خواص هویج ؛ پخته و فرنگی و رنده شده و خام در طب سنتی و سوپ برای کودکان

خواص هویج

خواص هویج ؛ پخته و فرنگی و رنده شده و خام در طب سنتی و سوپ برای کودکان

خواص هویج ؛ پخته و فرنگی و رنده شده و خام در طب سنتی و سوپ برای کودکان همگی در سایت فال و خواب .امیدواریم این مطلب که حاصل تلاش تیم خواص مواد غذایی سایت است مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.

همانطور که می دانید قرآن کریم از بهشت با نام جنت نام برده است و معنی جنت باغی است که درختان میوه فراوان دارد.همچنین در این کتاب آسمانی از میوه های زیادی نام برده شده است.

بیشتر بخوانید : خواص میخک ؛ برای پوست و پریودی و نعوظ و مردان و لثه و لاغری و مضرات و طریقه مصرف

امروزه با پیشرفت جوامع بشری بیماری ها هم پیشرفت زیادی کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه ها است.

از مهمترین میوه هایی که در قرآن از آنها نام برده شده است می توانیم به انجیر و زیتون اشاره کنیم که به تازگی یک گروه تحقیقات ژاپنی پی به خواص فوق العاده مصرف یک عدد انجیر و هفت عدد زیتون شده است.

آشنایی با هویج

هویج که با نام های گزر و زردک هم شناخته می شود گیاهی است دوساله که در خانواه چتریان دسته بندی می شود.

جالب است بدانید هویج به جز رنگ زرد و نارنجی به رنگ های سفید ، سیاه و قرمز هم در طبیعت وجود دارد.

بیشتر بخوانید : خواص رامبوتان ؛ در بارداری و آشنایی با خواص هسته میوه رامبوتان در ایران

یکی از دلایلی که رنگ هویج نارنجی است این است که این گیاه منبع غنی از بتاکاروتن است.

جالب است بدانید که در قرون وسطی هویج نارنجی توسط هلندی های در سراسر جهان توسعه پیدا کرده است و امروزه بین مردم شایع شده است.

طبع هویج گرم و تر می باشد. امروزه بیشتر هویج دنیا در چین کشت می شود، از هویج بیشتر برای تهیه انواع آبمیوه، سالاد و سوپ استفاده می شود.

هویج حاوی مقادیر بالایی بتاکاروتن، آنتی اکسیدان و فیبر می باشد، علاوه بر این هویج غنی از ویتامین A، C، K و B8 و

همچنین اسید پانتوتنیک، فولات، پتاسیم، آهن، مس و منگنز است.

در این مطلب مجموعه ای از مهم ترین خواص و مضرات هویج را به صورت خلاصه جمع آوری کرده ایم ، برای شناخت بیشتر خواص هویج و عوارض مصرف آن در ادامه با سایت فال و خواب در دسته بندی خواص مواد غذایی همراه باشید.

خواص هویج برای پوست

ماسک هویج یکی از انواع ماسک های گیاهی و طبیعی است که برای درمان آکنه و التهابات پوستی بسیار مناسب است.

البته این ماسک فقط از هویج تهیه نمی شود و برای تهیه آن باید با هویج را با مواد غذایی دیگری ترکیب کنید.

برای تهیه این ماسک طبیعی ابتدا یک هویج کوچک یا متوسط را به مدت ده دقیقه درون آبی که در حال جوش است قرار دهید تا به طور کامل نرم و آبپز شود.

در مرحله بعدی هویج پخته شده را له کنید ( در صورت تمایل می توانید هویج را با رنده ریز رنده کنید )

بیشتر بخوانید : خواص موز قرمز ؛ در تهران و ایران و آشنایی با خواص و مضرات موز قرمز

در ادامه به اندازه یک قاشق غذاخوری از هویج له شده را داخل یک کاسه مناسب بریزید سپس ۱ قاشق غذاخوری عسل

به همراه نیمی از آب یک لیمو ترش تازه را به کاسه حاوی هویج اضافه کنید. مواد را با قاشق خوب مخلوط کنید تا یکدست شوند.

پس از اینکه ماسک آماده شد آنرا روی پوست بمالید و پس از گذشت ۳۰ دقیقه آنرا با آب ولرم بشویید.

از این ماسک می توانید هر دو تا سه روز یکبار استفاده کنید. بهتر است یک ماه به طور متداوم از این ماسک استفاده کنید تا نتیجه آن را احساس کنید.

هویج دارای ویتامین سی بوده که باعث تولید کلاژن در بدن می شود ، کلاژن باعث می شود تا چین و چروک پوست کاهش پیدا کرده و باعث جوانسازی پوست می شود.

اگر هویج را به صورت منظم مصرف کنید باعث می شود تا پوست شما کمی سفیدتر شود ، شما برای این امر کافی است

آب هویج را با یک قاشق چای خوری عسل ترکیب کرده و آن را روی پوست صورت و گردن خود بزنید و ماساژ دهید.

