خواص آبغوره

خواص آبغوره ؛ برای دیابت و فشار خون و کبد و چربی خون در طب اسلامی همگی در سایت فال و خواب.امیدواریم این مطلب که حاصل تلاش تیم خواص مواد غذایی سایت است مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.

همانطور که می دانید قرآن کریم از بهشت با نام جنت نام برده است و معنی جنت باغی است که درختان میوه فراوان دارد.همچنین در این کتاب آسمانی از میوه های زیادی نام برده شده است.

بیشتر بخوانید : خواص آلبالو ؛ هسته و دم کرده آلبالو گیلاس و آلبالو خشکه در لاغری

امروزه با پیشرفت جوامع بشری بیماری ها هم پیشرفت زیادی کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه ها است.

از مهمترین میوه هایی که در قرآن از آنها نام برده شده است می توانیم به انجیر و زیتون اشاره کنیم که به تازگی یک گروه تحقیقات ژاپنی پی به خواص فوق العاده مصرف یک عدد انجیر و هفت عدد زیتون شده است.

پس از اینکه یکی از قرآن پژوهان مصری اعلام کرد که خداوند در قرآن به انجیر و زیتون قسم خورده است و نام انجیر یک بار و نام زیتون هفت بار در قرآن آمده است ، رییس این گروه مسلمان شد.

آبغوره چیست

آبغوره یکی از محبوب ترین چاشنی های ایرانی است که معمولا در همه خانواده های ایرانی کاربرد دارد.

آبغوره دارای خاصیت درمانی است و برای کمر درد و درد سیاتیک و درمان روماتیسم مفید است.

آبغوره دارای ویتامین C است و ترش مزخ می باشد.

آبغوره از غوره گرفته می شود که خود غوره میوه سبز رنگ و کال میوه انگور است.

خواص آبغوره برای فشار خون چیست

توجه داشته باشید که هر چند گنجاندن آبغوره و سرکه در رژیم غذایی خوب است اما این یک باور اشتباه است که مصرف سرکه و آبغوره می‌تواند باعث کاهش و کنترل فشارخون شود. در واقع،

بیشتر بخوانید : خواص انگور قرمز ؛ مضرات و خواص انگور قرمز در طب سنتی گازدار

این خوراکی‌ها می‌توانند باعث کاهش قندخون شوند و از آنجا که علائم کاهش قند و فشارخون شبیه هم هستند، شما هم فکر می‌کنید دچار پایین آمدن فشارخون شده‌اید و این باور اشتباه است.

خواص آبغوره در طب اسلامی چیست

آبغوره دارای طبعی سرد است.

مصلح آبغوره مویز و عسل و انجیر هستند.

مصرف ان باعث افزایش سیستم ایمنی بدن شما می شود.

مصرف آن از بسیاری از سرطان ها جلوگیری می کند.

برای مبارزه با تومورهای مغزی می توانید روی خواص آبغوره حساب کنید.

بیشتر بخوانید : خواص انگور سیاه ؛ برای کودکان و لاغری و دیابت و مضرات انگور سیاه

آبغوره باعث افزایش کلسترول خوب بدن ما می شود و کلسترول بد خون را کاهش می دهد.

برای درمان درد سیاتیک و کمر درد می توانید روی آبغوره حساب کنید.

درمان کننده کم خونی است.

باعث می شود که غذا راحت تر هضم شود و کمک کننده سیستم گوارشی بدن است.

برای کاهش وزن می توانید روی خواص آبغوره در کاهش وزن حساب کنید.

خواص آبغوره برای کبد چیست

مزاج کبد بطور طبیعی گرم و تر است، بنابراین سرد شدن آن بر اثر عوامل مختلف می تواند باعث کاهش توانایی آن در تحلیل و متابولیزه کردن چربی ها شود. همچنین با انباشته شدن چربی در بافت کبد ، موجب چرب شدن کبد می شود.

بیشتر بخوانید : خواص کرفس ؛ کوهی و پخته و خام برای لاغری و کلیه و کبد و مردان و مضرات

بنابراین باید در مصرف ترشی ها به ویژه سرکه و آبغوره ، خوراکی های سرد مثل ماست، دوغ ترش، خیار و کدو که باعث سرد شدن کبد می شوند، بیشتر احتیاط کنید.

