در بیاید سپس انگشتان خود را در این آب بشویید تا تورم و درد انگشتان شما کاهش یابد.

نخود فرنگی باعث پاکسازی پوست شده و پوست صورت و بدن را درخشان و صاف می کند.

مقداری نخود فرنگی را در آب بجوشانید، وقتی پخته شد له کنید

و آن را بر روی پوست صورت و بدن بمالید، بگذارید ۵ دقیقه بماند و سپس با آب گرم خوب بشویید.

خواص نخود فرنگی در شیردهی

نخود فرنگی باعث افزایش شیر مادر در مادران شیرده می شود اما گفته می شود که برخی مواد غذایی

از جمله نخود فرنگی می تواند باعث ایجاد ناراحتی گوارشی در نوزادان شوند.

نخود فرنگی برای سگ

نخود فرنگی منبع خوبی از ویتامین‌های A، B، C و K است. نخود فرنگی کم کلسترول بوده

و دارای چربی اشباع شده و سدیم است. همچنین حاوی مس، منیزیم، پتاسیم، تیامین، فسفر و فیبر بالا می‌باشد.

نخود فرنگی برای سگ‌ها بی خطر بوده و می‌توان آن را با غذاهای دیگر سگ پخت.

نخود فرنگی برای گربه

نخود فرنگی به همراه گوشت برای گربه شما بسیار مفید اتس.

نخود فرنگی برای دیابت

نخود فرنگی یا نخود سبز شاخص گلیسمی نسبتا کمی دارد و پس از مصرف قند خون را افزایش نمی دهد.

مقادیر بالای فیبر و پروتئین موجود در نخود فرنگی با کاهش هضم قند می تواند به کنترل قند خون افراد دیابتی کمک کند.

مقادیر بالای ویتامین های K، A و C و منیزیم موجود در نخود فرنگی خطر ابتلا به دیابت را در افراد کاهش می دهد.

نخود فرنگی در رژیم کتو

نخود فرنگی از غذاهای عیر مجاز در رژیم کتوژنیک است.

نخود فرنگی در چه فصلی است

نخود فرنگی محصول فصل سرد است.

نخود فرنگی و نازایی

حبوبات از جمله نخود فرنگی یا نخود سبز حاوی مقادیر مناسب استروژن طبیعی است

که می تواند برای درمان نازایی و ناباروری، سندروم پیش از قاعدگی و سرطان پستان مفید باشد.

نخود فرنگی و فشار خون

پتاسیم و منیزیم موجود در نخود فرنگی باعث کاهش فشار خون بالا می شود و به این ترتیب از بیماری های قلبی و عروقی پیشگیری می کند.

مقادیر بالای فیبر موجود در نخود سبز باعث کاهش کلسترول بالا و چربی خون شده و از ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی پیشگیری می کند.

نخود سبز همچنین حاوی مقادیر بالای فلاونول ها، کاروتنوئید ها و ویتامین C می باشد که خطر حمله ی قلبی، آترواسکلروزیس و سکته قلبی را کاهش می دهد.

نخود فرنگی و نقرس

نخود فرنگی حاوی ماده ای به نام پورین است که می تواند علائم بیماری نقرس را تشدید کند.

نخود فرنگی همان نخود است

نخودچی همان نخود است که با آب و نمک خیسانده و تفت داده شده است. طبعش هم مطابق اکثر غلات گرم و خشک هست و البته خاصیتش کمتر از نخود هست.

نخود فرنگی هم از خانواده نخود هست با کمی اختلاف که فواید زیادی داره اما نه به اندازه نخود معمولی.

نخود آش از بهترین خوراکیها و تقویت کننده عمومی بدن و بسیار موثر در درمان ناباروری و تقویت قوای جنسی همچنین حاوی پروتئین و ویتامینهای مختلف و آهن.

میزان پروتئین نخود فرنگی

در ۱۷۰ گرم از نخود فرنگی ۴ گرم روتئین موجود است.

جدول ارزش غذایی نخود فرنگی

یک فنجان (۱۶۰ گرم) نخود فرنگی پخته حاوی تقریبا:

• ۱۳۴ کالری

• ۲۵ گرم کر بوهیدرات

• ۸.۶ گرم پروتئین

• ۰.۴ گرم چربی

• ۸.۸ گرم فیبر رژیمی

• ۴۱.۴ میکرو گرم ویتامین K. • ۰.۸ میلی گرم منگنز

• ۲۲.۷ میلی گرم ویتامین C. • ۰.۴ میلی گرم تیامین

• ۱.۱ میکرو گرم اسید فولیک

• ۱۸۷ میلی گرم فسفر

• ۰.۳ میلی گرم ویتامین B۶

• ۳.۲ میلی گرم نیاسین

• ۶۲.۴ میلی گرم منیزیم

• ۰.۳ میلی گرم مس

• ۲.۵ میلی گرم آهن

• ۱.۹ میلی گرم روی

• ۴۳۴ میلی گرم پتاسیم

نخود فرنگی جزو کدام گروه مواد غذایی است

نخود فرنگی همراه با ماش و عدس و نخود و لوبیا جزئی از حبوبات است.

مضرات نخود فرنگی

از مضرات نخود سبز می توان به عدم جذب ویتامین های ای و سی و کلسیم و ید اشاره کرد.

همینطور برای روده های ضعیف، کبد، فشار خون، مثانه، تصلب شرایین، کلسترول، آترومی، اختلالات تیرویید،

زخم روده، اثنی عشر، قولنج یا کولیت، ضعف بینایی، ورم غده پروستات و سردرد مفید نیست.

مصرف نخود سبز باعث خشکی طحال شده پس در مصرف آن زیاده روی نکنید،

نوع سیاه نخود باعث سقط جنین می شود در مصرف آن مراعات کنید، نخود سیاه یا لثه باعث ایجاد آنژین صدری می شوند.

مصرف بیش از حد نخود فرنگی می‌تواند میزان اسید اوریک را در بدن بالا ببرد؛

در نتیجه در صورتی که زیاد نخود فرنگی مصرف کنید ممکن است مبتلا به بیماری نقرس شوید.

پروتئین نخود فرنگی ممکن است باعث سندروم روده تحریک پذیر و مشکلات ناشی از آن مثل یبوست و اسهال شود.

مصرف بیش از حد نخود سبز ممکن است باعث اشتهای کاذب شود و به جای لاغری شما را چاق‌تر کند.

نخود فرنگی یا نخود سبز از خانواده حبوبات و یکی از غذا های ممنوعه در بیماران مبتلا

به فاویسم می باشد، نخود سبز ممکن است در برخی افراد باعث فاویسم شود.

نخود فرنگی حاوی ماده ای به نام پورین است که می تواند علائم بیماری نقرس را تشدید کند.

طنخود فرنگی باعث افزایش شیر مادر در مادران شیرده می شود اما گفته می شود

که برخی مواد غذایی از جمله نخود فرنگی می تواند باعث ایجاد ناراحتی گوارشی در نوزادان شوند.

در دوران بارداری زیاده روی نشود چرا که باعث افزایش وزن می شود.

گفته می شود که جوانه نخود فرنگی به دلیل اینکه در محیط مرطوب رشد کرده ممکن است حاوی میکروب های بیماری زا مانند سالمونلا باشد،

بنابراین بهتر است نوزادان و کودکان تر مصرف آن اجتناب کنند.