این کار باعث می شود تا به مرور پوست صورت و گردن شما چند درجه روشن تر شود. پس از ۲۰ دقیقه صورت خود را با آب بشویید.

ضماد هویج پخته، التیام دهنده درد و سوزش و سوختگی و درمان کننده اگزما، خارش و آلرژیهای پوستی است.

هویج برای دوران قاعدگی و تخمدان

جالب است بدانید که مصرف هویج در دوران قاعدگی می تواند علائم این دوره را کاهش دهد.

هویج حاوی مقادیر مناسبی از استروژن گیاهی است که باعث می شود دردهای

دوران قاعدگی کاهش یابند ، ضمن اینکه باعث منظم شدن خونریزی نیز می شود.

با توجه به اینکه عده ای از هویج برای تقویت تخمک گذاری و درمان تنبلی تخمدان نام می برند

اما این مورد هنوز به اثبات نرسیده و برای این مشکل باید به کلینیک پزشکی مراجعه کنید

خواص هویج برای سلامت و تقویت چشم

مهم ترین خاصیت هویج بخش بینایی آن می باشد ، هویج به دلیل داشتن بتاکاروتن ، لووتیان ، زاکسنتین و ویتامین آ برای سلامتی مفید است

که باعث بهبود بینایی و درمان شب کوری می شود. بتاکاروتن موجود در هویج به درمان بیماری های چشمی مانند آب مروارید کمک می کند.

هویج برای بهبود کبد چرب

ویتامین آ موجود در این خوراکی خوشمزه برای سم زدایی کبد مفید است و می تواند صفرا و چربی در کبد را کاهش دهد.

کسانی که کبد چرب دارند بهتر است از هویج استفاده کنند.

محافظت هرچه بیشتر از کبد در روزهایی که بیشتر مردم جهان با کم‌تحرکی و رژیم‌های غذایی سرشار از چربی و شیرینی مواجه هستند،

از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است. هویج یا آب هویج حاوی کاروتینوئیدهایی هستند که می‌توانند به حفظ سلامت کبد کمک کنند.

تحقیقات فراوانی ثابت کرده‌اند که مصرف منظم و روزانه هویج در مواردی که کبد فرد به‌دلیل مشکلات تغذیه‌ای یا کم‌‌تحرکی

با خطر چرب شدن مواجه است، می‌تواند التهابات کبدی را کاهش دهد و باعث بهبود شرایط کبد چرب شود.

از این‌رو، حالا که به‌دلیل شیوع ویروس کرونا در سراسر جهان بسیاری از ما مجبور به خانه‌نشینی و کم‌تحرکی هستیم،

بسیار مهم است که با مصرف فراوان میوه‌ها، سبزی‌ها و صیفی‌های رنگی هم باعث پیشگیری

از ابتلا به کبد چرب شویم، هم سیستم ایمنی بدن مان را تقویت کنیم و هم از شکل‌گیری التهابات شدید در بدن جلوگیری کنیم.

خواص هویج برای سلامت دندان ها

هویج برای دندان های نیز مفید است ، چرا که به پاک کردن پلاک ها و مواد غذایی مانده لابه لای دندان ها کمک می کند.

لثه ها را تحریک کرده و باعث تولید بزاق بیشتر می شود. مواد معدنی موجود در هویج برای از بین بردن میکروب های دهان و دندان بسیار مفید است.

هویج باعث کشتن میکروب های مضر دهان و دندان و جلوگیری از پوسیدگی دندان ها می شود.

به گفته متخصصان مصرف هویج، بیماری لثه را درمان می کند و مانع از بوی بد دهان می شود.

هویج برای ورزش بدنسازی

هویج را می توان یکی از سبزیجات کم کالری دانست ، این سبزی کربوهیدرات پایین دارد

و سرشار از ویتامین های مختلف است که می تواند برای بدنسازان بسیار مفید باشد.

عضله سازی در ورزشکاران بسیار مهم می باشد که می توان با مصرف میوه ها و سبزیجات کافی به بخشی از عضله سازی رسید.

بیشتر بخوانید : خواص عدس ؛ قرمز و ریز و برشته و خام در بدنسازی و برای مو چیست

هویج دارای فیبر بوده که اشتها را کاشه می دهد و باعث سم زدایی روده ها می شود.

همچنین هویج برای افزایش انرژی در هنگام تمرینات سخت بدنسازی مفید است.

فسفر موجود در این سبزی برای ترمیم عضلات و کاهش درد پس از تمرینات کاربرد دارد.

خواص هویج برای مو

هویج برای مبارزه با ریزش مو موثر است ، چرا که دارای ویتامین های حیاتی برای سلامت مو می باشد ،

اگر می خواهید موهای قوی تر و ضخیم تر داشته باشید بهتر است از هویج استفاده کنید.

مصرف یک لیوان آب هویج در روز باعث تقویت و افزایش رشد مو می شود.

خواص هویج برای تنظیم کلسترول خون

اگر دارای کلسترول بالا هستید بهتر است آب هویج را در رژیم غذایی خود قرار دهید ، آب هویج به دلیل داشتن

پتاسیم باعث تنظیم کلسترول خون شده و از بروز بیماری های قلبی پیشگیری می کند.