و آبغوره که طبعی سرد دارد برای کبد چرب مضر است.

آبغوره برای دیابت

در آبغوره نه تنها قند بسیار کمی وجود دارد، بلکه در طب سنتی از آن برای درمان دیابت نیز استفاده می‌شود.

بیشتر بخوانید : خواص آب کرفس ؛ و هویج و سیب برای کبد و چگونه آب کرفس را بگیریم

به دلیل آنکه غوره خاصیت چربی سوزی دارد، بنابراین باعث کاهش وزن می‌شود و از آنجایی که چاقی یکی از عوامل اصلی ابتلا به دیابت است، مصرف آبغوره می‌تواند راه حلی برای جلوگیری یا درمان دیابت به حساب آید.

خواص آبغوره برای لاغری

هنوز دلیل علمی مبنی بر اینکه آبغوره خاصیت چربی سوزی دارد و باعث لاغر شدن ما می شود نیست.

عده ای آبغوره را ناشتا برای لاغری مصرف می کنند که می تواند باعث زخم در معده و دستگاه گوارشی شما شود.

خواص آبغوره با عسل

برای کنترل فشار خون و قند خون و چربی خون موثر است.

باعث کاهش اسید اوریک بالا می شود و برای افراد مبتلا به نقرس خوب است.

باعث کاهش غلظت خون می شود و برای رفع عطش و گرگرفتگی و تب مفید است.

تقریبا بیشتر ویتامین ها و مواد معدنی مفید برای بدن را دارا است.

برای رفع کهیر و خارش و اگزما مفید است و باعث بهبودی بیماری پوستی پسوریازیس می شود.

برای رفع کبد چرب مفید است و سنگ کلیه را دفع می کند و کلیه را پاکسازی می کند.

برای کسانی که خواب زیاد و سنگینی دارند خیلی مفید است.

برای ورم گلو و درمان بیش فعالی کودکان و وسواس فکری و شوره سر موثر است.

برای درمان یرقان مفید است و باعث پاکسازی مجاری ادرای می شود.

کسانی که دچار خونریزی بینی می شوند حتما این شربت را مصرف کنند.

می توانید این شربت را روزانه دو لیوان در دو نوبت مصرف کنید.

خواص آبغوره برای موی سر

استفاده از محلول رقیق شده سرکه خصوصاً سرکه سیب، آبغوره یا آبلیمو و مالیدن آن به کف سر برای رفع شوره سر مفید است.

برای رفع چربی پوست سر استفاده از محلول سدر همراه آبغوره و روغن زیتون به این صورت که پنجاه گرم برگ سدر را جوشانده، آب غلیظ آن را صاف کرده همراه یک دوم استکان روغن زیتون و ۵-۴ قاشق مرباخوری آبغوره مخلوط کرده و جهت شستشوی سر استفاده میشود.

آبغوره بر خلاف نظر عموم تاثیری آن چنانی برای جلوگیری از ریزش مو ندارد.

بهترین زمان مصرف آبغوره

توجه داشته باشید که آبغوره را همواره با شکم پر مصرف کنید چرا که خالی بودن معده باعث می شود که دچار زخم معده شوید.

یکی از بهترین زمان ها برای خوردن آبغوره خوردن آن در سالاد است.

فواید خوردن آبغوره قبل از خواب

آبغوره باعث کاهش غلظت خون می شود و خوردن آن قبل از خواب برای کسانی که خواب زیاد دارند و سنگین هستند مفید است.

خواص آبغوره برای پوست

توجه داشته باشید که برای حفظ تعادل PH پوست در حالت اسیدی می توان از خواص دارویی ماست ترش و سایر ترشی های طبیعی مثل آبلیمو، خواص دارویی، آبغوره و غیره استفاده کنید.

هنگام مصرف باید این مواد رقیق شوند در غیر اینصورت باعث تحریک پوست می شوند و خارش در ناحیه استفاده شده به وجود می آید.

شربت آبغوره و عسل برای رفع کهیر و خارش و اگزما مفید است و باعث بهبودی بیماری پوستی پسوریازیس می شود.

خواص آبغوره برای چربی خون

مصرف آبغوره باعث می شود که چربی خون شما کنترل شود و در صورتی که بالا باشد هم کاهش پیدا می کند.