خواص هویج برای تقویت سیستم ایمنی بدن و کرونا

هویج به دلیل خواصی که دارد باعث می شود تا مواد مغذی و آنتی اکسیدان و همچنین ویتامین سی بدن افزایش پیدا کند

و همین امر باعث تقویت سیستم ایمنی می شود. مصرف هویج باعث می شود تا یک سپر محافظ در برابر بیماری ها باشد.

به دلایل گفته شده مصرف هویج می تواند طول درمان بیماری کرونا را کاهش دهد.

هویج برای کاهش وزن و رژیم لاغری

همانطور که می دانید هویج به عنوان یک سبزی با کالری پایین شناخته می شود ، برای لاغری و کاهش وزن مفید است.

بتاکاروتن موجود در هویج باعث افزایش چربی سوزی شده و ویتامین آ موجود در آن از ایجاد سلول های چربی و چاقی پیشگیری می کند.

هویج دارای فیبر بالایی می باشد که باعث کاهش اشتها شده و از پرخوری جلوگیری می کند.

خواص هویج برای پاک سازی بدن

هویج دارای مقادیر زیادی از ویتامین آ بوده که به کبد کمک می کند ، تا سموم به راحتی دفع شود ، برای اینکه بتوانید چربی کبد را کاهش دهید

بهتر است از هویج استفاده کنید. فیبر محلول موجود در هویج باعث راحت شدن دفع مواد زائد از روده ی بزرگ می شود.

خواص در دوران بارداری

هویج در دوران بارداری برای زنان و جنین مفید بوده و باعث رشد بهتر جنین می شود ، خطر ابتلا به بیماری های عفونی و سقط جنین با مصرف هویج کاهش پیدا می کند.

بیشتر بخوانید : خواص موسیر ؛ در ماست برای کبد چرب و برای لاغری و خواص ترشی و برگ و پودر موسیر

مادران باردار می توانند هویج را به صورت منظم میل کنند.

منبع غنی ویتامین آ، ست که برای سلامت چشم در طول دوران بارداری بسیار خوب است.

این کار نه تنها از چشم و بینایی در دوران بارداری محافظت می کند، بلکه برای بینایی در دوران جنینی نیز مفید است.

هویج ها حاوی مقادیر خوب ویتامین ث هستند که برای بهبود سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است.

ایمنی بدن در طول دوران بارداری کاهش پیدا می کند و مصرف هویج به طور مرتب به تقویت ایمنی کمک می کند.

خواص هویج در طب سنتی

از نظر طب سنتی هویج دارای طبع گرم و تر است.

انیسون و ادویه های گرم مصلح هویج، بر مبنای کتب طب سنتی اند.

یک عدد هویج خام در اندازه متوسط حاوی ۲۵ کالری است.

یک عدد هویج پخته شده در اندازه متوسط حاوی ۳۱ کالری است.

هر ۱۰۰ گرم آب هویج حاوی ۴۰ کالری است.

هویج سبب تلطیف مواد غلیظ در بدن می‌شود زیرا ملطف است.

از آن جا که هویج مقوی معده و ملین طبع است تجویز آن در کسانی که به سبب ضعف معده دچار یبوست شده‌اند، بسیار مناسب است.

هویج با داشتن آنتی اکسیدان لوتئین که آنتی اکسیدانی قوی بوده نقش مراقبت از شبکیه چشم را دارد. هویج دور بینی و آب مروارید را نیز در مردان برطرف می‌کند.

به خاطر قدرت تفتیحی که دارد، سد کبدی را باز می‌کند.

مقاومت بدن را در برابر بیماری‌های عفونی افزایش می‌دهد و به طور کلی سموم را از بدن دفع می‌کند.

می‌توان از هویج برای تسکین درد رحم و همچنین در هنگام شروع قاعدگی از آن استفاده کرد.

آب هویج نوعی سد دفاعی از بدن در مقابل بیماری ها و انواع التهاب ها ایجاد می کند و به این ترتیب از تشکیل سلول های سرطان سینه جلوگیری می کند.

سلامت پوست، ناخن و مو از طریق سم زدایی که هویج انجام می‌دهد امکان پذیر است. همچنین هویج باعث بهبود ساخته شدن سلول‌های جدید در بدن می‌شود.

افزایش سوخت و ساز بدن را به همراه دارد. از آن جا که هویج مقوی معده و ملین طبع است

تجویز آن در کسانی که به سبب ضعف معده دچار یبوست شده‌اند، بسیار مناسب است.

منبع غنی از بتا کاروتن (ویتامین A) است که با پیشگیری از پیشرفت مشکلات تنفسی، سلامت ریه ها را بهبود می بخشد.

همچنین سرشار از ویتامین C است که تاثیر آنتی اکسیدانی آن به پاک سازی ریه ها کمک کرده و مانع از کار افتادگی آنها می شود.

تخم هویج مدر است و از آن براى معالجه استسقا استفاده می‌شود.

از روغن دانه آن برای درمان اسهال شدید (دیسانتری) استفاده می‌شود.

هویج تأثیر بسیار زیادی در کاهش خطرات‏ برخى از شدیدترین و غیرقابل ‏درمان‌ترین انواع سرطان به خصوص سرطان ریه و سرطان لوزالمعده دارد.

تحقیقات زیادى نشان داده است که حتى خوردن مقدار مختصرى هویج و به‌خصوص خوردن ماده بتاکاروتن موجود در هویج،

در کاهش سرعت رشد سرطان و در برخى موارد حتى در از هم گسیختن مکانیسمى که منشأ شروع بدخیم شدن سلول‌ها است تأثیر محسوسى دارد.

سبب تقویت استخوان ها می شود.

هویج از سبزیجات آهن‌دار است و می‌تواند کمک خوبی برای تولید بیشتر گلبول‌های قرمز خون و رفع کم‌خونی باشد.

سبب تقویت سیستم ایمنی می شود

کنترل کلسترول و قندخون را به همراه دارد.

این سبزی نارنجی رنگ برای بیماری‌های ادراری مثل سنگ کلیه مفید و درمان نقرس نیز مفید است.

از طرفی با گذاشتن عصاره ریشه هویج روى سوختگى‌‏ها می‌توان اثر شفابخشی آن را مشاهده کرد!

سلامت دهان و دندان از فواید آن است.

یکی از راه‌های درمان کبد چرب استفاده از آب هویج، است.

دارای مقادیر زیادی از ویتامین آ می باشد که به کبد کمک می کند تا سموم مختلف از بدن انسان خارج شود.

هنگام دندان درآوردن کودکان اگر یک هویج شسته شده را در اختیار آنان قرار دهند و یا والدین هویج را به آرامی

روی لثه کودک ماساژ دهند به بیرون آمدن دندان‌ها و کاهش خارش لثه کمک می‌کند.

هویج دارای اثر قاطع بلغم است. بنابراین در بسیاری از بیماری‌ها مانند بیماری‌های دستگاه تنفسی نظیر نزله، سرفه، آسم و گرفتگی می‌توان آن را تجویز کرد.

مصرف هویج، به صورت پخته بهتر است. هویج ها وقتی پخته می شوند بتاکاروتن را آزاد می کنند.

بتاکاروتن استخوان ها، سیستم ایمنی و بینایی را تقویت می کند. ما با پختن هویج، بتاکاروتن آن ها را آزاد می کنیم

و به این ترتیب بدن به راحتی می تواند آن را جذب کند، به همین علت بهتر است آن را کمی بپزیم و بعد بخوریم.

خواص هویج زرد چیست

هویج زردک دارای فیبر حلّال و غیرحلّال بوده که باعث پایین‌آوردن کلسترول خون و کاهش احتمال ابتلا به بیماری دیابت خواهد شد.

همچنین زردک از آزاد شدن هورمون گرلین –هورمونی که محرکِ احساس گرسنگی در شماست

و از سلول‌های سقف معده و سلول‌های پانکراس ترشح می‌شود- جلوگیری خواهد کرد.

این یعنی شما با مصرف زردک، دیگر کمتر احساس گرسنگی خواهید داشت.

می‌توانید زردک را جایگزین هویج نارنجی برای پخت شیرین‌پلو (هویج‌پلو) یا درست‌کردن سالاد کنید.

هویج زردک سرشار از فولیک اسید یا ویتامین B9 است. مصرف این ماده از اختلالات مادرزادی جلوگیری خواهد کرد.

بنابراین اگر باردار هستید، حتماً از این سبزی سرشار از فولات یا فولیک اسید استفاده کنید تا مواد مورد نیاز و مغذی به جنین برسد.

علاوه‌بر این با مصرف زردک، سلامت لثه‌های‌تان را نیز تضمین خواهید کرد؛

به‌طور تقریبی، ½ فنجان زردک پخته‌شده حاوی ۴۵ میکروگرم فولیک اسید است که حدوداً ۱۱ درصد نیاز روزانه شما را تأمین خواهد کرد.

این یعنی کافی است دو عدد زردک را خُرد کرده و همراه با سیر، پیاز و گوجه‌فرنگی، یک سوپ مرغ و سبزیجات خوشمزه درست کنید

تا تمام نیاز بدنتان به فولیک اسید را برطرف سازید. به غذاهای چرب و سنگین مقداری زردک له شده اضافه کنید

تا کالری دریافتی‌تان را به نصف کاهش داده و مقدار بیشتری فیبر، جذب بدنتان کنید.

زردک، حاوی مقداری مس بوده و مصرف مس برای تولید ATP در سلول ضروری است.

بنابراین تنها کافی است مقداری زردک به سالاد قبل و بعد از تمرین اضافه کنید

تا انرژی‌تان چند برابر شده و طعم شیرینیِ لذت‌بخشی به دسرها اضافه کنید.

هویج زردک سرشار از پتاسیم است که باعث گشاد شدن رگ‌های خونی و افزایش اکسیژن‌رسانی به سلول‌ها و عضلات خواهد شد.