برای استفاده از فویاد آبغوره برای کاهش چربی خون می توانید آن را به غذا یا سالاد خود اضافه کنید.

تشخیص چربی خون با ابغوره

برای تشخیص چربی خون در خانه کافی است که این آزمایش سادع را انجام دهید.

یک استکان آبغوره طبیعی بخورید و پنجاه ثانیه صبر کنید؛ اگر

اگر دهانتان آب افتاد باید گفت که قند خون شما بالاست.

اگر دهانتان خشک شد باید گفت که مشکل کبدی دارید.

اگر دهانتان کفناک یا چسبناک شد باید گفت که چربی خون دارید.

اگر سردرد گرفتید باید گفت که اختلال فشار دارید.

آبغوره برای کودکان

وجود آبغوره در غذا و سالاد باعث می شوند که طعم غذا و سالاد بهتر شود و کودکانی که کم غذا می خورند با میل بیشتری غذا بخورند.

مصرف آبغوره برای کودکان باعث می شود که سیستم ایمنی آنها قوی شود و کمتر به بیماری های عمومی مبتلا شوند.

آبغوره اسیدی است یا قلیایی

آبغوره اسید است و با افزایش اسیدیته معده می‌تواند در هضم غذاهای چرب و سنگین مفید باشد. هم‌چنین افراد مسن که به دلیل کاهش اسید معده به خوبی غذا را هضم نمی‌کنند.

آبغوره در چه غذاهایی استفاده میشود

آبغوره را می توانید به عنوان چاشنی برای سالاد و غذا مورد استفاده قرار دهید.

بهتر است آبغوره را در غذاهایی استفاده کنید که نیاز به چاشنی ترش دارند.

آبغوره برای سرماخوردگی

آبغوره به دلیل اینکه دارای ویتامین سی است برای تقویت سیستم ایمنی بدن خوب است و برای پیشگیری و درمان بیماری سرماخوردگی مفید است.

معجون سیر و آبغوره

کافی است که یک حبه سیر را خرد کرده و در آبغوره بریزید و روانه یک قاشق مربا خوری مصرف کنید.

خواص این ترکیب برای بیماری های زیر ثابت شده است.

از بین بردن گرفتگی رگ های قلب

چربی خون

درد مفاصل

ضعف اعصاب

عفونت ادراری

آبغوره برای سردرد

آبغوره باعث تسکین سردردهای ناشی از غلبه صفرا می شود.

همچنین تسکین دهنده سردردهای کهنه و مزمن نیز است.

برای این منظور کافی است که دستمالی را در آبغوره تر کنید و بر روی پیشانی خود قرار دهید تا سردرد شما تسکین پیدا کند.

خواص کاهو با آبغوره

مصرف کاهو با آبغوره باعث می شود که ارزش تغذیه ای کاهو بالاتر رود و ویژگی اصلی این کاتر این است که درصد آهنی بیشتری جذب بدن شما می شود.

آبغوره و اسید اوریک

مصرف شربت آبغوره و عسل باعث کاهش اسید اوریک بالا می شود و برای افراد مبتلا به نقرس خوب است.

خواص آبغوره برای غلظت خون

مصرف آبغوره باعث می شود که غلظت خون شما کاهش پیدا کند و یکی از بهترین درمان ها در طب سنتی برای کاهش غلظت خون استفاده از آبغوره است.

خواص آبغوره در بارداری

مصرف آبغوره در دروان بارداری باعث می شود که جنین حفظ شود.

توصیه پزشکان این است که کمی آبغوره به غذای خود اضافه کنید.

به دلیل اینکه مدر است زیاده روی در ان توصیه نمی شود چرا که می تواند موجب سقط جنین شود.

بهتر است که آبغوره را در دوران بارداری زیر نظر پزشک مصرف کنید.

خواص آبغوره و رب انار

استفاده از رب انار و آبغوره خواص بسیار زیادی دارد که برای شما شرح می دهیم و می توانید به آن عسل هم اضافه کنید.

مصرف منظم آن به صورت هر شب باعث از بین رفتن بسیاری از بیماری ها می شود و عمر شما را زیاد می کند.

کاهش دهنده فاشر خون و قند خون است و حرارت و عطش را کم می کند.