در کنار این قضیه زردک باعث دفع مواد سمی و مضر از بدن شده و ریکاوری‌تان را سرعت خواهد بخشید.

ایمنی بدنتان را تقویت خواهد نمود و اگر می‌خواهید در برابر سرماخوردگی‌های فصل زمستان مصون باشید،

حتماً از این نوع هویج استفاده کنید. زردک منبع غنی از آنتی‌اکسیدان و ترکیبات ارگانیک است که بدنتان را در برابر بیماری‌ها حفاظت خواهد کرد.

همچنین زردک منبع ویتامین C و E است که رادیکال‌های آزاد که منشأ بروز بیماری‌هایی نظیر سرطان هستند را از بین می‌برد.

خواص هویج برای مردان

هویج با داشتن آنتی اکسیدان لوتئین که آنتی اکسیدانی قوی بوده نقش مراقبت از شبکیه چشم را دارد. هویج دور بینی و آب مروارید را نیز در مردان برطرف می‌کند.

آیا می دانید چرا مردان باید علاوه بر روزی یک سیب حتما یک هویج بخورند؟ هویج نسبت به گیاهان دیگر برای سلامت مردان اهمیت بیشتری دارد.

اما چرا؟ بتاکاروتن موجود در هویج بیشتر از آن چه تصور کنید برای مردان مفید است.

به گفته متخصصان، هویج باید حداقل هفته ای ۲ بار مصرف شود.

مردان بالای ۳۰ سال که تشکیل خانواده داده اند باید به خوردن هویج اهمیت زیادی بدهند.

برای تصفیه خون، هفته ای یک بار آب هویج بخورید.

برای بهبود کیفیت اسپرم، هویج خام مصرف کنید.

زردک مایع جنسی (منی) را زیاد می‌کند و نعوظ را هم افزایش می‌دهد.

به خصوص اگر به صورت مربا و یا حلوا آماده مصرف شود یعنی قدری شیرین تر تهیه و پخته شود.

خواص هویج برای اسب

خوردن هویج برای اسب ها مفید است.

از یک طرف باعث افزایش قدرت سیستم ایمنی بدنی اسب می شود.

از طرف دیگر قدرت باروری اسب را بالا می برد.

هویج ها به دلیل مزه شیرینی که دارند یک غذای خوب برای اسب ها هستند.

خواص هویج برای ریه

بتاکاروتن موجود در هویج باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان های متعدد از جمله سرطان ریه، سرطان روده بزرگ و سرطان سینه می شود.

همانطور که می دانید آب هویج سرشار از ویتامین A است و از مشکلات تنفسی پیشگیری می کند و باعث افزایش سلامتی ریه های شما می شود.

آب هویج همچنین دارای ویتامین C است که چون خاصیت آنتی اکسیدانی دارد باعث پاکسازی ریه های شما می شود و از کار افتادن ریه ها جلوگیری می کند.

آب هویج همچنین دارای ترکیبات آنتی اکسیدانی مانند لیکوپن، لوتئین و زآزانتین است که با رادیکال های آزاد مقابله کرده و از ابتلا به سرطان ریه و پیشرفت آن پیشگیری می کنند.

خواص هویج برای کودکان

هویج و آب هویج سرشار از ویتامین A هستند که برای تقویت بینایی و جلوگیری از بیماری های چشمی در نوزادان و کودکان مفید می باشد.

هویج حاوی مقادیر زیاد فیبر رژیمی است که هضم را بهبود بخشیده و از یبوست در نوزادان و کودکان جلوگیری می کند.

هویج به سرعت و به طور موثر اسهال کودکان را درمان می کند.

هویج دارای مقادیر بالای لوتئولین است که باعث تقویت حافظه می شود.

هویج برای داشتن دندان های قوی و سالم در نوزادان و کودکان مفید بوده و از پوسیدگی دندان جلوگیری می کند.

خواص هویج در سرماخوردگی

هویج حاوی مقادیر بالایی ویتامین C و آنتی اکسیدان می باشد که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از سرماخوردگی و آنفلونزا می شود.

خواص هویج در شب

ب هویج ،برای انتخاب مناسب به عنوان یک نوشیدنی شبانه است، زیرا هر ۱۰۰ گرم آب هویج ،فقط ۳۹ کالری دارد

همچنین، حاوی ۳٫۹ گرم قند است ،که برای این حجم، بسیار بالاست.

خواص هویج و سیب

دارای مقادیر بسیار بالای آنتی اکسیدان است و برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است.

تقریبا تمام مواد معدنی و ویتامین های مورد نیاز بدن را دارد.

مصرف آن باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان و دیابت می شود.

ار بیماری های قلبی و سکته جلوگیری می کند و برای سلامت چشم مفید است.

از آب مروارید جلوگیری می کند و برای سلامت دندان و استخوان های شما مفید است.

خواص هویج و یبوست

تحقیقات نشان می دهد که فیبر زیاد در آب هویج باعث درمان یبوست می شود.

خوشبختانه فراوانی فیبر در هویج ، حجم مدفوع را زیاد می کند و باعث عبور صحیح مواد زائد از طریق دستگاه گوارش شما می شود.

مصرف هویج برای افرادی که از مشکل یبوست رنج می برند، بسیار مفید است.

افرادی که به یبوست دچار هستند می توانند روزانه آب هویج مصرف کنند.

آب هویج حاوی روغن های خاصی است که روی غشای مخاطی معده و روده اثر گذاشته

و همین موضوع کمک می کند تا عمل هضم غذا بهتر صورت گرفته و روده بهتر کار کند.

خواص هویج و کرفس

میان وعده‌ پرخاصیت برای کودکان

بهبود مشکلات گوارشی

تقویت سیستم ایمنی بدن

دفع سنگ‌های کلیه و مثانه

بهبود سرماخوردگی

آرام‌بخش

بهبود بیماری روماتیسم

بهبود ورم پا

تقویت بینایی و حفظ سلامت چشم

پیشگیری از پوکی استخوان

کاهش وزن

رفع سردردهای میگرنی

تقویت قوای جنسی در مردان

بهبود کبد چرب

کاهش کلسترول

کاهش فشارخون

احیای سلول‌های آسیب دیده

بهبود بیماری آرتریت

تقویت حافظه

خواص هویج و عسل

مخلوط کردن آب هویج و عسل باعث افزایش قدرت بدن می شود و سیستم ایمنی بدن را یاری می کند و برای مبارزه با بیماری کرونا نیز مفید است.

برای سفید شدن پوست خود کافی است اب هویج و عسل را مخلوط کرده و کمی بکینگ پودر به ان اضافه کنید

و به سر و گردن خود بمالید و بعد از بیست دقیقه با آب سرد بشویید تا پوست شما سفید شود.

خواص هویج و شلغم

مصرف آب شلغم و هویج و یا سالاد شلغم و هویج یکی از بهترین راهها برای پیشگیری از سرماخوردگی است.

سالاد شلغم و هویج نوعی سالاد است که به راحتی تهیه میشود و لازم نیست زمان زیادی برای تهیه آن صرف کنید .

این سالاد کم هزینه و خوشمزه هزاران خاصیت دارد که اگر بدانید حتما این سالاد را در برنامه غذایی روزانه تان جای خواهید داد .

شلغم همیشه به عنوان ماده غذایی ضد سرماخوردگی شناخته شده است که ترکیب آن با هویج در قالب یک سالاد به پیشگیری از سرماخوردگی کمک میکند.

با خوردن این سالاد در فصل زمستان بدن خود را در مقابل سرماخوردگی ایمن کنید.

سالاد شلغم و هویج سالادی جدید و خوشمزه است که با شلغم خام آماده می شود.

با امتحان این سالاد، از طعم خوب و آبدار شلغم، آنهم به صورت خام شگفت زده خواهید شد.

این سالاد در کمترین زمان آماده می شود و بدلیل خواص بیمشار شلغم، سالادی بسیار مقوی و مفید برای فصل زمستان است.

مواد لازم:

شلغم ۳ عدد متوسط

هویج ۳ عدد متوسط

جعفری خرد شده ۱/۲ فنجان

مغز تخمه کدو(اختیاری) ۱/۲ فنجان

آب لیموی تازه یک نصف

روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری

نمک به میزان دلخواه

طرز تهیه:

شلغم ها و هویج ها را پوست بگیرید و درشت رنده کنید. جعفری ها را نیز خرد کنید و همراه با شلغم و هویج داخل کاسه بریزید.

آب نصف یک لیمو ترش را روی سالاد بچلانید. سپس ۲ قاشق روغن زیتون به سالاد اضافه کنید.

مغز تخمه کدو را روی سالاد بریزید و سالاد را هم بزنید تا مواد کاملا با هم ترکیب شوند.

به میزان دلخواه نمک اضافه کنید و این سالاد جدید و خوش طعم را نوش جان کنید.

خواص هویج برای سگ

به دلیل دارا بودن آنتی اکسیدان‌های آلفا کاروتن و بتا کاروتن که به ویتامین آ تبدیل می‌شوند

و همچنین پتاسیم، فیبر و سایر ویتامین‌ها، هویج می‌تواند برای دوست پشمالوی‌تان بسیار مفید باشد.

برای شروع، هویج سرشار از ویتامین آ است که می‌تواند بینایی و سلامت کلی چشم‌های سگ‌تان را بهبود بدهد؛

در حقیقت، کمبود ویتامین آ می‌تواند باعث عفونت و حتی از دست رفتن بینایی شود.

ویتامین آ همچنین می‌تواند سیستم ایمنی سگ را بهبود بخشیده و پوست‌اش را سالم نگه‌ دارد.

هویچ هم منبع خوبی از ویتامین کا است و هم ویتامین ب۶ که اولی برای لخته شدن خون لازم است

و دومی به تبدیل کربوهیدرات، چربی و پروتین به انرژی کمک می‌کند.