چربی خون و اسید اوریک را تنظیم می کند و برای پیشگیری از انواع سرطان ها مفید است.

برای درمان گرفتگی رگ ها و درمان بیماری میگرذن مفید است.

خواص آبغوره و یبوست

اگر از یبوست رنج می برید بهترین نسخه درمانی خود را باید از طبیعت بگیرید.

انباشت سلولز فراوان،سبب شده است که از آبغوره به عنوان بهترین درمانگر یبوست نام برده شود و نتایج خیلی خوبی برای درمان یبوست می گیرید.

خواص آبغوره و سرکه انگور

باعث تحریک اشتها می شوند و غذا را خوش طعم تر می کنند.

باعث هضم راحت تر گوشت می شوند.

برای درمان چاقی مفرط مفید هستند.

تقویت کننده کبد و سیستم ایمنی بدن است.

خواص آبغوره و آبلیمو

آبغوره دارای طبعی سرد است.

مصلح آبغوره مویز و عسل و انجیر هستند.

مصرف ان باعث افزایش سیستم ایمنی بدن شما می شود.

مصرف آن از بسیاری از سرطان ها جلوگیری می کند.

برای مبارزه با تومورهای مغزی می توانید روی خواص آبغوره حساب کنید.

آبغوره باعث افزایش کلسترول خوب بدن ما می شود و کلسترول بد خون را کاهش می دهد.

برای درمان درد سیاتیک و کمر درد می توانید روی آبغوره حساب کنید.

درمان کننده کم خونی است.

باعث می شود که غذا راحت تر هضم شود و کمک کننده سیستم گوارشی بدن است.

برای کاهش وزن می توانید روی خواص آبغوره در کاهش وزن حساب کنید.

آبلیمو باعث جوانسازی پوست می شود و هضم غذا را آسان تر می کند.

با عفونت های بدن مبارزه می کند و به کاهش وزن کمک می کند.

کاهش دهنده قند خون است و برای سلامتی قلب مفید است.

از سرطان جلوگیری می کند و کاهش دهنده التهاب است.

جوشاندن آبغوره

ابتدا غوره‌ها را پاک کرده و دم آنها را بگیرید.

۲. غوره‌ها را در یک ظرف بزرگ آب ریخته، تمیز بشویید و آبکشی کنید.

۳. پس از اینکه آب آن گرفته شد، غوره‌ها را روی یک دستمال نخی تمیز پهن کنید تا کاملا خشک شوند.

۴. غوره‌ها را پس از خشک شدن در آبمیوه‌گیری ریخته و آب آنها را بگیرید و یا در مخلوط کن بریزید و سپس غوره‌های له شده را در یک صافی ریخته و صاف کنید.

۵. آبغوره را در یک پارچ شیشه‌ای ریخته و چند ساعتی صبر کنید تا املاح و پوسته‌هایی که از صافی رد شده‌اند ته‌نشین شوند.

۶. آبغوره را در بطری شیشه‌ای مورد نظر ریخته و در آن را محکم ببندید. برای اینکه هوا به داخل بطری نفوذ نکند می‌توانید از چند روش استفاده کنید:

– با استفاده از آب و آرد، خمیری درست کرده و در بطری را با خمیر بپوشانید.

– با نوار چسب، درب بطری را محکم کنید.

– یک قاشق روغن زیتون در بطری بریزید تا روی آبغوره را بپوشاند و مانع نفوذ هوا به داخل آبغوره شود، سپس یک تکه پلاستیک روی در بطری قرار داده و محکم ببندید.

۷. برای نگهداری طولانی مدت آبغوره و خوشرنگ‌تر شدن آن، آبغوره را با کمی نمک بجوشانید و در طی جوشیدن، کف‌های جمع شده روی آن را بردارید. حرارت را ملایم کرده و پس از حدود ۱۵ دقیقه، از روی حرارت برداشته، اجازه دهید تا خنک شده و املاح آن ته‌نشین شوند.

سپس آبغوره را به آرامی از روی املاح ته‌نشین شده برداشته، پس از صاف کردن در بطری شیشه‌ای بریزید و در آن را محکم ببندید.

۸. نوع غوره مورد استفاده برای تهیه آبغوره با کیفیت، بهتر است از نوع عسگری باشد که هسته ندارد و برای تهیه پودر غوره و استفاده در غذا هم بهتر است، ولی غوره های دانه درشت آب بیشتری دارند.

۹. دم غوره‌ها و حتی چوب‌های ریز آن را به خوبی جدا کنید تا آبغوره طعم گس پیدا نکند.

۱۰. اگر میزان ترشی آبغوره به اندازه دلخواه نباشد، با جوشاندن آن به مدت چند دقیقه کمی غلیظ‌تر و ترش‌تر خواهد شد و مدت نگهداری آن نیز بیشتر می‌شود.

۱۱. قرار دادن آبغوره در معرض نور خورشید باعث ایجاد تغییرات شیمیایی زیان‌باری در آن می‌شود، بنابراین آبغوره را در معرض نور خورشید قرار ندهید.

۱۲. آبغوره و مواد ترش را در ظروف پلاستیکی نگهداری نکنید، زیرا اسید موجود در آن باعث تجزیه پلاستیک و ایجاد مواد مضر می‌گردد.

۱۳. بهتر است آبغوره را در شیشه‌های نسبتا کوچک نگهداری کرده و پس از باز کردن در آن، هر چه سریع‌تر مصرف کنید.

۱۴. آبغوره را در شیشه‌های دهانه باریک نگهداری کنید تا به آسانی کپک نزند.

۱۵. شیشه‌ای که آبغوره را در آن نگهداری می‌کنید باید کاملا خشک باشد.

۱۶. برای جلوگیری از کپک زدن آبغوره، بهتر است شیشه‌ها را قبل از مصرف، استریل کنید.

رنگ آبغوره

برای خوش رنگ شدن آبغوره کف های روی آن را بردارید موقع جوشیدن و کمی به آن نمک بزنید.

Ph آبغوره چقدر است

آبغوره اسیدی است و ph  آن کمتر از ۷ است چیزی حدود ۵٫

آبغوره و قاعدگی

مصرف آبغوره می تواند به باز شدن قاعدگی کمک کند و در طب سنتی به اصطلاح می گویند که قاعده آور است.

آبغوره به آلمانی

در زبان آلمانی به آبغوره verjus و در زبان انگلیسی به آن verjuice می گویند.

آبغوره و تری گلیسرید

تحقیقی که بر روی ترکیبی از افراد ۲۰ تا ۳۰ ساله سالم، ۳۰ تا ۶۰ ساله مبتلا به چربی خون و ۳۰ تا ۶۰ ساله مبتلا به فشار خون و پربی خون انجام شد، نشان داد که مصرف آبغوره می تواند نتایج شگفت انگیزی را برای آنها رقم بزند.

در افراد سالم این درمان باعث شد نسبت کلسترول خوب HDL (لیپوپروتئین با چگالی بالا) به کلسترول بد LDL (لیپوپروتئین با چگالی پایین) افزایش یابد. علاوه بر این، افرادی که با مشکلات پیش از این مواجه بودند، دریافتند که میزان تری گلیسیرید خون آن ها، غلظت کلسترول و میزان LDL بعد از مصرف ماهانه کاهش پیدا کرده است.

آبغوره و سنگ کلیه

آبغوره باعث می شود که کلیه کاملا پاکسازی شود و برای درمان سنگ کلیه مفید است.

مضرات آبغوره

زیاده روی از آبغوره در بارداری به دلیل مدر بودن باعث سقط جنین می شود.

اگر آبغوره با مصلح آن نظیر عسل خورده نشود می تواند منجر به تشنگی و خارش پوست و حساسیت  و اگزما و بی اعصابی شود.

برای افراد سرد مزاج موجب کاهش میل جنسی می شود وباید با مصلح آن مصرف شود.

خوردن آبغوره با معده خالی می تواند موجب زخم معده شود.

موجب ضعف معده های سرد و نیروی جنسی و یبوست می شود.

برای کسانی که دارای ضعف اعصاب هستند مضر است.

می تواند منجر به نفخ و دل پیچه نیز شود.

آبغوره ضرر خاصی برای کلیه ها ندارد و به غیر از حساسیت که ممکن است هر عضوی را دچار مشکل کند مشکلی دیگری ندارد.