در آخر، میزان فیبر بالای هویج بدین معنی است که به حفظ سلامت سیستم گوارش و أجابت مزاج سگ کمک می‌کند.

تعجب آور نیست که خیلی از غذاها و خوراکی‌های خشک و تر محبوب سگ دارای هویج هم هستند.

با اینکه تعداد هویج‌های موجود در غذای سگ‌تان لزوما کل نیاز ویتامینی‌اش را برطرف نمی‌کند،‌

ولی به خاطر دارا بودن طیف وسیعی از فواید، افزودنی رایجی در ترکیب غذاهای سگ به حساب می آید.

بهتر از این‌ها، جویدن هویج خام می‌تواند به بهبود سلامت دندان‌های سگ کمک کند.

هویج خام به خاطر مقدار جویدنی که برای خوردنش نیاز است، می‌تواند به سگ در داشتن دندان‌های محکم کمک کند؛

این سبزی حتی می‌تواند مثل یک مسواک عمل کرده و دندان‌های دوستتان را تمیز و سالم نگه دارد.

هویج برای دیابت

هویج باعث بالا رفتن قند خون می شود و چون دارای فیبر است سرعت جذب را در بدن بیماران دیابتی بالا می برد.

برای ساتفاده از هویج و آب هویج در بیماران مبتلا به دیابت باید در خوردن هویج و آب هویج احتیاط کنند.

هویج برای باردار شدن

در طب سنتی آمده است که تخم هویج برای باردار شدن مفید است.

هویج برای اسهال

از روغن دانه آن برای درمان اسهال شدید (دیسانتری) استفاده می‌شود.

هویج به سرعت و به طور موثر اسهال کودکان را درمان می کند.

هویج برای مرغ عشق

هویج با داشتن مواد مقوی و ویتامینها یکی از مهمترین و مفید ترین سبزیجات برای مرغ عشق است .

هویج مقاومت بدن مرغ عشق را درمقابل بیماریهایی عفونی بالا می برد .

هویج منبع مهم کاروتن و الیاف میباشد که هر دو آنها کمک به جلوگیری از سرطان و امراض قلبی می کنند .

گروهی از محققین به این نتیجه رسیده اند که سبزیجات ریشه ای تاثر بسزایی در کاهش میزان امراض قلبی بخاطر پایین آوردن میزان کلسترول دارند .

در هویج یک نوع انسولین گیاهی وجود دارد که اثر کم کننده قند خون را دارا می باشد .

مصرف هویج برای پرندگان سبب برطرف شدن بیماری عدم دفع ادرار ،

تورم ، تحریک مجاری هضم ، تنفسی ، سرفه های مقاوم ، آسم و دفع کرم می شود .

هویج اعمال روده ها را تنظیم و از یبوست جلوگیری می کند .

هویج را نباید هیچگاه پوست کند زیرا مواد مغذی و ویتامین های خود را از دست میدهد بلکه باید آنرا با برس تمیز کاملا شست و مصرف کرد .

هویج سیستم ایمنی بدن پرنده را تقویت میکند و تصفیه کنندهوضدچربی خون و ضد آسم است .

هویج در تفویت نطفه و دید مرغ عشق نیز مفید است هویج را باید تازه مصرف کرد تا آب و ویتامینهایش را از دست ندهد .

خواص هویج برای معده

از آن جا که هویج مقوی معده و ملین طبع است تجویز آن در کسانی که به سبب ضعف معده دچار یبوست شده‌اند، بسیار مناسب است.

افزایش سوخت و ساز بدن را به همراه دارد. از آن جا که هویج مقوی معده و ملین طبع است

تجویز آن در کسانی که به سبب ضعف معده دچار یبوست شده‌اند، بسیار مناسب است.

هویج تأثیر بسیار زیادی در کاهش خطرات‏ برخى از شدیدترین و غیرقابل ‏درمان‌ترین انواع سرطان به خصوص سرطان ریه و سرطان لوزالمعده دارد.

هویج در فال قهوه

هویج نماد خوبی در فال قهوه است. هویج به معنای این است که هرآن چه که شما برای ساختن آن تلاش کرده اید ، به موفقیت می رسد.

در حال حاضر پای های آن تاسیس شده است پس به تلاشتان برای ساختن بقیه کارتان ادامه دهید.

هویج در رژم کتوژنیک

در مورد میوه‌ها و سبزیجات هم بهتره که از سبزیجات غیر نشاسته‌ای (مثل هویج، اسفناج، کلم بروکلی و …)

و میوه‌های کم کربوهیدرات مثل توت و ملون استفاده کنید.

مقدار مصرف پروتئین هم متوسطه یعنی چیزی حدود ۱۱۲ گرم گوشت، ماهی یا مرغ در هر وعده.

هویج در شیردهی

مصرف آب هویج در دوران شیردهی باعث می شود که شیر مادر هم از نظر کمیت افزایش پیدا کند و هم از نظر کیفیت .

هویج در آبلیمو

برای رفع این مشکل بعد از گرفتن آب لیمو دو تا سه عدد هویج ، (بستگی به میزان آبلیمو دارد) به آبلیمو اضافه کنید.

برای ۱۵ کیلو لیمو ۴ عدد هویج متوسط پوست کنده درسته بندازید داخل لیمو ۲۴ ساعت بماند بعد صاف کنید ، هویج ها تلخی آب لیمو را به خودش می گیرد

و بعد از صاف کردن آبلیمو می توانید گوشت لیمو را برای خورشت ها استفاده کنید بدون اینکه نگران تلخی آن باشید.

ضمنا برای اینکه آبلیمو تا سال آینده یا بیشتر رنگ آن کدر یا سیاه نشود حتما در جای تاریک نگهداری شود

روی شیشه های آبلیمو مشماع مشکی بکشید رنگ آن عالی می ماند.

نکته آخر هیچ موقع آبلیمو و آبغوره و آب نارنج و کلا ترشیجات را داخل ظرف یا بطری های پلاستیکی نریزید

چون ترشی آنها باعث اکسیده شدن ظروف و سمی شدن آن ها می شود

هویج و فشار خون

هویج منبع غنی از پتاسیم است که به عنوان یک گشادکننده عروق شناخته می شود و برای درمان فشار خون بالا مفید می باشد.

کومارین موجود در هویج به کاهش فشار خون بالا و حفظ سلامت قلب شما کمک می کند.

خواص هویج قرمز

هویج بنفش حاوی مقادیر بسیار بالای آنتی اکسیدان ها و پلی فنول هایی به نام آنتوسیانین هاست

مطالعات نشان می دهد که آنتی اکسیدان های قوی موجود در هویج بنفش دارای خواص ضد سرطان هستند؛

هویج بنفش کالری پایینی دارد، سرشار از مواد مغذی است و به دلیل مقادیر بالای فیبر موجود

در آن با کاهش اشتها و جلوگیری از پرخوری باعث لاغری و کاهش وزن می شود.

سندرم متابولیک وضعیتی است که از طریق علائمی مانند چاقی شکم، کلسترول خون بالا، فشار خون و قند خون بالا مشخص می شود

و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی، دیابت نوع ۲ و مرگ و میر را افزایش می دهد.

مطالعات آزمایشگاهی بر روی حیوانات نشان داده که هویج بنفش به دلیل مقادیر بالای آنتوسیانین ها و خواص ضد التهابی قوی که دارد

ممکن است برخی از بیماری های التهابی روده مانند کولیت را بهبود بخشد.

تحقیقات نشان داده است که آنتوسیانین های موجود در هویج بنفش به دلیل خواص ضد التهابی طبیعی که دارند

خطر ابتلا به بیماری های التهابی از جمله آرتروز، نقرس، سردرد و حتی هموروئید را کاهش می دهند.

اگرچه هویج بنفش بتاکاروتن کمتری از هویج نارنجی و زرد دارد اما حاوی مقادیر قابل توجهی لوتئین و زاکسانتین است

که می توانند به بهبود بینایی کمک کرده و خطر ابتلا به آب مروارید و دژنراسیون ماکولا را کاهش دهند.

خواص هویج سفید

این نوع هویج فاقد رنگدانه است اما بسیاری از ترکیبات مفید دیگر نظیر فیتوکمیکال‌ها را دارا می‌باشد

. این نوع هویج نسبت به انواع دیگر ارزش تغذیه‌ای کمتری دارد و در افغانستان، ایران و پاکستان یافت می‌شود.

خواص هویج برای قلب

کومارین موجود در هویج به کاهش فشار خون بالا و حفظ سلامت قلب شما کمک می کند.

تحقیقات نشان داده که هویج خام دارای مقادیر بالای بتا کاروتن، آلفا کاروتن و لوتئین است

که کلسترول بالای خون را کاهش داده و خطر بیماری های قلبی، حمله قلبی و سکته قلبی را کاهش می دهد.

مضرات هویج

مصرف بیش از حد ویتامین A می تواند برای انسان سمی باشد و مصرف زیاد هویج ممکن است باعث تغییر زنگ در پوست شود.

افرادی که از داروهای دارای ویتامین A مانند ایزوترتینوئین برای درمان آکنه یا آیتورتین برای درمان

پسوریازیس استفاده می کنند نباید زیاد هویج بخورند چون با این دارو ها تداخل ایجاد می کند.

مصرف بیش از حد در دوران بارداری کشنده و مهلک است و می تواند منجر به سرطان شود.

مصرف بیش از حد آب هویج می تواند منجر به سردرد شود.

مصرف آب هویج و بستنی برای بیماران دیابتی خوب نیست و قند خون را خیلی بالا می برد.

زیاده روی در مصرف آب هویج می تواند عملکرد کبد و کلیه را مختل کند.

پختن هویج می تواند مقداری از ویتامین های ان را کم کند.

فریز کردن هویج برای مدت طولانی ارزش غذایی آن را کاهش می دهد.

از مصرف هویج جوانه زده خوددرای کنید چون تولید مواد سمی می کند.

هر گونه کپی برداری از قالب و مطالب سایت ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد.